Krabų lazdelės yra skanus ir maistingas produktas, naudojamas ruošiant įvairius patiekalus. Daugelis namų šeimininkių mėgsta gaminti vištienos salotas su krabų lazdelėmis, nes užkandis skanus, erdvus ir lengvas. Galimybė derinti žuvies pirštus su kitais produktais atveria erdvę naujų įdomių receptų kūrimui.
Medžiagos turinys:
Puff salotos su krabų lazdelėmis ir sūriu
Šiandien salotos su krabų lazdelėmis yra ne mažiau garsios nei Olivier.
Krabų mėsa suteikia užkandžiui subtilų skonį, ją galima derinti su kitais ingredientais ir taip paruošti lengvus ar labiau tenkinančius patiekalus.
Virimo būdas:
1. Norėdami užkąsti, paimkite krabų mėsos (sveriančio 200 g), šviežio agurko ir supjaustykite juos kubeliais. Taip pat sumalkite tris virtus kiaušinius ir 130 g kietojo sūrio.
2. Salotas sudėkite sluoksniais. Pirmiausia įdėkite agurką, tada krabą, tada kiaušinius ir sūrį. Kiekvieną sluoksnį pasūdykite ir pamirkykite su majonezu. Paimkite krapų šakeles dekoravimui.
Su pomidorais
Apetitas ir skanios salotos su krabų lazdelėmis ir pomidorais gali būti patiekiamos šeimos ar atostogų šventėje. Visi komponentai puikiai dera tarpusavyje, todėl patiekalui suteikiamas pikantiškas skonis ir lengvumas.Bet jei į vieną salotą pridėsite kieto sūrio, antroje - rūkytą, o į trečią - minkštą sūrymą, kiekvieną kartą atrasite naujų originalių patiekalų.
Virimo būdas:
1. Smulkiai supjaustykite 170 g žuvies lazdelių ir, naudodami kepimo žiedą, sudėkite į gražius dubenėlius arba į lėkštę. Ant viršaus uždėkite tinklelį majonezo.
2. Išvirkite du kiaušinius, praeikite per smulkias trintuves ir uždėkite dalį ant krabų sluoksnio, taip pat užpilkite majonezu.
3. Kitas lygis yra tarkuotas sūris ir vėl majonezas.
4. Ant sūrio sluoksnio sudėkite pomidorų kubelius, ant viršaus sudėkite likusius išplaktus kiaušinius, sutrinkite, pamirkykite padaže ir papuoškite šviežiomis žolelėmis.
Kukurūzų receptas
Ruošiant salotas labai dažnai naudojami saldieji kukurūzai. Toks ingredientas gerai dera su kitais produktais, suteikia patiekalui ypatingą saldumą ir sultingumą. Šiandien siūlome patiekalą su krabų mėsa, kukurūzais ir kumpiu. Jis gali būti patiekiamas į salotų dubenį arba porcijomis.
Kompoziciją sudaro:
• 170 g krabų mėsos;
• 170 g kumpio;
• agurkas;
• du virti kiaušiniai;
• 130 g saldžiųjų kukurūzų;
• trys šaukštai majonezo;
• druska, žalumynai.
Vykdymo etapai:
1. Agurką ir kumpį supjaustykite plonomis juostelėmis, krabus supjaustykite kubeliais, susmulkinkite žalumynus ir įmuškite kiaušinius per trintuvą.
2. Mes paimame indą ir pradedame rinkti užkandį. Pirmasis sluoksnis yra agurkai, mes juos pridedame ir įdedame kumpio sluoksnį, pagaminame majonezo tinklą.
3. Kitas sluoksnis yra kiaušiniai, mes taip pat druską ir sutepkite juos padažu. Kiaušinius pabarstykite žolelėmis ir suformuokite krabų mėsos sluoksnį, pamirkykite padaže ir suformuokite paskutinį saldžiųjų kukurūzų sluoksnį.
Puff švelnumo salotos su krabų lazdelėmis
Turbūt kiekviena šeimininkė žino klasikinių krabų salotų receptą. Jo paruošimo ypatumas yra tas, kad visi ingredientai yra smulkiai supjaustyti ir paskirstyti sluoksniais.
Šiuolaikiniai kulinarijos specialistai naudoja kepimo žiedą papuošdami salotas, o tai pagerina užkandžio išvaizdą.
Kompoziciją sudaro:
• krabų lazdelių pakavimas;
• dvi morkos;
• penkios bulvės;
• keturi kiaušiniai;
• majonezas, druska, petražolės.
Vykdymo etapai:
1. Virtus kiaušinius, morkas ir bulves susmulkinkite į trintuvą, o trynius ir baltymus reikia sutrinti atskirai.
2. Smulkiai supjaustykite žalumynus, žuvies lazdelės taip pat supjaustomos mažais kubeliais.
3. Paruošę visus sudedamuosius užkandžius, galite pradėti formuoti salotas. Dalį bulvių paskirstome pirmuoju sluoksniu, lengvai įmaišome ir mirkome majonezu, ant viršaus dedame krabų mėsą, tada kiaušinių baltymus, mirkome juos padažu ir paskleidžiame likusias bulves ir vėl pagardiname. Kitas, morkos ir paskutinis trynių sluoksnis.
4. Įdedame užkandį į šaldytuvą, kad įsigertų, prieš patiekdami papuoškite petražolių lapeliais.
Kaip virti su obuoliais
Jei esate pavargę nuo kasdienių salotų, pasinerkite į subtilų ir rafinuotą krabų lazdelių ir obuolių užkandį. Krabų mėsos žuvies skonis dera su kitais ingredientais.
Kompoziciją sudaro:
• 130 g krabų lazdelių;
• trys virti kiaušiniai;
• pusė svogūno;
• obuolys;
• 120 g sūrio;
• majonezas.
Vykdymo etapai:
1. Susmulkinkite svogūną ir marinatą sūryme iš 100 ml vandens su šaukštu granuliuoto cukraus ir 1/3 šaukštelio acto. Paliekame 20 minučių, po to perkošiame į kiaurasamtį, kad nebeliks skysčio pertekliaus.
2. Žuvies piršteliai, sūris, kiaušiniai ir trys nulupti obuoliai ant trintuvės. Tokiu atveju baltymai turi būti susmulkinti atskirai nuo trynių.
3. Paimkite salotų dubenį (dubenėlius) ir suformuokite užkandį sluoksniais. Pirmiausia suberkite baltymus, tada sūrį, marinuotus svogūnus, obuolį, krabų mėsą ir susmulkintą trynį. Kiekvieną sluoksnį įmirkome padažu, jei norite, kad salotos nebūtų tokios riebios, tada padažą galima tepti per sluoksnį.
4. Mes suteikiame užkandį mirkyti, ir papuošti žolelėmis, alyvuogėmis ar ikrais, viskas priklauso nuo jūsų fantazijos.
Su grybais
Visi žino, kad jūros gėrybės yra labai sveikos, todėl jos taip dažnai naudojamos ruošiant įvairius patiekalus. Tuo pačiu metu jie yra labai skanūs ir puikiai dera su daržovėmis, žolelėmis ir net grybais. Tiems, kurie pirmą kartą gamins salotas, siūlome ne sudėtingą, bet skanų receptą, kaip gaminti užkandžius iš krabų ir grybų mėsos.
Ingredientai
• 230 g pievagrybių;
• 170 g krabų mėsos;
• trys virti kiaušiniai;
• 70 g virtų ryžių;
• vidutinis svogūnas;
• majonezas;
• druska, pipirai, aliejus.
Virimo būdas:
1. Svogūną ir grybus susmulkinkite ir pakepkite augaliniame aliejuje 5–7 minutes, skystis turėtų visiškai išgaruoti.
2. Krabų lazdelės sutraiškomos, o ant trintuvės išplakti virti kiaušiniai.
3. Mes renkame užkandį: grybų sluoksnį, ryžius ant viršaus, tada krabų mėsą ir kiaušinius. Kiekvieną lygį pamirkykite majonezu. Papuoškite šviežiomis žolelėmis.
Skanios salotos su ananasais
Prie šventinio stalo visada galite išbandyti keletą ypatingų gurmaniškų salotų. Švelnios salotos su krabų mėsa ir ananasais gali tapti tokiu šventės akcentu.
Net nedidelis egzotinių vaisių kiekis suteiks patiekalui turtingumo ir nuostabų aromatą.
Kompoziciją sudaro:
• 200 g krabų mėsos;
• trys virti kiaušiniai;
• 120 g sūrio;
• 80 g ananasų iš skardinės;
• majonezas, druska, petražolės.
Vykdymo etapai:
1. Užkandžių gaminimas neužima daug laiko. Tiesiog paruoškite ingredientus ir sluoksniuokite juos į gražų patiekalą. Taigi, mes paimame kiaušinius, padalijame juos į komponentus. Voverės ir sūris praeina per trintuvą, tryniai tiesiog sutrinami šakute.
2. Ananasus ir krabus supjaustykite mažais kubeliais.
3. Ant plokščio patiekalo paskirstykite krabų mėsos sluoksnį, aptepkite majonezu, tada gaunasi tarkuoti baltymai, jie gali būti šiek tiek pasūdyti ir laistyti padažu. Kitas sluoksnis yra sūris, tada tryniai ir ananasų lazdelės. Papuoškite gatavą užkandį petražolėmis ir duokite laiko mirkyti.
Krevečių šventinis užkandis
Salotos su krabų lazdelėmis ir krevetėmis yra tikras šventinis užkandis. Tiesa, priskirti jį prie biudžetinių patiekalų yra gana sunku, nes kai kurie ingredientai pareikalaus iš jūsų tam tikrų išlaidų. Norėdami gauti daugiau skonio, krevetes virkite vandenyje kartu su druska, lauro lapais ir pipirų žievele.
Ingredientai
• 10 krabų lazdelių;
• 220 g sūdytos lašišos;
• 320 g krevečių;
• svogūnas;
• keturi virti kiaušiniai;
• trys pomidorai;
• citrinos sultys, majonezas, druska.
Virimo būdas:
1. Mes žuvies pirštelius supjaustome plonais griežinėliais, lašišą supjaustome mažais gabalėliais, svogūną supjaustome pusžiedžiais, supjaustome pomidorais ir kiaušinius galite tiesiog suplakti.
2. Majoneze išspauskite sultis iš citrusinių vaisių, sumaišykite. Dėl pikantiškumo galite sumaišyti padažą su maltu česnaku.
3. Norėdami patiekti salotas, galite pasiimti įprastą plokščią patiekalą arba išdėstyti ingredientus naudodami kepimo žiedą. Lašišą paskirstykite pirmuoju sluoksniu, užpilkite ją padažu, tada krabų mėsa, svogūnai ir krevetės, vėl padažas, tada kiaušinių sluoksnis, dar kartą aptepame padažu, o galutinis sluoksnis yra pomidorai.
4. Papuošiame salotas žolelėmis, nesmulkintomis krevetėmis ir dedame kelioms valandoms vėsioje vietoje.
Norint gauti tikrą malonumą iš paruošto patiekalo, svarbu pasirinkti geros kokybės krabų lazdeles. Kaip tokio pusgaminio dalis, surimi yra nepakeičiamas ingredientas. Tai malta mėsa, gaminama iš baltos žuvies mėsos. Jei toks produktas kompozicijoje pažymėtas pirmas, tai reiškia, kad gatavame produkte yra jo dauguma, jei jis yra antras ar trečias, tada krabų lazdelėse jo yra per mažai.
