Kaip virti kopūstų ritinius keptuvėje ir lėtoje viryklėje, kaip juos teisingai virti

Daugelis naujokų namų šeimininkių nežino, kaip virti kopūstų ritinius, kad jie būtų skanūs. Tiesą sakant, nėra nieko sudėtinga.

Patarimai, kaip patiekalą paruošti

Šiuos produktus galima troškinti, kepti ir troškinti. Žinoma, priklausomai nuo metodo, kepimo laikas taip pat skiriasi.

Ruošiant kopūstų ritinius yra paslapčių:

• Išvirus kopūstų lapus, kietas venas reikia pašalinti aštriu peiliu arba nukošti. Tada visas lapas bus minkštas ir su juo dirbti bus daug lengviau.
• Geriausia virti katilą, gilią troškintuvą ar metalinę keptuvę su storu dugnu. Emaliuotos keptuvės nėra labai tinkamos, nes jos dažnai degina kopūsto lapus, išdėstytus dugne.
• Virimui geriau pasirinkti padažą, o ne vandenį. Vanduo daro kopūstus pernelyg minkštus ir gaivius. Pomidorų ar grietinės padažas patiekalo skonį padarys sodresnį.
• Skystis visada turėtų tik šiek tiek uždengti keptuvės turinį. Priešingu atveju kopūstų ritiniai praras savo formą ir dėl didelio vandens kiekio atrodys labai nepatrauklūs.
• Po virimo ugnis turi būti nedelsiant sumažinta, kad niekas nesiglamžytų ir neišbluktų. Virimas ant silpnos ugnies leidžia tolygiai virti visus sluoksnius. Stiprus ugnis gali sugadinti visą patiekalą: ruošiniai užvirs, o apatiniai produktai gali labai sudegti.

Nereikia bijoti eksperimentuoti. Sugadinti kopūstų ritinius yra gana sunku: įdėjus įvairių daržovių, patiekalo skonis gali būti atskleistas nauju būdu.

Kiek laiko kepti įdarytus kopūstus keptuvėje

Įprastas kepimo laikas keptuvėje yra 30 minučių (laikas visada skaičiuojamas nuo virimo pradžios). Jums reikia sutelkti dėmesį į kopūstų minkštumą ir įdaro paruošimą.

Naminių kopūstų ritiniai

Žingsnis po žingsnio receptas yra labai paprastas.Būtini komponentai:

• kopūstų lapai - 15 vnt .;
• įdaras - svaras;
• ryžiai - 100 g;
• lankas - galva;
• grietinė - stiklinė;
• pomidorų pasta - 100 g;
• druska ir pipirai - kiek reikia.

Veiksmų seka:

1. Įdėkite lapus į pasūdytą verdantį vandenį ir virkite 10 minučių.
2. Užvirinkite kruopas. Susmulkinkite svogūną, sumaišykite jį su ryžiais ir malta mėsa. Druska, pipirai ir gerai išmaišykite.
3. Įdėkite įdarą į lapus ir apvyniokite juos.
4. Keptuvės dugne įdėkite 2–3 kopūstų lapus (taip pat galite pridėti svogūnų žiedų, morkų griežinėlių ir žalumynų skoniui), tada sandariai išklokite ruošinius.
5. Grietinę sumaišykite su pomidorų pasta. Jei pasirodo labai tiršta, užpilkite šiek tiek vandens.
6. Užvirkite, sumažinkite šilumą ir virkite maždaug pusvalandį po uždarytu dangčiu.

Kai patiekalas bus paruoštas, apie tai galite sužinoti pagal kvapą, sklindantį burnoje, kuris pasklistų po namus.

Šaldyti patogūs maisto produktai

Kadangi šaldyti nupirkti kopūstų ritiniai yra gaminami iš žalio maisto, kepimo laikas padidėja. Ko reikia:

• šaldytų kopūstų ritiniai - pakavimas;
• laurų ir druskos - pagal skonį;
• pomidorų pasta - 2 šaukštai. l .;
• vanduo - kad šiek tiek apsemtų kopūstų ritinius.

Virimo procesas:

1. Į keptuvę sudėkite ruošinius.
2. Pomidorų pastą praskieskite vandenyje ir supilkite į keptuvę.
3. Druska, įpilkite laurų.
4. Užvirkite ir virkite 50 minučių (retai valandą).

Patiekite gatavą patiekalą su grietine.

Daugiavalgiai

"Gesinimo" režimas multicooker'yje yra gana ilgas, o paruošti kopūstų ritinius tai užtruks apie 1-2 valandas. Jei produktai sudedami į 1-2 sluoksnius, reikės mažiau laiko, o kai bus daugiau sluoksnių, atitinkamai turėsite palaukti. Virimo programa netinka, nes šiuo režimu nustatyta per aukšta temperatūra ir skystis užvirs žiauriai.

Ko jums reikia:

• kopūstų šakutės - 1 vnt .;
• lankas - galva;
• malta mėsa - 400 g;
• ryžiai - stiklinė;
• morkos - 1 vnt .;
• pomidorų sultys - 2 šaukštai .;
• grietinė - 3 šaukštai. l .;
• druska ir pipirai - savo nuožiūra.

Kaip virti:

1. Svogūnus susmulkinkite su morkomis. Daržoves galima kepti ar ne (tai skaniai pasirodo nekepus).
2. Įpilkite juos į maltą mėsą kartu su nuplautais ryžiais. Druska, pipirai ir gerai išmaišykite.
3. Kopūstų galvą panardinkite į verdantį vandenį, kad lapai taptų minkšti, bet nesuplėšyti.
4. Padarykite ruošinius.
5. Pomidorų sultis sumaišykite su grietine.
6. Ant ruošinio sandariai uždėkite ruošinius ir užpildykite juos tvarsčiu, kad jis šiek tiek uždengtų indo turinį.
7. 1 valandą paleiskite gesinimo programą.

Skanūs ir dietiniai kopūstų ritinėliai lėtai viryklėje yra paruošti. Šis prietaisas yra naudingas tuo, kad jums nereikia jaudintis, ar maistas degins, ar ne, ar vanduo užvirs.

„Išmaniojoje keptuvėje“ galite kepti tokius produktus ir troškinti. Tai užtruks 40-50 minučių laiko.

Po signalo nereikia skubėti atidaryti dangčio. Kopūstų ritinius palikite kurį laiką pastovėti kaitinimo režime, taigi jie taps dar minkštesni ir kvapnesni. Tokie produktai yra labai subtilūs ir dietiniai, nes jie yra paruošti be skrudinimo.

Žinodami, kaip virti kopūstų ritinius keptuvėje ar lėtoje viryklėje, galite nesijaudinti dėl to, kad patiekalas staiga bus žalias.