Spagečiai su jūros gėrybėmis - patiekalas, labai paplitęs Italijoje, Prancūzijoje ir kitose Europos šalyse. Padažą galima virti kiekvieną kartą skirtingai - grietinėlės, grietinės, pomidorų, česnako. Viskas priklauso nuo šeimininkės vaizduotės ir jos svečių skonio. Paruošę patiekalus, pateiktus šiame straipsnyje, jūs tikrai nustebsite, nes čia yra 8 interpretacijos, kiekviena iš jų yra originali ir skiriasi nuo kitų. Jūsų draugai negalės paslėpti šventinio stalo įspūdžių jūsų namuose.
Medžiagos turinys:
Jūros gėrybių spagečiai su grietinėlės padažu
Grietinėlės padažas suteikia ypatingą švelnumą jūros gėrybėms. Virti spagečius su jūros gyventojų kreminiu padažu yra gana lengva, o svarbiausia - greitai. Visi tikrai įvertins šeimininkės pastangas.
Ingredientai
- 0,4 kg spagečių;
- 0,3 l grietinėlės;
- ½ kg jūros gėrybių;
- 2 šaukštai. l alyvuogių aliejus;
- 2 askaloniniai česnakai;
- prieskoniai.
Virimas
- Įmeskite susmulkintus svogūnus, tada įpilkite grietinėlės ir prieskonių.
- Po 2 minučių porą minučių galite pradėti troškinti jūros gėrybes.
- Užvirkite spagečius. Supilkite padažą į sutrintus makaronus.
- Patiekdami patiekalą papuošiame žolelėmis, o idealiu atveju - baziliku.
Grietinės receptas
Švelnaus aštraus skonio grietinės padažas daro patiekalą nepaprastai švelnų ir skanų.
Ingredientai
- ½ kg jūros gėrybių;
- 1/5 kg pastos;
- 0,1 l grietinės;
- 1 valgomasis šaukštas. l sviestas;
- 3 šaukštai. l saulėgrąžų aliejaus;
- česnakai
- 1/5 kg sūrio;
- svogūnai;
- prieskoniai
- citrina.
Virimas
- Virkite jūros gėrybes 5 minutes verdančiame vandenyje.
- Įkaitiname aliejų mišinį, jame pakepiname pjaustytą česnaką ir svogūnus. Išmeskite jūros gėrybes, užpildykite jas grietine, pagardinkite prieskoniais ir perdarykite sūriu.
- Virkite makaronus, sudėkite į padažą, atsargiai minkykite ir paskirstykite ant plokštelių. Patiekite su žolelėmis.
Pomidorų padaže
Pomidorų makaronų padažams gerbėjai padažuose tikrai patiks. Jo pikantiškumas maloniai stebina. Spagečiai pomidorų padaže puikiai tinka vakarienei, o artimieji bus patenkinti.
Ingredientai
- 0,3 kg pastos;
- ½ kg jūros gėrybių kokteilio;
- svogūnai;
- česnakai
- 2 pomidorai;
- 2 šaukštai. l makaronai iš pomidorų;
- 0,1 litro baltojo vyno;
- 0,1 l alyvuogių aliejaus;
- prieskoniai, prieskoniai.
Virimas
- Pomidorus nulupkite, sumalkite trintuvu arba trimis smulkiomis trintuvėmis.
- Kepkite pjaustytą česnaką ir svogūnus, įpilkite ankstesnio žingsnio mišinio, prieskonių, prieskonių ir pomidorų pastos.
- Padaže paskleidžiame jūros gėrybes, o po 3 minučių - virtus spagečius.
- Patiekite papuošdami žalumynais.
Šaldyti jūros gėrybių spagečiai
Iš šaldytų gaminių visiškai įmanoma paruošti skanius ir sveikus patiekalus. Geriausia iš aptariamo patiekalo gaminti jūros gėrybių padažą, jis bus skanus ir kvapnus.
Ingredientai
- 0,4 kg pastos;
- ½ kg jūros gėrybių;
- 1/5 L grietinėlės;
- 4 šaukštai. l alyvuogių aliejus;
- 1 valgomasis šaukštas. l sviestas;
- česnakai
- prieskoniai, prieskoniai.
Virimas
Jei šeimininkė pasirinko gaminti iš šaldytų maisto produktų, atitirpinkite juos kambario temperatūroje. Tai išsaugos jų naudingąsias savybes ir sultingumą.
- Užpilkite virtus spagečius su alyvuogių aliejumi.
- Kepkite jūros gėrybes aliejų mišinyje, suberkite susmulkintą česnaką, prieskonius ir grietinėlę.
- Prieš patiekdami užpilkite padažą ant patiekalo ir papuoškite žolelėmis.
Su grybais
Grybai su jūros gėrybėmis kartu sukuria nuostabų tandemą. Spagečiai su tokiais komponentais bus akcentas ant šventinio stalo.
Ingredientai
- 1/5 kg pastos;
- 0,4 kg jūros gėrybių;
- 1/5 kg grybų;
- svogūnai;
- česnakai
- 1/5 l grietinėlės;
- 0,1 kg parmezano;
- augalinis aliejus;
- prieskoniai.
Česnako kiekį galima reguliuoti atsižvelgiant į šeimininkės skonį. Bet kokiu atveju nedėkite per daug.
Virimas
- Užvirkite spagečius.
- Kepkite pjaustytą česnaką, svogūnus, grybus ir jūros gėrybes. Suberkite prieskonius, supilkite grietinėlę ir troškinkite visus ingredientus kelias minutes.
- Prieš patiekdami, supilkite padažą į makaronus, patiekalą apverskite sūriu, papuoškite arugula ar petražolėmis.
Jūros gėrybių spagečiai neri
„Neri“ makaronų retai rasite prekybos centruose, tačiau juos nusipirkę liksite patenkinti. Tokių makaronų skonis yra kilnus ir rafinuotas, o išvaizda negali būti vadinama nereikšminga.
Ingredientai
- 0,4 kg Neri;
- 1/5 l grietinėlės;
- 0,4 kg jūros gėrybių;
- 2 šaukštai. l alyvuogių aliejus;
- svogūnai;
- prieskoniai.
Virimas
- Įmeskite pjaustytus svogūnus, supilkite grietinėlę ir pagardinkite prieskoniais.
- Įpilkite jūros gėrybių ir troškinkite visas 3 minutes.
- Paruoštą padažą užpilkite ant virtų makaronų „Neri“.
- Prieš patiekdami, papuoškite patobulintą patiekalą petražolėmis, sezamo sėklomis ir baziliku.
Kreminiame česnakiniame padaže
Padažą pasigaminti labai paprasta. Įdaras pasirodo skanus ir aromatingas, patiks visiems išbandžiusiems.
Ingredientai
- 0,3 kg pastos;
- 0,4 kg jūros gėrybių;
- svogūnai;
- česnakai
- 0,3 l grietinėlės;
- augalinis aliejus;
- prieskoniai, prieskoniai.
Virimas
- Užvirkite spagečius ir tuo tarpu paruoškite padažą.
- Apkepkite išspaustą česnaką ir smulkintą svogūną, pagardinkite prieskoniais.
- Keptuvės turinį užpildykite grietinėle, troškinkite ir išmeskite jūros gėrybes.
- Patiekdami porciją, iš dalies sujunkite makaronus su aromatiniu įdaru ir pabarstykite smulkintais žolelėmis.
Juodi spagečiai su jūros gėrybėmis
Juodi spagečiai yra ne tik neįprasta spalva, bet ir originalus skonis. Sojų padažas suteikia šiam patiekalui pikantiškumo ir sukuria kilnų poskonį. Patiekalas tikrai taps pagrindiniu daiktu ant šventinio stalo. Paruošti juodus spagečius su jūros gėrybėmis sojos padaže nėra sunkiau nei įprasta, čia svarbiausia yra šeimininkės noras ir, žinoma, galimybė įsigyti originalių makaronų.
Ingredientai
- 0,4 kg jūros gėrybių;
- 0,4 kg juodos pastos;
- 0,15 kg parmezano;
- 3 šaukštai. l sojos padažo;
- 1 valgomasis šaukštas. l alyvuogių aliejaus;
- prieskoniai.
Virimas
- Virkite juodus spagečius, kol pusė bus paruošta.
- Apkepkite jūros gėrybes, pagardinkite prieskoniais ir dar šiek tiek pakepinkite.
- Supilkite juodus makaronus padažu, pabarstykite parmezanu ir, jei norite, bet kokiomis žolelėmis.
Paruošę makaronus pagal bet kurį iš aukščiau pateiktų receptų, tikrai liksite patenkinti, o jūsų svečiai bus sužavėti išbandytais patiekalais. Jie muša neįprastą jūros gėrybių derinį su soja, grietine, grietine, pomidorais ir kitais padažais. Kiekvienas makaronas turi savitą skonį ir šaukiasi kilnaus aromato visiems, laukiantiems prie stalo.
