Ant stalo mėgstama juoda duona, pirmiausia valgomi sumuštiniai ar kotletai, kurių pagrindu gaminami sumuštiniai. Krekeriai patiekiami su sriubomis ir bendrais patiekalais, jie yra puikus užkandis. Pastaruoju metu išpopuliarėjo įsigyti rugių krekerių su visokiais skoniais prie alaus. Ir tik taupios namų šeimininkės žino, kad jas namuose galima pasigaminti kuo mažiau išlaidų. Virti pagal patikrintus receptus krekeriai iš rudos duonos taps mėgstamiausiu ant jūsų stalo!

Kaip ir kiek džiovinti krekerių orkaitėje

Šiuo atžvilgiu nėra jokių specialių rekomendacijų, laikas priklauso nuo duonos šviežumo ir rūšies, taip pat nuo jūsų orkaitės savybių. Jei jums reikia daugiau skrudintų krekerių, turėtumėte juos kepti ilgiau nei 20–25 minutes, kartais užtenka tiesiog išdžiovinti 10–15 minučių.. Duona gali būti imama šviežia arba kalcinė, o antrą variantą bus lengviau pjaustyti ir džiovinti greičiau.

Svarbiausi ingredientai:

  • ruda duona - 400 g;
  • pergamentas.

Virimas:

  1. Duoną supjaustykite plonais griežinėliais, dydį galite reguliuoti savo nuožiūra.
  2. Duoną reikia pjaustyti specialiu peiliu, tada ji nesubyrės, o riekelės bus lygios ir tokio paties storio.
  3. Uždenkite pergamentą ant kepimo skardos, jei esate tikri, kad duona neišdegs orkaitėje, galite praleisti šį žingsnį.
  4. Ant lakšto išdėliokite duonos riekeles, jas išsklaidykite, kad tolygiai nudžiūtų.
  5. Įdėkite lakštą į orkaitę, įjunkite konvekcijos režimą, esant 180 laipsnių temperatūrai. Džiovinkite duoną mažiausiai 20 minučių. „Https“: //youtu.be/Nxd6rC1bw58

Paprasti krekeriai krosnyje iš rudos duonos

Svarbiausi ingredientai:

  • kepalas rudos duonos.

Virimas:

  1. Duona gali būti vartojama tiek šviežia, tiek ir pasenusi. Likusieji juodos duonos riekelės nuo stalo darysis.Tausojanti namų šeimininkė neišnyksta, viskas eina į priekį.
  2. Supjaustykite savavališkos formos riekelėmis, išklokite ant kepimo skardos. Iki galo pašalinkite trupinius, kitaip džiovinant jie sudegs.
  3. Kepkite orkaitėje vidutinės temperatūros. Noras nustatyti pagal skonį.
  4. Išimkite iš orkaitės, atvėsinkite ir galite patiekti.

Jei anksčiau manėte, kad krekerių gaminimas krosnyje yra sudėtingas - tai yra klaida, jie paruošiami lengvai ir paprastai!

Prie alaus su druska ir prieskoniais

Svarbiausi ingredientai:

  • juodasis kepalas;
  • maža stalo druska;
  • mėsos prieskoniai;
  • augalinis aliejus.

Virimas:

  1. Supjaustykite rudą duoną mažais kubeliais ar šiaudeliais. Sulenkite juos į plastikinį maišelį
  2. Į pakuotę įpilkite prieskonių, supilkite augalinį aliejų. Maišą gerai suplakite, kad viskas susimaišytų.
  3. Supilkite pakuotės turinį ant lapo. Kepkite orkaitėje iki traškumo.
  4. Išėmę išimkite druską, leiskite atvėsti ir galėsite patiekti su alumi.

Namų krekeriai jus nustebins savo traškumu ir skoniu. Būkite tikri, kad jie yra paruošti su meile ir be kenksmingų skonių.

Aštrus užkandis putojančiam gėrimui

Svarbiausi ingredientai:

  • ruginė duona - 450 g;
  • alyvuogių aliejaus;
  • karšti malti pipirai;
  • koriandras;
  • druskos.

Virimas:

  1. Susmulkinkite plonai supjaustytą juostelėmis. Jei duona trupinėja, nebūtina jos per smulkiai pjaustyti.
  2. Kitas, jūs turite pagardinti duoną pipirais, geriausia tai padaryti maiše, kaip ir ankstesniame recepte, arba tiesiai ant kepimo skardos. Gausiai apibarstykite pipirais, kalendra ir pasūdykite aliejumi. Sviesto dėka pagardai prilips prie duonos, kitaip jie liks lape.
  3. Kepkite iki traškumo, išimkite, druskos. Pipirus pagal skonį, jei reikia. Patiekite atšaldytą iki putoto gėrimo. Https: //youtu.be/l0ALOX0ZKNw

Ruginės duonos česnako krekeriai

Juodos duonos ir česnako derinys yra labai sėkmingas. Patikėkite, kad šis užkandis reguliariai pasirodys ant jūsų stalo. Ir viskas todėl, kad krekeriai yra paruošiami iš dažniausiai naudojamų produktų ir greitai!

Svarbiausi ingredientai:

  • ruginė duona - 550 g;
  • česnako pagal skonį;
  • druska, prieskoniai;
  • augalinis aliejus.

Virimas:

  1. Duonos riekeles sumaišykite su sviestu ir prieskoniais, apšlakstykite sviestu, kad viskas gerai apskrustų.
  2. Išspauskite česnaką per spaudą, galite iškart dėti ant duonos ir išmaišyti. Tačiau kepdami česnakai gali sudegti, bus daug geriau, jei iš jo išspausite sultis per sietą. Sugerkite duonos riekeles su šiomis sultimis.
  3. Kepkite iki traškumo orkaitės 180 laipsnių temperatūroje.
  4. Druskos česnako krekeriai po to, kai duona išdžiūvo, nors, jei norite, galite nedelsdami pridėti druskos.

Aromatas ruošiant rugių krekerius pagal šį receptą išblės visos virtuvės metu!

Kaip gaminti sūrį

Svarbiausi ingredientai:

  • kepalas ruginės duonos;
  • druska, prieskoniai;
  • kietasis sūris - 150 g;
  • augalinis aliejus.

Virimas:

  1. Pabarstykite duonos riekeles sviestu, pabarstykite prieskoniais ir nusiųskite kepti į karštą orkaitę.
  2. Stebint, kai jie tampa traškūs, svarbiausia nepersivalgyti.
  3. Atidarykite orkaitę, pastumkite kepimo skardą ir apibarstykite kotletukus su smulkiai tarkuotu sūriu, kad visur būtų. Norėdami būti tikri, švelniai sumaišykite su mentele, turite elgtis atsargiai, kitaip lengva save sudeginti.
  4. Uždarykite orkaitę, išjunkite ją ir palaukite, kol sūris ištirps.
  5. Dabar belieka atvėsinti krekerius ir juos pasūdyti smulkia druska. Https: //youtu.be/_xDY_qutx6g

Pagardinta vištiena ir pomidoru

Greičiausias būdas yra gauti vištienos skonio krekerių, jei naudojate specialų prieskonį, kurį galite nusipirkti parduotuvėje. Dėl pomidorų skonio ruginės duonos kotletukus galima maišyti su džiovintais pomidorais arba su kečupu.

Svarbiausi ingredientai:

  • ruginė duona - 600 g;
  • augalinis aliejus;
  • vištienos prieskoniai;
  • džiovinti pomidorai ar kečupas.

Virimas:

  1. Sumaišykite ruginės duonos riekeles su vištienos prieskoniais, apšlakstykite augaliniu aliejumi.
  2. Jei naudojate džiovintus pomidorus, jie dedami kartu su vištienos prieskoniais.Jei norite suteikti bandelėms kečupo skonio, duonos riekeles sumaišykite su padažu. Nereikia vartoti daug kečupo, kitaip duona pasidarys rūgšta, ji bus kepama ilgai.
  3. Džiovinkite duoną iki traškumo, jums jos nereikia druskos, nes šio ingrediento yra vištienos prieskoniuose. Nors tai yra skonio dalykas! Https: //youtu.be/BgbH2tRpMjs

Juodos duonos kotletukai su čiobreliais

Svarbiausi ingredientai:

  • ruda duona - 450 g;
  • čiobreliai, druska;
  • alyvuogių aliejaus.

Virimas:

  1. Plonai supjaustykite rudą duoną, paskirstykite riekeles ant pergamento lapo.
  2. Dubenyje sumaišykite maltuosius čiobrelius ir alyvuogių aliejų. Kulinariniu šepetėliu sutepkite kiekvieną riekelę, pasukite ją iš kitos pusės ir padarykite tą patį.
  3. Kepkite krekerius iki traškumo, ištraukite ir nedelsdami pasūdykite. Patiekite atvėsusį.
  4. Dėl čiobrelių duona puikiai kvepės. Nėra prasmės pirkti paruoštų krekerių, jūsų produktai yra daug skanesni! Https: //youtu.be/YNwMN8f08LU

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: