Tiffany salotos su vynuogėmis - 9 receptai

Vienas iš mėgstamiausių moterų užkandžių yra Tiffany vynuogių salotos. Tai labai subtilus, sultingas ir originalus gydymas, puikiai papildantis bet kokį šventinį stalą.

Klasikinės „Tiffany“ salotos su vynuogėmis ir vištiena

Ingredientai: 2 vištienos krūtinėlės, krūva sėklų be žalių vynuogių, 4 virti kiaušiniai, 170 g pusiau kieto sūrio, 1 valgomasis šaukštas. skrudinti migdolai, druska, žiupsnelis kario, majonezas.

1. Krūtys plaunamos, džiovinamos, o karis ir druska tepami iš visų pusių. Toliau mėsa kepama iki aukso rudos spalvos.
2. Vištiena atvėsinama ir smulkiai supjaustoma.
3. Atvėsinti kiaušiniai išvalomi ir supjaustomi kubeliais.
4. Sūris sutarkuojamas arba supjaustomas į mažus gabalėlius.
5. Vynuogės pašalinamos iš šakos, nuplaunamos, kiekviena uoga supjaustoma per pusę.
6. Skrudinti riešutai susmulkinami trintuve.
7. Dubenėlio apačioje išdėstyti vištienos gabaliukai su sūdytu majonezu. Ant viršaus tarkuotas sūris.
8. Kitas - išplakti kiaušiniai su padažu.
9. Lieka apibarstyti užkandį maltais riešutais, vėl sutepti majonezu ir papuošti puselėmis uogų.

Tiffany salotos su vištiena ir vynuogėmis patiekiamos prie stalo po to, kai kelias valandas reikalaujama atvėsti.

Su graikiniais riešutais

Ingredientai: pusė svaro vištienos filė, 80 g pusiau kieto sūrio, 4 virti kiaušiniai, 2 traškučiai. maltas karis, 230 g vynuogių be sėklų, 3 salotos, majonezas, 40 g graikinių riešutų branduolių, stalo druska.

1. Vištiena plaunama, džiovinama ir supjaustoma mažais gabalėliais, kurie kepama iki aukso rudos spalvos bet kuriame kario aliejuje.
2. Salotų lapai nuplaunami, nuo jų nuplaunamas vanduo, po to produktas supjaustomas mažais gabalėliais ir išpilamas ant plokščios lėkštės.
3. Kepta filė paskirstoma ant viršaus, ant kurios nupiešiamas sūdyto majonezo tinklelis.
4. Kitas - tarkuoti kiaušiniai su padažu, tarkuotas sūris, supjaustytas peiliu arba trintuve, graikinių riešutų branduoliai.
5. Gautos salotos dosniai plaunamos majonezu ir pagardinamos vynuogių puselėmis.

Paruoštas „Tiffany“ užkandis su graikiniais riešutais kietas 2-3 valandas.

Su rūkyta vištiena ir vynuogėmis

Ingredientai: 1 rūkyta vištienos krūtinėlė, 90 g riešutų (graikiniai riešutai ar migdolai), majonezas, 320 g tamsių vynuogių, 3 virti kiaušiniai, 170 g pusiau kieto ar kieto sūrio, druska.

1. Pirmasis patiekalų sluoksnis bus maži rūkytos vištienos gabaliukai, sutepti sūdytu majonezu.
2. Kitas produktas - atvėsinti tarkuoti kiaušiniai su padažu, smulkinti riešutai ir tarkuotas sūris.
3. Virš paskutinis sluoksnis gausiai suteptas majonezu ir papuoštas vynuogių puselėmis. Iš uogų reikia pašalinti sėklas.

Rūkytų vištienos tiffany salotos gali būti patiekiamos nedelsiant.

Sūrio receptas

Sudėtis: 230 g pusiau kieto sūrio, stambi vištiena, 2 virti kiaušiniai, maža šakutė baltosios vynuogės, 70 g žemės riešutų, majonezas, karis, druska.

1. Pirmiausia miniatiūrinės filė griežinėliai virinami, kol virti sūriame vandenyje. Tada jie supilami į keptuvę su įkaitintu aliejumi, karis pagardinamas ir kepama iki aukso rudos spalvos.
2. Kiaušiniai atvėsti ir patrinti ant trintuvės.
3. Žemės riešutų branduoliai kepti švarioje sausoje keptuvėje, po to susmulkinami trintuve.
4. Lėkštės apačioje klojama vištiena su majonezu, apibarstytu riešutais.
5. Ant viršaus paskirstomi tarkuoti kiaušiniai su sūdytu padažu.
6. Kitas pusė vynuogių, supjaustytų mažais gabalėliais, ir tarkuotas sūris su majonezu.

Lieka papuošti užkandį likusių uogų puselėmis. Tam galite naudoti šviežius žalumynus.

Su vynuogėmis, vištiena ir grybais

Ingredientai: 340 g vištienos, 180 g bet kokių šviežių grybų (geriausia naudoti pievagrybius), 160 g pusiau kieto sūrio, druskos, 4 iš anksto paruoštų didelių kiaušinių, baltojo svogūno, 330 g didelių žalių vynuogių, majonezo.

1. Švieži grybai nulupami, supjaustomi miniatiūriniais gabalėliais ir kepti karštame aliejuje su svogūnų kubeliais. Masei reikia šiek tiek druskos.
2. Vištiena virinama pasūdytame verdančiame vandenyje, kol virta, atvėsta ir atsitiktinai supjaustoma.
3. Sūris ir kiaušiniai, atvėsinti po virimo, trinami stambiai.
4. Vynuogės pašalinamos iš šakos ir kiekviena uoga supjaustoma per pusę. Kaulai pašalinami iš vaisių.
5. Užkandžių sluoksnius galima išdėstyti atsitiktine tvarka. Svarbiausia, kad supjaustyta vištiena būtų pirmoji, o vynuogių pusės būtų paskutinės.
6. Majonezas sūdomas pagal skonį, po kurio kiekvienas užkandžio sluoksnis yra sutepamas.

Prieš patiekiant svečius, patiekalas gerai atšaldomas.

Kaip virti užkandį su svogūnais?

Sudėtis: pusė kilogramo vištienos filė, stalo druska, 160 g sūrio (pusiau kieto arba kieto), 4 virti kiaušiniai, dideli svogūnai, 80 g graikinių riešutų branduolių, krūva saldžių vynuogių, majonezas.

1. Vištienos mėsa supjaustoma mažais gabaliukais, po to jie kepama susmulkintais svogūnų pusžiedžiais. Šie ingredientai, sutepti sūdytu majonezu, bus pirmasis užkandžio sluoksnis.
2. Atvėsę mažesni kiaušiniai peiliu padalijami ir išpilami ant vištos.
3. Kitas produktas yra tarkuotas sūris, sumaišytas su padažu.
4. Riešutai, kuriuos paskirstė trintuvas, paskirstomi paskutiniai.

Vyšnių vynuogių pusės išdėstomos ant bet kokio rašto užkandžio.

Tiffany Turkijos žvynelinės atostogų salotos

Sudėtis: kalakutiena 420 g (koja), pusė stiklinės graikinių riešutų, išgautų iš lukšto, bet kokios spalvos vynuogės iki 300 g, 160 ml ne per riebios grietinės, 90 ml majonezo, 2–3 česnako skiltelės, druska, standartinis lydytas sūris, maltų pipirų mišinys .

1. Pirmiausia nulupti riešutai išdžiovinami sausame inde. Pakanka juos palaikyti ant ugnies 3–4 minutes - tai padarys produkto skonį išraiškingesnį. Kitas riešutai su skiediniu virsta dideliais trupiniais.
2. Padažui sumaišoma grietinė, tarkuotas grietinėlės sūris, majonezas, druska ir pipirai. Į jį galite pridėti bet kokių kitų prieskonių pagal skonį. Paskutinis įdaras yra susmulkintas česnakas. Sudedamosios dalys kruopščiai sumaišomos.
3. Kalakutienos koja virinama pasūdytame verdančiame vandenyje, po to mėsa iš jo pašalinama ir suplėšoma į pluoštus. Kalakutienos mėsos gabalėliai sutepami padažu, išdėstomi į salotų dubenį ir apibarstomi paruoštais riešutais.
4. Tada vėl gaunamas mėsos sluoksnis su riešutais ir padažu.
5. Vynuogės pašalinamos iš šakos ir supjaustomos per pusę. Iš jų pašalinami kaulai, o tada salotos suvyniotos į pusę uogų.

Gatavas patiekalas užpilamas vėsioje 20-25 minučių, po kurio jis patiekiamas svečiams.

Originalus migdolas

Ingredientai: neapdorota vištienos krūtinėlė, 3 iš anksto virti kiaušiniai, 90 g pusiau kieto ar kieto sūrio, sauja migdolų, majonezas, krūva prinokusių saldžių vynuogių, krūva salotų lapų, žiupsnis kario, druska.

1. Vištienos krūtinėlė plaunama tekančiu vandeniu, nusausinama, trinama smulkios druskos ir malto kario mišiniu. Mėsa supjaustoma mažais gabalėliais ir kepama karštuose riebaluose iki aukso rudos spalvos. Būtent kepta vištiena yra pagrindinis „Tiffany“ užkandžio bruožas.
2. Migdolai kepti sausoje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Tai trunka 7-8 minutes, po to riešutai susmulkinami trintuvu.
3. Atvėsinta vištiena supjaustoma kubeliais, išdėliojama ant plokščio patiekalo, uždengiama salotų lapais ir ištepamas sūdytu majonezu.
4. Kiaušiniai trinami stambiai, derinami su padažu ir paskirstomi ant mėsos.
5. Kitas bus tarkuotas sūris su sūdytu majonezu ir kapotais riešutais.
6. Perpus supjaustytas vynuogių užkandis.

Salotos geriausiai skonis kitą dieną, kai jos bus gerai užplikytos.

Su vištienos krūtinėlė ir pušies riešutais

Ingredientai: pusė svaro vištienos filė, pusė svaro saldžių vynuogių be sėklų, 60 g nuluptų pušies riešutų, 180 g pusiau kieto sūrio, 5-6 žalių salotų lapai, majonezas, karis, 6 virti kiaušiniai, druska.

1. Vištiena įtrinama druska ir kariu, o tada sveiki gabaliukai kepama keptuvėje iki auksinės rudos spalvos. Tada jis supjaustomas kubeliais, sutepamas sūdytu majonezu ir išpilamas ant indo, uždengto salotų lapais.
2. Tarkuoti kiaušiniai ir pušies riešutai paskirstomi iš viršaus.
3. Tada ateina tarkuoto sūrio sluoksnis su majonezu. Kad padažas būtų skanesnis, į jį galima įberti susmulkintą česnaką.
4. Paskutinis sluoksnis yra padengtas majonezo tinklu ir papuoštas vynuogių pusėmis.

Tai įdomu:vynuogių salotų receptas

Gatavas patiekalas turėtų būti šiek tiek kietas, po kurio jis gali būti patiekiamas svečiams.