Norite pralinksminti, suorganizuokite malonų patiekalą su kulinariniu patiekalu. Pateikiame populiariausius variantus, kaip lengvai paruošti tarkuotą obuolių pyragą, kurio receptus turėtų žinoti kiekviena save gerbianti namų šeimininkė.

Klasikinis tarkuotas obuolių pyragas

Norėdami įvaldyti klasikinę pyrago versiją, pasirenkame produktų sąrašą:

  • priemokos sviestas - 200 g;
  • dvi stiklines išsijotų miltų;
  • du kiaušiniai;
  • 200 g cukraus;
  • keturi sezoniniai obuoliai;
  • 2 šaukštai. l cukraus.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

  1. Obuolius nuplaukite iš žievelės ir šerdies, smulkiai supjaustykite arba susmulkinkite.
  2. Sviestą sumaišykite su cukrumi, lengvai plakite.
  3. Proceso metu įpilkite kiaušinių.
  4. Suberkite miltus, minkykite tešlą iki vientisos konsistencijos.
  5. Atskirkite 1/3 tešlos ir palikite šaldiklyje (trupiniams).
  6. Sutepkite pyrago kepimo skardą, paskirstykite pagrindą.
  7. Sumaišykite obuolius ir cukrų, paskirstykite ant tešlos, pabarstykite miltais.
  8. Išimkite tešlą iš šaldiklio, sumalkite, sudėkite ant viršaus.
  9. Palikite orkaitėje (180 laipsnių) kepti 30 minučių.

Gatavas pyragas atvėsinamas, prieš patiekiant supjaustomas porcijomis.

Virimas su varške

Tarkuotas pyragas su varške ir obuoliais patiks visiems. Tai puikiai papuoš poilsio dieną, sustiprins šeimą.

Testui mes susipažinsime ir parengsime produktų sąrašą:

  • 2,5 puodelio miltų;
  • sviestas, kurio riebumas yra 82,5% - 100 g;
  • vienas kiaušinis;
  • vienas šaukštas grietinės;
  • viena stiklinė cukraus;
  • 1 šaukštelis kepimo miltelių.

Įdarui:

  • paryškinta varškė - 400 g;
  • 3 kiaušiniai
  • cukrus - 150 g, bet jūs galite jo paragauti;
  • 2 šaukštai. l grietine;
  • 2 šaukštai. l jaukai;
  • viena stiklinė jogurto;
  • citrinos žievelės;
  • trys ar keturi obuoliai;
  • cinamono 1 šaukštelis

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

  1. Sviestą suminkštinkite, išmaišykite su cukrumi, suberkite į vientisą masę.
  2. Pridėjus grietinės, tada kiaušinį ir kepimo miltelius.
  3. Viską gerai išmaišyti, suberti miltus, minkyti tešlą, kad ji taptų minkšta.
  4. Tešlą reikia įvynioti į plėvelę ar pergamentą ir palikti šaldytuve.
  5. Norėdami paruošti įdarą, varškę reikia sujungti su kiaušiniais, cukrumi, citrinos žieve, manų kruopomis. Viską gerai išmaišykite.
  6. Sudėjus likusius produktus: grietinę, jogurtą, kepimo miltelius.
  7. Pergamentą padėkite ant kepimo skardos, sutepkite aliejumi.
  8. Tešlą reikia perbraukti per trintuvą, paskirstyti su apatiniu sluoksniu ant kepimo skardos tik 2/3 jos susmulkintos dalies.
  9. Obuolius nulupkite, supjaustykite šerdį, supjaustykite skiltelėmis ir pabarstykite aštriu cinamonu. Šis derinys kepant yra tobulas.
  10. Ant kepimo skardos išklokite antrą sluoksnį.
  11. Įdaras dedamas ant viršaus, tada vėl sluoksnis obuolių skiltelių.
  12. Likusią tešlą paskirstykite ant obuolių.
  13. Palikite orkaitėje 45 minutes, temperatūra - 170 laipsnių.
  14. Palaukite, kol atvės.

Imbierų ir morkų obuolių pyragas

Pyragas su obuoliais ir morkomis yra ypač švelnus, stebėtinai malonaus skonio.

Bandymui skirtų produktų sudėtis:

  • išsijoti miltai - 2 šaukštai. l .;
  • cukrus - 5 šaukštai. l .;
  • penki kiaušinių tryniai;
  • kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
  • sviestas, kurio riebumas yra 82,5% - 250 g.

Skanus receptas:kempinės pyragas su obuoliais

Įdarui:

  • vienas kilogramas obuolių;
  • cukrus - 100 g;
  • krakmolas - 1,5 šaukšto. l

Uogienėms:

  • penki kiaušinių tryniai;
  • cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l .;
  • kvapnus rafinuotas aliejus - 70 ml;
  • sausa pudra - 80 g.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

  1. Sumaišykite kepimo miltelius, miltus, cukrų ir sviestą.
  2. Supilus trynius, viską išmaišyti iki vientisos masės. Jei tešla trupės, galite supilti 1–2 šaukštus. l šaltas vanduo. Minkykite greitai.
  3. Padalinkite tešlą į dalis, viena turėtų būti didesnė už kitą. Apvyniokite ją lipnia plėvele, keletą valandų palaikykite šaldiklyje.
  4. Virkite įdarą. Norėdami tai padaryti, nulupkite ir patrinkite obuolius ant rupios trintuvės.
  5. Įpilkite cukraus į obuolius, tada troškinkite ant vidutinės ugnies, kol masė taps minkšta. Likus minutei iki proceso pabaigos, įpilkite krakmolo, išmaišykite ir palikite atvėsti.
  6. Uždenkite keptuvę pergamentu, sutepkite ją aliejumi. Tešlą sumalkite ant trintuvės, pirmąjį sluoksnį padėkite ant pergamento. Dėkite į orkaitę 180 laipsnių. Kepkite, kol produktas įgaus šviesiai rudą atspalvį.
  7. Leiskite pyragui atvėsti, tada išklokite obuolių įdaro sluoksnį.
  8. Įmuškite kiaušinių trynius, išpilkite cukrų, plakite toliau, kol kiaušiniai virsta tiršta balta mase.
  9. Įpilkite pudingo, augalinio aliejaus, vėl plakite.
  10. Supilkite visa tai ant obuolių. Tada sutrinkite 1/3 likusios tešlos ir supilkite ant viršutinio sluoksnio.
  11. Dėkite į orkaitę 180 laipsnių kampu, kepkite pusvalandį, kol tešla įgaus auksinę plutą.

Pyragą atvėsinkite, jis paruoštas patiekti.

Bananų receptas

Obuolių pyragus galima varijuoti naudojant kitus ingredientus, pavyzdžiui, bananus. Tai padės padaryti pyragą su tarkuota tešla įdomesnę ir skanesnę.

Receptui su bananais parenkame kompoziciją:

  • sviestas - 100 g;
  • sijoti miltai - 180 g;
  • cukrus - 75 g;
  • cinamonas - 1 šaukštelis;
  • du bananai;
  • du obuoliai;
  • žiupsnelis muskato riešuto;
  • druskos ant peilio galiuko.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

  1. Išsijokite miltus, įpilkite į jį aliejaus, minkykite, atsikratykite didelių gabalėlių.
  2. Supilkite cukrų, cinamoną, muskato riešutą ir druską, išmaišykite.
  3. Ant kepimo skardos išklokite pergamentą arba kepimo popierių, sutepkite aliejumi.
  4. Pirmąjį sluoksnį paskleiskite pusę masės.
  5. Nulupkite vaisius, supjaustykite, padėkite antrą sluoksnį.
  6. Supilkite antrąją pusę aukštyn.
  7. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių, padėkite pyragą pusvalandžiui.

Kulinarinis patiekalas su vaisių natomis, pagardintas prieskoniais, pasirodys ypač plonas, saldaus aromato ir skonio.

Su citrina

Daugelis žmonių mėgsta, kai saldainius lydi rūgštus skonis. Norėdami pasiekti šį rezultatą, paruoškite pyragą su tarkuota tešla, pridėdami citrinos.

Taip pat skaitykite:pyragas su obuoliais iš tešlos - receptas

Jums reikės:

  • sijoti miltai - 400 g;
  • 200 gramų sviesto pakelio;
  • trys kiaušinių tryniai;
  • dvi su puse stiklinės cukraus;
  • druskos ant peilio galiuko;
  • 1/2 šaukštelio sodos;
  • trys citrinos.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

  1. Sviestą sutrinkite ant rupios tarkos, proceso metu įpilkite miltų, kad juostelės neliptų.
  2. Sumalkite miltus ir sviestą, įsitikinkite, kad sviestas neištirps.
  3. Įmaišykite trynius, druską, cukrų, suberkite į miltus ir sviestą.
  4. Minkykite storą tešlą.
  5. Padalinkite į dvi dalis, kur viena bus didesnė už antrąją. Tas, kuris mažesnis, turėtų būti pusvalandžiui paliktas šaldiklyje.
  6. Paguldykite pergamentą ant kepimo skardos, sutepkite aliejumi. Iškočiokite tešlą ir dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos.
  7. Citriną palikite karštame vandenyje 10–15 minučių. Tada atsikratykite odos, sėklų, praeikite per mėsmalę, įpilkite 1,5 puodelio cukraus, tolygiai paskirstykite ant pyrago.
  8. Obuolius nuplaukite iš odos, sumalkite, paskleiskite ant citrinos.
  9. Likusį šlifuokite trintuve ir padėkite ant viršaus.
  10. Padėkite pusvalandžiui įkaitintą iki 220 laipsnių orkaitę.

Šie receptai padės išplėsti kulinarinius šeimininkės sugebėjimus, pradžiuginti artimuosius ir draugus. Tokie patiekalai tinka gerti arbatą ir intymiems pokalbiams.

Susiję:Daugiau iš autoriaus: