Sūrio pyragai, pasak Dukano, padės greitai grįžti į lieknas formas ir mėgautis maistu. Patiekalas lengvai skrandžiui, malonus skoniui, gerai tinka su bet kokiais „teisingais“ saldžiais padažais pakaitos stadijoje. Mes jums pasakysime geriausius virimo receptus.
Medžiagos turinys:
Duckan's syrniki užpuolimui
Pierre Ducant sistemos išpuolis apskaičiuojamas griežtai atskirai ir trunka nuo 3 dienų iki savaitės. Šiuo laikotarpiu leidžiama valgyti tik baltyminius produktus, be cukraus, grietinės ir ypač kondensuoto pieno. Sūrio pyragai, pasak Dukano, visada ruošiami iš varškės, su sėlenomis, ir saldinti leidžiama dirbtiniais arba natūraliais saldikliais: topinambų sirupu, fruktozė, stevija, sintetiniais pakaitalais, tokiais kaip „FitParad“. Bet kokių cukrų kiekis yra griežtai ribojamas, gerai, kad leidžiama naudoti kai kuriuos prieskonius.
Ducan nedraudžia vartoti vanilino; bet ne vanilinis cukrus; dar geriau įsigyti natūralaus vanilės ankšties ir įtrinti ją į varškės masę; aromatas, kurį jis suteiks nuostabų!
Ko mums reikia:
• varškės, neturinčios riebumo, pakuotė;
• vištienos baltymai;
• 3 šaukštai. l kviečių ar avižų sėlenos;
• žiupsnelis druskos ir fruktozės;
• šiek tiek vanilino;
• ant kepimo miltelių peilio galiuko.
Kaip virti:
1. Sumaišome varškę, baltymus, sėlenas, fruktozę, vaniliną, kepimo miltelius. Turėtų būti gauta lygi masė.
2. Įkaitinkite keptuvę.
3.Iš varškės masės formuojame plokščius 1, 5 cm storio pyragus.
4. Kepkite iš abiejų pusių iki aukso rudos spalvos.
Patiekite su mėtų lapeliu žolelių arbatos su čiobreliais, mėtų ar citrinos balzamu.
Orkaitės receptas
Krosnyje sūrio pyragai išeina sveikesni, tačiau jie kepa šiek tiek ilgiau - apie 40 minučių. Jiems leidžiama vaišintis bet kuriame svorio metimo etape, nes porcijoje iš dviejų gabalų yra vos daugiau nei 300 kcal. Grietinės, kaip ir bet kokio kito padažo, geriau nevartoti priepuolio metu: auga kalorijų kiekis. Stebėkite cukraus pakaitalo kiekį: vos vienas papildomas šaukštas stevijos padidina kalorijų kiekį 100 kcal.
Būtini komponentai:
• 250 g varškės sūrio 2% riebalų;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• 3 šaukštai. l kviečių ar avižų sėlenos;
• stevija - 1 valgomasis šaukštas. l .;
• vanilinas, cinamonas;
• kepimo miltelius ant peilio galo.
Mes gaminame maistą taip:
• Visi komponentai yra sumaišyti. Mes gauname sklandžią tyrės masę.
• Formuokite pyragus, sudėkite juos ant kepimo skardos.
• Kepkite 180 laipsnių 30 minučių.
Valgome su arbata, uogų putėsiais (leidžiama pakaitomis), grietine pusryčiams ar popietiniams užkandžiams.
Mikrobangų krosnelėje
„Dyukanovskie“ sūrio pyragai virti mikrobangų krosnelėje vos per 15 minučių. Viską padarome ir valgome greitai, likdami sotūs net sunkiu priepuolio laikotarpiu. Porcijoje yra šiek tiek daugiau nei 250 kcal. Geriau juos valgyti pusryčiams, kad ilgiau jaustumėtės sotūs.
Ko mums reikia:
• 3 šaukštai. l kviečių ar avižų sėlenos;
• 100 g varškės 5% riebalų;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• žiupsnelis druskos ir fruktozės;
• šiek tiek vanilino;
• pusė šaukštelio kepimo miltelių.
Virimo instrukcijos:
1. Plakite kiaušinį iki tirštos purios masės.
2. Įveskite druskos, fruktozės (arba stevijos).
3. Įpilkite varškės, kepimo miltelių, vanilės.
4. Varškės tešlą supilkite į formas (jos turėtų būti tinkamos naudoti mikrobangų krosnelėje).
5. Įdėkite į orkaitę 8 minutėms (maksimalus režimas).
Varškės pyragai - paruošti. Mes juos patiekiame su mėtomis, graikišku jogurtu arba šaukštu klevų sirupo (pakaitomis).
Sūrio pyragai, pasak Dukano, be sėlenų
Kartais galite kepti sūrio pyragus be sėlenų: vietoje jų naudosime kiaušinius. Reikalas tas, kad sėlenų Pierre'o Ducane'o kiekis ribojasi iki 2-3 šaukštų per dieną. Norėdami gauti pikantiškumo, pridėkite šiek tiek citrinos žievelės. Tokie sūrio pyragai yra aromatingi, labai įdomūs.
Vietoj minkštimo kai kurie prideda nesaldintos kakavos - vos vieną arbatinį šaukštelį, kad nepadidėtų bendras patiekalo kalorijų kiekis.
Būtini komponentai:
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• šaukštelis citrinos žievės;
• 200 g varškės sūrio 5% riebalų;
• šiek tiek saldiklio.
Kaip virti:
1. Visus komponentus sumalkite į lygią masę.
2. Nuvalykite tvarkingus sūrio pyragus.
3. Kepkite orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje.
Pirmuoju atveju kepimo laikas yra 20 minučių (esant 200 laipsnių temperatūrai ant grilio režimo - tai suteiks skanią auksinę plutą). Jei pasirinksite variantą su mikrobangų krosnele, tada mes kepsime daugiausiai 10 minučių. Antrasis variantas gali būti atliekamas muffin skardinėse - gausite skanų varškės desertą.
Su kukurūzų krakmolu
Ducan kukurūzų krakmolas leidžia juos naudoti kepimui, būtent tai jie praranda svorį ir naudoja. Jūs neturėtumėte jo atsikratyti, o tokį desertą galite leisti tik rezultato įtvirtinimo stadijoje: užpuolimo metu negalima valgyti krakmolo.
Šiuose sūrio pyraguose labai tiks natūrali vanilė: ji suteiks subtilumo pagal skonį.
Tinkami ingredientai:
• 200 g varškės sūrio 5% riebalų;
• vienas kiaušinis;
• šaukštas krakmolas;
• kepimo miltelius ant peilio galiuko;
• vanilino ankštis;
• Stevija pagal skonį.
Virimo instrukcijos:
1. Į varškę įpilkite kiaušinio, krakmolo, kepimo miltelių, vanilino: turėtų pasirodyti elastinga varškės tešla.
2. Keptuvę lengvai ištepkite sviestu, paskirstykite varškės pyragus.
3. Kepkite iki purumo.
Patiekite su graikišku jogurtu arba 10% grietine.
Taip pat skaitykite:syrniki su manų kruopomis
Pakaitomis
Sirupo pyragai, pasak Ducano, pakaitomis skiriasi tik tuo, kad juos galima užpilti bet kokiu uogų padažu su fruktozė arba topinambų sirupu. Taip pat čia leidžiama patiems pasirinkti „jungtį“: sėlenas arba krakmolą.Kiaušinių taip pat galima dėti daugiau. Žodžiu, mes einame pakaitomis.
Ideali keptuvė sūrio pyragams - su nelipnia danga; ant jo produktai išlaikys savo formą ir nesubyrės.
Svarbūs komponentai:
• 300 g varškės sūrio, 5% riebalų;
• 2 kiaušiniai;
• 3 šaukštai sėlenų;
• 3 tabletės fitparad;
• šiek tiek kepimo miltelių.
Virimo etapai:
1. Visus komponentus sumalkite į lygią masę.
2. Nuvalykite tvarkingus varškės pyragus.
3. Kepkite keptuvėje.
Patiekite su uogų putėsiais, grietinės padažu ir lašeliu klevų sirupo. Mes geriame cikorijas su pienu.
Varškės blynai pagal Ducane'ą
Ducan dietos didelis pliusas yra galimybė sveikai ir labai skaniai valgyti. Gydytojas nedraudžia į sūrio pyragus dėti riešutų, uogų, žalumynų. Svarbiausia ne per daug atsikratyti kalorijų turinčiais papildais. Siūlome pasigaminti varškės blynų su spanguolėmis. Bendras kepimo laikas yra apie 40 minučių, tačiau tai galima padaryti dar greičiau, jei kepama orkaitėje.
Spanguolės iš anksto sumalamos sirupu, pridedant uogų tyrės į varškės tešlą; vietoj spanguolių galite pasiimti aviečių, serbentų, braškių; skanu ir neįprasta juos virti su mėlynėmis.
Ko mums reikia:
• spanguolės - sauja;
• Stevijos arba topinambų sirupas - 2 šaukštai. l .;
• pakuotė varškės 0,2% - 250 g;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
• avižų ar kviečių sėlenos - 3 šaukštai. l .;
• 50 ml kefyro;
• druskos pagal skonį.
Kaip virti:
1. Sumaišykite visus ingredientus, gerai išmaišykite, kad gautųsi lygi masė.
2. Mes pagaminame iš jų tvarkingus koloboksus, šiek tiek išlygintus ant viršaus.
3. Kepkite orkaitėje arba kepkite nedideliame kiekyje aliejaus.
Patiekite su natūraliu graikišku jogurtu, pagardintu mėtų lapeliais.
Lėtai viryklėje
Kol numesite svorio - lėta viryklė verda maistą! Laikantis dietos, šis buitinis prietaisas yra tiesiog būtinas. Ypač jei jame yra garų kepimo grotelės arba „kepimo“ režimas.
Varškės tešlą galite paruošti iš anksto, įdėkite varškės sūrio blynus į daugkartinio dubenėlio dugną ir kepkite režimu „Atidėtas startas“.
Tinkami ingredientai:
• pakuotė varškės 2% riebalų;
• stevija - 2 šaukštai. l .;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
• avižų ar kviečių sėlenos - 3 šaukštai. l;
• 50 ml kefyro;
• druskos pagal skonį.
Virimo etapai:
1. Sudedamosios dalys sumaišomos iki gražios blizgios masės.
2. Mes gaminame sūrio pyragus.
3. Mes klojame į daugkartinį dubenį.
4. Įjunkite kepimo režimą.
5. Laukiame signalo apie maisto gaminimo pabaigą.
Mūsų skanūs dietiniai sūrio pyragai yra paruošti.
Kaip matote, numesti svorio taip pat yra lengvai skanu ir malonu. Ir varškės skonis yra praktiškai prastesnio skonio nei klasikiniai, kurie leidžiami už Pierre Ducane sistemos ribų. Kai kurios dietos besilaikančios merginos mėgsta pikantiškas variacijas, į varškę įpildamos krapų, baziliko, truputį druskos, kiaušinio. Tai neįprasta, tačiau nepaprastai skanu ir malonu. Na, jei esate per daug tingus, kad nervintumėtės su sūrio pyragais - jų neformuokite, bet pagaminkite iš siūlomų komponentų paplotėlį. Tai nėra blogesnis dalykas, tačiau paruošimas užtrunka keletą minučių: pakanka masę supilti į kepimo indą.
Taip pat skaitykite:sūrio pyragai
