Charlotte lėtoje viryklėje - 8 žingsnis po žingsnio receptai virimui

Norėdami išgelbėti šeimininkę „vienu smūgiu, kad vienu akmeniu nužudytumėte du paukščius“ - norėdami sutaupyti laiko mylimajam ir būti labai vertinamu kaip virėją, galite tokį patiekalą kaip charlotte virti lėtoje viryklėje. Šis technologijos stebuklas nereikalauja nuolatinio įsikišimo ir bėgiojimo, tiesiog paruoškite tešlą, užpilkite ją ir tęskite savo verslą. Grįžus bus rastas gatavas patiekalas, kurio aromatai privilioti visus namų ūkius į virtuvę.

Klasikinė šarlotė su obuoliais

Šarlotė su obuoliais lėtoje viryklėje yra klasikinis receptas, nereikalaujantis didelių įgūdžių. Šis patiekalas taip pat gali būti vadinamas „motinos“, nes tik jie žino, kaip jį gaminti, kad jūs laižytumėte pirštus. Tokiam desertui galite naudoti beveik bet kokio tipo obuolius, tačiau geriau naudoti ne labai sultingus, gerai konservuotus vaisius. Jų aromatas taip pat svarbus. „Renet“, „Golden“, „Jolnagold“ veislių obuoliai puikiai tinka.

Visas ingredientų sąrašas atrodo taip:

• obuoliai - 0,5 kg;
• granuliuotas cukrus - 1 briaunotas stiklas;
• vištienos kiaušiniai - 4 vnt .;
• kvietiniai miltai - 1 briaunotas stiklas;
• žiupsnelis cinamono;
• sviestas - 10 g;
• kepimo milteliai - 1 šaukštelis.

Virimo būdas:

1. Kiaušinius gerai nuplauname su soda po tekančiu vandeniu. Jie turėtų būti dideli. Jei kiaušiniai yra maži - paimkite 5 gabaliukus.
2. Juos supilame į gilų dubenį, ten supilame cukrų ir pradedame plakti mikseriu ar mikseriu. Kiaušinius plakti reikia labai atsargiai, nes nuo to priklauso torto puošnumas.
3. Į kiaušinius supilkite sausus ingredientus (kepimo miltelius, cinamoną, miltus) ir išmaišykite. Tai turėtų būti plona tešla.
4. Gerai nuplaukite obuolius, išimkite šerdį ir supjaustykite skiltelėmis.
5. Į tešlą supilkite vaisius, išmaišykite.
6. Formą sutepame aliejumi, šiek tiek pabarstome cukrumi ir ten supilame obuolių tešlą.
7. Meniu pasirenkame „Kepimo“ režimą, laikas yra 1 valanda, paleidžiame įrenginį.

Skanūs pyragaičiai su varške

Pats skaniausias pyragas, kuris gali būti tik pyragas su varške. Tai pasirodo minkšta, patenkinanti ir tuo pačiu mažai kaloringa. Tokį patiekalą mėgsta visi, nepriklausomai nuo amžiaus. Net jaunos motinos gali apgauti ir maitinti varškę vaikams, kurie nemėgsta gryniausio pavidalo. Apskritai, jokių minusų - tam tikri pliusai.

Norėdami sukurti tikrą kulinarinį šedevrą, jums reikės:

• natūralus varškės sūris - 400–500 g;
• bulvių krakmolas - 2 šaukštai. šaukštai;
• granuliuotas cukrus - 1 puodelis;
• kvietiniai miltai - 0,5 veido briaunos;
• vištienos kiaušiniai - 4-5 gabalėliai;
• neriebi grietinė (15%) - 100 g;
• sviestas - 10 g;
• vieno žiupsnelio kepimo sodos.

Virimo būdas:

1. Pagal šį receptą baltymus atskiriame nuo dviejų kiaušinių viename inde, trynių - kitame.
2. Į trynius įpilkite varškės, supilkite pusę cukraus ten ir kiek įmanoma geriau maišykite, kol masė taps vientisa.
3. Į baltymus įmetame du žiupsnelius granuliuoto cukraus, imame mikseriu ir plakame. Masė turėtų būti sodrus, atsparių putų pavidalu.
4. Mes sujungiame abi dalis į vieną. Geriau tai padaryti mentele ar šaukštu. Tai bus įdaras.
5. Tyrimui muškite likusius kiaušinius ir cukrų. Kai mišinys pasidaro vienalytis, labai lėtai ir atsargiai pradedame dėti miltus, paskui - soda.
6. Formą patepame aliejumi, į ją supilame pusę tešlos. Mes padengiame jį įdaru ir užpildome likusią dalį.
7. Dabar paskutinis etapas: pasirinkite daugialypės terpės režimą „Kepimas“, laikas 1 val., Paleiskite programą.

Greičiausias kefyro pasirinkimas

Kai ilgesniam laikui nėra laiko keistis, galite atkreipti dėmesį į greitus receptus. Norėdami kuo greičiau gauti gatavą patiekalą, turite naudoti pieno produktus. Šiuo atveju tai yra kefyras. Pyragas šiuo pagrindu yra daug gaivesnis ir švelnesnis nei su bet kuria kita baze. Charlotte ant kefyro yra puiki galimybė užkandžiauti darbe ar arbatos vakarėlyje su draugais.

Šiame įgyvendinimo variante mes naudojame šį ingredientų santykį:

• šviežias kefyras - 1 briaunotas stiklas;
• granuliuotas cukrus - 1 briaunotas stiklas;
• kvietiniai miltai - 2 briaunoti stikliniai;
• cukraus pudra - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• vištienos kiaušiniai - 3 vnt .;
• graikiniai riešutai - 5 vnt .;
• kepimo soda - 1 šaukštelis;
• sviestas - 10 g;
• kepimo milteliai - 1 šaukštelis.

Virimo būdas:

1. Miltus išsijojame taip, kad jie gautų orą ir pyragas taptų nuostabesnis.
2. Plakite kiaušinius su cukrumi, įpildami soda.
3. Dabar pereikite prie kefyro infuzijos. Jis turėtų būti šiltas. Galite šildyti mikrobangų krosnelėje arba tradiciniu būdu „vandens vonia“.
4. Mišinys paruoštas užmigti. Mes darome tai lėtai, kitaip gabaliukai sugadins visą skonį.
5. Į riebalais patepkite kefyro ruošinį.
6. Lėtą viryklę nustatėme į „Kepimo“ režimą per 50 minučių.
7. Paruoštą charlotte apibarstykite milteliniu cukrumi ir grūstais riešutais.

Kaip virti Charlotte su kopūstais

Panašus receptas:Šarlotė su kopūstais

Tiems, kurie nemėgsta saldumynų, toks sūrus kopūstų pyragas bus tiesiog tinkamas. Patiekalo variantai neturi skaičiaus: yra virimo būdų su žalumynais, morkomis, fetos sūriu. Galite jį gaminti kaip maistinį, ant grietinės arba, labiau tenkinančio, ant majonezo. Bet kokiu atveju receptas yra paprastas, net pradedančioji šeimininkė gali tai pakartoti.

Šarlotę galite paruošti su kopūstų įdaru, esant tokiems produktams:

• kvietiniai miltai - 250 g;
• balti kopūstai - 400 g;
• vienas svogūnas;
• šviežia grietinė - 200 g;
• sviestas - 100 g;
• majonezas - 70 g;
• vištienos kiaušiniai - 2 vnt .;
• žalumynai pagal skonį;
• kepimo soda - 0,5 šaukštelio;
• du žiupsneliai druskos;
• prieskoniai pagal skonį (kalendra, karis, paprikų mišinys ir kiti).

Virimo būdas:

1. Pirmas dalykas, kurį mes darome, yra įdaras. Norėdami tai padaryti, svogūnus, žoleles, kopūstus nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Iš kopūstų rankomis išspauskite sultis. Tai padės patiekalui pasiekti norimą konsistenciją.
3. Skrudinkite svogūną per pusę išlydyto sviesto. Tada ten sudedame kopūstus ir žalumynus.Kai įdaras bus beveik paruoštas, įpilkite likusio aliejaus, išskyrus nedidelį gabalėlį, kuris suteptų formą. Pagal savo skonį rekomenduojama sūdyti ir pagardinti prieskoniais.
4. Dabar atėjo laikas išbandyti. Jis paruošiamas tokiu būdu: skirtinguose indeliuose sumaišome skystus ir sausus komponentus. Viename inde miltai, druska ir soda, kitame plakti kiaušiniai, grietinė ir majonezas.
5. Multicookerio formą patepame aliejumi be tarpų ir užpildome tešlą.
6. Mes įdėjome įdarą ant viršaus, nukrypdami nuo 1 cm kraštų.
7. Kepkite pyragą režimu „Kepimas“ vieną valandą.

Skanus vyšnių pyragas

Šarlotė su braškėmis ir vyšniomis yra tarsi meilės deklaracija. Atrodytų paprastas patiekalas, tačiau jis neša kažkokią šilumą ir jaukumą. Galbūt todėl, kad tai asocijuojasi su Kalėdomis ir šeima. Šis patiekalas yra dažnas keptos anties kaimynas prie šventinio stalo.

Šis pyragas, pagamintas remiantis šiais produktais, padės sugrįžti į linksmą iškilmingą nuotaiką:

• braškės (šviežios arba šaldytos) - 300 g;
• vyšnios be kauliukų (šviežios arba užšaldytos) - 300 g;
• kvietiniai miltai - 200 g;
• sviestas - 10 g;
• granuliuotas cukrus - 200 g;
• vanilė - 1 pakuotė;
• kiaušiniai - 3 vnt .;
• kepimo milteliai - 1 šaukštelis.

Virimo būdas:

1. Giliame dubenyje muškite kiaušinius ir cukrų. Tai turėtų padaryti sodrus putas. Tai lengviausia padaryti naudojant maišytuvą arba trintuvą, nes šluotelė bus per ilga.
2. Vanilinas ir soda supilami į kiaušinių mišinį, taip pat išmaišomi.
3. Tada pridedami miltai: supilkite mažomis dalimis ir išmaišykite.
4. Dalis aliejaus, ištepkite formą ir supilkite tešlą į tą pačią vietą.
5. Sumaišykite braškes su vyšniomis. Vienodai paskirstykite vaisius pagal tešlą ir uždarykite dangtį.
6. Veikiant „Kepimo“ režimu, tokia charlotte bus virta maždaug valandą.

Daugiau medžiagų:šarlotės receptas

Šarlotė su rabarbarais

Dėl tam tikrų priežasčių mūsų šeimininkės nepelnytai pamiršta rabarbarus. Tačiau jo žievelės skanios ir sveikos. Prie šio augalo valgomųjų veislių priskiriama: „Wittroka“, banguotieji, serbentai ir kiti. Visi šie rabarbarų tipai yra žinomi dėl teigiamo poveikio virškinimo traktui.

Subtilumas pasirodys idealus naudojant tokius produktus:

• rabarbarai - 500 g;
• vištienos kiaušiniai - 4 vnt .;
• kvietiniai miltai - 1 briaunotas stiklas;
• kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
• granuliuotas cukrus - 1 briaunotas stiklas;
• augalinis aliejus - 10 g;
• duonos trupiniai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• miltelių cukrus - 1 šaukštas. šaukštas.

Virimo būdas:

1. Mes išvalome rabarbarus, pašaliname odelę ir supjaustome į mažas dalis.
2. Kepimo formą patepkite sviestu ir apibarstykite džiūvėsėliais, kad apkeptų. Ant viršaus paskleiskite rabarbarus.
3. Kiaušiniai ir cukrus yra bet kokio pyrago pagrindas. Plakite juos gerai, kol pamatysime tirštas putas.
4. Ten lėtai supilkite kepimo miltelius su miltais. Mes įsikišame ne mažiau atsargiai.
5. Ant rabarbarų užpilkite teslo. 60 minučių nustatykite režimą „Kepimas“ ir apsinuodykite.
6. Patiekdami gausiai pabarstykite milteliniu cukrumi.

Skanus „Charlotte“ kriaušių pyragas

Pavargę nuo klasikinio obuolių pyrago ar skanaus vyšnių pyrago, kodėl gi neiškepus jo su kriauše. Šis vaisius yra ne mažiau kaip kiti, tinkami tokiam dalykui. Tik čia vaisiai neturėtų būti sumušti ir minkšti, bet vientisi ir tvirti. Priešingu atveju, užuot užpildę, galime gauti kietą bulvių košę.

Kriaušės šarlotės recepte išvardyti šie komponentai:

• saldžios kriaušės - 3 vnt .;
• kvietiniai miltai - 200 g;
• sviestas - 30 g;
• pusė citrinos;
• keli mėtų lakštai;
• vištienos kiaušiniai - 3 vnt .;
• kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
• žiupsnelis cinamono.

Virimo būdas:

1. Pirmiausia paruoškite kriaušes. Norėdami tai padaryti, gerai nuplaukite juos, nupjaukite tokias dalis kaip oda, šerdis ir uodega. Mėsą supjaustykite vidutinio storio griežinėliais.
2. Sumaišę kiaušinius ir cukrų, padarykite tešlą. Pirmiausia lėtai, o paskui greitu maišytuvo režimu muškite juos, kol jie pradės putoti.
3. Sausi ingredientai (cinamonas, kepimo milteliai ir išsijoti miltai) turi būti sumaišyti ir sujungti su kiaušinių mase.
4. Kriaušės griežinėliai, sudėti į tešlą, sutrinkite.
5. Tepkite multikookerių dubenį su dideliu kiekiu aliejaus. Tai padės išvengti deginimo. Dabar padėkite ruošinį ten.
6. „Kepimo“ režimu mes kepame tiksliai 1 valandą.
7. Patiekdami papuoškite kiekvieną porciją citrinos skiltele ir mėtų lapeliu.

Su apelsinu

Kiekvienas, mėgstantis saldžius pyragus su rūgpieniu, būtinai turėtų pabandyti virti šarlotę lėtoje viryklėje su apelsinu. Tai nėra toks jau seniai žinomas, tačiau mėgstamas kulinarijos specialistų pasirinkimas. Toks sausainis rudens sezono metu taps vitaminų sandėliu visai šeimai, o namiškiai taip pat norės jo paragauti.

Pradėję ruošimą, gausime šiuos ingredientus:

• apelsinai - 2 vnt .;
• apelsino žievelė - 2 šaukšteliai;
• vištienos kiaušiniai - 5 vnt .;
• razinos ar džiovinti vaisiai - 100 g;
• kvietiniai miltai - 2 briaunoti stikliniai;
• granuliuotas cukrus - 2 stiklinės su briaunomis;
• margarinas - 10 g;
• miltelių cukrus - 1 šaukštas. šaukštas.

Virimo būdas:

1. Kaip visada, charlotte receptas prasideda nuo kiaušinių ir cukraus plakimo. Kai bus pasiekta sodrus putų būklė, pamažu galite pilti miltus.
2. Nulupkite apelsinus ir padalinkite į griežinėliais.
3. Įtrinkite minkštimą ant smulkios trintuvės.
4. Į tešlą įpilkite pusę apelsinų ir minkštimą, pusę sudėkite į riebalais išteptą margarino dubenį.
5. Pabarstykite juos cukrumi ir supilkite tešlą. Pasirinkę kepimo režimą, tortą paliekame kepti valandą.
6. Pabarstykite gatavą patiekalą su milteliniu cukrumi.

Kiekvienas aprašytas pyragas vertas aukščiausio pagyrimo. Belieka tik nuspręsti, kuris įdaras labiau patinka. Šiek tiek praktikuodami, galite virti tokį naminį charlotte, kuris pranoks visus parduotuvėje esančius.