Spagečius galima patiekti ne tik kaip garnyrą, bet ir pagal juos pasigaminti savarankišką patiekalą. Makaronai gerai dera su visų rūšių mėsa, žuvimi, daržovėmis, žolelėmis ir kitais produktais. Šiame skyriuje mes apsvarstome 7 receptus, kaip virti spagečius su grybais.

Spagečiai su grybais kreminiame padaže

Tai yra vienas iš labiausiai paplitusių patiekalų gaminimo būdų. Kad jis būtų skanus, turite rimtai kreiptis į makaronų pasirinkimą. Jie turi būti aukštos kokybės, o ne patys pigiausi. Be to, turėsite atkreipti dėmesį į kompoziciją. Spagečiai, kurie virimo metu neslūgsta, yra gaminami iš kietųjų kviečių.

Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės šių produktų:

  • makaronų pakavimas;
  • 0,7–0,8 kg grybų;
  • svogūnai;
  • 0,3–0,4 l grietinėlės;
  • druska ir pagardai.

Kaip pasigaminti spagečių su grybais grietinėlės padaže:

  1. Svogūnus ir grybus supjaustykite, pakepinkite, kol iškeps.
  2. Virkite spagečius, nuplaukite ir nukoškite iš vandens.
  3. Į keptuvę su grybais ir svogūnais suberkite makaronus, druską, pagardinkite ir išmaišykite.
  4. Supilkite ploną kremo srautą, uždarykite dangtį ir palikite indą šiek tiek pavirti.

Per ilgai nelaikykite spagečių su padažu ant viryklės. Įmaišant grietinėlę, visi ingredientai yra paruošti, todėl palaukite, kol padažas užvirs, ir po kelių minučių nuimkite keptuvę nuo degiklio.

Su vištiena

Yra daug žmonių, kurie nepripažįsta antrųjų patiekalų, kuriuose nėra mėsos. Esant tokiai situacijai, jūs galite gaminti spagečius su vištiena ir grybais. Tokiu atveju geriau pasiimti ne skerdeną, o paukščio filė, tačiau jei jos nebuvo rasta šaldytuve, tai padarys bet kuri jos dalis.

Reikės šių komponentų:

  • pakuotė spagečių;
  • 0,6–0,7 kg vištienos;
  • 0,5 kg grybų;
  • svogūnas;
  • pora morkų;
  • česnako skiltelės;
  • druska ir pagardai.

Kaip pagaminti patiekalą:

  1. Vištieną supjaustykite mažais gabalėliais. Jei naudojama filė, geriau ją susmulkinti kaip jautienos stroganoffą - ilgomis ir plonomis juostelėmis.
  2. Mes įdedame mėsą į keptuvę ir pradedame kepti ant silpnos ugnies.
  3. Kol vištiena paruduos, nulupkite ir susmulkinkite svogūnus, morkas, česnako skilteles ir pievagrybius, tada sudėkite juos į mėsą, druską ir pipirus.
  4. Užvirkite spagečius, nuplaukite, nusausinkite skystį ir, kai visi keptuvės ingredientai bus paruošti, supilkite juos į indą.
  5. Švelniai sumaišykite turinį indelyje, indus uždenkite dangčiu.

Po kelių minučių indą bus galima nuimti nuo ugnies ir išdėstyti ant plokštelių. O kad porcijos atrodytų gražiai, verta jas apibarstyti smulkintais žolelėmis arba papuošti žaliųjų svogūnų plunksnomis.

Su grietinės padažu

Patiekalas bus sultingesnis, jei jį gaminsite su padažu. Šiems tikslams galite naudoti skirtingus produktus, tačiau konkrečiame recepte mes apsvarstysime, kaip virti spagečius su grybais grietinės padaže.

Darbui jums reikės:

  • Makaronai
  • 0,5–0,6 kg grybų;
  • svogūnai;
  • česnakai
  • 0,1 kg grietinės;
  • šiek tiek vandens ar sultinio;
  • žalumynai;
  • druska ir pagardai.

Kaip paruošti patiekalą:

  1. Grybus ir svogūnus susmulkinkite, pakepinkite keptuvėje.
  2. Virkite spagečius, nuplaukite, nukoškite, supilkite į indą.
  3. Švelniai sumaišykite kompoziciją, apibarstydami druska ir prieskoniais.
  4. Grietinę sumaišykite su susmulkintu česnaku, praskieskite nedideliu kiekiu vandens arba sultinio.
  5. Mes įdedame padažą į indą, vėl atsargiai išmaišome jį mentele, tada uždarykite keptuvės dangtį.

Kai grietinės padažas pradės virti, spagečius reikės apibarstyti smulkintais žolelėmis ir trumpam palaikyti ant ugnies.

Taip pat skaitykite:spagečių carbonara - receptas

Skanūs spagečiai su grybais ir šonine

Spagečiai su grybais taps maistingesni ir maistingesni, jei į juos pridėsite lašinių. O kad patiekalas neatrodytų per daug saldus ir riebus, verta jo skonį patamsinti aštriu pomidorų padažu.

Norėdami dirbti, jums reikės tokių komponentų:

  • pakuotė spagečių;
  • 0,3–0,4 g lašinių;
  • 0,4 kg grybų;
  • svogūnas;
  • morkos;
  • česnakai
  • kai kurie pomidorai;
  • karšti pipirai (ankščių arba miltelių prieskoniai);
  • žalumynai neprivalomi;
  • druskos.

Kaip paruošti patiekalą:

  1. Supjaustykite šoninę ir palikite truputį kepti keptuvėje.
  2. Į indą suberkite susmulkintą svogūną ir tarkuotą morką, supilkite susmulkintus grybus.
  3. Sūdykite mišinį, sumaišykite ir pakepkite, kol grybai bus paruošti.
  4. Užvirkite spagečius, nuplaukite po šaltu vandeniu, sudėkite į kiaurasamtį.
  5. Pomidorus išplakite verdančiu vandeniu, susmulkinkite minkštimą, sumaišykite su česnaku ir karštais pipirais, tada supilkite į kepsnį su grybais ir palaukite, kol skystis užvirs.
  6. Užvirę mes įvedame makaronus, sumaišome indą ir troškiname po dangčiu ne ilgiau kaip 5 minutes.

Patiekdami pabarstykite porcijas supjaustytomis žolelėmis. Geriau, jei tai yra kalendra ar bazilikas, nes jie turi ryškų skonį ir aromatą, kuris patiekalui suteiks aštrumo.

Tai įdomu:maltų spagečių - receptas

Žingsnis po žingsnio receptas su sūriu

Šį patiekalą geriausia paruošti orkaitėje, paimant karščiui atsparius indus su aukštomis pusėmis.

Darbui jums reikia šių ingredientų, kurių kiekis priklauso nuo talpyklos dydžio:

  • spagečiai
  • grybai;
  • svogūnai;
  • grietine;
  • kietas sūris;
  • druska ir prieskoniai.

Kaip pagaminti patiekalą:

  1. Virkite spagečius, nuplaukite, palikite per kiaurasamtį, kad ištuštėtų vanduo.
  2. Kepkite pievagrybius su svogūnais, kepimo pabaigoje pridėkite šiek tiek grietinės.
  3. Sumaišome paruoštus ingredientus, druską, pagardiname prieskoniais.
  4. Masę paskleidžiame riebalais išteptame inde, išlyginame ir pabarstome tarkuotu sūriu.
  5. Įdėkite indą į įkaitintą orkaitę. Galite pašalinti, kai sūrio pluta ištirps ir taps šviesiai auksinė.

Į užrašą. Daugelis namų šeimininkių naudoja krosnies skyrių kaip spintelę keptuvėms ir kitiems indams laikyti, o gaminant maistą tokiu būdu reikia išimti šiuos daiktus.Jei nenorite papildomų rūpesčių, galite pasigaminti spagečių pyrago su grybais ir sūriu ne orkaitėje, o mikrobangų krosnelėje, pasirinkdami tinkamą indą.

Virimas su pomidorais

Tai dar vienas būdas kepti orkaitėje.

Norėdami dirbti, jums reikės šių produktų (kurių kiekį lemia kepimo indų dydis):

  • spagečiai
  • grybai;
  • svogūnas;
  • morkos;
  • česnako skiltelės;
  • Pomidorai
  • kietas sūris;
  • Vištienos kiaušinis
  • druska ir pagardai.

Kaip paruošti patiekalą:

  1. Virkite spagečius pasūdytame vandenyje, nuplaukite, nukoškite, tada sumaišykite su žaliu kiaušiniu, druska ir pagardais.
  2. Kepkite pievagrybius su svogūnais, česnakais ir morkomis, kol suminkštės, nepamirškite pasūdyti ir pagardinti.
  3. Pomidorus supjaustome apskritimais, susmulkiname kietąjį sūrį.
  4. Į ugniai atsparų indą, anksčiau tarkuotą su riebalais, paskleiskite makaronus ir atsargiai išlyginkite.
  5. Ant spagečių kepame grybus ir daržoves, tolygiai paskirstydami juos paviršiuje.
  6. Papuoškime patiekalą pomidorų riekelėmis, pabarstome tarkuotu sūriu ir dedame į orkaitę.

Kai troškintuvas bus paruoštas, turėsite palaukti, kol jis šiek tiek atvės, o tada padalyti į porcijas ir sudėti į lėkštes. Patiekalą galite papuošti be kauliukų ar alyvuogių be kauliukų, taip pat petražolių šakelėmis ar žaliųjų svogūnų plunksnomis.

Makaronai su grybais ir malta mėsa

Ruošdami šį patiekalą turėsite šiek tiek pamąstyti, nes daugumą ingredientų reikės sumalti mėsmalėje.

Norėdami dirbti, jums reikia šių produktų:

  • 0,6 kg mėsos minkštimo ar paukštienos filė;
  • 0,4 kg grybų;
  • svogūnų pora;
  • 1-2 didelių morkų;
  • česnakai
  • 3-4 pomidorai;
  • spagečiai
  • druska ir pagardai.

Kaip virti makaronus su malta mėsa ir grybais:

  1. Į mėsmale sumalkite kiaulieną, jautieną ar paukštieną, o tada į keptuvę nusiųskite maltą mėsą.
  2. Tame pačiame vienete susmulkinkite pjaustytus svogūnus, morkas ir česnako skilteles.
  3. Kepkite maltą mėsą, kol ji taps traški, o tada mes pateiksime paruoštas daržoves ir pabarstykite masę druska ir prieskoniais.
  4. Po 5–7 minučių suberkite susmulkintus grybus ir pakepkite, kol jie bus paruošti.
  5. Pomidorų žievelę nuimkite, prieš tai nuplikydami vaisius, ir sutrinkite minkštimą ant trintuvės arba trintuve, po to dedame į keptuvę.
  6. Mes užgesiname mišinį po dangčiu ir, kol jis bus paruoštas, virkite ir nuplaukite spagečius.
  7. Sumaišykite makaronus su keptuvės turiniu ir po kelių minučių nukelkite nuo ugnies.

Negalite sujungti paruoštų ingredientų ir pirmiausia įdėkite spagečių į lėkštę, o ant viršaus uždėkite maltos mėsos, grybų ir daržovių mišinio.

Naudodamiesi aukščiau pateiktais receptais, iš paprastų produktų galite sukurti neįtikėtinai skanius patiekalus. Išbandžiusi įvairius spagečių su grybais gaminimo būdus, kiekviena šeimininkė tikrai ras variantą, kuris patiks jai ir namų ūkiui.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: