Menkių kepenėlių salotos kiekvienam skoniui

Menkės kepenėlių salotos

Norėdami paruošti skanias ir sveikas menkių kepenų salotas, pasiimkite skardinę šios konservuotos kepenėlės, svogūnus, du vištienos kiaušinius, 70 g kietojo sūrio, porą šaukštų majonezo, žiupsnelį juodųjų pipirų ir šaukštelį baltojo vyno acto.

Kietai virti kiaušiniai (tam juos reikia virti mažiausiai aštuonias minutes, o dėl tikrumo geriau 10 minučių). Atvėsinkite juos šaltame vandenyje - tai palengvins valymą. Na, tada kiaušinius sutarkuokite ant labai plonos trintuvės. Ant tos pačios tarkos - mažiausio, ką galite rasti - sutarkuokite ir kietą sūrį. Patartina naudoti sūrį, kurio riebumas yra nedidelis, nes kiti ingredientai jau yra gana riebūs.

Dabar atėjo lanko posūkis. Pabandykite smulkiai pjaustyti, tada supilkite vyno actą (kartais vietoj jo naudojamos citrinos sultys) ir marinuokite ketvirtį valandos. Tada atidarykite konservus ir išpilkite aliejų iš jų į atskirą indą - tai naudinga kitiems patiekalams gaminti. Pačias kepenis paverskite pasta, sutrinkite šakute. Na, dabar sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite trupučiu majonezo - salotos yra paruoštos! Menkės kepenų salotos turi daug vitaminų, bet taip pat daug riebalų. Todėl gerai patiekti, paskleisti ant duonos ar skrebučių ir papuošti bet kokiais žalumynais.

Menkės kepenų salotos su ryžiais

Menkės kepenėlių salotoms su ryžiais jums reikės trečiojo puodelio ilgųjų ryžių, 250 g menkės kepenėlių, keturių vištienos kiaušinių, trijų mažų marinuotų agurkų, majonezo ir žalumynų - svogūnų ir krapų.

Ryžius išvirkite ir nuplaukite po tekančiu vėsiu vandeniu.Kietai virti kiaušiniai, nulupkite ir išplakite. Sumaišykite kepenis iki vientisos konsistencijos. Supjaustykite žalumynus per smulkiai ir įpilkite į menkės kepenėles. Supilkite išplaktus kiaušinius ir agurkus, supjaustykite labai mažais kubeliais. Tada sudėkite virtus ryžius ir pagardinkite paruoštas salotas majonezu. Gerai išmaišykite.

Salotos iš menkės kepenėlių "Saulėgrąžos"

Idealiai tinka prie šventinio stalo salotų iš menkės kepenėlių „Saulėgrąžos“. Norėdami pagaminti tokį gražų patiekalą, jums reikės gana prieinamų produktų. Pagrindinis komponentas, be abejo, yra menkių kepenys konservų pavidalu, jos parduodamos 250 gramų stiklainiuose. Vienos skardinės pakanka šešioms porcijoms salotų. Taip pat reikalingos keturios vidutinės bulvės, keturi vištienos kiaušiniai, trys vidutinio dydžio marinuoti agurkai, žali svogūnai, keli apvalių traškučių gabaliukai, krapų žalumynai, tamsios alyvuogės ir majonezas mėgintuvėlyje (salotas bus patogiau papuošti tokiu būdu).

Tai įdomu: klasikinis menkių kepenų salotų receptas

Šių salotų komponentų nereikia maišyti - jie išdėstomi sluoksniais ant apvalios lėkštės, kiekvieną sluoksnį sutepant majonezu. Pirmajam sluoksniui reikia virti bulves ir sutarkuoti smulkiai, antrajam - iš skardinės išimkite menkių kepenis ir sumalkite iki pastos. Kepenų sluoksnio sutepimas majonezu nėra būtinas - jis jau yra sultingas. Trečiajam sluoksniui voveres atskirkite nuo kiaušinių ir sutarkuokite arba smulkiai supjaustykite, ant viršaus sudėkite krapą ir svogūną, tada agurkus, o pačiame gale apvoliokite salotas kiaušinių trynių koše. Pieškite ląsteles su majonezu ir įdėkite pusę alyvuogių į kiekvieno jų centrą - tai bus „sėklos“. Dabar lustai yra naudingi. Iš jų padarykite „žiedlapius“, pritvirtindami juos prie salotų kraštų. Saulėgrąžos yra paruoštos!

Menkės kepenėlių salotos su žaliaisiais žirneliais ir bulvėmis

Menkės kepenų salotos su žaliaisiais žirneliais ir bulvėmis turi daug gerbėjų, nes tai yra maistingas ir sveikas patiekalas, kurį gali pasigaminti visi. Padažui jums reikės skardinės menkės kepenėlių, dviejų vidutinio dydžio bulvių, keturių vištienos kiaušinių, poros marinuotų agurkų, pusės skardinės žirnių, šiek tiek žalio svogūno ir majonezo.

Bulves ir kiaušinius išvirkite, nulupkite ir sutarkuokite arba smulkiai supjaustykite. Agurkus supjaustykite mažais kubeliais, supjaustykite ir svogūną. Kepenėles sutrinkite šakute. Dabar sumaišykite visus ingredientus, įpilkite žirnių ir majonezo. Patiekalas paruoštas, be apetito!

Menkės kepenėlių salotos tartletuose

Jei norite nustebinti svečius neįprastai dekoruotu patiekalu? Tartletuose nėra nieko paprastesnio nei menkių kepenų salotos. Jam reikia vienos skardinės menkės kepenėlių, keturių kiaušinių, vieno vidutinio dydžio agurko, poros vidutinio dydžio bulvių, žalių svogūnų, majonezo ir tartletų.

Kelionė į salotas. Visų pirma, jums reikia supjaustyti agurką į mažus kubelius ir supjaustyti žaliuosius svogūnus. Kietai virti kiaušiniai ir, atvėsę šaltame vandenyje, išvalomi iš lukšto. Kitas voveres atskirkite nuo trynių ir abi smulkiai supjaustykite. Taip pat bulves išvirkite ir susmulkinkite. Giliame dubenyje gerai išmaišykite viską, išskyrus trynį ir kepenis. Užpildę tartletus mišiniu, ant viršaus uždėkite didelėmis dalimis supjaustytas menkės kepenėlių riekeles ir pabarstykite tryniu. Šį patiekalą patiekite iš karto. Jei iki šventės dar yra laiko, nedėkite salotų į tartletus iškart - darykite tai prieš pat atvykstant svečiams.

Menkės kepenėlių salotos su sūriu

Menkės kepenėlių salotoms su sūriu reikia virti vieną 250 gramų stiklainį menkės kepenėlių, keturis vištienos kiaušinius, 70 gramų kietojo sūrio ir petražoles. Konservuotas sviestas su kepenėlėmis taip pat naudingas šioms salotoms - jis naudojamas kaip padažas.
Taigi, sumalkite menkės kepenėles, tai patogiausia padaryti šakute. Kietai virti kiaušiniai - virkite juos mažiausiai aštuonias – dešimt minučių ir iškart po virimo padėkite po šalto vandens srove. Kiaušinius ir sūrį išplakite ant trintuvės, sumaišykite ingredientus ir užpildykite aliejumi iš skardinės. Ant viršaus pabarstykite petražoles.

Menkės kepenų salotos su kukurūzais

Menkių kepenys puikiai tinka daugeliui produktų, menkių kepenų salotos su kukurūzais yra geriausias to įrodymas. Išbandykite ir jūs esate paprastas patiekalas gaminant maistą. Paimkite vieną skardinę konservuotų kukurūzų ir menkės kepenėlių, tris vištienos kiaušinius, šiek tiek sūrio, žaliųjų svogūnų ir majonezo.

Kietai virti kiaušiniai ir išplakite. Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite salotas majonezu. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir žaliaisiais svogūnais. Taip pat patiekalą galite papuošti konservuotais žirneliais.

Menkės kepenėlių salotos su pomidoru

Menkės kepenėlių salotoms su pomidorais jums reikės 250 gramų konservuotų menkių kepenėlių konservų, 350 gramų šviežių prinokusių pomidorų, ketvirtadalio kilogramo agurkų, 30 gramų žalių svogūnų ir, žinoma, prieskonių - druskos ir pipirų. Jie turės būti dedami atsižvelgiant į skonį, atsižvelgiant į tai, kad konservai patys savaime yra sūrūs.

Supjaustykite visus salotų ingredientus: agurkus - mažais kubeliais, pomidorus - siauromis kabėmis, šakute sutrinkite kepenėles, sumaišykite viską, druską ir pipirus. Salotų padažas yra konservuotas aliejus.

Menkės kepenėlių salotos su kiaušiniu

Ir dabar mes jums etapais pasakysime, kaip gaminti menkių kepenų salotas su kiaušiniu. Jums reikės paimti konservuotų menkių kepenėlių (vieną skardinę), penkis vištienos kiaušinius, vieną svogūną, 50 gramų žaliųjų svogūnų ir, jei norite, druskos.

Dabar pereiname prie maisto gaminimo. Susmulkinkite svogūnus. Norėdami sušvelninti jo skonį, užpilkite verdančiu vandeniu virš svogūno. Susmulkinkite žalius svogūnus, bet nepalikite jų truputį, kad dar labiau papuoštumėte salotas. Virkite kiaušinius 10 minučių, tada atvėsinkite, nulupkite ir pašalinkite trynius. Baltymus reikia supjaustyti arba tarkuoti, o porą šaukštų susmulkintų baltymų atidėti dekoravimui. Konservuotas kepenėles sutrinkite trintuvu - taip jos bus minkštesnės, arba tiesiog sutrinkite. Kiaušinių trynius sumalkite, sumaišykite juos su svogūnais ir konservuotu aliejumi. Ir sujungti baltymus su susmulkintomis kepenėlėmis. Tada viską sumaišykite - ir salotas galite patiekti prie stalo, papuošdami jas baltymais ir svogūnų strėlėmis.

Menkės kepenėlių salotos su paprika

Gurmanai teigia, kad viena skaniausių salotų yra menkių kepenų salotos su paprika. Tai ne tik girdanti burną, bet ir labai naudinga. Norėdami paruošti šį patiekalą, jums reikia šių ingredientų: vienos skardinės menkės kepenų aliejaus, dviejų bulvių, trijų vištienos kiaušinių, vienos raudonojo svogūno svogūnėlio, vienos stambios bet kokios spalvos (bet geriau ne žalios) paprikos, krapų, petražolių ir svogūnų, prieskonių - druskos ir juodųjų pipirų, taip pat padažo majonezo.

Bulves išvirkite žievelėje ir atvėsinkite, tada supjaustykite mažais gabalėliais. Kiaušinius taip pat reikia išvirti ir supjaustyti. Lengviausias būdas tai padaryti yra su specialiu kiaušinių pjaustytuvu.

Nuplaukite ir nulupkite saldžiuosius pipirus, pašalindami iš jo sėklas, o tada supjaustykite plonomis juostelėmis. Pirmiausia nulupkite ir supjaustykite svogūną per pusę, o po to plonai kiekvieną pusę. Menkės kepenėles sutrinkite šakute arba trintuvu. Šių salotų aliejus iš skardinės nėra naudingas, tačiau jis gali būti naudojamas ruošiant kitus patiekalus. Supjaustykite žalumynus, įpilkite druskos ir pipirų į salotas, užpildykite majonezu ir gerai sumaišykite visus ingredientus. Šakutės petražolių gali papuošti patiekalą.

Menkės kepenų salotos su agurku

Norėdami paruošti maistingas menkių kepenų salotas su agurkais, pirmiausia pasiimkite reikiamus produktus. Jums reikės konservuotų menkių kepenėlių, dviejų svogūnų, trijų vištienos kiaušinių, vieno vidutinio dydžio šviežio agurko, dviejų šaukštų konservuotų kukurūzų, majonezo ir žolelių.

Išėmę iš stiklainio kepenis (riebalai turi būti nusausinti į atskirą indą), sutrinkite šakute. Svogūną nulupkite ir susmulkinkite. Virti kiaušiniai ir agurkas taip pat supjaustyti mažais kubeliais. Sumaišykite visus šiuos ingredientus ir pridėkite kukurūzų, majonezo ir žalumynų.

Beje, žali žirniai sėkmingai pakeis kukurūzus, jei jums jie labiau patinka. Ir vietoj šviežio agurko gana tinkamas sūdyti. Jei naudojate marinatus, pagal skonį pridėkite tarkuotų krienų pagal skonį.