Sojų mėsa - 10 skanių patiekalų gaminimo receptų

Dėl gausaus baltymų kiekio sojos mėsa yra mėgstama dieta ir vegetariškas maistas. Tinkamai paruošus šį augalinį maistą gyvūnai yra ne tik prastesnės sudėties, bet ir skonio.

Sojos mėsos salotos

Iš mėsos analogo pagamintas užkandis patiks ne tik vegetarams, bet ir sveikos gyvensenos žmonėms.

Norėdami užpildyti receptą, jums reikės:

• 60 g sojos mėsos;
• 2 agurkai;
• mažas svogūnas;
• krūva sojų padažo;
• 5 g morkų prieskonių korėjiečių kalba;
• saulėgrąžų aliejus;
• žalumynai;
• ½ litro verdančio vandens.

Virimo būdas:

1. Sausa sojos mėsa užpilama verdančiu vandeniu ir užpilama po dangčiu. Po pusvalandžio mėsa atvėsinama kiaurasamtyje.
2. Nuplauti agurkai supjaustomi juostelėmis, kurios išdėstomos dubenyje ir apibarstomos prieskoniais.
3. Iš viršaus daržoves susmulkina susmulkintos žolelės, po to viskas sumaišoma.
4. Svogūnas supjaustomas plonais žiedais, kurie praeina į auksinę spalvą.
5. Kepta daržovė kartu su sviestu, taip pat virta mėsa, išdėstoma agurkams.
6. Salotos pagardinamos padažu, sumaišomos ir iškart sunaudojamos, kol agurkai praranda traškumą.

„Pilaf“ receptas

Sojos mėsos receptų yra begalė. Pvz., Ji gali lengvai pakeisti kiaulieną ar ėrieną „Pilaf“.

Norėdami pagaminti tokį patiekalą, turite iš anksto pasiruošti:

• 200 g ryžių;
• svogūnas;
• morkos;
• 200 g sojos guliašo;
• česnako galva;
• 15 ml alyvuogių ir augalinio aliejaus;
• druska ir prieskoniai.

Kepimo metu atliekami šie veiksmai:

1. Svogūnai supjaustomi kubeliais, morkos trinamos.
2. Troškintuve su storu dugnu įkaitinamas aliejų mišinys, ant kurio paruoštos daržovės ir sojos guliašas kepti apie 10 minučių.
3. Kai svogūnas pasidaro skaidrus, gerai išplauti ryžiai išdėstomi troškintuve ir užpilami vandeniu taip, kad šiek tiek uždengtų javus.
4. „Pilaf“ sūdomas, pagardinamas prieskoniais, uždengiamas dangčiu ir troškinamas 20 minučių ant silpnos ugnies.
5. Pasibaigus nurodytam laikui, visi patiekalo komponentai sumaišomi ir česnako galva šiek tiek įspaudžiama į ryžius.
6. Troškinimas tęsiamas dar 20 minučių, kurio pabaigoje pašalinami česnakai, ir patiekalas kruopščiai sumaišomas ir patiekiamas prie stalo.

Kaip virti sojos mėsą orkaitėje

Skanus receptas: kaip virti beshbarmak?

Sojų mėsą galima skaniai iškepti orkaitėje, jei paruošite tokį produktų rinkinį:

• sojos mėsa - 150 g;
• paprika - 100 g;
• pievagrybių - tris kartus daugiau;
• petražolės - 40 g;
• alyvuogių aliejus - krūva;
• Teriyaki padažas - 80 ml;
• druska ir prieskoniai.

Norėdami papietauti su kepta mėsa, mes atliekame šiuos veiksmus:

1. Kol orkaitė įšyla iki 200 ° C, mėsa keletą minučių pilama verdančiu vandeniu, o paprikos, grybai ir žalumynai supjaustomi atsitiktine tvarka.
2. Paruošti ingredientai sulankstyti į ugniai atsparią formą, pagardinti aliejumi ir padažais, pasūdyti ir pagardinti.
3. Mėsa siunčiama į orkaitę 40 minučių.
4. Pasibaigus pusei skirto laiko, formos turinys sumaišomas ir kepamas toliau, kol iškeps.

Korėjiečių sojos mėsa

Aštrus azijietiško stiliaus užkandis su originaliu skoniu yra paruoštas iš:

• 100 g sojos mėsos;
• 2 vidutinės morkos;
• krūvos alyvuogių aliejaus;
• tas pats ryžių acto kiekis;
• 1 litras vandens;
• 40 g cukraus;
• stambios česnako galvos;
• druska, kalendra ir pipirai.

Paruošimo būdas susideda iš šių veiksmų:

1. Sojų mėsa ruošiama keletą minučių mirkant verdančiame vandenyje.
2. Tada jis virinamas 5 minutes pasūdytame vandenyje, po kurio jis nukošiamas į kiaurasamtį.
3. Nuluptas šakniavaisis supjaustomas ilgomis juostelėmis, česnakai susmulkinami.
4. Padažui gaminti naudojami prieskoniai, druska, cukrus, sviestas ir actas.
5. Daržovės supilamos su padažu ir siunčiamos marinuoti šaltyje.
6. Po 2 valandų jie sumaišomi su mėsa.
7. Salotos dedamos į priespaudą ir per dieną siunčiamos į šaldytuvą.

Į sojos padažą keptuvėje

Sojoje mėsą galite kepti keptuvėje, įpildami tokių komponentų:

• 10 g šviežio imbiero;
• lemputės;
• 1 morka;
• 80 ml sojos padažo;
• krūvos alyvuogių aliejaus;
• česnako galvos;
• druska, paprika, kalendra ir muskato riešutas.

Norėdami paragauti originalaus Azijos virtuvės patiekalo, vadovaujamės šiuo algoritmu:

1. Mėsa ruošiama pagal instrukcijas ant pakuotės.
2. Dubenyje muskato riešutas, kalendra ir paprika išverdami sojos padaže.
3. ½ svogūno supjaustoma plonais žiedeliais, 5 g imbiero šaknies tarkuojama, ½ česnako susmulkinama. Svogūnai, česnakai ir imbieras dedami į sojos padažą.
4. Į kiaurasamtį įmesta mėsa supilama su padažu ir marinuojama maždaug pusvalandį.
5. Likęs imbieras ir česnakai susmulkinti į mažus kubelius, kurie kepti iki aukso rudos spalvos ir išdėstyti lėkštėje, kur jie lauks savo eilės.
6. Tame pačiame aliejuje kepti antros pusės svogūnų ir morkų batonėlių kubeliai.
7. Įgiję skaidrumą su svogūnu, marinuota mėsa kartu su marinatu siunčiama į keptuvę.
8. Troškinkite indą po uždarytu dangčiu, kol morkos suminkštės.
9. Prieš patiekdami ant troškinio išdėliokite traškius česnako ir imbiero kubelius.

Susmulkintas jautienos kepsnys

Sojos jautienos kepsnys savo išvaizda yra labai panašus į tradicinį, tačiau pavalgęs jaučiasi lengvas, o ne įprastas skrandžio sunkumas.

Norėdami paruošti patiekalą, turėtumėte įsigyti:

• 200 g sojos mėsos;
• svogūnas;
• 1 paprikos;
• ½ ryšulio petražolių;
• 2 g sodos;
• druska ir pagardai neprivalomi.

Kūrimo etapai:

1. Verdančiame pasūdytame vandenyje mėsos analogas virinamas ir nukošiamas į kiaurasamtį.
2. Papriką supjaustome juostelėmis, svogūną - kubeliais.
3. Svogūnų kubelius perkelkite iki auksinės spalvos, po to į daržovę pridedama sojos mėsa, kuri kepama dar 5 minutes.
4. Mėsa ir kepti svogūnai susmulkinami trintuvu, tada sumaišomi su soda, pipirais, druska, prieskoniais ir supjaustytomis žolelėmis. Įdaras eina į šaldytuvą.
5. Po 2 valandų iš masės suformuojami kepsniai, kurie išdėstomi ant kepimo skardos.
6. Kulinariniai produktai iš sojos mėsos kepami 180 ° C temperatūroje maždaug 25 minutes, kol pasidarys aukso rudos spalvos.

Sojos mėsos guliašas

Sojų guliašas, kurio kalorijų kiekis yra tik 106 kcal 100 g produkto, be kitų dalykų, yra gausus augalinių baltymų ir pasižymi nuostabiu skoniu.

Toks patiekalas yra paruoštas iš:

• 1 baltasis ridikas;
• ½ galvos česnako;
• 1 morka;
• 1 paprikos;
• lemputės;
• 250 g sojos mėsos;
• sojos padažas.

Virimo būdas:

1. Mėsa užpilama verdančiu vandeniu ir po 7–10 minučių nukošiama į kiaurasamtį.
2. Morkos trinamos ant rupios trintuvės. Svogūnus ir paprikas supjaustome kubeliais, česnaką susmulkiname.
3. Keptuvėje iškloti svogūnai su česnakais, į kuriuos pamažu dedamos visos daržovės.
4. Kai mėsa išklojama kitais ingredientais, keptuvės turinys pagardinamas sojos padažu.
5. Troškinkite indą ant silpnos ugnies uždarytu dangčiu apie 10–15 minučių, kol iškeps.

Su grikių makaronais ir daržovėmis

Vegetariškoje japonų virtuvės versijoje „Yakisoba“ naudojama:

• 200 g sojos mėsos;
• 300 g grikių makaronų;
• 100 g alyvuogių aliejaus;
• 1 morka;
• 2 paprikos;
• 30 ml sojos padažo;
• tokio paties tūrio balzaminio acto.

Marinatas:

• 10 g medaus;
• 60 ml sojos padažo;
• 20 ml skystų dūmų;
• 70 g pomidorų pastos;
• 450 ml verdančio vandens;
• prieskoniai.

Kurdami atliekami šie veiksmai:

1. Visi marinatui skirti ingredientai sumaišomi atskirame inde, kuriame vėliau išdėstoma mėsa, sumaišoma ir paverčiama priespauda.
2. Po 3 valandų, kai mėsa marinuojama, makaronai virinami taip pat, kaip ir tradiciniai makaronai.
3. Morkos trinamos ant trintuvės, pipirai supjaustomi kubeliais.
4. Marinuota mėsa kepama ½ paruošto sviesto apie 25 minutes ant stiprios ugnies. Tada jis išdėstomas atskirame inde, o likęs aliejus supilamas į keptuvę, ant kurios pilamos morkos.
5. Kai jis tampa minkštas, dedami pipirai.
6. Po 7 minučių makaronai ir sojos mėsa išdėstomi keptuvėje daržovėms.
7. Finale viskas pagardinama sojos padažu ir actu, po to gerai išmaišoma.

Vegetariškas Beshbarmakas

Vegetariško stiliaus tiurkų patiekalas „Beshbarmak“ atrodo labai patenkintas ir aromatingas.

Norėdami virti, paimkite:

• didelė morka;
• 6 bulvės;
• 140 g Pekino kopūstų;
• 80 g sojos mėsos;
• prieskoniai
• 150 ml verdančio vandens;
• 250 g miltų;
• druska ir augalinis aliejus.

Parengimo etapai:

1. Iš verdančio vandens, miltų, žiupsnelį druskos ir 30 ml saulėgrąžų aliejaus minkykite tešlą.
2. Mėsa 15 minučių virinama pasūdytame vandenyje ir nugrimzta į kiaurasamtį.
3. Morkos supjaustomos plonais griežinėliais, o bulvės - stambiomis riekelėmis. Iš kopūstų ruošiami šiaudeliai.
4. Į keptuvę storu dugnu pilamas šiek tiek aliejaus, ant kurio išdėstomi morkų apskritimai. Ant jų mėsa paskirstoma ir pagardinama.
5. Toliau klojami kopūstų ir bulvių sluoksniai, kiekvienas iš jų sūdomas.
6. Į keptuvę pilamas vanduo tiek, kad jis būtų pusės daržovių lygio. Turinys virinamas maždaug 15 minučių, kol bulvės bus paruoštos.
7. Tešla iškočiojama į ploną sluoksnį ir iš jos supjaustomi rombai, kurie verdami 2 minutes verdančiame pasūdytame vandenyje.
8. Salma (pastilės iš tešlos) iškočiojama į kiaurasamtį ir 2 minutes kepama keptuvėje su ciberžole.
9. Kepti ruošiniai dedami ant bulvių, po to patiekalas sumaišomas ir užpilamas maždaug 10 minučių po uždarytu dangčiu.

Įdaryti pipirai su sojos mėsa

Vitamininiai ir dietiniai įdaryti pipirai, paruošti naudojant šiuos komponentus:

• 700 g sojos faršo;
• 1 morka;
• lemputės;
• 70 g pomidorų pastos;
• 100 g ryžių;
• 10 vienetų paprikų;
• augalinis aliejus;
• druska ir pagardai.

Žingsnis po žingsnio yra šios instrukcijos:

1. Pipirai nuplaunami, pašalinami iš vidaus ir sėklos.
2. Sojos faršas ruošiamas pagal instrukcijas, nurodytas ant pakuotės. Morkos ir svogūnai supjaustomi. Ryžiai virinami pasūdytame vandenyje.
3. Daržovės kepamos keptuvėje, kur po 5 minučių išdėstoma malta mėsa, o dar po 7 minučių - ryžiai.
4. Įdaras sūdomas ir pagardinamas prieskoniais.
5. Pipirai įdaromi įdaru, po kurio jie išdėstomi keptuvėje su storu dugnu.
6. Daržovės pilamos vandeniu su joje praskiesta pomidorų pasta.
7. Patiekalas sūdomas, pagardinamas prieskoniais ir troškinamas ant silpnos ugnies, kol išvirs.

Dėl tokio puikaus augalinių baltymų šaltinio kaip sojos mėsa, namų šeimininkėms nereikia sukti galvos smegenų. kaip paįvairinti liesą ar dietinį meniu. Jos pagrindu galite gaminti daugybę patiekalų, su kuriais dieta niekada nebus nuobodu.