Tortas be kiaušinių - 8 receptai

Pasninkas ar griežta dieta nėra priežastis atsisakyti kvapnaus kepimo. Tortas be kiaušinių yra puikus desertas, kuris džiugina net klasikinių sausainių pyragų šalininkus.

Šokoladinis pyragas be kiaušinių

Norint pagaminti šokoladinį desertą, užtenka turėti:

• 200 g cukraus;
• 80 ml saulėgrąžų aliejaus;
• 75 g kakavos;
• maišelis vanilinio cukraus;
• 250 g miltų;
• 5 g sodos;
• 5 ml acto;
• žiupsnelis druskos;
• 250 ml vandens;
• glazūra iš 100 g cukraus, 50 ml augalinio aliejaus, 40 ml sojos pieno ir 30 g kakavos.

Virimo būdas:

1. Orkaitė įkaista iki 180 ° C.
2. Dubenyje sumaišomi sausi ingredientai: miltai, cukrus, soda, druska ir kakava.
3. Į sausą mišinį pilamas vanduo, aliejus ir actas.
4. Išminkoma vienalytė tešla, iš kurios pyragai pusvalandį kepami 180 ° C orkaitėje.
5. Atvėsintą biskvitą puošia šokolado apledėjimas.

Paprastas kefyro kepimas

Kefyro pyragas su abrikosų uogiene yra puikus desertas, kuris bus malonus priedas prie vakarinio arbatos vakarėlio.

Reikės:

• 400 g miltų;
• 250 ml kefyro;
• 200 g cukraus;
• 5 g sodos;
• 100 ml saulėgrąžų aliejaus;
• abrikosų uogienė.

Darbo eigą sudaro šios manipuliacijos:

1. Kefyras supilamas į dubenį, kuriame jis šiek tiek pašildomas.
2. Toliau į jį pridedama soda ir cukrus.
3. Kai cukraus kristalai ištirpsta, į gautą kompoziciją plona srovele pilamas aliejus.
4. Į skystą masę supilami miltai.
5. Tešla minkoma iki vientisos masės, tada supilama į ugniai atsparią formą.
6. Virimas trunka 35 minutes 180 ° C temperatūroje.
7. Atvėsus, pyragas supjaustomas į du sluoksnius, kurių dugnas sutepamas abrikosų uogiene.
8. Saldus desertas papuoštas pagal norą.

Morkų desertas

Morkų pyragas yra populiarus desertas Amerikoje.

Norėdami jį paruošti, jums reikės paprastų ir prieinamų produktų:

• 300 g morkų pyrago, likusio padarius sultis;
• 100 g cukraus;
• 200 g miltų;
• 60 ml saulėgrąžų aliejaus;
• ⅓ citrina;
• žiupsnelis druskos ir cinamono;
• 120 g graikinių riešutų.

Žingsnis po žingsnio virimo instrukcijos:

1. Morkų pyragas sumaišytas su granuliuotu cukrumi ir žiupsneliu druskos giliame dubenyje.
2. Iš citrinos išspaudžiamos sultys, kurios užgesina šaukštelį sodos. Dėl lėtesnės sąveikos soda ir sultys sumaišomos iki vientisos masės, po to mišinys siunčiamas į morkų masę.
3. Toliau pilamas saulėgrąžų aliejus, po to dalijami miltai.
4. Tešla minkoma, į kurią taip pat siunčiamas cinamonas ir malti branduoliai.
5. Paruošta masė supilama į ugniai atsparią formą, kuri dedama į orkaitę, pašildoma iki 180 ° C.

Tortas alergiškiems žmonėms be pieno ir kiaušinių

Hipoalerginis pyragas, pagamintas iš:

• 225 g miltų;
• 200 g cukraus;
• 30 g kakavos;
• 70 ml saulėgrąžų aliejaus;
• 15 ml acto;
• 5 ml vanilės ekstrakto;
• 250 ml vandens;
• 5 g sodos;
• 85 g tamsaus šokolado;
• žiupsnelis druskos.

Pagrindiniai gardžiojo deserto paruošimo žingsniai:

1. Orkaitė įkaista iki 180 ° C.
2. Talpykloje sumaišomi visi sausi tešlos ingredientai.
3. Dubenyje sumaišomas augalinis aliejus, actas ir vanilės esencija, po to sausas mišinys pilamas skystu mišiniu.
4. Sumaišoma vienalytė tešla, į kurią įpilama iš anksto paruoštų šokolado drožlių.
5. Alyvuota forma užpildoma tešla.
6. Gavėnios desertas kepamas 30 minučių, kol išvirs.

Virimas Tiramisu

Tiramisu yra garsus itališkos virtuvės desertas, kurį namuose galima lengvai paruošti nepridedant kiaušinių.

Norėdami įvykdyti daugiasluoksnį kepimo receptą, imamasi šių priemonių:

• 200 ml grietinėlės;
• 500 g Mascarpone sūrio;
• 100 g miltelių cukraus;
• 16 vnt. Ponios pirštais sausainiai;
• 200 ml natūralios kavos;
• ½ krūvos brendžio.

Veiksmų seka:

1. Miltelinis cukrus supilamas į atšaldytą grietinėlę, po kurio ingredientai plakami, kol susidaro minkštos smailės.
2. Sūris dedamas į plaktą grietinėlę dalimis po 20 - 30 g, kurios gerai išmaišomos iš viršaus į apačią.
3. Kai gaunama vienalytė masė, į atskirą indą pilama atvėsinta, bet vis dar šviežiai užvirinta kava su konjaku.
4. Kavos gėrime sausainiai greitai panardinami, kad jie neturėtų laiko minkštėti.
5. Desertas yra sluoksniuotas: pirmasis sluoksnis pagamintas iš sausainių, antrasis - iš pusės paruošto kremo. Tada sluoksniai pakartojami.
6. Gautas desertas 4 valandas siunčiamas į šaltį.

Kaip virti "Medus"

Jei šaldytuve nėra kiaušinių, bet norite pasimėgauti skaniu desertu, turėtumėte naudoti įdomų populiaraus „Medovik“ recepto variantą.

Norėdami sukurti gėrybes, pakanka turėti:

• 450 g miltų;
• 10 g sodos;
• 250 g cukraus;
• 700 ml grietinėlės;
• 150 g sviesto;
• 50 ml medaus.

Rengiantis:

1. Dubenyje su mikseriu sumaišomi 120 g cukraus, medaus, 90 g grietinės ir suminkštinto sviesto.
2. Tada į indą supilami miltai ir soda.
3. Maišytuvas minko elastingą tešlą, kuri tada rankomis susukama į rutulį ir patenka į šaldytuvą.
4. Kai orkaitė įkaista iki 180 ° C, iš tešlos suformuojami 3 mm storio apskritimai, kurie kepami orkaitėje po 5 minutes.
5. Iš likusios grietinės ir cukraus tortui paruošiamas oro kremas, kuriuo ištepami atvėsę pyragai.
6. Medaus pyragas mirkomas mažiausiai 2 valandas, po to jį puošia trupiniais iš torto supjaustytos perteklinės tešlos.

Napoleono tortas be kiaušinių

Norėdami gydyti svečius tokiu skaniu pyragu, verta šiek tiek "paguosti" dėl jo paruošimo.

Populiaraus deserto ingredientai:

• 500 g sviesto;
• panašus kiekis miltų;
• 200 g cukraus;
• 120 ml šalto vandens;
• žiupsnelis druskos;
• 500 ml pieno;
• 250 g cukraus.

Pagrindiniai pasirengimo etapai:

1. Pusė deklaruoto šaldyto aliejaus kiekio sutrinama ant trintuvės ir sumaišoma su 450 g miltų.
2. Aukščiau nurodytame vandens kiekyje ištirpinkite žiupsnį druskos ir cukraus.
3. Iš paruoštų ingredientų minkoma elastinga tešla, kuri dedama į šaltą.
4. Šiuo metu varškė ruošiama atskiedžiant cukrų ir miltus karštame piene.
5. Kai pieno masė atvės, ji sumaišoma su suminkštintu sviestu.
6. Iš tešlos iškočiojami 5 pyragai, kurie kepami iki auksinės rudos spalvos 200 ° C temperatūroje. Šiek tiek atvėsę ruošiniai yra padengti kremu.

„Skruzdėlytė“

Desertas nuo vaikystės, kuris yra paruoštas labai paprastai, tačiau visada pasirodo labai skanus.

Sudėtis:

• 120 ml grietinės;
• 100 g cukraus;
• sviesto pakelio, sveriančio 200 g;
• ½ kg miltų;
• žiupsnelis sodos;
• 1 skardinė virinto kondensuoto pieno.

Veiksmų seka:

1. Grietinė sumaišoma su soda ir cukrumi.
2. Iš miltų ir 150 g sviesto ruošiami miltai ir miltai. Įpylus grietinės, minkoma tešla minkoma.
3. Elastingas sluoksnis siunčiamas į šaldiklį.
4. Po 20 minučių tešla praleidžiama per mėsmalę.
5. Gauti „kirminai“ kepami porcijomis, o atvėsę sumaišomi su plakta grietinėle, pagaminta iš likusio sviesto ir kondensuoto pieno.
6. Iš skruzdėlyno formos suformuojamas pyragas, kuris iš nedidelio atidėto kepimo kiekio apibarstomas trupiniais.

Yra daugybė „skanių“ receptų, kaip gaminti desertus be kiaušinių. Tai labai malonu ne tik nevalgius, bet ir esant individualiam tam tikrų gyvūninės kilmės produktų netoleravimui. Todėl nėra pagrindo atsisakyti skanėstų, nes juos paruošti yra taip paprasta!