Keptas pienas yra populiarus produktas, kuris naudojamas gaminant Rusijos žmones. Jos pranašumas yra tas, kad ilgą laiką gali būti tamsioje ir šaltoje patalpoje ir neprarasti savo skonio. Šiltas pienas yra labai naudingas visam kūnui.
Medžiagos turinys:
Pieno produkto nauda, žala ir kalorijos
Vitaminas A, kurio yra piene, gerina miegą ir ramina žmogų. Tai daro teigiamą poveikį regėjimui. Pieno produktas turi daug magnio ir fosforo, ir tai padeda išvengti širdies ligų. Mažina stresą ir tonizuoja. Vitaminas D padeda stiprinti dantis, nagus ir plaukus. Nauda atneša nėščioms ir žindančioms mergaitėms, tai leidžia neprarasti visų naudingų elementų. Kūdikiams reikia duoti pieno produkto, nes tai padeda išvengti rachito išsivystymo.
Keptas pienas virškinamas geriau nei įprastai. Ekspertai teikia rekomendacijas jį naudoti tiems žmonėms, kurie serga šiomis ligomis: diabetu, žarnyno problemomis.
Šiltas pienas, kaip ir visi maisto produktai, gali būti žalingas žmonėms. Jo negali naudoti žmonės, turintys laktozės trūkumą ir netoleranciją, tokiu atveju gali atsirasti nevirškinimas. Žmonėms, kurie turi alerginę reakciją, šis produktas taip pat nerekomenduojamas. Jei piktnaudžiaujama šiltu pienu, tai gali sukelti antsvorį. Kalorijų kiekis 67 kcal 100 g.
Šiltas pienas lėtai viryklėje
Norint pagaminti produktą lėtoje viryklėje, jums reikia tik pieno produkto.
Kad pienas nepatektų virimo metu, indo kraštus sutepkite sviestu.
Jei asmuo nori supaprastinti užduotį, galite pasiimti specialų indą, kad garuotų. Tai padės išvengti pieno nutekėjimo.
Turite supilti naminį riebaus pieno produktą ir nustatyti krepšį garui, tada uždarykite prietaiso dangtį. Nustatykite režimą „Gesinimas“, maždaug tai užtruks šešias valandas. Pirmąsias trisdešimt minučių reikia patikrinti, kad pienas neišbėgtų verdant. Paruošę galite pastebėti, kad pieno produktas šiek tiek sumažėjo ir įgavo sniego baltumo karamelės spalvą.
Kaip gaminti orkaitėje
Pirmiausia pieną užvirkite, įpilkite ten šviežios grietinėlės, tada supilkite į specialius indus, kur bus paruoštas pienas. Geriausia pasiimti vazonus iš molio medžiagos, tai padės išlaikyti naudingas savybes. Būtina, kad temperatūra orkaitėje būtų apie 90 laipsnių, tada pieno produktas nesudegins ir nubėgs. Jis turėtų paruošti pieną maždaug dvi – tris valandas ir įgyti kreminės spalvos.
Slėginėje viryklėje
Slėginėje viryklėje galite virti skanų ir švelnų keptą pieną. Į indą reikia supilti pieną su dideliu riebalų procentu, uždengti dangčiu ir padėti ant viryklės. Negalima praleisti, kai šiltas pienas pradeda virti po to, kai slėgio viryklė švilpavo, būtina padaryti nedidelę ugnį ir leisti gaminiui virti apie dvidešimt minučių. Tada turite jį išjungti ir leisti greitpuodžiui atvėsti, jokiu būdu neatidarykite jo, kad nesugadintumėte produkto. Receptas yra gana paprastas ir, svarbiausia, tam nereikia daug laiko.
Šiltas pienas ant viryklės
Norint pasigaminti šilto pieno namuose, tereikia įsigyti šviežio pieno produkto. Patariama indus imti iš nerūdijančio plieno, kad keptuvės dugnas būtų storas. Jis turi būti užvirintas, kai tik jis pradeda kilti, būtina nedelsiant išmaišyti, geriausia mediniu šaukštu. Padarykite mažiau ugnies ir palikite nepasirengę dangčio. Jei reikia, nuimkite plėvelę ir reguliariai maišykite, kad pieno produktas nesudegtų. Po trijų valandų pienas taps tamsios spalvos, jam atvėsus, galėsite jį vartoti.
Mikrobangų krosnelėje
Kai kurie žmonės mano, kad labai sunku mikrobangų krosnelėje iškepti pieną, tačiau iš tikrųjų taip nėra. Pirmiausia turite supilti šviežią pieno produktą į specialų indą, kurį galima naudoti mikrobangų krosnelėje. Užvirkite toliau, bet jokiu būdu nevirkite. Norėdami užgesinti putas druska ir pakartokite šią procedūrą keletą kartų. Palikite pieną kelioms valandoms, kad jis pasisotintų pats. Po to šiltas pieno produktas yra paruoštas naudoti.
Virimas termose
Norėdami paruošti skanų šiltą pieną termose, turite pasiimti mažo dydžio prietaisą. Prieš pilant pieno produktą, jūs turite visiškai išpilti termosą iš vidaus verdančiu vandeniu. Įpilkite pieno ant viryklės ir palaukite, kol jis užvirs. Termosuose neturėtų būti oro pertekliaus, todėl pieno produktas turi būti pilamas pačiame gale.
Galite pridėti cukraus, kad jis būtų skanesnis. Kitas, jums reikia įdėti termosą ir jo neliesti, tai yra labai svarbus dalykas virimo metu. Geriausia palikti jį maždaug parai, nebent, žinoma, prietaisas gali tiek ilgai palaikyti temperatūrą. Kitas, jums reikia supilti pieną į stiklinį indą ir įdėti į šaltą vietą. Rekomenduojama vartoti atvėsus, tačiau iškart galite pasigaminti, kaip virti.
Šilto pieno naudojimas gaminant maistą
Šiltas pienas dažnai naudojamas gaminant skirtingus receptus. Įpilkite į mielinę tešlą, tada bandelės bus minkštos ir skanios. Paruoštas iš rauginto kepto pieno produkto, jums tiesiog reikia mesti keletą riekelių juodos duonos ir įdėti į šiltą vietą porą valandų. Galite paįvairinti savo racioną ir virti pieno košę iš šilto pieno. Galima dėti į pieno želė ir kokteilius. Kai kurie žmonės silkę pamirkykite net pieno produkte.
Apibendrinant reikėtų pastebėti, kad keptame piene yra daug naudingų medžiagų. Geriausia įsigyti naminio ir šviežio pieno, tada receptas bus sėkmingas, o svarbiausia - skanus. Gydytojai rekomenduoja vartoti pieno produktą virškinimo trakto ligoms gydyti.
