Daugelis, norėdami numesti svorio, cukraus vartojimą pakeičia medumi. Šio produkto saldumas leidžia jį naudoti nedideliu kiekiu. O bičių produktai yra labai naudingi organizmui. Šiame leidinyje sužinosime, kiek kalorijų yra meduje, apie jo naudingąsias savybes ir kontraindikacijas.

Cheminė sudėtis ir maistinė vertė

Medaus sudėtis negali būti vadinama daugiakomponente. Produkte nėra baltymų ir riebalų, tik angliavandeniai, kurių 100 gramų gali būti nuo 70 iki 85 (beveik 70% dienos poreikio), ir tai priklauso nuo medaus rūšies.

Bet vis dėlto šis delikatesas turi didelę vertę kūnui, nes mikroelementų čia yra beveik visa periodinė lentelė, o vitaminų kiekį mes apsvarstysime šiek tiek vėliau.

Medus garsėja tuo, kad jame yra keletas svarbių organinių rūgščių (oksalo, nikotino, obuolių, citrinų, pieno ir vyšnių) ir fermentų (fosfatazės, amilazės, diastazės, invertazės).

Fruktozė kristalizuojasi blogiau nei gliukozė. Sacharozė, kuri yra cukrus, nurodo disacharidus: jos beveik nėra meduje (jos kiekis nuo 0 iki 2%), nes ji beveik visiškai suskaidoma į gliukozę ir fruktozę dėl inverto fermento veikimo.

Kiek kalorijų meduje

Kalorijų kiekis meduje svyruoja nuo 300 iki 400 kcal. Produktų rūšių rodikliai skiriasi.

Apsvarstykite populiariausių veislių energetinę vertę 100 g:

  1. Grikiai - 301 kcal.
  2. Liepa - 323 kcal.
  3. Gėlė - 322 kcal.

Bet mes nevartojame produkto kilogramais, todėl daugelis nori žinoti, kiek kalorijų yra šaukštelyje medaus ir valgomajame.

Skystų produktų rodikliai:

  • 1 valgomasis šaukštas. l talpina apie 10 g medaus, taigi kalorijų kiekis bus 30–40 kcal;
  • į 1 šaukštelįGali būti 5 g produkto, o energetinė vertė yra 15–20 kcal.

Jei medus turi laiko sutirštėti, tada jo masė bus didesnė, nes didėja ir tankis. Atitinkamai padidės ir 1 litro kalorijų kiekis.

Turite suprasti, kad leidinyje pateikta informacija taikoma tik natūraliam medui. Jei bitininkai bityne pabarstė cukraus, tada pasikeis kalorijų kiekis, taip pat produkto cheminė sudėtis.

Vitaminų, mikroelementų kiekis

Organizmas medų pasisavina beveik visiškai, todėl produktas suteikia visas naudingas savybes. Mikro ir makro elementų derinys daro produktą panašų į žmogaus kraują!

Mineralai:

  • kalio;
  • cinkas;
  • kalio;
  • magnio
  • Manganas
  • selenas;
  • geležies
  • varis
  • chloras;
  • chromas;
  • jodas;
  • geležies
  • fluoras;
  • siera;
  • molibdenas;
  • vanadis;
  • boras;
  • alavas;
  • Natris
  • titanas;
  • fosforas;
  • aliuminio
  • silicio;
  • nikelis
  • kobaltas.

Vitaminai:

  • B grupė (1, 6, 9, 2, 5);
  • PP;
  • C;
  • A;
  • E;
  • K.

Vitaminų gali būti daugiau ar mažiau, tai vėlgi priklauso nuo medaus rūšies.

Vaistinės savybės kūnui

Natūralus bitininkystės produktas yra nepaprastai naudingas žmonėms. Jame yra daug medžiagų, kurios teigiamai veikia imunitetą, virškinimą ir organų veiklą. Medus yra produktyvus kovojant su daugeliu ligų, nes yra antimikrobinis, priešuždegiminis agentas. Tačiau šis produktas negali visiškai pakeisti tradicinės medicinos, bet tampa gydytojo padėjėju, kai pacientas atsikrato daugybės negalavimų.

Apsvarstykite pagrindinį negalavimų, kurių metu gydytojas rekomenduos vartoti medų, sąrašą:

  • aterosklerozė;
  • širdies, kraujagyslių ligos;
  • anemija (šiuo atveju didelę naudą turės grikių produktas);
  • aritmija;
  • krūtinės angina;
  • padidėjęs kraujospūdis;
  • venų varikozė;
  • rinitas;
  • kosulys (peršalimas, kurį sukelia lėtinės ligos ar rūkymas);
  • gripas
  • ARVI;
  • bronchitas;
  • plaučių uždegimas
  • astma
  • uždegiminiai procesai gerklėje ir gerklose (pavyzdžiui, tonzilitas);
  • virškinimo trakto ligos;
  • uždegiminiai procesai.

Svarbu atsiminti, kad medus plečia bronchus, todėl jo negalima vartoti prieš išeinant (nesvarbu, ar tai šalna, ar dulkėta vasaros diena). Vaistas pasižymi stipria atsikosėjimą lengvinančia savybe, skrepliai pradeda išsiskirti greitai ir dideliais kiekiais. Norint nepateikti pacientui ir net sau nemigos nakties, medaus negalima gerti prieš miegą.

Norėdami gauti maksimalią naudą, medų reikia valgyti 2 valandas prieš arba po valgio (tuščiu skrandžiu). Kalbant apie galimą dozę, nerekomenduojama suaugusiesiems vartoti daugiau kaip 150 g per dieną, o vaikams nuo trejų metų - 50–70 gramų. Jaunesniems nei trejų metų amžiaus nė vienas gydytojas nerekomenduos medaus, nes tai yra labai alergiškas produktas.

Jie naudoja medų ne tik viduje, bet ir naudoja masažui, kompresams. Produktas labai gerai padeda trapiems plaukams, iš jo reikia pasidaryti kaukes.

Kontraindikacijos

Medus gali būti kenksmingas. Tai yra atvejai, kai neturėtumėte naudoti produkto:

  • alergija žydintiems augalams;
  • nėštumas nuo 2 trimestrų pabaigos (sukelia alergiją, gali sukelti gimdos tonusą);
  • vaikai iki 3 metų.

Taip pat verta atkreipti dėmesį į tai, kur buvo renkamas medus. Jei ši zona nėra ekologiška, tai bitininkystės produkte gali būti ir augalų, kurie nukrito ant augalų. Patikrinkite šią informaciją pas pardavėją.

Medus nepriklauso mažai kaloringiems maisto produktams, tačiau jame nėra riebalų ir sacharozės, todėl šis produktas figūrai nėra labai žalingas. Vartojant jį nedideliais kiekiais, neįmanoma priaugti papildomų svarų. Medaus nauda įrodyta, jis buvo naudojamas ligoms gydyti ir jų prevencijai daugiau nei tūkstantį metų. Be to, tai labai skanus skanėstas!

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: