Jei turite nedidelį virtos mėsos gabalą, galite greitai pasigaminti salotų su kiauliena. Tai pasirodys gana patenkintas patiekalas, kuris tikrai patiks stipriai sielos draugei. Kai kurie pakaitalai, pavyzdžiui, vištienos krūtinėlė, kuri yra labiau paplitusi tarp ingredientų. Į juosteles supjaustytas gabalas papuoš ir suteiks puikų skonį bet kokiems užkandžiams. Apsvarstykite keletą variantų, ir šie receptai tikrai liks jūsų meniu.

Salotos su kiauliena ir grybais

Jis greitai pagaminamas ir šventiškai atrodo ant lėkštės.

Paimkite:

  • 200 g medaus grybų;
  • svogūnas;
  • 200 g virtos kiaulienos;
  • 5 kiaušiniai;
  • 120 g sūrio;
  • 180 g majonezo;
  • stiklainis kukurūzų;
  • petražolės papuošimui.

Pirmas žingsnis yra virti grybus. Jei jie džiovinami, pirmiausia pamirkykite juos, o švieži perdirbami (pažeisti plotai nupjaunami), nuplaunami, užpilami šaltu vandeniu. Mes įdedame į ugnį, o kai atsiranda putos, mes keičiame skystį.

Paprastai 40 minučių pakanka, kad medaus agarai būtų visiškai naudojami, tačiau tai priklauso nuo dydžio.

Kadangi grybai eis paskutinį sluoksnį, o mes pradėsime rinkti pagrindą:

  1. Pirmuoju sluoksniu išklokite smulkiai supjaustytą mėsos gabalą.
  2. Mes padengiame jį svogūnais, keptais saulėgrąžų aliejuje.
  3. Užtepkite majonezo sluoksnį.
  4. Kitas yra virtų kiaušinių, kurie anksčiau yra susmulkinti.
  5. Skleisti kukurūzus.
  6. Majonezas vėl.
  7. Vėl atėjo eilė. Jei jie yra dideli, tada supjaustykite. Galite tiesiog kiaušinius padengti mažaisiais.
  8. Pabarstykite viską tarkuotu sūriu ir papuoškite žolelėmis.

Salotos su kiauliena ir grybais yra paruoštos.

Su marinuotais svogūnais

Toks svogūnų paruošimas suteiks ryškų patiekalo akcentą.

Marinuoti svogūnus reikia taip, kad daržovės prarastų kartumą ir įgautų aštrų rūgštingumą.

Ingredientų kiekis nenurodytas, viskas priklauso nuo jūsų skonio. Marinuokite svogūną.Jis iš anksto išvalomas, nuplaunamas ir supjaustomas (dideliais žiedais arba pusžiedžiais).

Mes siunčiame į marinatą iš virinto vandens ir acto (50 ml 2 šaukšteliai). Palikite 15 minučių ir nusausinkite skystį. Sumaišykite su smulkinta mėsa. Įpilkite druskos, pipirų ir pagardinkite majonezo padažu.

Galite pridėti kapotų žalumynų.

Su marinuotais agurkais

Turėdami nedidelį produktų pasirinkimą, galite paruošti užkandį.

Mums reikia tik:

  • 2 marinuoti ar marinuoti agurkai;
  • 200 g paruoštos mėsos;
  • 2 virtos bulvės;
  • svogūnas;
  • ½ krūvos žalių svogūnų;
  • 3 šaukštai. l majonezas;
  • 1 šaukštelis cukraus
  • 2 šaukštelių actas (9%).

Turėsite paruošti tik vieną ingredientą, kuris turi būti iš anksto marinuotas. Norėdami tai padaryti, į nedidelį puodelį supilkite 50 ml šalto virinto vandens, įpilkite cukraus ir acto. Gerai išmaišykite ir nuleiskite į pusę žiedus supjaustytą svogūną. Palikite 15 minučių.

Puodelyje sumaišykite, supjaustykite juostelėmis kiaulienos gabalėlį, supjaustytą agurkais ir bulvėmis supjaustytą griežinėliais, supjaustytą žalumyną. Iš svogūno nusausinkite skystį ir nusiųskite į likusius produktus. Papuoškite majonezu ir patiekite su salotomis su kiauliena ir marinuotais agurkais.

„Vyriška užgaida“ su sūriu ir mėsa

Kodėl šis užkandis vadinamas? Tikriausiai dėl mėsos gausos, kuri būtina norint atkurti jėgas.

Mes paruošime:

  • raudonasis svogūnas - 1 vnt .;
  • iš anksto paruoštas kiaulienos gabalas - 300 g;
  • kiaušiniai - 3 vnt .;
  • sūris - 200 g;
  • actas - 100 ml;
  • majonezas - 180 g;
  • juodieji pipirai;
  • druskos.

Kiaulienos salotoms svogūnai taip pat turi būti marinuoti. Naudodami 80% acto, mes praskiedžiame jį vandeniu santykiu 1: 1 ir kurį laiką paliekame pjaustytus svogūnus.

Patiekalas gali būti sluoksniuotas arba tiesiog sumaišytas, dedamas į salotų dubenį. Mes naudosime antrą variantą ir supilkite jį į gilų puodelį: patogios formos supjaustytą mėsą, kiaušinius ir sūrį, supjaustytą ant rupios trintuvės. Įpilkite raudonojo svogūno, iš kurio vanduo nutekėjo.

Pipirą pagardinkite majonezu ir įberkite druskos. Sumaišę, pereiname prie gražios lėkštės ir kviečiame visus prie stalo.

Šiltos salotos su kiauliena ir daržovėmis

Šios salotos su rytietiškais skoniais gali pakeisti pagrindinį patiekalą, nes pasirodo gana nuoširdžios. Neįprastas maisto gaminimo būdas patiks jūsų šeimai.

Paruošiami produktai:

  • 300 g šviežios kiaulienos;
  • svogūnas;
  • stambios morkos;
  • didelis paprika;
  • ½ šaukštelio koriandras;
  • 3 skiltelės česnako;
  • ½ šaukštelio cukraus
  • paprikų mišinio;
  • ¼ šaukštelio muskato riešutas;
  • 1 šaukštelis sezamo sėklos;
  • 2 šaukštai. l sojos padažas;
  • druska;
  • augalinis aliejus;
  • žalumynai.

Kad šiltos salotos greitai išvirtų ir gražiai atrodytų lėkštėje, visos daržovės ir mėsa po plovimo, valymo supjaustomos labai plonais šiaudeliais.

Iš kiaulienos gabalėlio pašalinkite riebalų perteklių, nes kepant jie ištirps ir tada sukietės.

Mes dedame keptuvę ant ugnies, supilame nedidelį kiekį aliejaus ir įkaitiname. Kepant ugnis bus stipri.

Pirmiausia siunčiame kiaulieną termiškai apdoroti. Nuolat maišydami, laukiame, kol visas skystis išgaruos. Įpilkite sojos padažo ir toliau kepkite, kol pasirodys graži pluta.

Į keptuvę išmeskite svogūnus ir morkas. Kepkite apie 5 minutes ir suberkite papriką. Po poros minučių galite subalansuoti skonį su visais pagardais ir druska.

Dar kelios minutės ir galėsite išdėstyti lėkštėse. Nelaukite, patiekalas patiekiamas šiltas.

„Glutton“ receptas

Kepimo būdas skiriasi tuo, kad daržovės (svogūnai ir morkos) bus keptos, o ne virtos.

Mes paruošime šiuos produktus:

  • 400 g virtos kiaulienos nugarinės;
  • 1 svogūnas;
  • 3 morkos;
  • 2 marinuoti agurkai;
  • česnakai
  • augalinis aliejus;
  • majonezas;
  • 2 pakeliai rugių krekerių.

Mes pradedame virti salotas „Glutton“. Gerai nuplaukite ir išvalykite daržoves. Smulkiai supjaustykite svogūną ir tris morkas. Viską apliejame aliejumi karštoje keptuvėje. Paskleiskite puodelyje, šaukštu išspausdami riebalų perteklių.

Čia pridėkite juostelėmis supjaustytą mėsą. Mes išspaudžiame agurkus iš skysčio pertekliaus ir suteikiame jiems tokią pat formą kaip kiauliena. Išspauskite česnaką ir išmaišykite.

Galite gaminti salotas įvairiais būdais. Svarbiausia, kad krekeriai neturi laiko gauti pakankamai drėgmės.

Mūsų atveju puodelio turinį išdėstykite skaidrėmis. Ant viršaus pabarstykite krekerių, pasidarykite majonezo tinklo, druskos ir papuoškite šviežiomis žolelėmis.

Prekybininkai salotos su mėsa

Yra daugybė patiekalo variantų. Mes naudojame populiariausius.

Produktų rinkinys yra mažas:

  • virtas mėsos gabalas - 250 g;
  • konservuoti žirniai - 5 šaukštai. l .;
  • svogūnas - 1 vnt .;
  • morkos - 1 vnt .;
  • majonezas;
  • prieskoniai.

Marinatas:

  • vanduo - 50 ml;
  • actas 9% - 2 šaukšteliai;
  • cukrus - 1 šaukštelis.

Supilkite paruoštą svogūną, supjaustytą pusžiedžiais, ir palikite, kol paruošime likusius prekybininko salotų ingredientus.

Morkas nulupkite, susmulkinkite ant rupios trintuvės ir pakepinkite naudodami saulėgrąžų aliejų. Negaukite auksinės spalvos. Užteks, kai šiek tiek suminkštės. Sumaišykite su supjaustyta mėsa.

Čia supilkite svogūną (marinatą) ir žirnelius. Suknelė su padažu, druska ir pipirais.

Cezaris su kiauliena

Ruošdami salotas su kiauliena, negalite išsiversti be vištienos mėsos gabalo.

Ingredientai

  • 3 pomidorai;
  • 250 g sūrio;
  • 250 g vištienos krūtinėlės;
  • krekerių pakuotė (geriausia balta);
  • 150 g žalių salotų;
  • 150 g virtos kiaulienos;
  • majonezas.

Pirmiausia apkepkite mėsą. Kiaulienos gabalėlį ir krūtinėlę supjaustykite labai plonomis juostelėmis ir greitai pakepinkite karštoje keptuvėje, įpylus alyvuogių aliejaus (jei ne, tuomet naudokite saulėgrąžas). Supilkite be riebalų į gilų puodelį.

Čia plonai supjaustomi pomidorai ir sūris, o salotų lapai suplėšomi rankomis. Supilkite krekerius, druską ir išmaišykite. Jei norite, pridėkite česnako ir juodųjų pipirų. Prieš naudojimą salotos papildykite degalus.

Su korėjietiškomis morkomis

Kiekvienas patiekalas turi produktą, kuriam skiriamas pagrindinis akcentas. Tokiu atveju tai nebus mėsa, o marinuotos morkos.

Paruoškite:

  • Korėjiečių morkos - 200 g;
  • paprika - 1 vnt .;
  • kiauliena be riebalų - 250 g;
  • žalumynai.

Mes nuplauname mėsą, pašaliname venas ir plėvelę, supjaustome juostelėmis. Kepkite po dangčiu keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi, kol suminkštės. Gabalai perkeliami į tinkamą didelį dubenį.

Mes nuplauname pipirus, pašaliname sėklas ir taip pat supjaustome plonomis juostelėmis. Iš morkų nusausinkite visą marinatą. Viską sumaišykite su pjaustytomis žolelėmis. Degalų papildymas šiuo atveju bus verdantis saulėgrąžų aliejus.

Salotos „General“ su burokėliais ir kiauliena

Virimo užkandžių priėmimas primins „Silkė po kailiu“.

Mums reikės:

  • kiauliena - 300 g;
  • kiaušiniai - 3 vnt .;
  • morkos - 200 g;
  • runkeliai - 200 g;
  • česnakai - 2 gvazdikėliai;
  • kietasis sūris - 150 g;
  • majonezas - 200 g.

Visų pirma, mes turime virti viską, kol visiškai virti. Mėsa pasūdytame vandenyje, atskirai kiaušiniai ir daržovės kitoje keptuvėje. Visi kietas ir švarus.

Didelėje plokščioje lėkštėje pirmasis sluoksnis eis į smulkiai supjaustytą mėsą, apteptą tarkuotais kiaušiniais ir sūriu. Mes atkreipiame majonezo tinklelį ir įpilame druskos.

Kitas yra tarkuotos morkos ir burokėliai. Sutepkite storu majonezo sluoksniu ir palikite, kad kiaulienos salotos užvirtų. Prieš patiekdami papuoškite žalumynų šakelėmis.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: