Vienas populiariausių pirmųjų kursų, kurį galima nuolat tobulinti, yra vištienos sriuba. Išties saulėtas sultinys ir mėsos gabaliukai daro šį patiekalą nepaprastai skaniu ir maistingu.

Lengva vištienos krūtinėlės sriuba

Labai paprastas variantas, kuriam namuose visada yra reikalingų produktų.

Ko reikia:

  • vanduo 2,5 l;
  • 2-3 vnt. vištienos filė;
  • 6 vidutinės bulvės;
  • 2 vidutiniai svogūnai;
  • 1 didelė morka;
  • 2-3 lauro lapai;
  • druska, pipirai, sriubos pagardai.

Maisto gaminimas žingsnis po žingsnio:

  1. Mėsą nuplaukite, supjaustykite vidutinėmis riekelėmis, supilkite į indus vandenį, nepamirškite dėti prieskonių. Kai jis užvirs, pašalinkite susidariusias putas, tada troškinkite ant silpnos ugnies dar 20 minučių.
  2. Kauliukus supjaustykite daržovėmis. Kai sultinys užvirs, supilkite juos į indus. Virkite maždaug pusvalandį ir įsitikinkite, kad virtos bulvės nevirstų košė.
  3. Kai daržovės iškeps, išjunkite šilumą ir palikite dar ant viryklės dangčio dar dešimčiai minučių, tai padaro skonį ryškesnį.

Tada padėkite jį ant plokštelių, galite įdėti pusę virto kiaušinio.

Vermišelių receptas

Vienas iš labiausiai paplitusių virimo variantų, kuris užtruks šiek tiek ilgiau nei ankstesnis.

Sudėtis:

  • 600 g vištienos;
  • 2–2,5 litro vandens;
  • 1 didelė morka;
  • 2 vidutiniai svogūnai;
  • 4-5 bulvės;
  • 150-200 g vermicelli;
  • 2 šaukštelių augalinis aliejus;
  • lauro lapas, prieskoniai pagal skonį.

Kaip virti:

  1. Filė supjaustykite tvarkingais griežinėliais, užvirkite, pašalinkite putas ir palikite virti dar 20-30 minučių.
  2. Daržoves susmulkinkite. Važiuokite iki šviesiai aukso atspalvio. Į vištieną įpilkite bulvyčių, bulvių ir prieskonių. Virkite 20 minučių, kontroliuodami bulvių minkštumą, tada supilkite vermišelius ir palikite dar 5 minutes.
  3. Išjunkite viryklę, palikite indą ant jos dar 10 minučių po dangčiu.

Patiekdami galite papuošti vištienos krūtinėlės sriubą vermišelių petražolėmis, tarkuotu kiaušiniu.

Kaip pasigaminti brokolių tyrės sriubą

Tirščių sriuba yra puikus būdas paįvairinti erzinantį klasikinį maisto gaminimo būdą pagal klasikinį receptą.

Reikalingi produktai:

  • 1,5–2 litrai vandens;
  • 500 g vištienos filė;
  • 300 g brokolių kopūstų;
  • 4 bulvės;
  • 1 vidutinė morka;
  • 1 didelis svogūnas;
  • 1 stiklinės grietinėlės;
  • 50 g tarkuoto parmezano;
  • 100 g kviečių skrudinta duona;
  • druskos, pipirų pagal skonį.

Kaip virėjas žingsnis po žingsnio:

  1. Virkite filė ir svogūną pusvalandį, nuolat pašalindami putas.
  2. Po pusvalandžio sudėkite bulvių kubelius. Brokolius reikia virti paskutinius, kad būtų išsaugota jų spalva, sezonas. Virkite 10 minučių.
  3. Susmulkinkite vištieną. Viską supilkite į trintuvą, sutrinkite, vėl supilkite į keptuvę. Supilkite grietinėlę į sriubą ir kaitinkite, neleisdami jiems užvirti.
  4. Sudėkite į plokšteles, į kiekvieną gabalėlį dėkite vištieną. Garnyras su kruopomis ant viršaus.

Vištienos krūtinėlės košės sriuba atrodo skanu ir pasirodys labai skani.

Vištienos krūtinėlės dietinė sriuba

Paprastas žingsnis po žingsnio receptas yra naudingas tiems, kurie kovoja už kiekvieną numestą centimetrą. Tai tikrai tikra svorio metimo sriuba.

Sudėtis:

  • 500 g vištienos;
  • 3 vidutinės bulvės;
  • 3 morkos;
  • 3 maži svogūnai;
  • 50 g vermišelių arba makaronų;
  • druska, pipirai, lauro lapas pagal skonį.

Maisto gaminimas žingsnis po žingsnio:

  1. Virtą ir supjaustytą vištieną virkite ant silpnos ugnies iki virimo, pašalindami putas.
  2. Nulupkite ir supjaustykite daržoves. Virinama 15 minučių, suberkite bulves ir makaronus, pagardinkite sriubą, virkite 5 minutes.
  3. Nuimkite nuo ugnies, dar 10 minučių palaikykite sultinį po dangčiu.
  4. Patiekite patiekalą su salierais ir žolelėmis.

Patarimas! Po to, kai vanduo su mėsa verda, gaukite filė, nusausinkite skystį ir supilkite naują partiją!

Vištienos žirnių sriuba

Receptas, kuriame visi produktai puikiai derinami. Patariame išbandyti!

Sudėtis:

  • 2 litrai vandens;
  • 500 g vištienos;
  • 2 bulvės;
  • 2 morkos;
  • 2 svogūnai;
  • 200 g žaliųjų žirnelių (galima užšaldyti);
  • 2 skiltelės česnako;
  • 1 valgomasis šaukštas. l augalinis aliejus;
  • druska, pipirai, lauro lapas pagal skonį.

Maisto gaminimas žingsnis po žingsnio:

  1. Iš svogūno supjaustykite ketvirtadalį. Sudėkite į vištieną, pagardinkite. Užvirkite, pašalinkite putas, padarykite mažesnį ugnį ir padėkite ant viryklės dar 20 minučių.
  2. Morkas supjaustykite tvarkingais griežinėliais, smulkiai supjaustykite česnaką ir svogūnus. Praeikite į keptuvę.
  3. Rupiai supjaustykite bulves į mažus kubelius. Į vištieną sudėkite visas daržoves. Dar kartą įpilkite prieskonių, kai sriuba užvirs, padėkite ant silpnos ugnies 10 minučių.
  4. Pabaigoje į sriubą įpilkite žaliųjų žirnelių ir palikite 5 minutes ant viryklės.
  5. Sriuba paruošta. Galite tarnauti.

Sultinys pasirodys gražus ir skaidrus, o žalia spalva tik papuoš patiekalą.

Kopūstų ir koldūnų sriuba

Šviežia maisto gaminimo idėja. Koldūnų dėka vištienos krūtinėlės sriuba tampa patenkinama ir skanesnė.

Ko jums reikia:

  • 1 be odos vištienos krūtinėlė;
  • 1/4 galvos kopūstų;
  • 1 svogūnas;
  • 1 kiaušinis
  • 2 šaukštai. l miltai;
  • prieskoniai.

Kaip virti:

  1. Supjaustykite vištienos filė, virkite 10 minučių, pašalinkite putas.
  2. Daržoves susmulkinkite. Viską sudėkite į vištieną, pagardinkite, virkite, kol jie bus paruošti.
  3. Sumaišytą kiaušinį sumaišykite su miltais ir žiupsneliu druskos. Gautą tešlą šaukšteliu perkelkite į lėkštę, formuodami bandeles. Virkite sriubą dar 15 minučių.

Patiekite sriubą su smulkiai supjaustytais krapais ir petražolėmis.

Vištienos krūtinėlės sriuba

Sūrio mėgėjai nepaliks abejingų šiai sriubai. Nuostabus ingredientų derinys sukuria naujus pažįstamo patiekalo skonio aspektus.

Ko reikia:

  • 500 g vištienos;
  • 200 g pievagrybių;
  • 4 bulvės;
  • 3 svogūnai;
  • 1 didelė morka;
  • 500 ml grietinėlės 33%;
  • 300 g grietinėlės sūrio;
  • 20 g sviesto;
  • prieskoniai pagal skonį.

Kaip virti:

  1. Užvirkite sultinį, pašalinkite putas. Rupiai supjaustykite bulves, sutarkuokite morkas, nusiųskite į keptuvę, pabarstykite prieskoniais.
  2. Pievagrybius, svogūną supjaustykite ir pakepinkite.
  3. Išimkite vištieną. Dedame į daržovių sultinį maišytuve iki vientisumo. Vištieną supjaustykite griežinėliais, tada sudėkite kartu su grybais į daržovių masę.
  4. Sudėkite susmulkintą sūrį į keptuvę, užvirkite sriubą ir palaikykite dar 10 minučių ant viryklės, retkarčiais pamaišydami.
  5. Kai sūris išsilydys, supilkite grietinėlę. Vėl virkite 3 minutes.
  6. Krevetės ir žalumynai puikiai papuoš patiekalą, jei juos įdėsite prieš patiekdami.

Žingsnis po žingsnio virkite su grybais

Tikra nuoširdi vakarienė negali išsiversti be tokios sriubos. Jei ankstesniame recepte grybai suteikė tik skonio atspalvį, tada čia jis tariamas.

Patiekalo ingredientai:

  • 500 g vištienos;
  • 500 g pievagrybių;
  • 3 bulvės;
  • 1 svogūno galva;
  • 1 morka;
  • 30 g sviesto;
  • druska, pipirai, lauro lapas.

Kaip virti:

  1. Druską ir sultinį virkite 30 minučių. Pakepinkite pjaustytus pievagrybius.
  2. Po pusvalandžio virimo iš verdančio sultinio išimkite filė, po 10 minučių padėkite grybus ir bulves.
  3. Atskirai pakepinkite svogūnus ir morkas. Supjaustykite vištieną ir vėl virkite su daržovėmis.
  4. Įpilkite sriubos, jei reikia, įdėkite prieskonių. Virkite dar 3 minutes. Prieš patiekdami papuoškite petražolėmis.

Tikimės, kad mūsų receptai paįvairins mėgstamų patiekalų skonį ir įkvėps naujų kulinarinių šedevrų!

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: