Rūkyta solianka yra skanus ir nepaprastai patenkintas patiekalas, kuris bus puiki vakarienė visai šeimai. Pažvelkime, kaip ir iš ko galima pasigaminti šią nuostabią sriubą.
Medžiagos turinys:
Klasikinis rūkytos mėsos apvalkalas
Pasiruošti „Hodgepodge“ nėra visai sunku, jei turite visus produktus po ranka. Tačiau atkreipkite dėmesį, kad sriuba yra gana riebi.
Svarbiausi ingredientai:
• 50 gramų pomidorų pastos;
• keli marinatai;
• bet kokių prieskonių pagal jūsų skonį;
• 300 gramų rūkytos mėsos, tokios kaip kiauliena ar vištiena;
• viena morka;
• šviežios žolelės.
Tikras naminis gyvūnas turi teisę būti vadinamas tokiu, jei jame yra bent penkios skirtingos rūšies mėsa.
Virimo procesas:
1. Susmulkinkite pasirinktą rūkytą mėsą ir agurkus į mažus kvadratėlius, morkas sutarkuokite ant trintuvės.
2. Pirmiausia keptuvėje pakepkite morkas, paskui - mėsą ir agurkus, pagardinkite prieskoniais ir sudėkite pomidorų pastą. Troškinkite ant silpnos ugnies maždaug penkias minutes.
3. Gautą mišinį supilkite į keptuvę su karštu sultiniu arba verdančiu vandeniu, gerai išmaišykite. Virkite apie 10 minučių, tada leiskite sriubai pastovėti tol, kol jos tarnaus. Nepamirškite pridėti šviežių žolelių.
Žingsnis po žingsnio receptas su dešra
„Solyanka“ su dešra ir rūkyta mėsa yra ypač turtinga.
Svarbiausi ingredientai:
• du šaukštus pomidorų pastos;
• 150 gramų rūkytos mėsos ir tokio paties kiekio dešros;
• morkos ir svogūnai;
• bet koks prieskonis pagal jūsų skonį;
• žalumynai: krapai, petražolės;
• trys marinuoti agurkai.
Virimo procesas:
1. Visos daržovės, esančios sąraše, turi būti supjaustytos. Agurkus ir svogūnus supjaustome kubeliais, morkas sutarkuojame ant rupios trintuvės trintuvės.
2. Pirmiausia į keptuvę sudėkite svogūnus, po poros minučių - morkas, o paskui agurkus su pomidorų pasta. Palaikykite dar porą minučių ir išjunkite ugnį.
3. Mes įdėjome didelį puodą su vandeniu, kad būtų šiluma, į jį įdėkite pasirinktus prieskonius. Dažniausiai naudojami lauro lapai ir juodieji pipirai.
4. Kai tik keptuvės turinys pradės virti, sudėkite joje pakepintas daržoves. Virkite juos 3 - 5 minutes ir įpilkite dešros su rūkyta mėsa, kuri iš anksto buvo supjaustyta mažais gabalėliais.
5. Užvirkite porą minučių, pabarstykite smulkintais žolelėmis, palikite 20 minučių ant išjungtos viryklės ir patiekite.
Maisto gaminimas namuose
Svarbiausi ingredientai:
• vienas svogūnas;
• prieskoniai pagal jūsų skonį, pavyzdžiui, pipirai, lauro lapas, citrinos žievelė;
• 20 gramų pomidorų pastos;
• apie 500 gramų įvairių rūkytų mėsų;
• trys marinuoti agurkai;
• keturios bulvės;
• 10 alyvuogių arba alyvuogių.
Bulvės niekada nebūna klasikiniame „Hodgepodge“. Tačiau mūsų šeimininkės prideda šį ingredientą didesniam sotumui ... Ir jie laimi!
Virimo procesas:
1. Pasirinktą rūkytą mėsą supjaustykite juostelėmis. Tokiu pat būdu reikia pjaustyti ir bulves, tik jos mažos lazdelės bus šiek tiek storesnės. Rūkyta mėsa turi būti šiek tiek pakepinta.
2. Agurkai ir svogūnai supjaustomi vidutinio dydžio kubeliais. Keptuvėje pakepinkite svogūną su pomidorų pasta, agurkus užvirkite ir užpilkite nedideliu kiekiu vandens.
3. Į puodą su vandeniu, kai turinys užvirinamas, sudėkite supjaustytą mėsą ir bulves, virkite penkias minutes.
4. Tada suberkite svogūną su pomidoru ir agurkais, virkite dar 10 minučių.
5. Įdėkite pasirinktus prieskonius, tokius kaip lauro lapas ir pipirai. Galite pridėti susmulkintą česnaką.
6. Palaukite, kol indas užvirs po dangčiu, ir patiekite su alyvuogėmis.
Rūkytas vandis
Surenkamas vandis yra puikus pasirinkimas mėsos riekelėms šalinti po didelių iškilmių. Šiai sriubai likučiai yra tobuli, o galų gale jūs gaunate kvapnų ir skanų patiekalą.
Svarbiausi ingredientai:
• trys marinuoti agurkai;
• rūkytos dešros, dešros, mėsos - apie 400 gramų;
• bet kokių prieskonių, kaip norite;
• morkos ir svogūnai;
• alyvuogės, alyvuogės ir šviežios žolelės;
• trys šaukštai pomidorų pastos.
Virimo procesas:
1. Visą rūkytą mėsą reikia sumalti. Geriausia juos supjaustyti plonais kubeliais, bet taip pat galite ir supjaustyti kubeliais.
2. Svogūnus, agurkus susmulkiname tokiu pat būdu, o morkas sutriname.
3. Mes užpilame vandenį virinimui ir supilame į jį mėsos produktus, kurie anksčiau buvo šiek tiek kepti.
4. Kol jie verda ir prisotina sultinį, pakepinkite svogūnus su morkomis ir pomidorų pasta ir taip pat sudėkite į keptuvę.
5. Virkite sriubą penkias minutes. Tada užmiegame agurkus ir dedame prieskonius pagal savo skonį.
6. Mes palaukiame dar porą minučių, išjunkite šilumą ir 10 minučių užplikykite dangtį. Prieš patiekdami patiekalą pagardinkite alyvuogėmis ir supjaustytomis žolelėmis.
Lėtai viryklėje
„Solyanka“ sriubą taip pat galima virti lėtoje viryklėje. Procesas yra gana paprastas, o rezultatas jus tikrai pradžiugins.
Svarbiausi ingredientai:
• vienas svogūnas;
• pusė kilogramo įvairių rūkytų mėsų;
• pagardai pagal jūsų skonį;
• keturi marinuoti agurkai;
• šviežių žolelių ir du šaukštus pomidorų pastos;
• trys vidutinės bulvės.
Virimo procesas:
1. Nedelsdami įjunkite prietaisą režimu „Kepimas“ ir nustatykite laiką iki 40 minučių.
2. Į dubenį supilkite susmulkintus svogūnus.
3. Mes taip pat supjaustome rūkytą mėsą ir nusiųskite ją į svogūną.
4. Įdėkite pomidorų pastą ir išmaišykite.
5. Dabar supjaustykite bulves, supilkite į likusius produktus ir užpilkite vandens iki maksimumo.
6. Kai praeis 25 minutės, mes supilame susmulkintus agurkus, prieskonius ir uždengiame dangčiu.
7. Mes laukiame programos pabaigos ir sriubą kurį laiką palikime po dangčiu. Prieš patiekdami apibarstykite žolelėmis.
Kaip virti pupeles
Reikalingi produktai:
• apie 400 gramų rūkytos mėsos;
• pagardai pagal jūsų skonį;
• du šaukštus pomidorų pastos;
• pusė stiklinės pupelių;
• svogūnai ir morkos - po vieną;
• trys bulvės.
Tai įdomu:klasikinishodgepodge receptas
Virimo procesas:
1. Iš anksto pamirkykite pupeles, tada nuplaukite ir virkite ant virimo, kol suminkštės.
2. Kitoje keptuvėje įpilkite vandens ir, kai tik jis užvirs, sudėkite pjaustytas bulves.
3. Susmulkinkite svogūną ir lengvai pakepinkite, tada sudėkite tarkuotas morkas, supjaustytas į rūkytos mėsos riekeles ir pomidorų pastą. Išmaišykite ir virkite ant vidutinės ugnies apie 10 minučių.
4. Perpilkite šį mišinį į puodą su bulvėmis ir sudėkite jau virtas pupeles. Pagardinkite kompoziciją pasirinktais prieskoniais, galite į jį išspausti šiek tiek citrinos sulčių.
5. Sriubą palaikykite ant silpnos ugnies apie 7 minutes. Tada, išjungę viryklę, 10 minučių reikalaukite gatavo dangčio.
Greitas apsinuodijimas rūkyta mėsa ir bulvėmis
Svarbiausi ingredientai:
• du marinuoti agurkai;
• 0,4 kg įvairių rūkytų mėsų;
• du šaukštus pomidorų pastos;
• prieskoniai pagal skonį;
• trys bulvės;
• svogūnai ir morkos - po vieną.
Virimo procesas:
1. Bulves supjaustykite ir sudėkite į verdantį vandenį. Mes ten siunčiame rūkytus produktus, kurie anksčiau buvo paversti kubeliais ar lazdelėmis.
2. Svogūnus, morkas, agurkus susmulkinkite ir pakepinkite keptuvėje kartu su pomidorų pasta ir nedideliu kiekiu vandens.
3. Šį mišinį supilkite į bulves, pagardinkite prieskoniais pagal skonį, išmaišykite ir virkite apie 10 minučių.
Rūkyta solianka yra greita ir universali sriuba, kuri patiks visiems.
