Retas žmogus atsisako mėgautis marinuotais agurkais, jei šis preparatas buvo rastas šaldytuve. Jie valgomi kąsnyje su pagrindiniais patiekalais, taip pat pridedami prie salotų. Bet jūs galite virti sriubą su marinuotais agurkais, o šiame skyriuje mes apsvarstysime 7 populiarius receptus.
Medžiagos turinys:
Rassolnik sriuba su miežiais ir marinuotais agurkais
Tik keli marinatai padės paprastą perlinių miežių sriubą paversti skaniu marinuotu agurku. Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės šių produktų:
- mėsos kaulas;
- kelios bulvės;
- stiklinė perlinių miežių;
- morkos;
- svogūno galva;
- marinatų pora;
- žalumynai;
- druska ir pagardai.
Kaip virti sriubą su perliniais miežiais ir marinuotais agurkais:
- Kruopas nuplaukite, sudėkite į dubenį ir pamirkykite. Geriau tai padaryti naktį, nes perliniams miežiams reikia mažiausiai 6 valandų, kad jie būtų tinkami virti.
- Mes verdame sultinį iš mėsos kaulo, į keptuvę pridedami druskos ir prieskonių. Tai gali būti malti pipirai, paprika, lauro lapai ir dar daugiau. Putas turėsite reguliariai pašalinti, kad sriuba nepasidarytų purvina.
- Mes įdedame į keptuvę perlinius miežius ir tęsiame virimą, reguliariai maišydami kompoziciją, kad javainiai nesudegtų iki dugno.
- Bulves supjaustykite ir sudėkite į sriubą.
- Mes gaminame kepimą iš morkų ir svogūnų, tada nusiųskite į keptuvę.
- Keletą minučių prieš pasirengimą įvedame marinatus ir žalumynus, leiskime užvirti, o tada nukelkite nuo viryklės.
Patarimas. Norėdami sriubai suteikti aštraus skonio, į sultinį galite pridėti agurkų marinatą.
Virimas su ryžiais
Prieskonių mėgėjus pradžiugins sriuba su ryžiais ir marinuotais agurkais. Šiam patiekalui reikės šių maisto produktų:
- 500 g mėsos ar paukštienos;
- kelios bulvės;
- stiklinė ryžių;
- keli marinatai;
- svogūnas;
- česnako skiltelės;
- morkos;
- saldžiosios paprikos;
- kai kurie pomidorai ar pomidorų pasta;
- karštųjų pipirų miltelių;
- krūva žalumynų, geriau vartoti aromatinius, pavyzdžiui, kalendrą;
- druskos.
Kaip pagaminti pirmąjį patiekalą:
- Mes įdedame mėsos gabalą į lėkštes, supilame druską su pagardais, virkite sultinį.
- Bulves nulupjame, o kai mėsa paruošta, sudedame į sriubą, nuimame kiaulienos, jautienos ar paukštienos gabalėlį ir suskirstome į pluoštus.
- Mes kepame svogūnus, česnakus, morkas ir paprikas, o kai daržovės suminkštėja, įdedame pjaustytų pomidorų ar pomidorų pastos.
- Pabarstykite mišinį karštais pipirais ir troškinkite.
- Kai bulvės pasieks pusiau paruošimo stadiją, suberkite ryžius į sriubą ir virkite ne ilgiau kaip 5 minutes.
- Į indą įdedame skrudintą, į gabalus supjaustytą mėsą, susmulkintus žalumynus, agurkus, palaukiame virimo ir po poros minučių nuimame nuo ugnies.
Šis patiekalas patiekiamas karštas su grietine ir balta duona.
Skanus receptas:ryžių sriuba
Su dešra
Su dešra ir marinuotais agurkais galite pasigaminti pirmąjį patiekalą, primenantį vyturį. Tam reikės šių produktų:
- mėsos sultinys;
- bet kokios dešros (galite vartoti virtą, rūkytą ar asorti);
- 1–2 bulvės;
- svogūnas;
- morkos;
- marinuoti agurkai;
- pomidorų pasta;
- žalumynai;
- druska ir pagardai.
Kaip paruošti patiekalą:
- Mes užpilame sultinį ant viryklės, palaukite, kol jis užvirs, ir į keptuvę įpilkite pjaustytų bulvių.
- Mes perduodame pjaustytą svogūną ir tarkuotas morkas, tada įpilkite pomidorų pastos ir trumpai palaikykite ant ugnies.
- Mes supjaustome dešrą ir supilame į sultinį, patiekiame druską pagal skonį ir palaukite, kol ji užvirs.
- Sudedame keptuvę, marinatus ir žalumynus, sriubą troškiname ant viryklės dar 5–7 minutes.
Patarimas. Patiekiant verta į tokį patiekalą dėti grietinės, griežinėlį citrinos ir keletą be kauliukų supjaustytų alyvuogių ar alyvuogių.
Žirnių sriuba su marinuotais agurkais ir mėsa
Klasikinėje versijoje žirnių sriuba ruošiama su rūkyta mėsa. Dažniausiai tai yra kiaulienos šonkauliai, tačiau galite pasiimti ir ką kita. O kadangi toks patiekalas pasirodo esąs labai sotus ir riebus, marinuoti agurkai padės sumažinti jo saldenumą. Norėdami pasiruošti, jums reikės:
- rūkyta mėsa;
- stiklinė susmulkintų žirnių;
- 2–3 bulvės;
- svogūnas;
- morkos;
- kelios skiltelės česnako;
- marinuoti agurkai;
- žalumynai;
- druska ir pagardai.
Virimo žirnių sriuba:
- Susmulkintus žirnelius sudėkite į gilų dubenį, užpilkite vandeniu ir palikite pastovėti bent valandą.
- Užvirkite rūkytą mėsą, o tada iš keptuvės išdėliokite ją lėkštėje.
- Į sultinį supilkite žirnius, įpilkite druskos ir prieskonių, virkite iki minkštos.
- Mes supjaustome svogūną, česnaką ir morką, nulupkite ir supjaustykite bulves, susmulkinkite agurkus.
- Mes įdedame supjaustytą bulvių gumbą į indą, virkite, kol jie bus paruošti.
- Įpilkite skrudinimo, marinuoti agurkai ir žalumynai, troškinkite indą ant viryklės dar keletą minučių.
Patiekiant sriubą ant stalo, rūkyta mėsa dedama į atskirą lėkštę. Bet jūs galite jį iš anksto supjaustyti ir šiek tiek įdėti į kiekvieną porciją.
Pirmas patiekalas su žuvimi
Įpildami marinatų ir grietinėlės sūrio, galite gaminti skanų pirmą patiekalą iš įprastos žuvies sriubos. Tam reikės šių produktų:
- žuvies arba filė skerdena;
- kelios bulvės;
- svogūnas;
- morkos;
- marinuoti agurkai;
- dėžutė kreminio sūrio;
- krapai;
- druskos ir žuvies pagardai.
Kaip virti sriubą:
- Skerdeną supjaustome gabalėliais, o jei ji filė, supjaustome mažais griežinėliais ir užviriname. Bus daug putų, todėl jas reikia reguliariai pašalinti.
- Kai putplasčio dribsniai nustos išsiskirti, į sriubą sudėkite pjaustytas bulves, įberkite druskos ir prieskonių.
- Mes gaminame kepti iš svogūnų ir morkų, supjaustome marinatus ir krapus.
- Kai bulvės bus beveik paruoštos, įpilkite lydyto sūrio ir kruopščiai sumaišykite keptuvės turinį.
- Įpilkite keptuvės, marinatų ir krapų, kepkite indą, kol sūris visiškai ištirps.
Svarbu! Marinuoti agurkai turėtų būti dedami į sriubą, kai bulvės bus beveik paruoštos. Jei tai padarysite anksčiau, jis liks sunkus.
Grybų gaminimo technologija
Kad patiekalas būtų aštrus ir aštrus, jo paruošimui reikėtų paimti marinuotų grybų. Procese jums reikės šių produktų:
- vištienos mėsa;
- kelios bulvės;
- svogūnas;
- morkos;
- 3-4 marinatai;
- 150-200 g marinuotų grybų;
- žalumynai;
- druska ir prieskoniai.
Kaip pagaminti pirmąjį patiekalą:
- Vištieną supjaustykite mažais gabalėliais, sudėkite į keptuvę ir leiskite užvirti.
- Bulves susmulkiname, o kai paukštis nustoja skleisti putas, sudėkite į keptuvę, apibarstydami sultinį druska ir prieskoniais.
- Mes pakepiname svogūnus ir morkas, supjaustome agurkus ir filtruojame grybus iš marinato.
- Bulvių griežinėliams suminkštėjus, į indą sudėkite svogūnus ir morkas, pjaustytus agurkus ir grybus ir palaukite, kol užvirs.
- Pabarstykite sriubą žolelėmis ir palaikykite ant ugnies dar keletą minučių, tada nuimkite nuo degiklio.
Tie, kurie nemėgsta per daug aštrių ir aštrų patiekalų, marinuotus grybus turėtų pakeisti šviežiais.
Pupelių sriuba su marinuotais agurkais
Vienas populiariausių ankštinių augalų, dažnai naudojamas sriuboms gaminti, yra pupelės. Galite pasiimti tiek baltą, tiek raudoną: skoniu jie nėra ypač skirtingi. Norėdami paruošti pirmą patiekalą, jums reikia tokių produktų:
- mėsos sultinys;
- stiklinė pupelių;
- 2–3 bulvės;
- svogūno galva;
- morkos;
- skiltelės česnako (nebūtina);
- keli marinatai;
- 2-3 šaukštai grietinės;
- žalumynai;
- druska ir pagardai.
Kaip virti pupelių sriubą:
- Pupeles pusantros valandos pamirkykite šaltame vandenyje, tada virkite, kol pusė išvirs mėsos sultinyje.
- Į sriubą sudėkite pjaustytas bulves, druską ir pagardas, toliau virkite.
- Keptuvėje pakepinkite pjaustytas česnako skilteles, svogūną ir morkas.
- Supjaustykite marinatus ir žalumynus.
- Kai bulvės bus paruoštos, supilkite kepti.
- Į indą įdedame agurkus ir žalumynus, dedame grietinę, išmaišome ir trumpam palaikome ant ugnies.
Į užrašą. Grietinę galima pakeisti pomidorų pasta, kuri neturėtų būti dedama virimo pabaigoje, bet paskleista keptuvėje su pakepintomis daržovėmis.
Marinuoti agurkai yra ingredientai, kurie leidžia jums paruošti pažįstamus patiekalus nauju būdu. Išbandžiusi šias galimybes, kiekviena šeimininkė ras tiksliai receptą, pagal kurį sriuba pasirodys tokia, kokia tau patinka.
