Kokių egzotiškų vaisių nepamatysite parduotuvių lentynose! Nauji neįprasti „svečiai“ iš tropikų nuolat atvyksta į posovietinės erdvės platumą. Tačiau natūrali vaisių įvairovė atogrąžų šalyse atrodo neišsemiama - kad ir koks gausus būtų asortimentas,bet kokiu atveju kaskart atsiranda kažkas naujo. Šiandien mes sudarėme labiausiai neįprastų tropinių vaisių kolekciją. Jie atrodo keistai. Bet, kaip žinote, išvaizda apgaulinga. Ir daugeliui šie stebuklai tapo mėgstamos gėrybės.
Medžiagos turinys:
Kiwano
Šis vaisius šiek tiek primena kaštoną. Jos paviršius padengtas smaigaliais. Viduje yra želė pavidalo minkštimas. Vaisiai auga Pietų Amerikoje ir Pietų Afrikoje.
Citrinmedžio lapas Morinda (Noni)
Jis auga Azijoje, taip pat randamas šiaurinėje Australijoje. Noni skonis nėra labai malonus. Bet ji turi sugebėjimą sunaikinti laisvuosius radikalus, todėl naudojamas vėžiui gydyti ir jo prevencijai.
Tailando vaisiai: durianas
Vaisiaus pavadinimas kilęs iš malajų kalbos žodžio „dope“, kuris reiškia „erškėtis“. Vaisiai gali sverti 8 kg. Skirtingi žmonės apibūdina duriano skonį visiškai skirtingai. Vienas iš jų atrodo kaip varškė. Kitas vaisius primena bananą. Bet dėl kvapo tada visi sutinka su viena nuomone: jis yra nepakeliamas. Durianas kvepia nuotekomis ir supuvusiu maistu: česnaku, žuvimi. Dėl šios priežasties durianas negali būti vežamas į saloną.
„Sausep“ („Soursop“)
Kaip ir „Noni“, „Sausep“ pasižymi didelėmis antioksidacinėmis savybėmis. Auga Meksikoje, Bahamų salose, Australijoje, Peru. „Sausep“ gamina įvairius desertus, arbatas.
Mangosteinas
Mangosteino vidus visiems primena pažįstamą česnaką. Tėvynės vaisiai - Tailandas. Dėl naudingų mangostano savybių jis buvo pramintas „vaisių karaliumi“. Mangostanuose gausu ypatingų rūšių antioksidantai, todėl veikia kaip puiki vėžio prevencija. Taip pat šis vaisius vartojamas nuo migrenos.
Longanas
Auga Tailando šiaurėje. Pagal skonį (ir pagal išvaizdą) longanas yra panašus į ličio. Šis vaisius turi gerų savybių tonizuojančios savybės.
Džekfrutas (Rytų Indijos duona)
Auga atogrąžų platumose ant didžiulių medžių, panašaus dydžio kaip ąžuolai. Vieno šakalinio vaisiaus svoris gali siekti 34 kg. Šių vaisių žievelė kvepia nemaloniai, tačiau minkštimas yra skanus.
Tamarindas (Indijos data)
Indijos gyventojai naudojo patiekiant patiekalus rūgštaus skonio. Tamarindo vidus saldus ir rūgštus. Vaisiai pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis. Bet dėl savo skonio jis nerekomenduojamas žmonėms, kenčiantiems nuo skrandžio ligų.
„Pandanus“ stogo dangos
Auga Okeanijoje ir Pietryčių Azijoje. Aborigenai jį valgo. Pandanas taip pat naudojamas nuo galvos skausmo ir norint padidinti bendrą kūno tonusą.
Pandų lapai atrodo taip.
Tailande pandano lapai dedami į duoną, dėl ko kepami šviesiai žalios spalvos atspalvis.
