Skaniausios salotos yra pagrindinis „kovos vienetas“ bet kokių namų šeimininkių šaltų užkandžių arsenale. Jums tiesiog reikia pasirinkti tinkamą patiekalą ir teisingai virti.
Medžiagos turinys:
- 1 Skaniausias krevečių užkandis
- 2 Vištienos krūtinėlės ir krekerių salotos
- 3 Su krabų lazdelėmis
- 4 Kalmarų salotos
- 5 Kiekvieną dieną liesos daržovių salotos
- 6 Su rūkyta dešra ir rūkytu sūriu
- 7 Šventinis užkandis su ikrais ir raudona žuvimi
- 8 Su ananasais ir vištiena
- 9 Paprastos ir skanios salotos su kiaušiniu ir kumpiu
- 10 Virimas su pupelėmis ir sūriu
- 11 Skaniausios salotos su virta jautiena
- 12 Su korėjietiškomis morkomis ir grybais
- 13 Gimtadienio salotos
Skaniausias krevečių užkandis
„Jūros vaisių“ (frutti del mare) patiekalų tėvynė buvo saulėta Italija, kuri pasauliui pateikė nuostabių įvairių salotų receptų.
Sudėtis Sudėtis:
• vyšniniai pomidorai - 100 g;
• krevetės (geriausia stambios ir nuluptos) - nuo 20 vnt .;
• Parmezano sūris - 50 g;
• arugula - 500 g;
• avokadas;
• alyvuogių aliejus - 100 ml;
• jūros druska, prancūziškos žolelės.
Virimo būdas:
1. Norėdami sukurti puikų maisto skonį ir gražią išvaizdą, geriausia naudoti tigrines krevetes. Juos galima atskirti būdingomis juodomis juostelėmis, kurios neišnyksta po valymo ir terminio apdorojimo.Dekabrikos vėžiagyvius paskleidžiame ant grotelių ar keptuvės, kepame ne ilgiau kaip dvi minutes, dedame į lėkštę su mišiniu, pagamintu iš alyvuogių aliejaus ir Provanso žolelių.
2. Kruopščiai nuplaukite arugula, nusausinkite ją popieriniais rankšluosčiais, atsargiai nuplėškite rankomis ir nusiųskite į salotų dubenį.
3. Į aštrią žolę įpilkite pusių miniatiūrinių pomidorų, patiekalą apibarstykite balzaminiu actu. Švelniai sumaišykite produktus, ant viršaus uždėkite parmezano, padalintą į plonas plokšteles. Mes užbaigiame kompoziciją atvėsintomis krevetėmis.
4. Laistykite indą aliejumi, kuriame gulėjo kepti jūrų gyventojai.
Salotos, ypač žaliosios, su švelniomis žolelėmis ir daržovėmis, visiškai neberia druskos (pagardinkite citrinos sultimis) arba darykite tai tiesiogiai patiekdamos maistą. Mes atsižvelgiame į šią taisyklę, kad produktai netaptų vandeningi ir mieguisti.
Italų versijoje skaniausią krevečių užkandį sudaro tigrų (ar kitų rūšių) individai, sumaišyti su smulkintais makaronais ir pomidorų padažu, sultimis ir citrinos žieve, svogūnais ir pipirais. Nuostabiai skanu!
Vištienos krūtinėlės ir krekerių salotos
Paukštienos, naudojamos įvairiuose patiekaluose, populiarumas, neaplenkė ir mėgstamų salotų. Recepto akcentas buvo patrauklūs traškūs krekeriai.
Produktų sąrašas:
• sūris (rinkitės kietą veislę) - 200 g;
• gete;
• aukštos kokybės majonezas - 350 ml;
• vištienos krūtinėlės - 4 vnt .;
• pievagrybiai (kiti marinuoti grybai) - 150 g;
• duona - 200 g;
• krapai.
Paruošimo tvarka:
1. Norėdami gauti skanius krekerius, kepalą padalinkite į plonus griežinėliais, supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite karštame ghee, gerai iškeptame riebioje kompozicijoje. Mes paskirstome riebalais mirkytą duoną ant kepimo skardos, 30 minučių nusiųskite į orkaitę (150 ° C) ir kepkite iki rožinės spalvos.
2. Atvėsinkite virta vištienos krūtinėlę, virtą pasūdytame vandenyje, supjaustykite juos šiaudeliais. Mes formuojame sūrį ta pačia forma, o paskui iš marinato išgautus grybus ir nusausiname popierinėmis servetėlėmis.
3. Paruoštus patiekalo komponentus paskleidžiame gražiame patiekiamame inde, pagardiname šviežiu majonezu, sumaišome kompoziciją ir pabarstome pjaustytomis žolelėmis.
Skanios vištienos krūtinėlės ir krekerių salotos pasirodė pačios patraukliausios ir labai „žavios“.
Su krabų lazdelėmis
Daugelis namų šeimininkių abejoja krabų produktų pranašumais. Ir veltui! Surimi (supjaustytos žuvies mėsos) kiekis juose leidžia jums gauti ne tik subalansuotą sudėtį, bet ir be galo skanų maistą.
Komponentų sąrašas:
• pagrindinis ingredientas - 500 g;
• šviežias agurkas - 3 vnt .;
• konservuoti kukurūzai - 250 g;
• kiaušiniai - 7 vnt .;
• neriebus majonezas - nuo 200 g;
• druska, pipirai - savo nuožiūra.
Virimo etapai:
1. Išpilkite skysčio iš stiklainio su kukurūzais, supilkite grūdus į salotų dubenį. Krabų lazdeles išimame iš pakuotės, smulkiai pjaustome, siunčiame į tuos pačius indus.
2. Išvirkite kiaušinius, atvėsinkite, išimkite lukštą, rupiai trinkite. Mes sumalkite kruopščiai nuplautus ir džiovintus agurkus, įpilkite į likusius produktus.
3. Pagardinkite salotas krabų lazdelėmis su druska, pipirais ir majonezu, papuoškite žolelėmis ir patiekite.
Laiškuose apie surimą užsimenama apie 1100 metus. Mūsų tolimi protėviai žinojo, kaip mėgautis nauda sveikatai!
Taip pat skaitykite:paprastos ir skanios gimtadienio salotos
Kalmarų salotos
Patiekalai su šių nuostabių jūrų būtybių mėsa teisingai pripažįstami skaniu maistu. Skanus užkandis gali būti patiekiamas priešpiečiams ar vakarienei, o jei šiek tiek pamėginsite, skanus patiekalas „spindės“ ryškiomis spalvomis ir ant šventinio stalo.
Reikalingi produktai:
• rauginti kopūstai (naminis produktas) - 400 g;
• spanguolės - 70 g;
• kalmarai - 500 g;
• obuolys (didelis ir saldus);
• svogūnų plunksna - 150 g;
• mažai liesos - 40 ml;
• įprastas cukrus - 40 g;
• pipirai, druska, žolelės.
Virimo technologija:
1. Kartais nenorime „susisiekti“ su jūrų gyvūnais, nes juos sunku išvalyti.Palengvinkite darbą!
Mes iš visų pusių supilame kalmarus verdančiu vandeniu, lengvai pašaliname ploną plėvelę.
2. Nuleiskite moliuskus į verdantį vandenį, tada nedelsdami išjunkite šilumą. Po 3 minučių galvakojus išimame iš skysčio, atvėsiname, supjaustome žiedais ar šiaudeliais, sudedame į gražų indą.
3. Įpilkite išspaustų kopūstų iš sulčių, smulkiai supjaustyto obuolio, spanguolių, supjaustytos svogūno plunksnos.
Pagardinkite kalmarų salotas įprastu cukrumi, druska ir alyvuogių aliejumi. Džiaugiamės svečius skaniu patiekalu!
Kiekvieną dieną liesos daržovių salotos
Paprastas ir labai naudingas valgis, skirtas tiems, kurie laikosi pasninko ar papildomai prižiūri ploną juosmenį.
Sudedamųjų dalių sąrašas:
• prinokę pomidorai - 3 vnt .;
• skardinė pupelių;
• marinuoti ar marinuoti agurkai;
• saldžiosios paprikos (žalios ir geltonos) - 1 vnt .;
• druska;
• lemputės;
• ryžiai - 60 g;
• actas (6%) - 15 ml.
Virimo procesas:
1. Ryžiai kruopščiai nuplauti ir virti, kol išvirti. Mes siunčiame grūdus į sietą, nuplaukite po vandens srove ir palikite dubenyje, kol skystis nutekės.
2. Paruošiame visas daržoves. Pagrindinė sąlyga norint gauti aukštos kokybės ir skanias salotas yra aukšta patiekalo maisto komponentų būklė ir šviežumas.
3. Paprikas susmulkinkite plonomis juostelėmis, pomidorus ir agurkus supjaustykite mažomis riekelėmis. Nulupti svogūnai padalijami į pusę žiedus. Dubenyje sumaišykite visus ingredientus, įskaitant ryžius ir konservuotas pupeles. Pagardinkite produktus actu, pipirais ir druska, tada viską sumaišykite.
Iš karto po virimo patiekite liesų daržovių salotas. Šis užkandis ilgai nelaikomas.
Su rūkyta dešra ir rūkytu sūriu
Pirmieji patiekalai iš įvairių dešrų atraižų pasirodė praktiškai Vokietijoje ir iškart tapo populiariausiais užkandžiais, kuriems nereikėjo didelių medžiagų sąnaudų.
Produktų rinkinys:
• rūkytas sūris - 150 g;
• majonezas - 60 g;
• rūkyta dešra - 230 g;
• maži agurkai - 2 vnt .;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• plunksniniai svogūnai;
• druska, žalumynai.
Virimo būdas:
1. Vienintelis šio recepto ingredientas, kurį reikia virti, yra vištienos kiaušiniai. Virkite juos kietus, vėsius, be lukštų.
2. Pasirinkite norimą rūkytų dešrų įvairovę. Dalį kepalėlio supjaustome plonais griežinėliais, tada supjaustome juostelėmis ir dedame į salotų dubenį.
3. Mes išbandome agurko gabalėlį, kad būtų išvengta kartaus produkto vartojimo. Mes sumalame saldžias daržoves, taip pat dešrą, mes siunčiame į bendrą dubenį. Čia dedame kiaušinius, padalintus į kubelius, supjaustytą svogūno plunksną, tarkuoto rūkyto sūrio drožles.
4. Pagardinkite maistą druska ir pipirais, pagardinkite šviežiu majonezu, gerai išmaišykite.
Salotas patiekite į dubenį arba porcijomis paskirstykite į dubenį.
Šventinis užkandis su ikrais ir raudona žuvimi
Kaip prasideda iškilminga šventė? Žinoma, nuo pirmojo skrebučio ir skanus atostogų užkandis. Beje, šiuo metu turite skanių salotų su ikrais ir raudona žuvimi!
Sudėtis Sudėtis:
• lašiša (geriausia šiek tiek sūdytos);
• konservuoti žirniai;
• ikrai (raudoni arba juodi) - 300 g;
• majonezas - 400 g;
• salotos;
• Krymo svogūnas - 1 galva;
• agurkas - 1 vnt .;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• krapai.
Virimo būdas:
1. Lašišos filė supjaustome plonais sluoksniais, kuriuos padaliname į mažus kubelius.
2. Iš žievelės nulupkite šviežius agurkus, supjaustykite daržoves tokia pačia forma kaip žuvis.
3. Išvirkite vištienos kiaušinius. Jei norite, naudokite putpeles, padvigubindami jų skaičių. Gaminį projektuojame panašiai kaip ankstesnius patiekalo komponentus.
4. Atlaisvinkite svogūną iš luobelės, kuo smulkiau supjaustykite Krymo daržoves. Taip pat susmulkiname nuplautus ir džiovintus salotų lapus. Norėdami geriau impregnuoti, sutepkite švelnius žalumynus majonezu.
5. Mes sujungiame visus paruoštus šventinio patiekalo komponentus. Įpilkite konservuotų žirnių be skysčio, pagardinkite padažu, gerai išmaišykite, padėkite ant ovalo formos indo.
6. Mes formuojame užkandį šiek tiek pailgos sferos pavidalu.Ant jo paviršiaus tepame didelę baltojo padažo tinklelį, kiaušinius dedame į suformuotas ląsteles.
Su ananasais ir vištiena
Būdingas šių užkandžių salotų bruožas yra švelnus ir šiek tiek saldus skonis. Tai yra subtilaus egzotiškų vaisių ir paukštienos derinio padarinys.
Produktų sąrašas:
• sūris (rinkitės iš kietų veislių) - 200 g;
• konservuotų ananasų griežinėliai - 250 g;
• majonezas - naudoti pagal skonį;
• vištienos krūtinėlė - 350 g;
• anakardžiai ar graikiniai riešutai - 150 g;
• druska, prieskoniai.
Virimo būdas:
1. Virinama vištienos krūtinėlė šiek tiek pasūdytame vandenyje. Norėdami gauti papildomo skonio ir aromato, į sultinį įpilkite lavrushka, pipirų gabaliukus, pusę morkos. Atvėsintą filė supjaustykite mažais kubeliais.
2. Mes gaminame ananasus ta pačia forma. Sūrį sutarkuojame stambiai, pakepiname riešutus keptuvėje, tada pjaustome.
3. Padėkite serviravimo žiedą ant lėkštės, išdėstykite produktus sluoksniais, nepamiršdami uždėti majonezo tinklelio kiekvienoje naujoje eilutėje. Taigi, pirmiausia dedame vištienos mėsos gabaliukus, tada pusę ananasų ir sūrio drožlių kompozicijos. Tada pabarstykite produktus kapotais riešutais, ant jų sudėkite likusius vaisių kubelius, porciją sūrio ir susmulkintus riešutus.
Atsargiai nuimkite apskritimą ir mėgaukitės patiekdami patiekalą prie stalo.
Paprastos ir skanios salotos su kiaušiniu ir kumpiu
Kaip esame įpratę prie stereotipų: jei ryte gauname kiaušinį ir kumpį, gauname ką nors pakepinto. Šį kartą elgiamės kitaip - ruošiame paprasčiausias ir skaniausias salotas.
Komponentų sąrašas:
• saldžiųjų pipirų vaisiai;
• skardinė kukurūzų;
• rūkytas kumpis - 500 g;
• agurkas;
• kiaušiniai - 5 vnt .;
• majonezas, druska, žalumynai.
Preparato ypatybės:
1. Iš anksto išvirkite kiaušinius, kad užkandis atsirastų kuo greičiau.
2. Atidarykite marinuotų grūdų indelį, nusausinkite skystį, nusiųskite kukurūzus į gilų dubenį.
3. Supjaustykite kumpį mažomis juostelėmis, peiliu nuvalykite nuo lentos į tą pačią lėkštę.
4. Sudėkite nuluptą, nuplautą ir lengvai pjaustytą papriką. Lygiai taip pat mes darome su aromatiniu agurku. Pagardinkite maistą druska ir majonezu, sumaišykite, pereikite prie skanaus patiekalo!
Jei paprastos ir skanios salotos nėra retas „svečias“ mūsų racione, galime būti visiškai tikri dėl sveiko ir ilgo gyvenimo.
Virimas su pupelėmis ir sūriu
Ryškus komponentas gerai dera su kitais produktais: vištiena, kalmarais ar krevetėmis, paverčiant salotas patenkinamu ir skaniu patiekalu.
Reikalingi produktai:
• vidutinio dydžio agurkai - 2 vnt .;
• Suluguni sūris - 130 g;
• virti kiaušiniai - 4 vnt .;
• raudonos pupelės - 250 g;
• alyvuogės (juodos spalvos be kauliukų) - nuo 100 g;
• pipirų ankštys - ½ vaisiaus;
• majonezas (45% riebumo) - 350 g;
• petražolės.
Virimo procesas:
1. Rūšiuojame pupeles ir vakare paliekame dideliame kiekyje vandens. Skystį nusausinkite, pupeles virkite iki virimo, sudėkite į kiaurasamtį, kad visa stiklinėje būtų drėgmė.
2. „Suluguni“ supjaustomas į pluoštus, supjaustytas trumpais gabalėliais.
3. Pusė raudonųjų pipirų išvaloma iš sėklų, nuplaunama, supjaustoma agurkais smulkiais kubeliais.
4. Smulkiai sutrinkite 3 kiaušinius, vieną iš jų naudojame užkandžiams papuošti.
5. Ant salotų dubenėlio dugno paskleidžiame pupelių sluoksnį, pagardiname majonezo tinklu. Kitas, įdėkite kiaušinius, tada agurkus ir paprikas, vėl naudokite padažą. Mes užbaigiame patiekalo surinkimą su alyvuogių pusėmis ir kapotais žalumynais.
6. Mes paimame kiaušinį, supjaustome trečią dalį iš smailos pusės. Atskirtą gabalėlį 15 minučių palikite stacionariuose arbatos lapuose. Atsargiai išimkite trynį, sumaišykite su majonezu, grąžinkite įdarą į pradinę vietą.
7. Įdėkite kiaušinį su riekele į salotų vidurį. Ant viršaus uždėkite spalvotą gabalėlį.
Papuoškime patiekalą šakelėmis krapų, patiekiame prie stalo.
Skaniausios salotos su virta jautiena
Mėsos užkandžiai yra paklausūs bet kuriuo metų laiku, neatsižvelgiant į jų paskirtį.
Skaniausios salotos gaunamos iš virtos jautienos ir daržovių, pasirinktų pagal norą.
Produktų sąrašas:
• svogūnas;
• bulvių gumbai - 5 vnt .;
• virta jautiena - 150 g;
• natūralus majonezas - 250 g;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• saujelė susmulkintų riešutų.
Virimo būdas:
1. Iš anksto paruoštą mėsą supjaustykite plonomis juostelėmis.
2. Išvalome paruoštus ir atšaldytus šakniavaisius, smulkiai sutriname daržoves. Apdorokite kiaušinius ta pačia forma.
3. Ant lėkštės išdėliokite aukštą konditerinį žiedą, kurio dugne paskleidžiame pjaustytą svogūną ir jautienos lazdeles. "Grindys" viršuje dedame bulvių ir kiaušinių kompoziciją.
4. Ant kiekvieno maisto sluoksnio tepame majonezo tinklelį ir, jei reikia, atskiriame komponentus su druska ir pipirais. Geriau apibarstyti tarkuotus gumbus augaliniu aliejumi, kad visa „struktūra“ išliktų oriausia ir didingiausia.
Atsargiai nuimdami žiedą, gauname skaniausias salotas su virta jautiena.
Su korėjietiškomis morkomis ir grybais
Kvapiųjų prieskonių ir karštų prieskonių aromatas yra įvairių Korėjos virtuvės patiekalų salotų bruožas.
Būtini komponentai:
• Pekino kopūstai - 300 g;
• švieži agurkai - 200 g;
• aukštos kokybės majonezas (30% riebumo);
• korėjietiškos morkos - 250 g;
• marinuoti grybai - 200 g;
• iš anksto virtos pupelės - 300 g;
• ankštis raudonųjų salotų pipirų;
• žalumynai.
Virimo etapai:
1. Visos daržovės kruopščiai nuplaunamos ir išdžiovinamos. Agurkai, kopūstai ir ankštis pipirų (be sėklų) supjaustomi šiaudeliais.
2. Iš marinato ištraukti grybai nuplaunami servetėlėmis, supjaustomos plonomis plokštelėmis. Ypatingą dėmesį skiriame salotų ingredientų pjaustymui, nes nuo to priklauso maisto skonis ir išvaizda.
3. Sudedame visus patiekalo komponentus, įskaitant korėjietiškas morkas, į gražų patiekalą. Pagardinkite produktus majonezu, sumaišykite, pabarstykite smulkintais žolelėmis.
Riebalų padažą galima pakeisti aromatiniu užpilu, derinant actą (vyną ar obuolį) su prieskoniais ir alyvuogių aliejumi. Skonio ir aromato harmonija yra visiškai užtikrinta!
Gimtadienio salotos
Nuoširdus noras suteikti malonumą progos herojui, malonus nustebinti jūsų dėmesiu - tai yra „raudonasis siūlas“ mūsų kulinariniame darbe!
Produktų rinkinys:
• salierų kotelis;
• majonezas - nuo 100 g;
• virti kiaušiniai - 3 vnt .;
• vištienos filė;
• didelis obuolys (pageidautina saldus ir rūgštus);
• citrinos sultys;
• pomidorai - 150 g;
• švieži agurkai - 250 g;
• žalumynai.
Virimo etapai:
1. Atskirame inde išvirkite paukštienos filė ir vištienos kiaušinius.
2. Nulupkite obuolį nuo žievelės, išimkite iš jo šerdį. Supjaustykite minkštimą kubeliais ir pabarstykite citrinos sultimis, kad būtų išlaikyta vaisių spalva.
3. Atšaldytą mėsą ir agurkus susmulkinkite šiaudeliais, kiaušinius smulkiai sutrinkite. Vištieną galima šiek tiek kepti aliejuje iki rausvos spalvos.
4. Mes surenkame visus produktus į gražų salotų dubenį, pagardiname druska, pipirais ir majonezu. Sumaišykite patiekalo ingredientus.
5. Pomidorai padalijami į mažas dalis. Mes formuojame užkandį tvarkingo skaidrės pavidalu, papuoškite maistą pomidorų ir žolelių griežinėliais.
Geriausias padėjėjas gaminant gimtadienio salotas bus jūsų intuicija ir drąsi improvizacija.
Mūsų gastronominės nuostatos nesibaigia pateiktais receptais, kad ir kokie puikūs jie būtų. Gali būti, kad skaniausios salotos dar nebuvo išrastos, ir būtent jūs tapsite jų autoriais!
