Šnicelis yra maistingas antrasis patiekalas, galintis paįvairinti pažįstamą meniu, o papildomi ingredientai suteiks skonį paprastai vištienai. Patiekalas yra skanus, kvapnus, švelni vištiena tirpsta jūsų burnoje, o svarbiausia, kad po sotus patiekalo figūra liks nepažeista! Taigi, tada galite susipažinti su keliais paprastais šnicelio receptais, kuriuos gali išbandyti net pradedantysis virėjas.

Visos sudedamosios dalys nurodytos 4 porcijomis.

Keptuvėje kepta vištienos krūtinėlės šnicelis

Jums reikės:

  • vištienos krūtinėlė - 2 vnt .;
  • miltai;
  • krekeriai.

Leesonui:

  • kiaušinis - 2 vnt .;
  • pienas - 50 ml;
  • druska;
  • malti pipirai;
  • augalinis aliejus.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

  1. Apvyniokite mėsą polietilenu, muškite iš abiejų pusių.
  2. Norėdami pradėti ruošti lezoną: muškite du kiaušinius, į masę supilkite pieną, pabarstykite druska ir pipirais.
  3. Po plakimo padalinkite mėsą į dvi lygias dalis. 2 kartus iškočiokite pakaitomis miltus ir pagardinkite, ir tik tada pamirkykite į duonos masę.
  4. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi ir kepkite mėsą iš abiejų pusių, kol bus auksinis atspalvis. Tai trunka apie 6-7 minutes iš abiejų pusių.
  5. Padėkite gatavą patiekalą ant popieriaus. Patiekimas atliekamas pridedant bet kokį garnyrą prie šnicelių.

Iš vištienos krūtinėlės su sūriu

Jums reikės:

  • vištienos filė - 300 g;
  • sūris - 40 g;
  • česnakai - 2 gvazdikėliai;
  • pusė svogūno;
  • saulėgrąžų aliejus - 40 ml;
  • kiaušinis - 1 vnt .;
  • druska ir pipirai pagal skonį;
  • miltai - 2 šaukštai. l

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

  1. Prieš pradėdami manipuliuoti, nuplaukite filė ir supjaustykite mažais gabalėliais.
  2. Sūrį (geriausia kietą) sutarkuokite smulkia tarka ir supilkite į mėsos gabaliukus.
  3. Česnako skilteles nulupkite, nuplaukite, supjaustykite bet kokiu patogiu būdu. Supilkite į ankstesnius ingredientus.
  4. Susmulkinkite svogūnus, prieš tai nuplaukite. Sudėkite į keptuvę, suteptą saulėgrąžų aliejumi. Kepkite iki auksinės spalvos.
  5. Įpilkite kepto produkto į vištieną, tarkuotą sūrį ir česnaką. Čia sulaužykite kiaušinius. Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį, pabarstykite miltus.
  6. Sumaišykite visus ingredientus kartu, įpilkite šiek tiek žalumynų pagal skonį.
  7. Šaukštu dėkite į įkaitintą keptuvę ir kepkite iš abiejų pusių, kol susidarys pluta.
  8. Padėkite gatavą patiekalą ant lėkštės. Patiekite su bulvėmis, makaronais ar bet kokiu kitu garnyru.

Mes gaminame maistą ministru būdu

Jums reikės:

  • vištienos krūtinėlė - 1 vnt .;
  • kiaušinis - 1 vnt .;
  • balta duona;
  • sviestas;
  • pipirų ir druskos pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

  1. Duoną supjaustykite juostelėmis. Geriau vartoti ne šviežiausią duoną, todėl ją bus lengviau pjaustyti.
  2. Vištienos mėsą supjaustykite išilgai į 3 dalis, šiek tiek sumuškite ant lentos, suvyniotos į plėvelę. Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį.
  3. Plakite vieną kiaušinį, kol gausite vienodą masę, druską.
  4. Vištieną pamirkykite į plaktą masę ir susukite į duonos šiaudelius.
  5. Paimkite gabalėlį sviesto ir padėkite į keptuvę. Palaukite, kol jis visiškai ištirps. Jei norite, taip pat galite naudoti saulėgrąžų aliejų. Kepkite mėsos gabaliukus iš abiejų pusių, kol sutrins. Jei norite, kad patiekalas būtų traškus ir traškus, neuždenkite keptuvės dangčiu.

Kaip virti vištienos šnicelį orkaitėje

Jums reikės:

  • vištienos filė - 200 g;
  • miltai - 10 šaukštų. l .;
  • kiaušinis - 2 vnt .;
  • druska - 1 šaukštelis;
  • maltas koriandras - 1 šaukštelis;
  • augalinis aliejus - 4 šaukštai. l

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

  1. Supjaustykite filė į plonus gabalėlius (1,5 cm). Bus lengviau, jei mėsa bus užšaldyta.
  2. Įmaišykite miltus, druską ir maltą kalendrą. Mušti šakute du kiaušinius.
  3. Ant kepimo skardos išpilkite augalinį aliejų ir užvirkite mėsą - tam kiekvienas gabalas yra panardinamas į miltus, po to į plaktus kiaušinius ir vėl į miltus.
  4. Vienodai paskirstykite gabaliukus ant kepimo skardos. Įdėkite į įkaitintą orkaitę 30 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Patiekite su bet kuriuo jums patinkančiu garnyru.

Maltos vištienos

Jums reikės:

  • malta vištiena - 400 g;
  • pipirai - žiupsnelis;
  • druska pagal skonį;
  • augalinis aliejus;
  • kiaušinis - 2 vnt .;
  • ciberžolė - žiupsnelis;
  • bandelės - 70 g.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

  1. Į dubenį sudėkite maltą mėsą, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.
  2. Gerai išmaišykite masę, kad faršas taptų klampus ir šniceliai nesugriūtų.
  3. Įmuškite kiaušinius plaktuvu. Norėdami gražesnės spalvos, šniceliai turėtų į juos įpilti šiek tiek ciberžolės.
  4. Įdėkite keptuvę ant ugnies, iš anksto supilkite aliejų.
  5. Sudrėkinkite rankas šaltame vandenyje, susukite mėsos rutulius ir iš jų padarykite mažus pyragaičius. Įmerkite į kiaušinių masę ir panardinkite į džiūvėsėlius, susukite iš abiejų pusių.
  6. Nusiųskite pyragus į lėkštę ir paruoškite. Kepimo metu verta periodiškai įpilti aliejaus, kad šniceliai nesudegtų.

Šnicelis - patrauklus, patenkinantis ir nesudėtingas patiekalas. Dabar jūs žinote, kaip virti šnicelį orkaitėje ir keptuvėje. Jei išmoksite teisingai gaminti patiekalą, visada galėsite savo šeimos nariams ar svečiams patiekti sultingą vištieną be jokių sunkumų gaminant maistą.

Susiję:Daugiau iš autoriaus: