Garsus vardas slepia išskirtinį ir sveiką užkandį, kuris laimėjo daugelio širdis. Dėl naminių paukščių naudojimo gerai žinomos Stolichny salotos su vištiena įgyja tokį pažįstamą ir mylimą skonį.

Klasikinės Stolichniy salotos su vištiena ir marinuotais agurkais

Žemiau pateiktas sotus patiekalo, pasirodžiusio sovietmečiu, variantas. Tai ne tik skanus užkandis, bet ir visavertis nepriklausomas patiekalas skaniai vakarienei.

Klasikinis receptas vykdomas iš:

  • didelė filė;
  • 2 - 3 bulvių gumbai;
  • panašus kiekis morkų
  • 4 maži marinuoti agurkai;
  • pusė skardinės žirnių;
  • 3 vnt kiaušiniai
  • žalumynai;
  • druska, prieskoniai ir majonezas, naudojami kaip padažas.

Galbūt virimo algoritmas yra žinomas visiems:

  1. Virkite kiaušinius, bulves ir morkas, kol virti.
  2. Virtas maistas ir agurkai supjaustomi kubeliais.
  3. Iš anksto vandenyje virta filė su druska supjaustoma tuo pačiu būdu.
  4. Aukštame dubenyje sumaišomi visi paruošti salotų komponentai, kurie pasūdomi, pagardinami prieskoniais, susmulkinami smulkintais žolelėmis ir sutepami padažu.

Su krabų lazdelėmis

Jūros gėrybių mėgėjai gali eksperimentuoti su ingredientais, papildydami juos krabų lazdelėmis.

Ingredientai mažai lazdelių pakuotei:

  • pusė filė;
  • 4 bulvių gumbai;
  • 2 marinuoti agurkai;
  • tiek kiaušinių;
  • pusė skardinės žirnių;
  • Pomidoras
  • petražolių žalumynai;
  • druska, prieskoniai ir alyvuogės arba tiesiog lengvas majonezas.

Užkandžių kūrimo etapai:

  1. Geriau virti vištieną, bulvių gumbus ir kiaušinius iš anksto išvirti, kad iki salotų paruošimo jie atvėstų.
  2. Iš visų ingredientų, įskaitant krabų lazdeles, yra paruošti mažo dydžio batonėliai.
  3. Žirniai supilami į sietą ar kiaurasamtį, o žalumynai susmulkinami.
  4. Visi komponentai sujungiami dubenyje, sūdomi, susmulkinti pipirais ir dosniai sutepti majonezo produktu.

Šviežių agurkų receptas

Lengvai ir greitai paruošiamos „Stolichniy“ salotos su vištiena ir šviežiu agurku yra paruoštos iš prieinamų maisto prekių rinkinio, kurį sudaro:

  • filė - 300 g;
  • bulvės ir šviežias agurkas - 2 vnt .;
  • morkos - tas pats kiekis;
  • svogūnas - 1 vnt .;
  • kiaušiniai - 3 vnt .;
  • žali žirneliai - ½ bankų;
  • žalumynai - pagal skonį;
  • druska, pipirai ir majonezas.

Norėdami mėgautis pažįstamu skoniu, vadovaujamės šiuo algoritmu:

  1. Ant ugnies dedama keptuvė pasūdyto vandens.
  2. Vištienos filė panardinama į verdantį vandenį, virinama iki suminkštėjimo ir padalinama į pluoštus.
  3. Šakniavaisiai ir kiaušiniai virinami, o po valymo jie supjaustomi į savavališkus gabalus, šeimininkės nuožiūra.
  4. Nulupti svogūnai supjaustomi ir užpilami verdančiu vandeniu, kad būtų pašalintas kartaus poskonis.
  5. Gerai nuplauti ir išdžiovinti agurkai supjaustomi juostelėmis, žalumynai susmulkinami, žirniai supilami į kiaurasamtį.
  6. Visi komponentai sujungiami, sūdomi, supjaustomi pipirais ir pagardinami majonezo produktu.

Rūkytų vištienos salotos

Stolichniy salotos, kurios pakeitė „Olivier“ kruopomis ir juodaisiais ikrais ant sovietinių stalų, įgauna ypatingą pikantiškumą, kai naudojama rūkyta mėsa.

Norėdami įvykdyti jums reikalingą receptą:

  • 300 g rūkytos vištienos;
  • panašus kiekis bulvių;
  • 1 agurkas (šviežias ir sūrus);
  • ½ skardinių žaliųjų žirnelių;
  • 3 kiaušiniai;
  • 1 morka;
  • žalumynai (krapai ar petražolės);
  • druska, prieskoniai ir šiek tiek majonezo, skirto padažui.

Kūrimo etapai:

  1. Rūkyta filė supjaustoma gabalėliais.
  2. „Formoje“ išvirtos bulvės nulupamos ir supjaustomos stambiais kubeliais.
  3. Virtos morkos, kiaušiniai ir agurkai paruošiami tokiu pačiu būdu.
  4. Viskas sumaišoma su žirniais, supjaustytomis žolelėmis ir majonezu, o paskui pasūdoma ir pagardinama pagal skonį.

Virimas su kukurūzais

„Stolichny“ salotos apima tokius universalius ingredientus, kad jas galima lengvai derinti su įvairiais priedais.

Norėdami sukurti originalų užkandį, imamės:

  • 1 kg rūkytos vištienos;
  • panašus kiekis bulvių;
  • skardinė kukurūzų;
  • ½ kg marinatų;
  • 10 kiaušinių;
  • žalumynai;
  • druska ir majonezas.

Norėdami paruošti ne klasikinę „Sostinę“, vadovaukitės šiuo algoritmu:

  1. Didelėje keptuvėje virtos bulvės ir kiaušiniai, kurie nulupami ir supjaustomi kubeliais.
  2. Iš agurkų paruošiami ketvirčiai apskritimų.
  3. Vištienos mėsa atskiriama nuo kaulo ir supjaustoma skiltelėmis.
  4. Visi paruošti ingredientai ir kukurūzai sumaišomi su kapotomis žolelėmis, druska ir majonezu.

Šventinis užkandis su alyvuogėmis

Norėdami papuošti šventinį stalą užkandžiu su subtiliomis užjūrio vaisių natomis, turite pasiruošti:

  • filė - 250 g;
  • bulvės - 3 vnt .;
  • morkos - 1 vnt .;
  • svogūnas - 1 vnt .;
  • kiaušiniai - 3 vnt .;
  • žali žirneliai - 1 skardinė;
  • alyvuogių be kauliukų - 1 skardinė;
  • žalumynai - pagal skonį;
  • druska, pipirai ir majonezas.

Užkandžio paruošimas pagal šią schemą:

  1. Kiaušiniai ir bulvės virinami, po to jie nulupami ir supjaustomi kubeliais. Virtos morkos supjaustomos kubeliais.
  2. Iškepta filė supjaustoma griežinėliais, panašaus dydžio į daržoves.
  3. Nulupti svogūnai susmulkinami, 2 minutes mirkomi verdančiame vandenyje, o po to išraunami rankomis.
  4. Skystis nusausinamas iš žirnių ir alyvuogių.
  5. Alyvuogės supjaustomos žiedais, žalumynai smulkiai supjaustomi.
  6. Visi produktai sumaišomi su druska, prieskoniais ir majonezu giliame dubenyje. Prieš patiekdami salotos išdėstomos į salotų dubenį.

Žirnių nepridėta

Kadangi pupelės patiekalui suteikia ne tik kiekvieno skonį, receptą galite vykdyti ir be jų.

Norėdami tai padaryti, imkitės:

  • 4 bulvių gumbai;
  • 2 morkos;
  • 5 kiaušiniai;
  • svogūnas;
  • 2 marinuoti agurkai;
  • 300 g vištienos filė;
  • druskos ir šiek tiek majonezo.

Stolichniy salotų paruošimas su vištiena ir marinuotais agurkais tokiu būdu:

  1. Bulvių gumbai virinami, kol suminkštėja, nulupami ir supjaustomi kauliukai.
  2. Su morkomis elgiamės vienodai.
  3. Virti kiaušiniai supjaustomi į plokšteles, kurios yra padalintos į keturias dalis.
  4. Virta filė supjaustoma kubeliais.
  5. Traškučiai ruošiami iš agurkų.
  6. Svogūnai supjaustomi ir pagardinami verdančiu vandeniu.
  7. Visi ingredientai yra sumaišyti, sūdyti ir pagardinti majonezo produktu.

Taigi, daugelio receptų dėka, Stolichny salotos tapo universaliu užkandžiu, kuris visada naudingas - tiek per atostogas, tiek per kasdienį patiekalą.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: