Kreminė sūrio sriuba - 11 namų receptų

Kreminė sūrio sriuba yra paprastas ir labai greitas patiekalas. Be to, jos skonis paprastai patinka visiems suaugusiems ir vaikams, be išimties. Svarbiausia yra pasirinkti likusius tokio gydymo ingredientus.

Kreminė sūrio sriuba - klasikinė

Ingredientai: 2 standartiniai lydyti sūriai, maža jauna cukinija, svogūnas, morka, 3–4 mažos bulvės, 1,5 l daržovių sultinio, druska, itališkos žolelės.

1. Pirmasis žingsnis yra daržovių perdirbimas. Nuluptos bulvės supjaustomos mažais, lygiais kubeliais. Cukinijos taip pat sumalamos. Jei tai yra su plona oda, tada jums jos nereikia pašalinti. Morkos stambiai trina, o svogūnai supjaustomi kuo smulkiau.
2. Visos daržovės kepamos virš vidutinės ugnies 7–8 minutes. Tuo pačiu metu juos reikia nuolat maišyti.
3. Masė perpilama į keptuvę, užpilama druskos sultiniu ir apibarstoma žolelėmis.
4. Kai bulvės išvirs, kol suminkštės, sriuboje išdėliokite sūrio griežinėlius.

Lieka virti skanėstą porą minučių ir galite patiekti vakarienei.

Kaip virti su vištiena?

Ingredientai: pusė vištienos paukštienos, 2,5 litro vandens, druskos, svaras bulvių, stambios morkos, 220 g grietinėlės sūrio, 3,5–4 šaukštai. l sviesto riebalai, 2 svogūnai, įvairios šviežios žolelės, druska, paprikų mišinys.

1. Mėsos gabaliukai užpilami vandeniu ir virinami iki virimo. Svogūnai, druska ir pipirai iškart dedami į verdantį vandenį.
2. Likusios daržovės atsitiktinai susmulkintos ir pakepintos ištirpintame svieste.
3. Iš sultinio imamas svogūnas. Mėsa pašalinama iš kaulų ir grąžinama į skystį.Jei norite, sultinį galite nukošti per kelis marlės sluoksnius.
4. Bulvės supilamos į keptuvę ir patiekalas toliau gaminamas. Kai bulvės suminkštės, galite joje gulėti ir kepti.
5. Po dar 6-7 minučių virimo grietinėlės sūris klojamas į būsimą sriubą ir ištirpinamas nuolat maišant.

Lieka sriubą virinti su lydytu sūriu ir vištiena dar 10 minučių ir galite užpilti lėkštėmis. Patiekite su kapotomis šviežiomis žolelėmis.

Grybų sriuba su grietinėlės sūriu

Ingredientai: 320 g pievagrybių, 2 šaukštai. l balti ilgi ryžiai, 2 grietinėlės sūriai, po 90 g kiekvieno, 2 vidutinės bulvės, paprikos, svogūnas, 2 šaukšteliai. laimo arba citrinos sultys, sviestas, druska.

1. Iš grybų pašalinama plona viršutinė oda su visais nešvarumais. Po to jie supjaustomi plonais griežinėliais ir apibarstomi citrusinių vaisių sultimis.
2. Bulvė nuplaunama, nulupama ir supjaustoma strypais.
3. Susmulkintus svogūnus su paprika pakepiname svieste.
4. Grybai pilami vandeniu (1,2 l) ir siunčiami virti 6-7 minutes.
5. Prie jų išdėliojamos bulvės, perplaunamos keliuose vandenyse su grūdais ir skrudinamos.
6. Šiame etape į sriubą pridedama druskos, taip pat galite naudoti bet kokius mėgstamus prieskonius.
7. Kai bulvės ir ryžiai bus paruošti, sūrio griežinėliai pridedami prie patiekalo.

Lieka virti grybų sriubą su lydytu sūriu, kol pastarasis visiškai ištirps. Patiekite tokį pirmą patiekalą su česnako skrebučiais.

Dešros sūrio kreminė sriuba

Sudėtis: didelės morkos, 2–3 vidutinės bulvės, 220 g grietinėlės sūrio, svogūnas, 190 g rūkytos dešros, druska, šviežiai malti juodieji pipirai.

1. Žalių bulvių kubeliai užpilami pasūdytu vandeniu ir siunčiami užvirinti.
2. Atskirai bet kokias supjaustytas daržoves pakepiname bet kokiame aliejuje (geriausia - kreminės ir saulėgrąžų mišinyje).
3. Dešra supjaustoma apskritimais, sūris - strypais.
4. Sūris ir skrudinta duona taip pat eina į bulvę.
5. Masė pasūdoma, pipirai ir virinama, kol bulvės bus paruoštos.
6. Kitas patiekalas sumalamas trintuvu.
7. Po to į sriubą dedami dešros apskritimai ir ji virinama porą minučių.

Gatavame patiekale pagal skonį galite pjaustyti bet kokias šviežias žoleles. Patiekiama grietinėlės sriuba su dešra prie stalo karšta.

Rūkyta vištiena

Sudėtis: vištienos sultinio kubelis, 2–3 vidutinio dydžio bulvės, 80–90 g grietinėlės sūrio su „vištiena“, rūkytos vištienos šlaunys, svogūnas, alyvuogių aliejus, morkos, žiupsnelis maltos ciberžolės, druska, džiovinti krapai.

1. Iš sultinio kubelio ir 1,5 l vandens ruošiamas sultinys, kuriame siunčiamos bulvių griežinėliai ir virinama iki minkštos.
2. Šiuo metu iš pjaustytų likusių daržovių alyvuogių aliejuje ruošiamas kepimas.
3. Visa rūkyta mėsa supjaustoma iš rūkytos vištienos kojų ir supjaustoma juostelėmis. Raugintos daržovės ir vištiena siunčiamos į sultinį.
4. Po 8-9 minučių sūris išdėstomas sriuboje, kuri joje turi visiškai ištirpti.

Lieka sriubą pagardinti rūkyta vištiena ir grietinėlės sūriu, įberti į ją prieskonių ir dar porą minučių troškinti ant ugnies.

Originalios krevetės

Ingredientai: svaras virtų ir šaldytų krevečių lukštuose, svaras bulvių, 230 g kreminio sūrio, vidutinė morka, 2 šaukštai. l laimo arba citrinos sulčių, svogūno, 1 šaukštelio. sojos padažo, 60 g sviesto, džiovinto malto baziliko, druskos, 5 valg. karštas vanduo, pora česnako skiltelių.

1. Jūros gėrybės atšildomos, iš jų pašalinami lukštai ir pašalinama tamsi venos. Krevetės apibarstomos sojos padažu, į jas dedama susmulkintų česnakų.
2. Morkos labai smulkiai trinamos, svogūnai supjaustomi miniatiūriniais kubeliais, bulvės supjaustomos mažais kubeliais.
3. Paruoštos daržovės kepamos keptuvėje su išlydytu sviestu ir kepamos iki apetito.
4. Tada ten pilamas karštas vanduo ir išdėstomos bulvės.
5. Masė pasūdoma, užvirinama ir virinama, kol bulvių griežinėliai suminkštėja.
6. Į keptuvę dedama sūrio, prieskonių ir citrusinių vaisių sulčių. Vėl užvirus, krevetės išdėstomos inde.

Po 3–4 minučių virimo patiekalą galima patiekti svečiams.

Grietinėlės sūrio ir kruopų sriuba

Produktų sudėtis: 170 g grietinėlės sūrio, 2 bulvių gumbai, morkos, svogūnai, 90 g pusiau kieto sūrio, pusė puokštės šviežių krapų, 90 g saldžiųjų kukurūzų kruopų, 1,5 l bet kokio sultinio, 3-4 riekelės baltos duonos, granuliuotas česnakas, sviestas alyvuogės, druska.

1. Visos daržovės nulupamos, nuplaunamos, atsitiktinai susmulkinamos ir siunčiamos užvirti sultinyje. Sriubos pagrindas sūdytas pagal skonį.
2. Kukurūzų grūdai ir grietinėlės sūris siunčiami į sriubą. Iškart po paskutinio pridėjimo reikia pradėti maišyti sultinį, kitaip sūris gali prilipti prie dugno.
3. Keptuvėje išklokite tarkuotą puskietį sūrį ir susmulkintus žalumynus. Sriuba virinama dar 10–12 minučių.
4. Duona supjaustoma plonomis lazdelėmis, apšlakstoma alyvuogių aliejumi, apibarstoma česnaku ir siunčiama kepti orkaitėje iki aukso rudos spalvos.

Ant stalo patiekiamas skanėstas su česnako skrebučiais.

Paprastas būdas mikrobangų krosnelėje

Sudėtis: 5-6 krabų lazdelės, druska, grietinėlės sūris, 2 maži balti svogūnai, 4-5 bulvės, morkos, 80 g sviesto, žiupsnelis universalių prieskonių.

1. Specialioje mikrobangų krosnelėje sviestas išlydomas. Į jį pilamas smulkiai pjaustytas svogūnas, kuris virinamas 6 minutes maksimalioje temperatūroje.
2. Į daržovę pridedama tarkuotų morkų ir virimas tęsiamas dar 6 minutes.
3. Pridėjus bulvių šiaudelių, prietaisas vėl įsijungia.
4. Ingredientai pilami vandeniu, sūdomi ir pagardinami pagardais. Patiekalas virinamas 10 minučių.
5. Pridėjus krabų lazdelių griežinėlių, sriuba 6 minutes troškinama mikrobangų krosnelėje.

Lieka sudėti sūrį į dubenį ir vėl įjungti prietaisą 3 minutes.

Su kotletukais

Produktų sudėtis: 120 g grietinėlės sūrio, svaras maltos mėsos, druska, pusė morkos, pomidoras, 2 svogūnai, 4 bulvės, žiupsnelis saldžiosios paprikos.

1. Vienas svogūnas sutarkuojamas ir sumaišomas su malta mėsa. Masė pasūdoma ir apibarstoma paprika. Iš gautos „tešlos“ formuojami miniatiūriniai rutuliukai.
2. Įkaitintame aliejuje pirmiausia pakepinami susmulkinti svogūnai ir morkos, po to kartu su oda dedami pomidorų gabaliukai. Mišinys troškinamas, kol visos daržovės suminkštėja.
3. Bulvių kubeliai klojami į puodą su verdančiu vandeniu.
4. Po 15-17 minučių jiems išsiunčiamas kepimas ir grietinėlės sūris.
5. Kai bulvės tampa minkštos, į sriubą pilami mėsos gaminiai ir virinama iki suminkštėjimo.

Patiekalai, jei reikia, sūdomi ir patiekiami svečiams su kapotomis šviežiomis petražolėmis.

Originali sriuba su lydytu sūriu ir alumi

Produktų sudėtis: 5 šaukštai. sultinio, 40-50 g sviesto, svogūno, 6-7 šaukštų. šaukštus išsijotų miltų, 3 salierų stiebus, 280 g lydyto sūrio, 330 ml. šviesus alus, druska, pipirai.

1. Susmulkinti svogūnai ir salierai kepti ištirpintame svieste tiesiai keptuvėje. Jau minkštos daržovės sutrintos.
2. Į masę įpilami miltai ir sultinys.
3. Po 5-6 minučių pridedama druskos, sūrio, alaus ir pipirų. Visi ingredientai kruopščiai sumaišomi. Į būsimą sriubą alaus reikia pilti labai lėtai.

Po to skanėstas virinamas ant silpnos ugnies 17-20 minučių.

Kulinarija pagal prancūzišką receptą

Ingredientai: pusė vištienos paukštienos, tas pats kiekis šviežių grybų, 2 grietinėlės sūriai, svogūnai, 60 g sviesto, švieži česnakai pagal skonį, 2 l išgryninto vandens, druska, Provanso žolelės.

1. Mėsa supjaustoma dideliais gabalėliais, kepama iki auksinės spalvos ir perpilama į pasūdytą verdantį vandenį.
2. Susmulkinti svogūnai ir česnakai kepti gerai įkaitintame svieste kartu su plokštelėmis grybų. Kai visos sultys iš keptuvės išgaravo, jų turinį galima perpilti į vištieną.
3. Ten dedamos riekelės sūrio ir Provanso žolelės.
4. Visi ingredientai virinami kartu 8-9 minutes.

Sriuba patiekiama karšta su česnako skrebučiais arba šviežia namine duona.