Skanūs ir švelnūs sviestiniai sausainiai yra vaikystės skonis. Yra daugybė unikalių jo paruošimo receptų, patrauklių suaugusiesiems ir vaikams. Savo namuose pagamintus sausainius sudaro tik sveiki produktai, todėl jie dažnai būna ant daugelio šeimininkų stalų.

Klasikinis receptas

Nesunku pasidaryti klasikinį sviestinių sausainių receptą. Jei taip pat turite rankomis tešlos ir šokolado formeles, galite pasigaminti tikrą kulinarinį šedevrą.

Norėdami paruošti klasikinį receptą, turite paruošti:

  • 0,5 kg miltų;
  • Aliejus - 250 g;
  • Stiklinė cukraus.

 

Slapukai ruošiami taip:

  1. Išimkite sviestą iš šaldytuvo, kad jis sušiltų ir taptų minkštesnis. Tik suminkštėjus, nusiųskite jį į dubenį. Įpilkite cukraus ir vidutiniu greičiu viską gerai išmaišykite mikseriu, tada plakite didesniu greičiu, kad gautumėte vienalytę oro masę. Įpilkite dalį išsijotų miltų ir šaukštu sumaišykite, po kitos dalies vėl sumaišykite. Rezultatas yra biri masė, nes šiame recepte yra tik viena jungiamoji grandis - aliejus.
  2. Susmulkinkite stalą miltais, išmeskite tešlą ir gerai išmaišykite rankomis, kol ji taps lygi. Padalinkite gatavą gabalėlį į kelis rutulius. Kiekvieną iš jų apvyniokite riedėjimo kaiščiu, kad gautumėte 1 cm sluoksnį.
  3. Naudodami sausainių pjaustytuvą, išspauskite būsimus slapukus. Sudėkite ant kepimo skardos, anksčiau padengtos pergamentu. Siųsti kepkite 180 laipsnių kampu 15 minučių.

Štai visi naminiai sausainiai yra paruošti, galite papuošti jį tirpintu šokoladu arba sutrinti su milteliais.

Remiantis kefyru

Yra daugybė gerų sviestinių sausainių receptų ir jie visi skiriasi ingredientų skaičiumi. Galite jį virti ne svieste, o ant kefyro. Norėdami pasiruošti, jums reikės:

  • Neriebus kefyras - 250 ml;
  • Cukrus - 6 šaukštai;
  • Išsijoti miltai - 0,5 kg;
  • Augalinis aliejus;
  • Žiupsnelis sodos.

 

Kepimas paruoštas taip:

  1. Norėdami paruošti skanius sausainius, turite kruopščiai plakti jogurtą su cukrumi.
  2. Po to įpilkite soda, iš anksto atvėsintą actu, augaliniu aliejumi ir vėl viską gerai išmaišykite.
  3. Suberkite miltus nedidelėmis dalimis ir šaukštu minkykite tešlą, o tada rankas ant stalo. Galų gale jis turėtų lengvai atsidurti už rankų ir stalo.
  4. Įdėkite gatavą tešlą į plastikinį maišelį ir 15 minučių nusiųskite į šaltą.
  5. Panaudoję riedėjimo kaištį, susukite jį į 1,5 cm storio sluoksnį ir supjaustykite sausainių pjaustytuvais.
  6. Įdėkite sausainius ant kepimo skardos, kuri iš anksto sutepta aliejumi ir apibarstyta miltais, kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 200 laipsnių, 15 minučių.

Sviesto sausainiai ant kefyro yra paruošti, galite pasigaminti arbatos ir pradėti valgyti.

Skanus receptas:sausainių riešutai

Virimo varškė gydyti

Šis receptas buvo žinomas labai seniai, parduotuvėse dažnai jį galite rasti, jis vadinasi „sultys“, tačiau jo negalima lyginti su naminiais sausainiais. Norėdami jį virti, jums reikia mažiausiai produktų:

  • Riebi varškė - 300 g;
  • Sviestas 300–400 g;
  • Aukščiausios kokybės miltai - 0,5 kg;
  • Cukraus pusė puodelio;
  • Kepimo milteliai - šaukštelis.

 

Receptas paruošiamas pagal šią schemą:

  1. Aliejų reikia iš anksto išimti iš šaldytuvo, kad jis taptų minkštas.
  2. Sumaišykite visus ingredientus be granuliuoto cukraus.
  3. Iš gautos masės sumaišykite lygų gabalėlį, padalinkite į keletą dalių ir iškočiokite plonus, maždaug 1 cm, sluoksnius.
  4. Supjaustykite sausainį apvalia skarda, supilkite šiek tiek cukraus viduje ir susukite į bandelės formą.
  5. Dėkite ant kepimo skardos ir dėkite į orkaitę 25 minutėms, pašildytoms iki 180 laipsnių.

Sviestiniai sausainiai ant margarino

Galite iškepti patiekalą ant margarino. Tam reikia mažiausiai ingredientų, bet galų gale gausite skanų arbatos patiekalą. Norėdami pasiruošti, jums reikės:

  • Vištienos kiaušinis
  • Cukrus 250 g;
  • Aukščiausios kokybės miltai - 0,5 kg;
  • Margarinas - 250 g;
  • Žiupsnelis sodos;
  • šiek tiek pieno tepimui.

 

Kepimo būdas yra toks:

  1. Kiaušinius ir cukrų gerai išplakite.
  2. Suminkštintą margariną sumaišyti su kiaušinių mase. Gerai išmaišykite, kad gautumėte varškės konsistenciją.
  3. Į masę suberkite išsijotus miltus nedidelėmis dalimis ir minkykite, įpilkite soda ir gerai išmaišykite.
  4. Gautą tešlą pusvalandžiui nusiųskite į šaldytuvą.
  5. Išimkite iš šaldytuvo, padalinkite į keletą dalių ir iškočiokite sluoksnius, naudodami sausainius, kad būtų sausainiai.
  6. Dėkite ant kepimo skardos, padengtos pergamentu, paruoštų gabalėlių, sutepkite pienu.
  7. Siųsti į orkaitę, pašildytą iki 180 laipsnių 20 minučių.

Skanus receptas:greitas sausainis - receptas

Lengviausias receptas

Taip atsitinka, kad svečiai yra beveik prie slenksčio, ir nėra ko valgyti. Šis receptas paruošiamas greitai ir jam nereikės jokių iš turimų produktų. Norėdami jį paruošti, jums reikia tokių produktų:

  • Cukraus smėlis - 100 g;
  • Margarinas - pusė pakelio (90 - 100 g);
  • Kiaušinis;
  • Vanduo - 1/4 puodelio;
  • Vanilinas ant peilio galiuko;
  • Kepimo milteliai;
  • Miltai - 0,35 kg.

 

Sviesto sausainius galite gaminti taip:

  1. Sumaišykite margariną ir cukrų, plakite mišinį iki purios konsistencijos.
  2. Įmuškite kiaušinį ir supilkite vandenį, dar kartą naudokite maišytuvą.
  3. Suberkite išsijotus miltus, kepimo miltelius ir vaniliną. Gerai minkykite tešlą.
  4. Iškočiokite 0,5 cm storio sluoksnį su riedėjimo kaiščiu, supjaustykite mažus gabalėlius, 20 minučių nusiųskite į orkaitę 200 laipsnių kampu.

Tai viskas, ką gali sutikti svečiai.

Tai įdomu:majonezo sausainiai - receptas

Kiaušinių nepridėta

Jei šaldytuve nėra kiaušinių, tada sviestinio sausainius galima paruošti be jų. Reikės tik tokių produktų:

  • Miltai - 0,5 kg;
  • Margarinas - 200 g;
  • Riebios grietinės 5-6 šaukštai;
  • Žiupsnelis druskos;
  • Vanilė ant peilio galiuko;
  • Uogienė įdarui.

 

Ir tešlą reikia iškepti taip:

  1. Sumaišykite suminkštintą margariną, miltus, druską, grietinę, vanilinį cukrų ir minkykite tešlą.
  2. Paruoštą tešlą pusvalandžiui nusiųskite į šaldytuvą.
  3. Išimkite iš šaldytuvo ir iškočiokite 0,5 cm storio sluoksnį.
  4. Supjaustykite tešlą į mažus kvadratėlius, kiekvieno šaukšto centre įdėkite uogienės ir sulenkite kraštus virš jos.
  5. Įdėkite vokus ant kepimo skardos, padengtos pergamentu, išsiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 20 minučių.

Šokolado sviesto sausainiai

Norėdami jį virti, turite atsargų iš šių ingredientų:

  • Margarino 100 g;
  • Cukrus smėlis du šaukštus šaukštų;
  • 1/2 puodelio miltų;
  • Kepimo miltelių šaukštelis;
  • Kakava - 20 g.

Šokoladinis kepimas greitai paruošiamas, tiesiog sumaišykite visus ingredientus, pagaminkite iš formų ir 20 minučių nusiųskite į orkaitę.

Sviestiniai sausainiai „Kaimas“

Receptas patiks visiems jį išbandžiusiems. Norėdami jį virti, turite paruošti šiuos produktus:

  • Kiaušinis;
  • Miltai - 400 g;
  • Margarino pakuotė;
  • Mielės - 10 g;
  • 3 šaukštai. l vanduo;
  • 1/2 puodelio cukraus;
  • druskos.

Virimas:

  1. Mieles sumaišykite su cukrumi ir šiltu vandeniu, leiskite jiems pakilti.
  2. Suminkštėjęs margarinas sumaišytas su miltais, kiaušiniu, druska. Į masę įpilkite pakilusią tešlą ir pakeiskite tešlą.
  3. Palikite tešlą šiltoje vietoje, kad ji priglustų.
  4. Po to, kai tešla bus padėta ant stalo, apibarstykite miltais, kad ji neliptų prie jūsų rankų. Suformuokite mažus rutuliukus ir sudėkite juos ant kepimo popieriumi ištiestos rankos, šiek tiek išlygintos.
  5. Kiekvieną rutulį pabarstykite cukrumi ir 30 minučių nusiųskite į orkaitę, pašildykite iki 150 laipsnių.

Maisto gaminimo patarimai

  1. Nereikia kaitinti margarino ar sviesto, jis turėtų pats ištirpti, kitaip jį galima sutrinti šakute.
  2. Tešlą geriau minkyti po to, kai birūs ingredientai yra sumaišyti.
  3. Tešla pasirodys skanesnė, jei ją sumaišysite su mikseriu.

 

Sviestiniai sausainiai paruošiami labai greitai ir nereikalauja sudėtingų ingredientų, todėl juos galima lengvai virti namuose bet kuriuo patogiu metu.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: