Mes rekomenduojame visiems populiaraus kokoso batonėlio gerbėjams pasigaminti tikrą palaimos pyragą. Toks desertas tiesiogine prasme tirpsta jūsų burnoje, o švelnus jo kremas ir kerintis egzotiško riešuto aromatas jus džiugina. Dėl kokoso dribsnių ir blizgaus šokolado glazūros sluoksnio desertas yra toks pat geras kaip ir bet kuris žinomas skonio batonas.
Medžiagos turinys:
„Bounty Coconut Cake“ klasikinis receptas
Subtilūs ir skanūs „Bounty“ kokoso batonėliai užkariavo pasaulį ir įkvėpė konditerius gaminti visą pyragą iš šokolado sausainių, kokosų kremo ir glazūros.
Biskvitą iš anksto paruoškite:
- 70 ml pieno;
- du kiaušiniai;
- 130 g aliejaus;
- 110 g granuliuoto cukraus;
- 110 g aukščiausios kokybės miltų;
- 1 šaukštelis kepimo milteliai;
- 60 g kakavos.
Kremo ingredientai:
- nepilna pieno stiklinė;
- pusė stiklinės granuliuoto cukraus;
- nepilna taurė kokosų minkštimo;
- pusė pakelio aliejaus.
Glazūros ingredientai:
- 60 g baltojo cukraus ir kakavos miltelių;
- trys šaukštai pieno;
- 50 gramų aliejaus batonėlių.
Į kremą taip pat galite pridėti manų kruopų, todėl jos tekstūra taps minkšta ir sodri.
Virimo būdas:
- Pirmas žingsnis - mušti kiaušinius su cukrumi iki purumo, tada įpilti aliejaus ir vėl gerai išmaišyti mikseriu.
- Miltus sumaišykite su kultivatoriu ir kakava, į kiaušinių mišinį įpilkite sausų ingredientų ir išmaišykite.
- Formą uždenkite pergamentu ir išminkykite tešlą. Kepkite biskvitą 40 minučių (temperatūra - 190 ° C).
- Tada atvėsinkite pagrindą ir supjaustykite.
- Į troškintuvą supilkite pieną, įpilkite sviesto ir padėkite ant viryklės. Virkite, kol sviestas išsilydys, tada pabarstykite saldiklį ir kokosą. Išmaišykite ir virkite, kol sutirštės.
- Kitame troškintuve mikseriu sumaišykite pieną, sviestą, kakavą ir cukrų, padėkite ant ugnies ir pašildykite ingredientus.
- Dabar sausainių apačią patepkite kremu, kitą pusę uždėkite ant viršaus, šiek tiek paspauskite žemyn, užpilkite glazūra ant paviršiaus ir šonų ir pabarstykite kokosu.
- Prieš patiekiant, pyragas turėtų stovėti šaltyje. Geriau palikite per naktį.
Greitas receptas be kepimo
Tortas „Bounty“ be pyragų kepimo taip pat patiks savo saldumu ir skoniu. Norėdami tai padaryti, galite nusipirkti gatavų sausainių ar įprastų sausainių su sausainiais.
Ingredientai
- 320 g sausainių
- 210 kokoso dribsnių;
- 480 ml pieno;
- aliejaus pakelis;
- maišelis vanilinio cukraus;
- 130 g įprasto cukraus;
- du tryniai;
- du šaukštus krakmolo ir miltų.
Virimo būdas:
- Paimkite du trynius ir pusę cukraus, plakite iki purumo. Tada supilkite pusę pieno, supilkite krakmolą ir miltus ir vėl viską išmaišykite mikseriu.
- Sumaišykite likusį pieną ir cukrų ir padėkite ant ugnies. Kai tik pieno gėrimas pradeda virti, supilkite anksčiau paruoštą masę ir virkite, kol troškinio keptuvės turinys taps pudingas.
- Išplakite sviestą ir sumaišykite su atvėsusiu pieno pudingu, suberkite vanilinį cukrų, traškučius ir vėl išmaišykite.
- Ant lėkštės sausainius išklokite sluoksniais. Kiekvieną kremą paskirstykite, o paskutinį kremo sluoksnį pabarstykite kokosų dribsniais. Desertą tris valandas padėkite į šaltą.
Putėsio desertas
Kokosų dribsniai ir varškė yra puikus skonių derinys. Ir jei jūs naudojate tokį duetą ruošdami pyragą, gaunamas skanus ir saldus putėsių desertas.
Ingredientai
- 420 g varškės;
- 120 g miltų;
- 60 g kokosų dribsnių;
- 160 g cukraus;
- 140 g sviesto;
- 0,5 šaukštelio kepimo milteliai;
- keturi kiaušiniai;
- 170 g tamsaus šokolado.
Virimo būdas:
- Įdarui reikia sumaišyti kiaušinį, varškės gaminį ir 60 g cukraus, o tada varškės masę sumaišyti su kokosų dribsniais. Jei įdaras yra per skystas, įpilkite truputį krakmolo.
- Vandens vonelėje ištirpinkite sviestą ir šokoladą. Kai apledėjimas atvės, sumaišykite jį su likusiu cukrumi ir kiaušiniais. Jums tereikia pristatyti miltus, kepimo miltelius ir viską sumaišyti iki vientisos masės.
- Supilkite pusę tešlos į pergamento formą, tada paskirstykite varškės įdarą ir užpildykite likusia tešla. Kepkite pyragą valandą (temperatūra - 170 ° C).
Gausus tortas daugialypėje keptuvėje
Jei abejojate, ar galite pasigaminti „Bounty“ pyragą daugialypėje parduotuvėje, tada užsirašykite receptą ir drąsiai tęskite deserto įkūnijimą. Jums reikės kokoso dribsnių, galite nusipirkti maišuose arba galite paimti visą kokosą ir iš jo pašalinti minkštimą.
Kokosų dribsniai yra sausas produktas, todėl geriau jį virti piene, pridedant sviesto.
Tešlos ingredientai:
- trys kiaušiniai;
- 130 g granuliuoto cukraus;
- 90 g miltų;
- du šaukštus kakavos;
- 0,5 šaukštelio kepimo miltelių.
Įdaro ingredientai:
- pieno puodelis;
- pusė pakelio aliejaus;
- 110 g saldaus smėlio;
- 160 g kokosų dribsnių.
Glazūros ir impregnavimo ingredientai:
- 12 šaukštų kremo (impregnavimui);
- pusė puodelio pieno;
- 60 g aliejaus;
- keturi šaukštai kakavos ir saldaus smėlio.
Virimo būdas:
- Kiaušinius plakite mikseriu su cukrumi ir sumaišykite sodrią masę su visais puriais ingredientais.
- Įkaitinkite multikookerio dubenį ir supilkite į jį tešlą. Pasirinkite „Kepimo“ režimą ir nustatykite valandą į valandą.
- Atvėsinkite gatavą biskvitą ir supjaustykite į du pyragus.
- Lėtoje viryklėje taip pat galite pasigaminti kokosų kremą pyragui. Norėdami tai padaryti, supilkite pieną į dubenį, įdėkite sviesto ir supilkite cukrų. Įjunkite režimą „Gesinimas“. Kai saldus smėlis ištirps, įpilkite kokosų dribsnių ir tuo pačiu režimu pusę valandos virkite grietinėlę.
- Pyragėlius pamirkykite grietinėle. Ant vieno tolygiai užtepkite kremo, ant viršaus uždėkite kitą kremą ir šiek tiek paspauskite.
- Taip pat lėtoje viryklėje ruošiame glazūrą. Dubenyje sumaišykite visus glazūros ingredientus ir virkite "troškinio" režimu, kol masė taps tiršta. Supilkite jį ant torto viršaus ir šonų ir palikite desertą per naktį šaltai.
Receptas iš Emmos močiutės
Garsi močiutė Emma nesiūlo kepti torto, o tikruose atsigaivinusiuose kokoso batonėliuose.Daugeliui gali atrodyti, kad receptas yra gana sudėtingas, tačiau iš tikrųjų viskas pasirodo paprasta ir prieinama.
Ingredientai
- 320 g kokosų dribsnių;
- 550 g kondensuoto pieno;
- 320 g šokolado.
Virimo būdas:
- Pirmiausia sumaišykite egzotiško riešuto drožles su kondensuotu pienu. Įpilkite du šaukštelius vanilinio cukraus pagal skonį.
- Formą uždenkite pergamentu ir supilkite į ją saldžią masę. Uždenkite folija ir įdėkite į šaldiklį tiksliai valandai.
- Kai tik įdaras pasidarys tvirtas, išimkite jį iš popieriaus ir perkelkite į lentą, supjaustytą lygiomis 6 cm ilgio ir 2 cm pločio juostomis.
- Dabar reikia išlydyti šokoladą, tačiau jį ištirpinti nėra lengva. O čia viskas paprasta. Į dubenį sudėkite 200 g susmulkinto šokolado ir išlydykite jį vandens vonelėje, pašildydami iki 49 laipsnių temperatūros. Tada jį nuimkite ir į gautą kompoziciją sudėkite netirpintą likusį šokoladą. Maišykite, kol visas šokoladas ištirps. Norėdami patikrinti, ar įmanoma pasiekti norimą rezultatą, galite tai padaryti: užpilkite šaukštą glazūros ant folijos, šiek tiek ištepkite ją ir palaukite. Jei sukietėjęs šokoladas tapo trapus ir sulūžo, tada jūs padarėte viską teisingai.
- Kokosų ruošinius nuleidžiame į šokoladą ir dedame ant popieriaus. Tada mes pereiname prie patiekalo ir gydome svečius.
Torto suflė „Bounty“
Jei ieškote originalaus gardžiojo deserto recepto, siūlome pasigaminti suflė tortą. Receptui reikės kokosų pieno, tačiau jei jo neradote parduotuvėje, galite pasigaminti gėrimo patys.
- Norėdami tai padaryti, sumaišykite pusę litro pieno ir 200 g kokosų dribsnių.
- Truputį užvirkite kompoziciją ir reikalaukite naktį šaldytuve.
- Kitą dieną mišinį reikia filtruoti.
Žinoma, tai nėra tikras kokosų pienas, tačiau skonis ir aromatas yra labai panašūs.
Tešlos ingredientai:
- du kiaušiniai;
- keturi šaukštai saldaus smėlio;
- 1,5 šaukšto kakavos;
- 2, 5 šaukštai miltų;
- maišelis kepimo miltelių ir vanilinio cukraus;
- du šaukštus augalinio aliejaus.
Souffle ingredientai:
- 320 g mažų zefyrų (zefyrų);
- stiklinė kokosų pieno;
- 110 g kokosų dribsnių;
- 110 g baltojo šokolado;
- 480 g Filadelfijos sūrio.
Virimo būdas:
- Kiaušinius sumaišykite su kvapiu cukrumi ir žiupsneliu druskos su mikseriu. Į porcijas įšvirkškite baltojo cukraus ir toliau plakite. Kai tik masė padidėja, įpilkite miltų su kultivatoriu ir kakavos, supilkite sviestą.
- Užpildykite formą pergamentu su tešla ir kepkite pagrindą 15 minučių (temperatūra - 200 ° C).
- Norėdami suflė, į troškintuvą supilkite šiek tiek žalio pieno, pakaitinkite, bet nevirkite. Supilkite sulaužytą šokoladą su pašildytu pienu ir padėkite į mikrobangų krosnelę 20 sekundžių.
- Sumaišykite zefyrus su likusiu pienu ir įdėkite į vandens vonią. Laikykite, kol zefyrai ištirps gėrime.
- Sumaišykite du išlydytus ingredientus ir leiskite mišiniui atvėsti kambario temperatūroje.
- Sūrį išplakite su kokosu ir sumaišykite su saldžia šokolado ir zefyrų mase.
- Įdėkite atvėsusį pyragą į kepimo indą, supilkite sufle ant viršaus ir padėkite desertą šaldytuve trims valandoms.
- Tada išimkite formą, perkelkite pyragą į lėkštę, papuoškite gatavu šokolado apledėjimu ir pabarstykite kokoso drožlėmis.
Kaip originaliai papuošti desertą
Yra įvairių variantų, kaip gražiai papuošti tortą, viskas priklauso nuo vaizduotės.
- Galite tiesiog pasigaminti baltyminį kremą, į jį įpilti įvairių spalvų maistinių dažų ir desertui pritaikyti originalius raštus bei gėles.
- Jei tortas yra skirtas vaikų atostogoms, tuomet galite dirbti su mastika ir pasidaryti skirtingų animacinių filmų personažų figūras.
- Tačiau net ir įprastas šokoladinis apledėjimas ir kokosas, pyragas atrodo gražiai, o svarbiausia - patraukliai.
Tortą galite patiekti visą arba dalimis, atsižvelgiant į tai, kad tamsus pyragas ir baltas sluoksnis yra derinyje, jis atrodo dar patrauklesnis.
„Bounty“ kokoso pyragas tikrai suteiks jums „dangišką malonumą“. Ir dabar jūs žinote visas paslaptis, kaip gaminti šį skanų desertą. Ar tai nėra atostogos? Pasirodo, taip lengvai gauti bilietą į rojų!
