Karališka kiauliena yra išties kilnus ir skanus patiekalas. Paruošę mėsą naudodami šią technologiją, nesigailėsite, nes jos minkšta struktūra tiesiog stebina nepaprastu švelnumu. Šis nuostabus patiekalas neabejotinai taps pagrindiniu ant jūsų stalo.

Karališko stiliaus kiauliena orkaitėje

Maloni karališka kiauliena krosnyje, virta pagal klasikines technologijas, tikrai patiks jūsų artimiesiems ir svečiams.

Ingredientai

  • 600 g mėsos;
  • 100 g kieto sūrio;
  • ½ puodelio grietinės;
  • 2 svogūnai;
  • 2 iš anksto virtos bulvės;
  • 50 ml adžikos;
  • druska, prieskoniai.

Virimas:

  1. Mes supjaustėme mėsą į pusės centimetro storio griežinėliais, kiekvienas iš jų lengvai plakamas virtuviniu plaktuku, nuvalytas prieskoniais.
  2. Bulves sutarkuokite trintuve, svogūną supjaustykite žiedeliais.
  3. Mes gaminame padažą iš adžikos, grietinės ir prieskonių.
  4. Mes paskirstome mėsą ant kepimo skardos, svogūną - ant jo, tada bulves ir padažą. Kepkite pusvalandį 200ºС temperatūroje. 10 minučių iki pabaigos pabarstykite tarkuotu sūriu.

Kaip virti patiekalą su grybais

Karališko stiliaus kiauliena su grybais dažniausiai virta su grybais. Patiekalą galima užpildyti ypač greitai, o jo skonis patiks net išrankiems kritikams.

Ingredientai

  • 300 g filė;
  • 200 g pievagrybių;
  • 100 g kieto sūrio;
  • ½ puodelio grietinės;
  • ½ puodelio majonezo;
  • 1 svogūnas;
  • 3 šakelės krapų;
  • druska, prieskoniai.

Virimas:

  1. Nuplautą nugarinę reikia supjaustyti gabalėliais, nukošti ir nuvalyti prieskoniais. Mes paskleidžiame ruošinius ant riebios kepimo skardos.
  2. Nuluptus grybus supjaustykite skiltelėmis ir paskirstykite ant mėsos paviršiaus. Tada seka susmulkintus svogūnus ir krapus.
  3. Dabar atėjo laikas gaminti padažą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite majonezą, grietinę ir prieskonius.
  4. Pabarstykite paplotį tarkuotu sūriu ir nusiųskite į orkaitę pusvalandžiui.
  5. Prieš patiekdami papuoškite žolelėmis.

Karališka kiauliena su pomidorais

Sultinga kiauliena su pomidorais nustebins jūsų svečius harmoningu skonių deriniu. Pomidorai užtemdo mėsos malonumą, daro ją dar skanesnę ir aromatingesnę.

Ingredientai

  • ½ kg nugarinės;
  • 150 g kieto sūrio;
  • 3 pomidorai;
  • 50 ml adžikos;
  • ½ puodelio grietinės;
  • 2 svogūnai;
  • druska, prieskoniai.

Virimas:

  1. Pirmiausia nugarinę supjaustykite gabalėliais, lengvai plakite virtuviniu plaktuku ir sutarkuokite su prieskoniais.
  2. Pomidorą ir svogūną reikia supjaustyti apskritimais.
  3. Kitas etapas - padažo paruošimas iš grietinės, adžikos ir prieskonių.
  4. Kai viskas bus paruošta, nukelkite nugarinę ant kepimo skardos, sudėkite svogūną, pomidorus ir padažą. Kepkite pusvalandį 200ºС temperatūroje. Prieš baigdami patiekalą pabarstykite tarkuotu sūriu.

Virimas pridedant bulvių

Mėsa ir bulvės yra gana pažįstamas produktų derinys. Jei kiaulieną kepsite karališkai su bulvėmis, patiekalas pasirodys skanus, nuoširdus ir stebėtinai naminis.

Ingredientai

  • ½ kg nugarinės;
  • 3 didelės bulvės;
  • ½ puodelio grietinės;
  • 100 g kieto sūrio;
  • 50 ml adžikos;
  • 2 svogūnai;
  • druska, prieskoniai.

Virimas:

  1. Mes supjaustėme nugarinę į gabalus, kurių storis yra maždaug lygus pusei centimetro. Kiekvieną gabalą plaktuvu plakame, gerai įtriname prieskoniais.
  2. Bulves išvirkite, sutarkuokite. Supjaustykite svogūnų žiedus.
  3. Sumaišykite likusius ingredientus (adžiką, grietinę ir prieskonius).
  4. Susmulkiname kapotas ant kepimo skardos, pabarstome svogūnais, bulvėmis ir sutepame padažu.
  5. Kepkite pusvalandį 200 ° C temperatūroje. Pasibaigus procesui, pabarstykite pjaustytą gabalėlį tarkuotu sūriu.

Minkšta karališka kiauliena su ananasais

Ananasai su mėsa sukuria nepakartojamo skonio patiekalus. Ypač jiems patinka didžiausi vaisių mėgėjai - vaikai. Bet suaugusieji bus patenkinti tokiu pašaru.

Ingredientai

  • 700 - 800 g mėsos;
  • 1 skardinė konservuotų ananasų;
  • 50 ml sojos padažo;
  • 100 mg majonezo;
  • 3 skiltelės česnako;
  • 150 g sūrio;
  • prieskoniai.

Virimas:

  1. Nuplautą mėsą supjaustome skiltelėmis, išmušame, nuvalome prieskoniais ir paskleidžiame ant kepimo skardos.
  2. Ananasai supjaustomi kubeliais, paskirstomi per mėsos sluoksnį.
  3. Paruoškite padažą sumaišydami majonezą, sojos padažą ir prieskonius. Supilkite ananasų padažą su padažu.
  4. Pabarstykite kapotas sūriu ir kepkite orkaitėje pusvalandį.

Kad karališkasis patiekalas išliktų sultingas, o sūris gerai išsilydytų, jį reikia sutrinti ant rupios trintuvės.

Slyvų receptas

Paprastai riešutai dedami į kiaulienos ir slyvų patiekalus. Jie daro mėsą skanesnę, traškesnę ir suteikia jai saldžią natos.

Ingredientai

  • ½ kg nugarinės;
  • 150 g slyvų;
  • 50 g nuluptų graikinių riešutų;
  • ½ puodelio grietinės;
  • 150 g kieto sūrio;
  • 2 skiltelės česnako;
  • druska, prieskoniai.

Virimas:

  1. Pjaustome nugarinę ne šiurkščiomis plokštelėmis, kiekvieną plakame plaktuvu, gerai įtriname prieskoniais.
  2. Sumaišykite grietinę, česnaką, išspaustą per česnako presą, smulkiai supjaustytus riešutus ir prieskonius.
  3. Slyvas sumalkite kubeliais.
  4. Mėsą paskleidžiame ant riebios kepimo skardos, pagardintos riešutų-grietinės padažu, paskleidžiame slyvas ir sutriname stambiai tarkuotą sūrį.
  5. Kepkite pusvalandį 200 ° C temperatūroje.

Su marinuotais svogūnais

Jei į „karališkąjį“ patiekalą įdėsite sultingų marinuotų svogūnų, mėsa bus dar švelnesnė, o kitos daržovės įtrauks į jį įdomių skonio atspalvių.

Ingredientai

  • ½ kg nugarinės;
  • 2 svogūnai;
  • 2 vidutinės, su tankiu minkštimu, pomidorai;
  • 50 g majonezo;
  • 100 g kieto sūrio;
  • druska, actas, prieskoniai.

Virimas:

  1. Virimas padažo. Norėdami tai padaryti, sumaišykite majonezą su prieskoniais.
  2. Prieskonį supjaustome plonomis plokštelėmis, sutepame padažu.
  3. Svogūnų žiedus supjaustykite, marinuokite actu su vandeniu (imkite tiek pat). Pjaustome pomidorus apvalia forma.
  4. Susmulkiname kapotas ant kepimo skardos, pabarstome svogūnais, pomidorais, sutepame padažu ir tankiai pabarstome sūriu.
  5. Kepkite pusvalandį 200 ° C temperatūroje.

Kaip pasidaryti baklažanų lėkštę

Mėsa su baklažanais yra gana pažįstamas derinys ir jie negali nustebinti svečių. Tačiau žemiau aprašytas receptas tikrai nepaliks abejingų.

Ingredientai

  • ½ kg nugarinės;
  • 1 vidutinio dydžio baklažanas;
  • ½ puodelio majonezo;
  • 50 g kapotų graikinių riešutų;
  • 150 g kieto sūrio;
  • 1 svogūnas;
  • 2 skiltelės česnako;
  • druska, prieskoniai.

Virimas:

  1. Mes supjaustome iš anksto mirkytus baklažanus poveržlėmis, kurias kepame iš vienos pusės.
  2. Mėsą padalijame į gabalus, mušame plaktuvu, patriname prieskoniais.
  3. Sumaišykite išspaustą česnaką, riešutus, majonezą ir prieskonius.
  4. Plonai supjaustykite svogūnų žiedus.
  5. Mes dedame mėsą ant kepimo skardos, ant jos - svogūnus ir baklažanų ploviklius. Supilkite visą padažą ir aptepkite sūriu. Kepkite tokią mėsos-daržovės kompoziciją turėtų būti 45 minutes 200 ° C temperatūroje.

Šiame straipsnyje pateikiami 8 unikalūs receptai, kurie jūsų dienos patiekalus padarys nepaprastai skaniais ir įdomiais. Jie nesigėdija dėti ant šventinio stalo ir tada svečiai neabejotinai nustebins tavo kulinariniu talentu.

Susiję:Daugiau iš autoriaus: