Mėsos kotletai darželyje - 8 receptai su padažu

Darželiuose dažnai duodami kotletai, kurie visada būna subtilios, minkštos tekstūros ir būtinai lydi aromatinio padažo. Šį nepamirštamą skonį prisimena visi. Ir labai noriu šį skanų patiekalą pasigaminti namuose. Pasirinkite darželyje tinkamiausią kotletų su padažu receptą.

Klasikiniai kotletai, kaip sode su padažu

Mėsos kukuliai yra švelnūs ir sultingi. Kitą dieną liks skanus.

Ingredientai

• virti ryžiai - 200 g;
• kiaulienos minkštimas - 420 g;
• jautiena - 200 g;
• morkos;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• lauro lapas - 1–2 vnt .;
• svogūnas - 2 galvos;
• pomidorų pasta - 1 šaukštas. šaukštas;
• druska;
• pipirai;
• saulėgrąžų aliejus;
• grietinė - 2 šaukštai. šaukštai (pieno padažui);
• pienas - 250 ml (pieno padažui);
• miltai - 1 šaukštas. šaukštas (pieno padažui).

Virimas:

1. Virkite maltą mėsą. Mėsą nuplaukite, išvalykite sausgysles, supjaustykite gabalėliais, praeikite per mėsmalę.
2. Įpilkite smulkiai pjaustytų svogūnų, anksčiau nuluptų ir nuplautų. Viską gerai išmaišyti.
3. Supilkite kiaušinį. Druska, pipirai.
4. Į maltą mėsą įpilkite iš anksto paruoštų ryžių.
5. Padarykite kotletus, sveriančius 20-30 gramų. Kad būtų patogu formuoti rutulius, o įdaras neliptų prie rankų, turite reguliariai drėkinti rankas vandeniu.
6. Suvyniokite produktus į miltus iš visų pusių ir apkepkite aliejuje įkaitintoje keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.
7. Susmulkinkite antrą nuluptą svogūną, atskirai pakepinkite.
8. Morkas sutarkuokite stambia tarka.
9. Sudėkite į svogūną, pakepinkite.
10. Pagal skonį supilkite pomidorų pastą, pipirus, druską.
11. Įkaitinkite pieną, suberkite miltus, plakite. Supilkite grietinę.
12. Sumaišykite pieno padažą ir pakepkite.
13. Įdėkite keptus kotletus į karščiui atsparų indą. Užpilkite padažu.
14. Įdėkite lavrushka.
15. Kepkite orkaitėje pusę valandos 180 laipsnių temperatūroje.

Maltos vištienos

Iš maltos vištienos pagaminti dietiniai rutuliai patiks visai šeimai.

Ingredientai

• vištienos filė - 800 g;
• ilgas kepalas - 85 g;
• morkos - 1 vnt .;
• virti ryžiai - 200 g;
• džiūvėsėliai - 50 g;
• saulėgrąžų aliejus - 30 ml;
• pienas - 100 ml;
• svogūnas - 2 galvos;
• lauro lapas;
• druskos.

Mėsos kotletai:

• miltai - 2 šaukštai. šaukštai;
• vanduo - 250 ml šilto;
• grietinė - 2 šaukštai. šaukštai;
• pomidorų pasta - 2 šaukštai. šaukštai.

Virimas:

1. Paruoškite mėsą, nuplaukite, supjaustykite gabalėliais.
2. Stambiai pjaustykite nuluptus svogūnus.
3. Sudėkite komponentus per mėsmalę.
4. Batonas užpilkite pienu, pamirkykite.
5. Įpilkite į maltą mėsą ir vėl praleiskite per mėsmalę. Duona gataviems produktams suteikia puošnumo ir sultingumo.
6. Į druską.
7. Suberkite ryžius, gerai išmaišykite.
8. Suformuokite rutuliukus, susukite į džiūvėsėlius.
9. Kepimo skardą apšlakstykite aliejumi.
10. Smulkiai sutarkuokite morkas, supilkite ant kepimo skardos. Čia sudėkite kotletus.
11. Įdėkite į orkaitę.
12. Virkite ketvirtį valandos 200 laipsnių temperatūroje.
13. Paruoškite padažą: supilkite miltus į šiltą vandenį, plakite.
14. Supilkite grietinę ir pomidorų pastą, viską išmaišykite. Pridėti, suplėšyti į gabalus, lauro lapą.
15. Supilkite padažą. Virkite dar valandą.

Lėtai viryklėje

Dėl tinkamai nustatyto režimo, kotletai lėtai troškinami, prisotinami sultimis ir išlaiko naudingas savybes.

Ingredientai

• malta mėsa - 550 g;
• vanduo - 500 ml;
• ryžiai - pusė kelių stiklinių;
• svogūnai - 1 ropė;
• lauro lapas;
• kiaušinis;
• bazilikas;
• pipirai;
• druska;
• miltai - 2 šaukštai. šaukštai (padažui);
• kečupas - 2 šaukštai. šaukštai (padažui);
• grietinė - 4 šaukštai. šaukštai (padažui).

Virimas:

1. Susmulkinkite svogūną. Sudėkite į patogų indą.
2. Sudėkite pasirinktą maltą mėsą, supilkite kiaušinį.
3. Suberkite iš anksto virtus ryžius.
4. Pabarstykite druska. Pipirai Gerai išmaišykite.
5. Papuoškite kotletus, sudėkite į daugialypio dubenėlio formą.
6. Sumaišykite miltus, kečupą, grietinę. Druska, pipirai, įpilkite lavrushka, sausas bazilikas.
7. Užpilkite vandeniu. Išmaišykite.
8. Supilkite patogaus maisto sudėtį.
9. Pasirinkite režimą „Gesinimas“.
10. Nustatykite valandos laikmatį.

Kaip virti keptuvėje?

Šis receptas padės pasinerti į vaikystės prisiminimus, pajusti patį mėgstamo patiekalo skonį ir aromatą.

Ingredientai

• kiauliena - 520 g;
• virti apvalūs ryžiai - 210 g;
• svogūnų ropė - 120 g;
• vanduo - 420 ml;
• kiaušinis;
• lauro lapas - 3 vnt .;
• maltų juodųjų pipirų;
• saulėgrąžų aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
• pomidorų pasta - 1 šaukštas. šaukštas;
• grietinė - 3 šaukštai. šaukštai;
• druska;
• miltai - 4 šaukštai. šaukštai.

Virimas:

1. Kiaulieną ir svogūną supjaustykite gabalėliais.
2. Kelis kartus susukite, naudodami mėsmalę.
3. Sumaišykite ingredientus su virtais ryžiais.
4. Supilkite kiaušinį.
5. Druska, suberkite pipirus.
6. Iš maltos mėsos supjaustykite rutulius, kiekvieną susukite į miltus.
7. Į gilią keptuvę supilkite aliejų, įkaitinkite.
8. Kepkite kotletus iki aukso rudos spalvos.
9. Sumaišykite stiklinę vandens su makaronais, supilkite į keptuvę.
10. Išmeskite jį uždarydami dangtį 10 minučių.
11. Miltus supilkite į grietinę, užpilkite puse stiklinės vandens. Išmaišykite.
12. Užpildykite rutulius, išmeskite dar ketvirtį valandos.
13. Dar kartą užpilkite pusę stiklinės vandens, įpilkite lavrushka.
14. Druska pagal skonį.
15. Išmeskite 10 minučių.

Į grietinės padažą

Varškė padeda kotletus padaryti sultingus ir maistingus. Paruošus pagal šį receptą, patiekalas pasirodys maloniu kreminiu skoniu ir aromatu.

Ingredientai

• malta kiauliena - 230 g;
• malta veršiena - 230 g;
• morkos - 1 vnt .;
• svogūnas - 1 galva;
• augalinis aliejus;
• prieskoniai
• grietinė 10% riebalų - 350 g (padažui);
• grietinėlė 10% - 260 ml (padažui);
• druskos.

Virimas:

1. Susmulkinkite svogūną.
2. Morkas sutarkuokite.
3. Įdėkite daržoves į keptuvę, įpilkite aliejaus, lengvai pakepkite.
4. Įmaišykite dviejų rūšių maltą mėsą, įpilkite skrudinimo, sumaišykite.
5. Į druską. Suberkite prieskonius.
6. Padarykite rutulius.
7. Kotletus sudėkite į keptuvę su aliejumi. Fry.
8. Grietinėlę sumaišykite su grietine. Į druską. Suberkite prieskonius. Maišyti.
9. Supilkite padažą į lėkštę.
10. Išdėstykite kotletus.
11. Dengiamas troškinys pusvalandį.

Orkaitėje keptos žuvies kotletai

Patiekalas pasirodo naudingas ir patrauklus. Skanus padažas puikiai papildys ne tik kotletus, bet ir bet kurį garnyrą.

Ingredientai

• džiovintos žolelės - 1 šaukštelis;
• žuvies filė - 550 g;
• grietinė - 220 ml;
• česnakai - 3 gvazdikėliai;
• miltai - 3 šaukštai. šaukštai;
• sūris - 75 g;
• džiūvėsėliai - 120 g;
• pipirai;
• vanduo - 50 ml;
• kiaušinis - 2 vnt .;
• druskos.

Virimas:

1. Susmulkinkite žuvį, galite naudoti mėsmalę ar trintuvą.
2. Sudėkite žalumynus, tarkuotą česnaką. Pagardinkite druska ir pipirais. Maišyti.
3. Sūrį sutarkuokite. Sumaišykite su malta mėsa.
4. Supilkite kiaušinius.
5. Sudėkite džiūvėsėlius. Maišyti.
6. Suformuokite kotletus, susukite į miltus.
7. Sudėkite į formą.
8. Grietinę sumaišykite su vandeniu, įpilkite druskos. Maišyti.
9. Supilkite pusgaminį.
10. Kepkite pusvalandį, pasirinkdami 200 laipsnių.

Kaip ir darželyje, jautiena

Net išrankiausi vaikai šiuos kotletus valgo su didžiuliu malonumu.

Ingredientai

• malta jautiena - 750 g;
• virti ryžiai - 170 g;
• kepalas - 200 g;
• kiaušinis;
• vanduo - 70 ml;
• saulėgrąžų aliejus;
• morkos - 150 g;
• ropės svogūnas - 120 g;
• miltai;
• druska;
• pomidorų pasta - 1 šaukštas. padažo šaukštas;
• grietinė - 2 šaukštai. šaukštai padažui;
• miltai - 1 šaukštelis padažui.

Virimas:

1. Smulkiai sutarkuokite morkas.
2. Susmulkinkite svogūną, padarykite riekeles kuo mažesnes.
3. Sudėkite į indą.
4. Įpilkite maltos mėsos, du kartus praleistos per mėsmalę, kartu su plonu kepalu, pamirkytu šaltame vandenyje.
5. Supilkite kiaušinį. Į druską.
6. Įdėkite paveikslėlį Maišyti.
7. Drėgnos rankos vandenyje, susukite kamuoliukus.
8. Sudėkite į patogų kepimo indą.
9. Grietinę sumaišykite su pomidorų pasta ir miltais, druska.
10. Užpilkite vandeniu. Maišyti. Įpilkite į surenkamus indus.
11. Uždenkite, troškinkite pusvalandį.

Pomidorų padaže

Jei norite gauti nuostabiai skanių kotletų, kepkite juos pomidorų padaže.

Ingredientai

• malta mėsa - 850 g;
• pomidorų pasta - 3 šaukštai. šaukštai;
• vanduo - 400 ml;
• grietinė 10% - 450 g;
• virti ryžiai - 170 g;
• svogūnas - 3 vnt .;
• pipirai;
• druska;
• saulėgrąžų aliejus;
• laurų - 2 lapai;
• sviestas - 65 g;
• kiaušinis - 2 vnt.

Virimas:

1. Svogūnėlius susmulkinkite kuo smulkiau.
2. Sumaišykite su malta mėsa.
3. Pridėti paveikslėlį
4. Į druską.
5. Supilkite kiaušinius.
6. Pipirai
7. Maišyti.
8. Suformuokite rutuliukus, susukite į miltus.
9. Į keptuvę įdėkite sviesto. Kai ištirps, suberkite miltus.
10. Maišant kepti iki vientisos masės.
11. Atskirame dubenyje sumaišykite grietinę, pakepintus miltus.
12. Išmaišykite, troškinkite porą minučių.
13. Supilkite pomidorų pastą. Užpilkite vandeniu. Maišyti.
14. Į švarią keptuvę supilkite aliejų, apkepkite produktus.
15. Supilkite padažą ant kepimo skardos, sudėkite lauro lapą. Įdėkite kotletus.
16. Kepkite orkaitėje 200 laipsnių temperatūroje.
17. Galite pasimėgauti skaniu patiekalu per pusvalandį.