Šviežių kopūstų sriuba su vištiena - 7 skanūs virimo receptai

Rusų kopūstų sriuba yra tradicinis pirmasis rusiškos virtuvės patiekalas, kuris daugelį šimtmečių neprarado pagrindų. Yra keletas šio skysto karšto rūšių. Vienas iš įdomių ir skanių pirmojo patiekalo rūšių yra kopūstų sriuba su šviežia vištiena ir vištiena.

Klasikiniai šviežių kopūstų kopūstai su vištiena

Klasikinė aromatinga sriuba su sodriu aromatu yra gaminama iš:

• ½ kg vištienos;
• 250 g kopūstų;
• lemputės;
• morkos;
• 2 bulvių gumbai;
• Pomidoras
• ½ krūvos saulėgrąžų aliejaus;
• žolelės, druska ir prieskoniai.

Virimo būdas:

1. Iš mėsos, kuri yra šiek tiek sūdyta, paruošiamas sultinys, kurio tūris yra 2,5 litro.
2. Bulvės supjaustomos kubeliais, po to 7 minutes siunčiamos į puodą su skysčiu.
3. Svogūnai supjaustomi mažais gabalėliais, kurie kartu su morkų drožlėmis kepti keptuvėje.
4. Pomidoras susmulkinamas ir supjaustomas skiltelėmis.
5. Kopūstai susmulkinti.
6. Degalų papildymas yra išdėstytas keptuvėje.
7. Po 1-2 minučių kopūstų traškučiai siunčiami į rezervuarą.
8. Toliau dedami pomidorai, druska, prieskoniai ir supjaustytos žolelės.
9. Kopūstų sriuba virta po uždarytu dangčiu, kol bulvės suminkštės.

Virkite kopūstų sriubą lėtai viryklėje

Pirmąjį subtilaus skonio patiekalą galima lengvai paruošti naudojant lėtą viryklę, kurioje išsaugomos visos maistinės medžiagos ir puikus aromatas.

Virimui naudojami:

• 3 blauzdos;
• svogūnas;
• morkos;
• 3 bulvių gumbai;
• 400 g kopūstų;
• 2 l vandens;
• druska ir saulėgrąžų aliejus.

Kūrimo etapai:

1. Svogūnas susmulkinamas ir apkepinamas saulėgrąžų aliejuje pagal programą „Kepimas“.
2. Po 5 minučių morkos sutrinamos ir išdėliojamos į svogūną.
3. Kopūstai susmulkinami ir dedami į kepti.
4. Jame išdėstyti lazdelės ir bulvių lazdelės.
5. Į dubenį pilamas vanduo, pridedama druskos ir prieskonių.
6. Kopūstų sriuba ruošiama programoje „Sriuba“ 60 minučių.

Su paprika

Norint paruošti ryškią kopūstų sriubą su saldžiaisiais pipirais, pakanka paruošti:

• 350 g sparnų
• 50 g porai;
• 1 vnt paprikos;
• 2 bulvių gumbai;
• 250 g kopūstų;
• šiek tiek žalumos;
• krūva saulėgrąžų aliejaus;
• 20 g pomidorų pastos;
• druska ir prieskoniai.

Virkite skanią sriubą taip:

1. Sparnai užpildomi vandeniu, norint paruošti sultinį, kuris šiek tiek sūdomas.
2. Bulvės supjaustomos į strypus, kurie pirmieji eina į gatavą sultinį.
3. Pipirą supjaustome skiltelėmis, kopūstus susmulkiname, svogūnus ir žoleles smulkiai supjaustome.
4. Svogūnų griežinėliai maždaug 2 minutes praeinami su pipirais, po to dedami į dubenį.
5. Po 5 minučių kopūstai siunčiami į rezervuarą, pridedami makaronai, druska, prieskoniai ir žolelės.

Tai įdomu:raugintų kopūstų receptas

Su vištiena ir grybais

Skanios kopūstų sriubos receptas, kurio paruošimui jums reikės:

• vištienos skerdena;
• 2 bulvių gumbai;
• 300 g kopūstų;
• morkos;
• svogūnas;
• 250 g pievagrybių;
• ½ krūvos žalumynų;
• šiek tiek saulėgrąžų aliejaus;
• druska ir prieskoniai.

Kurdami pirmą patiekalą:

1. Iš skerdenos paruošiamas sultinys, kuris filtruojamas.
2. Bulvė supjaustoma barais, kurie siunčiami į verdantį sultinį.
3. Dar kartą užvirus, indelyje išdėstomi susmulkinti kopūstai.
4. Morkos sutrinamos, svogūnai supjaustomi kubeliais, po to iš daržovių ruošiamas kepimas, dedamas į sriubą.
5. Grybai supjaustomi į plokšteles, kurios kepamos keptuvėje, kur praeidavo morkų-svogūnų masė.
6. Grybai, kartu su druska ir prieskoniais, siunčiami į kopūstų sriubą.
7. Prieš pasirengimą, ką patvirtina bulvių ir kopūstų minkštumas, kopūstų sriubą apibarstyti smulkintais žolelėmis.

Su pomidorų sultimis

Šviesi sriuba su dietine mėsa ir originaliomis pomidorų natomis patiks net ir išrankiausiems gurmanams.

Turėtų būti paruoštas:

• 300 g filė;
• kiek kopūstų;
• 2 bulvių gumbai;
• 1 morka;
• česnako galva;
• ½ litro pomidorų sulčių;
• druskos, prieskonių ir šiek tiek aliejaus.

Žingsnis po žingsnio virimo instrukcijos:

1. Filė virinama ir supjaustoma.
2. Sultinys filtruojamas.
3. Morkos trinamos ir pakepinamos.
4. Sultys pilamos į kitą keptuvę su karštu aliejumi.
5. Po virimo į sultis pridedama druskos, prieskonių ir susmulkintų česnakų.
6. Bulvės supjaustomos į strypus, o kopūstai - į plonas juosteles.
7. Morkos ir kopūstai siunčiami į verdantį sultinį, į kurį po 20 minučių siunčiami bulvių kubeliai.
8. Po 15 minučių sriuboje išlydomas pomidorų padažas ir mėsa.
9. Po 5 minučių galima patiekti kopūstų sriubą.

Neįprastas slyvų receptas

Kopūstų sriuba su džiovintais vaisiais yra kvapnus pirmasis patiekalas su įdomiomis natomis.

Reikės šių produktų:

• kopūstai - 250 g;
• vištienos būgnelių - tiek;
• bulvės - 4 vnt .;
• svogūnas - 1 vnt .;
• morkos - 1 vnt .;
• pomidorų pasta - krūva;
• actas –15 ml;
• augalinis aliejus - krūva;
• slyvos - 100 g;
• druska ir prieskoniai.

Norėdami virti kopūstų sriubą iš šviežių kopūstų:

1. Iš apatinių kojų paruošiamas sultinys.
2. Bulvių pleištai ir susmulkinti kopūstai siunčiami į verdantį skystį.
3. Kol daržovės verda, keptuvėje pakepintos morkų drožlės ir svogūnų kubeliai.
4. Po 5 minučių kepimo į keptuvę dedama pomidorų pasta, druska ir prieskoniai.
5. Į keptuvę pilamas acto ir pomidorų skrudinimas.
6. Džiovinti vaisiai supjaustomi ir dedami į sriubą 10 minučių prieš virti.
7. Kopūstų sriuba prieš patiekiant supjaustoma žalumynais.

Šviežių kopūstų dietinė sriuba su vištiena

Norėdami įgyvendinti dietinį pirmojo kurso receptą, jums reikia:

• ½ kg vištienos;
• 2 kartus mažiau nei kopūstai;
• 1 morka;
• 2 bulvių gumbai;
• svogūnas;
• 2 pomidorai;
• 100 g konservuotų kopūstų;
• 2 skiltelės česnako;
• druska ir prieskoniai.

Norėdami virti kopūstų sriubą:

1. Iš vištienos ruošiamas sultinys, į kurį bulvės išsiunčiamos po mėsos ištraukimo.
2. Po 10 minučių konteineryje išdėstomi morkų ir svogūnų kubeliai.
3. Po panašaus laikotarpio į sriubą dedami kopūstai.
4. 5 minutes prieš pasirengimą sutrinti pomidorai ir pupelės išdėstomi kopūstų sriuboje.
5. Kad skonis būtų turtingesnis, į patiekalą dedama pjaustytų česnakų ir žolelių.

Taigi skanios ir sveikos sriubos receptai paįvairina dienos meniu ir konkuruoja su tradiciniu barščiu.