Orkaitės kotletai - 7 receptai

Tai puikus patiekalas, nereikalaujantis specialių virimo įgūdžių, todėl su juo susidoroti gali net pradedantysis. Rezultatas - skanus ir patenkinamas patiekalas, puikiai tinkantis prie bet kokio šalutinio patiekalo ir padažo. Būtent padažas padės kasdienį patiekalą paversti šventiniu. Pakanka paruošti kreminį grybų padažą, pridėti prieskonių, prieskonių ir žolelių, gražiai patiekti ir patiekalas šventiniam stalui bus paruoštas.

Tradiciškai kotletai yra ruošiami iš sumaišytos mėsos. Jautiena ir kiauliena imami lygiomis dalimis. Taigi patiekalas pasirodo sultingiausias ir skaniausias. Bet jūs galite virti daugiau biudžeto variantą, atsižvelgiant į vištienos mėsą. Kartu su padažu skonis nebus prastesnis už tradicinį receptą. Apsvarstykite populiariausius kotletų kepimo orkaitėje receptus.

Orkaitės kotletai - klasikinis receptas

• pusė kilogramo maltos kiaulienos;
• pora vidutinio dydžio morkų;
• pora vidutinio dydžio svogūnų;
• pora mažų pomidorų;
• 100 gr. pomidorų pasta;
• pusė stiklinės grietinės;
• stikline vandens;
• pora šaukštų aliejaus.

Virimas

1. Svogūnus supjaustykite mažais kubeliais, morkas sutrinkite ant vidutinės trintuvės.
2. Iš pomidorų pašalinkite odelę ir supjaustykite mažais gabalėliais.
3. Kepkite daržoves keptuvėje penkias minutes.
4. Į maltą mėsą įpilkite atvėsintų daržovių, įberkite druskos ir mėgstamų prieskonių.
5. Iš gautos masės formuojame mažus rutuliukus. Patarimas! Kad įdaras neliptų prie rankų, sudrėkinkite rankas. Tada rutuliai lengviau sustingsta ir tampa tolygesni.
6. Norėdami paruošti padažą, paimkite vandenį, makaronus ir grietinę. Viską sumaišykite ir įpilkite truputį druskos.
7. Mes sutepame indą aliejumi, ten įdėkite kotletus ir penkioms minutėms padėkite į įkaitintą orkaitę.
8. Supilkite visą padažą ir virkite 20 minučių.

Ežiukai su ryžiais grietinėje - žingsnis po žingsnio receptas

• pusė kilogramo maltos mėsos;
• 125 gr. ryžiai;
• 500 ml vanduo;
• žalių kiaušinių pora;
• pora šaukštų augalinio aliejaus;
• 200 gr. grietine.

Virimas

1. Ryžius virkite šiek tiek pasūdytame vandenyje, kol pusiau virti.
2. Sumaišykite jį su malta mėsa.
3. Į gautą mišinį įpilkite kiaušinių.
4. Mes formuojame vidutinio dydžio rutulius.
5. Kepkite juos keptuvėje, įpildami aliejaus, keletą minučių iš kiekvienos pusės.
6. Mes perkeliame jį į indą ir užpildome padažu, kuris yra paruoštas iš grietinės, pridedant 100 ml. vandens.
7. Kepkite orkaitėje 15 minučių.

Kotletai pomidorų padaže

• svaro maltos mėsos;
• 1/3 puodelio pomidorų pastos;
• pora vidutinio dydžio svogūnų;
• meno pora. šaukštai miltų;
• du vidutinio dydžio kiaušiniai;
• 100 gr. ryžiai;
• vidutinio dydžio morkos.

Virimas

1. Ryžiai turi būti iš anksto išvirti ir nuplauti po šalto vandens srove.
2. Svogūną supjaustykite smulkiais kubeliais ir pakepinkite su smulkia tarka sutarkuotomis morkomis.
3. Įberkite miltus ir gerai išmaišykite.
4. Pomidorų pasta sumaišoma su vandeniu ir dedama į keptuvę su visais ingredientais.
5. Į maltą mėsą įpilkite smulkiai pjaustytų ar sutrintų svogūnų ir smulkintų kiaušinių. Viską išmaišome.
6. Sumaišykite mėsą su ryžiais ir suformuokite mažus rutuliukus.
7. Mes paskleidžiame juos inde ir užpilkite paruoštu padažu.
8. Kepkite bent pusvalandį.

Orkaitėje keptos kotletai su bulvėmis

• svaro maltos mėsos;
• svaras bulvių;
• pora vidutinio dydžio svogūnų;
• 125 gr. ryžiai;
• kiaušinių pora;
• stiklinė grietinės;
• pora šaukštų pomidorų pastos;
• pora česnako skiltelių;
• 150 gr. kietas sūris.

Virimas

1. Ryžius išvirkite, tada nuplaukite ir leiskite nutekėti.
2. Supjaustykite svogūną į mažą kubelį ir nusiųskite į maltą mėsą.
3. Įmaišykite kiaušinius. Viską gerai išmaišyti.
4. Į gautą masę siunčiame ryžius, druską ir dedame prieskonius, iš kurių rinktis.
5. Mes formuojame mažus rutulius ir siunčiame juos į indą virti.
6. Bulves supjaustykite dideliais gabalėliais ir paskirstykite į kotletus.
7. Sumaišykite grietinę, makaronus ir supilkite

Orkaitės kotletai su grietinės padažu

• svaro maltos mėsos;
• kiaušinių pora;
• 200 gr. morkos;
• 200 gr. svogūnai;
• 2 šaukštai. šaukštai miltų;
• stiklinė vidutinio riebumo grietinės;
• pora šaukštų aliejaus;
• 150 ml. vandens.

Virimas

1. Supjaustykite svogūną į mažą kubelį.
2. Morkas sutrinkite ant rupios trintuvės.
3. Mes paimame pusę daržovių ir kepame, kol pusė bus paruošta.
4. Į maltą mėsą dedame kiaušinius ir daržoves. Viską gerai išmaišyti.
5. Mes formuojame mažus rutulius ir sudedame juos į aliejumi suteptą indą.
6. Į grietinę įpilkite vandens ir likusių daržovių.
7. Supilkite kotletus su gautu padažu. Nepamirškite pridėti druskos ir mėgstamų prieskonių.
8. Kepkite orkaitėje pusvalandį.

Mėsos kotletai orkaitėje su padažu

Gravy gali būti visiškai bet koks. Bet geriausia, kad kotletai būtų gauti pomidorų, grietinės ar grietinėlės padaže. Apsvarstykite receptą, kaip virti kotletus virti grietinės padaže, pridedant grybų.

• pusė kilogramo maltos mėsos;
• 100 gr. ryžiai;
• kiaušinių pora;
• 200 gr. svogūnai;
• stiklinė grietinės;
• 200 gr. švieži arba konservuoti pievagrybiai;
• pora šaukštų miltų;
• pora šaukštų aliejaus;
• pusantros stiklinės vandens.

Virimas

1. Virkite ryžius, kol jie bus virti. Mes nuplauname po šalto vandens srove ir nusausiname.
2. Į maltą mėsą įpilkite ryžių ir kiaušinių. Viską gerai išmaišyti.
3. Sukirkite vidutinio dydžio rutuliukus.
4. Mes paskleidžiame juos specialiame inde.
5. Svogūną supjaustykite mažais kubeliais ir pakepinkite su grybais.
6. Į grietinę įpilkite svogūnų, pusę stiklinės vandens, grybų ir miltų. Viską gerai išmaišyti.
7. Supilkite kotletus su padažu.
8. Virkite pusvalandį.

Vištienos kotletai su kreminiu svogūnų padažu

• pusė kilogramo maltos vištienos;
• 250 gr svogūnai;
• kiaušinių pora;
• stiklinė grietinėlės, kurios riebumas vidutinis;
• pora šaukštų miltų;
• pusė stiklinės ryžių;
• stikline vandens.

Virimas

1. Ryžius išvirkite, nuplaukite ir nusausinkite.
2. Į smulkintą mėsą sulaužykite kiaušinius, nusiųskite ryžius, druską ir pagardus.
3. Mes formuojame mažus rutuliukus ir dedame juos į kepimo indą, anksčiau suteptą aliejumi.
4. Svogūną supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais.
5. Į grietinėlę įpilkite svogūnų, miltų ir šiek tiek druskos.
6. Supilkite kotletus su gautu padažu.
7. Virkite juos trisdešimt minučių.
8. Prieš patiekdami, galite papuošti bet kokiais žalumynais. Krapai ar petražolės yra gerai.