Į alkoholinius ir nealkoholinius kokteilius dedamas tirštas ir saldus grenadino sirupas. Tai ne tik suteikia gėrimui saldumo, bet ir padaro jo spalvą sodresnę ir gerinančią burną. Populiariausi kokteiliai su tokiu sirupu: „Boyarsky“ (Rusijoje) ir „Tequila Sunrise“. Putų žinovai mėgsta išbandyti alų, pridėdami grenadino.

Sirupo "Grenadinas" ("Grenadinas") sudėtis

Klasikinėje grenadino sirupo kompozicijoje jo pagrindu tampa prinokusių granatų sultys. Taigi produktas buvo gaminamas nuo pat pradžių. Tačiau pastaruoju metu prekyboje pasirodė sirupas, kurio pagrindą sudaro juodųjų serbentų, braškių ar vyšnių sultys. Tokius pokyčius galima paaiškinti gamintojų ekonomika. Galų gale, pavyzdžiui, vyšnių sultys yra daug pigesnės nei granatai.

Be granatų sulčių, aukštos kokybės gėrime yra tiršto cukraus sirupo. Kaip dalis pigių gaminių, šviežumo dažniausiai nėra. Vietoj to naudojamas citrinų, raudonų dažų ir granatų skonis.

Renkantis grenadiną, pirmiausia verta išstudijuoti kompoziciją ant jos pakuotės. Kuo mažiau papildomų ingredientų jame (išskyrus sultis ir sirupą), tuo geriau.

Kokio skonio turi granatų sirupas?

Sirupo skonis gali skirtis priklausomai nuo tikslios jo sudėties. Klasikinis produktas yra labai saldus ir klampus. Jo skonis yra panašus į granatų sulčių.

 

Priklausomai nuo pasirinktos bazės, tai taip pat gali būti braškių, vyšnių, serbentų.Taigi gamintojas Mott atvirai pareiškia, kad jo gaminio sudėtyje nėra natūralių sulčių. Todėl gėrimo skonis pasirodė „cheminis“ ir per ryškus.

Kaip virti namuose

Jei norite, skanų ir aukštos kokybės granatų sirupą galite savarankiškai paruošti namuose. Bet jūs turite atsiminti, kad gatavo produkto tinkamumo laikas yra tik poros savaičių. Norėdami jį pratęsti, padės sterilizavimas ir kruopštus indų, skirtų sirupui, plovimas, citrinų sulčių pridėjimas virimo pabaigoje arba alkoholio gėrimo įvedimas į kompoziciją. Pilame į sirupą, pavyzdžiui, degtinę galima gaminti tik visiškai atvėsus.

Ingredientai

  • natūralių granatų sultys - pusė litro;
  • granuliuotas cukrus - 370 - 500 g.

Virimas:

  1. Jei sultys ruošiamos savarankiškai, būtina jas atsargiai sutvarkyti, kad į grenadiną nepatektų nieko nereikalingo.
  2. Sumaišykite šviežią smėlį ir nusiųskite į viryklę. Virinus mišinį, virkite jį, kol jo tūris sumažės 2 kartus. Paprastai pakanka 35 minučių troškintis ant silpnos ugnies. Mišinį reikia retkarčiais pamaišyti.
  3. Gautą koncentratą atvėsinkite. Sirupas yra visiškai paruoštas. Bet jei norite, į jį galite įpilti alkoholio, vanilės ar kitų priedų.
  4. Supilkite skystį į stiklinį indą. Uždaryti.

Nusiųskite į šaldytuvą.

Grenadino sirupo kokteiliai. 5 geriausi receptai

Yra daugybė gerų grenadino sirupo kokteilių receptų. Tarp jų yra ir alkoholinių, ir nealkoholinių gėrimų.

„Mimosa“ kokteilis su šampanu ir Grenadinu

Ingredientai

  • granatų sirupas su degtine - 15 ml;
  • šviežiai spaustos apelsinų sultys - ½ šaukšto .;
  • atšaldytas šampanas - ½ šaukšto .;
  • oranžinė - 1 vnt. papuošimui.

Virimas:

  1. Į stiklinę supilkite alkoholio sirupą. Įpilkite šviežio apelsino.
  2. Paskutinis pilamas labai šaltas šampanas.
  3. Stiklainius papuoškite riekelėmis šviežio apelsino.

Patiekite gėrimą šaltai, bet be ledo dalelių.

Alkoholinis gėrimas su džinu ir vermutu

Alkoholinis gėrimas pagal šį receptą turi savo pavadinimą. Tai „Claver“ klubas. Jis pasirodo gana stiprus, bet tuo pat metu saldus ir skanus.

Ingredientai

  • džinas - 40 ml;
  • granatų sirupas be alkoholio - 10 ml;
  • laimo sultys - 15 ml;
  • vermutas (raudonas) - 20 ml;
  • kiaušinio baltymas - 1 valgomasis šaukštas. l

Virimas:

  1. Prieš pradėdami gaminti kokteilį, turite atsargiai atskirti baltymus nuo trynio. Tamsioji dalis neturėtų likti nė menkiausio. Mušti baltymus nereikia.
  2. Suplakite dalį kiaušinio į purtyklę.
  3. Į baltymus taip pat galite įtraukti visus kitus ingredientus.

Kokteilio komponentus gerai suplakite, supilkite į stiklinę ir patiekite atšaldytą.

Tekilos saulėtekis su granatų sirupu

Šiuolaikiniai barmenai populiariam kokteiliui gaminti pasirenka skirtingas proporcijas. Dažniausiai tai yra 3 dalys tekilos, 6 dalys šviežių citrusų ir tik 1 dalis grenadino.

Ingredientai

  • sirupas (parduotuvėje ar namuose) - 15 ml;
  • permatoma tekila (sidabrinė) - 45 ml;
  • ledo kubeliai - 5 - 6 vnt .;
  • šviežiai išspaustų apelsinų sulčių - 80 - 90 ml.

Virimas:

  1. Norėdami patiekti paruoštą kokteilį, bus naudojama aukšta stiklinė. Visų pirma, jį reikia užpildyti ledo kubeliais. Jie neturėtų būti susmulkinti.
  2. Ant viršaus užpilkite sidabro tekilos.
  3. Įpilkite šviežiai išspaustų apelsinų sulčių. Gėrimas iš pakuotės neveiks. Išspauskite sultis, jos turi būti kruopščiai filtruojamos, kad kaulai nepatektų į jau paruoštą gėrimą.
  4. Įpilkite granatų sirupo. Turite pabandyti išpilti į aukšto stiklinės vidurį.
  5. Išmaišykite visus deklaruojamus ingredientus specialiu kokteilio šaukštu. Nereikia pasiekti spalvų vienodumo. Tinkamai sumaišius, gėrimo atspalvių gradacija turėtų panašėti į kylančią saulę.
  6. Gautą gėrimą pasūdykite stiklinėje su apelsino skiltele, kokteilinės vyšnios. Kokteilio dekoravimui galite pasiimti ir kitų ingredientų.

Į stiklinę įkiškite šiaudą ir patiekite gėrimą.

„Shirley Temple“ - nealkoholinis kokteilis

Gėrimas gavo savo vardą žavios amerikiečių aktorės garbei.Kokteilis turi minimalų ingredientų kiekį, tačiau tuo pat metu jis pasirodo labai skanus, ryškus ir įdomus.

Ingredientai

  • grenadinas - 15 ml;
  • imbiero ale - 135 - 140 ml;
  • kokteilinė vyšnia - 2 uogos (už 1 porciją);
  • ledo pagal skonį.

Virimas:

  1. Supilkite ledą į aukštą taurę. Sureguliuokite sumą pagal savo skonį.
  2. Pirmiausia į ledo indą įpilkite tiršto granatų sirupo.
  3. Ant viršaus užpilkite imbiero ale.
  4. Švelniai sumaišykite visus ingredientus tiesiai į stiklinę.

Atšaldykite gėrimą. Papildykite jį be kokteilio uogų be sėklų.

Jūros vėjelis su abrikosų brendžiu

Šis kokteilis yra labai ryškus, turtingo vaisių ir uogų skonio. Bet jūs turite atsiminti, kad jis yra gana stiprus, nepaisant saldumo, nes brendis tampa gėrimo pagrindu.

Ingredientai

  • abrikosų brendis - 40 ml;
  • greipfrutų sultys - 30 ml;
  • grenadinas - 10 ml;
  • spanguolių sultys - 90 ml;
  • ledas - pilna taurė;
  • kalkės - 1 - 2 skiltelės.

Virimas:

  1. Užpildykite aukštą taurę ledo kubeliais.
  2. Nedelsdami įpilkite citrusinių vaisių ir brendžio sulčių.
  3. Supilkite grenadiną ir uogų sultis.
  4. Viską labai atsargiai sumaišykite su specialiu kokteilio šaukštu.
  5. Gautą gėrimą papuoškite kalkių pleištu. Taip pat galite naudoti šviežius mėtų lapelius.
  6. Patiekite kokteilį su šiaudeliu.

Jei norite, brendį galima pašalinti iš gėrimo sudėties. Tada pasirodys nealkoholinis. Ši parinktis tinka net vaikams. Tai puikiai malšina troškulį karštomis dienomis.

Jei praskieskite naminį granatų sulčių sirupą degtine ar kitu tinkamu alkoholiu, gausite nepriklausomą gėrimą. Tai puikiai papildo šventinį stalą daugybe mėsos patiekalų.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: