Makaronų sriuba - 9 receptai namuose

Makaronų sriuba tradiciškai laikoma vienu populiariausių pirmųjų patiekalų priešpiečiams ar vakarienei. Jo paruošimui yra daugybė skirtingų variantų ir neverta klysti manant, kad tik virimo meistras gali juos dauginti namuose. Pabandykite pamatyti patys!

Kaip gaminti naminę makaronų sriubą?

Gaminti naminius sriubos makaronus nebus sunku net pradedantiesiems ruošiant maistą. Tiesiog naudokite šį žingsnis po žingsnio receptą.

Jums reikės:

• miltai - 1,5 puodeliai;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• druskos.

Į dubenį supilkite pusę stiklinės vandens, įmuškite kiaušinį ir įberkite žiupsnelį druskos. Gerai išmaišykite mišinį plaktuvu iki vientisos masės. Gerai išsijokite miltus ir palaipsniui pradėkite pilti skystą kiaušinių mišinį. Minkykite tankios konsistencijos tešlą. Jei reikia, galite pridėti šiek tiek daugiau miltų.

Tešlą padalinkite į keletą dalių, kad būtų lengviau dirbti. Susukite į ploną permatomą sluoksnį ir supjaustykite plonomis juostelėmis. Įdėkite makaronų ruošinį ant popierinio rankšluosčio ar servetėlės ​​ir pabarstykite miltais. Kai makaronai nudžiūsta, tiesiog nuplaukite iš jo perteklinį miltų kiekį ir galėsite jį pridėti prie sriubos.

Vištienos makaronų sriuba

Sriuba su makaronais ir vištiena bei bulvėmis yra vienas nuoširdžiausių patiekalų, kuriuos galima paruošti priešpiečiams.

Jums reikės:

• vištienos filė - 0,5 kg;
• morkos - 2 vnt .;
• bulvės - 2 vnt .;
• svogūnas - 2 vnt .;
• saliero šaknis - 1 vnt .;
• augalinis aliejus - 1,5 šaukšto. šaukštai;
• Lavrushka - 1 vnt .;
• makaronai - 200 g;
• druska;
• prieskoniai.

Puode užvirkite 2–3 litrus vandens ir jame virkite vištienos filė ant silpnos ugnies. Priešingu atveju sultinys gali įgyti negražią purvo atspalvį.

Nepamirškite nuolat pašalinti putplasčio nuo paviršiaus. Į sultinį sudėkite visą svogūną ir salierą. Ateityje jie turės tai gauti.

1. Kai vištiena kepa daugiau nei pusvalandį, supjaustykite bulves ir supilkite į sriubą.
2. Svogūnai ir morkos supjaustomi ir pakepinami keptuvėje iki šviesiai auksinės spalvos. Tokiu atveju vieną morką reikia sutarkuoti ir pridėti prie sriubos neapdorotos formos.
3. Po to yra skrudinimas lauro lapu.
4. Tuo pačiu metu iš sriubos išimkite svogūną ir salierą. Suberkite makaronus ir prieskonius.

Virkite vištienos makaronų sriubą 20 minučių. Į plokšteles galite pridėti kapotų žalumynų.

Su kotletukais

Sriuba su kotletukais ir makaronais patiks ir sotių vakarienių mėgėjams.

Jums reikės:

• makaronai - 150 g;
• malta mėsa - 300 g;
• morkos - 1 vnt .;
• bulvės - 4 vnt .;
• svogūnas - 1 vnt .;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
• žalumynai;
• druska;
• prieskoniai.

Norėdami virti kotletus, naudokite paruoštą maltą mėsą. Iš anksto formuokite juos maža, lygia forma.

1. Į keptuvę supilkite 2 litrus vandens ir sudėkite ten kotletus. Virkite juos ant vidutinės ugnies ir užvirkite. Nuolat nuimkite sultis, susidarančias sultinio paviršiuje, kad jos nesugadintų savo išvaizdos.
2. Svogūnus supjaustykite morkomis ir kepkite 5 minutes keptuvėje, kol suminkštės. Bulvės supjaustomos mažais kubeliais arba kubeliais.
3. Kai sultinys užvirs, sudėkite į jį kepti.
4. Žalumynus susmulkinkite. Užvirinkite sriubą ir užvirkite bulves.

Maždaug po 10 minučių sudedami makaronai. Galite pasiimti jau paruoštą arba patys pasigaminti - šiuo atveju nėra jokio esminio skirtumo. Įdėkite prieskonius ir žoleles šalia makaronų. Patys nustatykite pasirengimą ir patiekite sriubą prie stalo.

Skanus grybų makaronų sriuba

Jums reikės:

• makaronai - 150 g;
• džiovinti grybai - 30 g;
• morkos - 2 vnt .;
• svogūnas - 1 vnt .;
• bulvės - 2 vnt .;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
• Lavruška
• druska;
• prieskoniai.

Grybus nuplaukite ir porą valandų pamirkykite šiltame vandenyje. Norėdami virti grybų makaronų sriubą, nebūtina jos virti patys, galite pasiimti jau paruoštą.

1. Svogūnai ir morkos supjaustomi ir kepti keptuvėje iki minkštos. Bulvės supjaustomos vidutinio dydžio kubeliais.
2. Kai grybai pakankamai išsipūs, nuplaukite juos ir keptuvėje užpilkite šaltu vandeniu. Nusiųskite į viryklę.
3. Užvirkite ir padėkite bulves su jais.
4. Kitas įdėti makaronus ir kepti.

Nepamirškite pridėti prieskonių ir kapotų žolelių.

Lėtai viryklėje

Jums reikės:

• vištienos krūtinėlė - 0,5 kg;
• makaronai - 150 g;
• morkos - 1 vnt .;
• svogūnas - 1 vnt .;
• bulvės - 4 vnt .;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
• laurų. lapas;
• žalumynai;
• druska;
• prieskoniai.

Iš anksto nuplaukite krūtį ir nusausinkite ją servetėle ar popieriniu rankšluosčiu.

1. Supjaustykite filė į mažus gabalėlius. Svogūnus smulkiai supjaustome kartu su morkomis. Bulvės supjaustomos vidutinio dydžio kubeliais.
2. Į keptuvę sudėkite morkas ir svogūnus, įpilkite aliejaus ir pakepkite 5-10 minučių.
3. Po to į keptuvę sudėkite bulves ir krūtinėlę. Supilkite juos 2 litrais vandens ir valandą įdiekite programą „sriuba“ arba „troškinimas“ į prietaisą. Virkite patiekalą uždarytu dangčiu.

10–15 minučių prieš virimą, į sriubą įpilkite makaronų, prieskonių ir žolelių. Toliau virkite ir po to leiskite sriubai šiek tiek užvirinti.

Pieno sriuba pusryčiams

Jums reikės:

• makaronai - 200 g;
• pienas - 1 l;
• cukrus - 3 šaukštai. šaukštai;
• sviesto gabalėlis;
• druska yra žiupsnelis.

Puode supilkite pieną kartu su litru vandens. Įpilkite cukraus ir žiupsnelį druskos. Iškart po virimo, makaronai sudedami kartu su sviestu ir virti, kol virti (apie 10–15 minučių), tada keptuvę galima nuimti nuo viryklės.

Pieno makaronų sriuba turėtų būti užpilta šaldytuve bent naktį ir per pusryčius gausite visavertį, maistingą ir skanų patiekalą.

Jautienos makaronų sriuba

Jums reikės:

• jautiena - 0,5 kg;
• makaronai - 180 g;
• morkos m 1 vnt .;
• svogūnas - 2 vnt .;
• bulvės - 4 vnt .;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai
• žalumynai;
• druska;
• prieskoniai.

Virimas taip:

1. Apdorokite jautieną, nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Nusiųskite juos į puodą su 3,5 litro vandens, kartu su visu svogūnu ir puse žalios morkos.
2. Kai sultinys užvirs, sumažinkite šilumą iki minimumo ir virkite valandą.
3. Bulvės supjaustomos mažais blokeliais.
4. Kai jautiena iškeps, iš sriubos išimkite daržoves. Juos reikia mesti, nes jie nesuteiks patiekalui jokių naudingų ir skoningų savybių.
5. Įdėkite bulves į mėsą ir virkite 15 minučių.
6. Likusi morkų pusė supjaustoma kartu su antruoju svogūnu ir kepama keptuvėje iki minkštos.
7. Kai bulvės iškeps, į sriubą sudėkite keptuvę, makaronus ir supjaustytas žoleles.

Toliau virkite patiekalą apie 10 minučių, o tada patiekite prie stalo su grietine.

Kinų kalba

Jums reikės:

• vištienos filė - 300 g;
• pomidoras - 1 vnt .;
• Pekino kopūstai - 150 g;
• makaronai - 50 g;
• česnakai - 1 gvazdikėlis;
• augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
• sojos padažas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• žali svogūnai.

Virimas taip:

1. Visą filė užvirkite 2 litruose vandens. Tada ištraukite, supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais ir nusiųskite atgal į sriubą. Druska pagal skonį.
2. Pomidorą supjaustome kubeliais ir pakepiname keptuvėje su sviestu. Ten dedama visa skiltelė česnako ir nedidelis imbiero gabalėlis. Viską supilkite į sojos padažą ir troškinkite kelias minutes.
3. Kepkite į sriubą kartu su makaronais ir kepkite, kol iškeps. Ištraukite česnaką, imbierą ir išmeskite prieš pat tai pabaigę. Jie jau suteikė visą skonį ir kvapą.

Pabaigoje, prieš patiekiant, dedami pjaustyti Pekino kopūstai ir svogūnai.

Išgalvota pomidorų makaronų sriuba

Jums reikės:

• konservuoti pomidorai - 400 g;
• makaronai - 100 g;
• morkos - 1 vnt .;
• svogūnas - 1 vnt .;
• česnakai - 1 gvazdikėlis;
• grietinėlė vidutinio riebumo - 2 šaukštai. šaukštai;
• Lavruška
• druska;
• prieskoniai.

Puode užvirkite pusantro litro vandens. Pomidorus supjaustykite griežinėliais ir nulupkite, jei yra. Įdėkite juos į virintą vandenį kartu su smulkintu česnaku, sveikais svogūnais ir morkomis. Virkite juos ant silpnos ugnies.

Šalia dedama druska ir prieskoniai, dedami makaronai ir lauro lapai. Toliau virkite 5-10 minučių. Prieš baigiant virti, į sriubą supilkite grietinėlę ir nukelkite keptuvę nuo viryklės. Išmaišykite ir supilkite indą į lėkštes.

Kiaulienos makaronų sriuba

Jums reikės:

• kiauliena - 1,5 kg;
• makaronai - 100 g;
• morkos m 1 vnt .;
• bulvės - 3 vnt .;
• svogūnas - 1 vnt .;
• žalumynai;
• druska;
• prieskoniai.

Įdėkite visą kiaulieną iš anksto į verdantį vandenį ir virkite dvi valandas.

1. Pasibaigus nurodytam laikui, mėsą išimkite ir supjaustykite gabalėliais, tada sudėkite į atskirą dubenį.
2. Bulves supjaustykite, sudėkite į keptuvę ir virkite ant silpnos ugnies.
3. Morkos nulupamos ir trinamos šiaudeliais.
4. Svogūnai kepami su morkomis, kol suminkštės, ir sudedami į bulvių skardą.

5–7 minutes iki virimo pabaigos, sudėkite makaronus ir mėsą. Virkite iki visiško virimo ir jau lėkštėse papuoškite patiekalą smulkintais žolelėmis.