Gimtadieniai prisimenami kaip dovanos ir dovanėlės. Tortas „Laivas“ bus puikus šventinio stalo papuošimas piratų šventės stiliumi. Teminis desertas ne tik atrodo gražiai ir elegantiškai savo išvaizda, bet ir viduje yra ne mažiau patrauklus.
Medžiagos turinys:
Pyragas „Laivas“ piene
Pyrago gaminimas laivo pavidalu susideda iš dviejų etapų: pirmasis yra pagrindinio sausainio kepimas, antrasis - deserto surinkimas ir dekoravimas.
Pagrindo sudedamosios dalys:
- miltai - 200 g;
- kakavos milteliai - 3 šaukštai. l .;
- cukrus - 200 g;
- kiaušinis - 200 g;
- sviestas - 90 g;
- pienas - 250 ml .;
- soda - 1 šaukštelis;
- augalinis aliejus - 1 šaukštas. l;
- mėgstamas kremas;
- šokoladas - plytelė (glazūrai).
Virimo procesas:
- Kiaušinius išplakite su cukrumi, plakite mikseriu iki purių putų.
- Supilkite pieną ir sviestą, ištirpintą vandens vonioje.
- Į skystą mišinį išsijokite miltus, soda ir kakavą.
- Kepkite biskvitą 170 ° C temperatūroje 60 minučių. Šaunu.
- Iš popieriaus išpjaukite laivo kontūrą, uždėkite ant sausainio viršaus ir supjaustykite pyragą. Iškirpkite išgaubtą viršutinę dalį, laivo ruošinį supjaustykite horizontaliai į 3 dalis. Viršutinis pyragas yra padalintas į lanką, užpakalį ir vidurį. Nuimkite vidurį, taip pakeldami lanką ir laivagalį.
- Norėdami sujungti dalis, naudokite varškę, grietinę arba sviestinį grietinėlę.
- Laivo korpusą padenkite apledėjimu, nes tam reikia ištirpinti šokoladą pridedant kelis šaukštus pieno vandens vonelėje.
- Laivo lentą nupieškite aštriu peiliu arba dantų krapštuku. Galite išgraviruoti vardą.
- Padaryti stiebą iš medinio iešmelio kepsninei.
- Burės gali būti pagamintos iš mastikos, bet greičiau ir ne mažiau gražiai gaunamos iš balto popieriaus.
Tortą galima papuošti piratų ar jūreivių figūromis.
Šokoladinis kempinės pyragas su varške
Ne tik berniukai, bet ir daugybė mergaičių mėgsta būti piratais, todėl suorganizavę teminį gimtadienį negali išsiversti be „Piratų laivo“ torto.
Pagrindiniai bazės ingredientai:
- vištienos kiaušinis - 6 vnt .;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
- miltai - 3 šaukštai .;
- grietinė - 1 šaukštas .;
- soda - 1 šaukštelis;
- kakavos milteliai - 2 šaukštai.
Svarbiausi kremo ingredientai:
- pienas - 4 šaukštai .;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
- kiaušinis - 4 vnt .;
- vanilinas - 1 paketėlis;
- sviestas - 20 g;
- miltai - 0,5 puodelio;
Virimo procesas:
- Į gilų dubenį įmeskite 6 kiaušinius, įpilkite cukraus, muškite mikseriu iki purių putų.
- Esant mažam apsisukimui, įpilkite grietinės, soda, išplakta su actu, išsijotų miltų.
- Kepkite pyragus įkaitintoje orkaitėje 160 - 180 ° C temperatūroje, kol jie visiškai iškeps.
- Gautą biskvitą atvėsinkite. Atidėkite burės, padarykite laivą iš kitų, sujungdami gabaliukus su varške.
- Kremui, pieną su cukrumi sumaišykite keptuvėje. Maišant virkite, kol cukrus visiškai ištirps. Nuimkite nuo ugnies.
- Giliame dubenyje kiaušinius sumaišykite su miltais iki vientisos masės. Supilkite pusę saldaus pieno, greitai sumaišykite, sumaišykite su likusiu.
- Supilkite mišinį atgal į keptuvę ir virkite, nuolat maišant, kol sutirštės.
- Nukelkite nuo ugnies, įpilkite sviesto ir vanilės, gerai išmaišykite, atvėsinkite.
Laivo forma yra labai paprasta. Prie lanko reikia pagaląsti korpusą, o laivagalyje padaryti kapitono tilto aukštį. Padenkite surinktą laivą kremu išorėje, kad paslėptumėte jungiamąsias siūles. Įmirkyti valykite šaltoje vietoje.
Surinkite burės, nes tai paruoštą biskvitą padėkite ant medinių iešmelių kepsninei ruošti.
Burlaivis gali būti papuoštas šokolado apledėjimu, nupiešiant inkarą ir grandines, o vėliavoje - kaukolę ir kaulus.
Švieži vaisiai
Vaikams patinka saldūs vaisių desertai. Ir jei jūs galite padaryti klaidą su citrusais ir nusipirkti apelsinų su rūgštumu, tada bananai niekada nenustos būti saldūs. Dažniausiai jie naudojami ruošiant kremą arba kartu su kremo sluoksniu.
Norėdami paruošti vaikų pyragą, jums reikės:
- baigtas sausainių pagrindas;
- bananas - 3 vnt .;
- grietinė - 350 g;
- cukrus - 150 g;
- pieno šokoladas - 200 g;
- sviestas - 3 šaukštai. l .;
Virimo procesas:
- Biskvitą galite kepti patys pagal savo mėgstamą receptą arba nusipirkti gatavų pyragų parduotuvėje.
- Iš sausainių supjaustykite laivo formos ruošinius.
- Grietinę sumaišykite su cukrumi ir plakite mikseriu.
- Sulenkite laivą iš dalių, sutepdami kiekvieną sluoksnį grietine. Į sluoksnius sudėkite plonai supjaustytą bananą.
- Įdėkite desertą į šaldytuvą, kad mirkytumėte apie 30-60 minučių.
- Šiuo metu padarykite stiebą ir burės. Norėdami tai padaryti, jums reikia medinių lazdelių kepsninei, dantų krapštukų, balto popieriaus ir šiek tiek vaizduotės.
- Pagaminkite ganache iš šokolado ir sviesto tiesiog išlydydami šiuos du ingredientus vandens vonioje.
- Priklijuokite laivo denį ir šonus maždaug iki vidurio, pradedant nuo viršaus.
- Iš kremo dugno padarykite bangos, laužančios indo šoną, imitaciją.
- Ant denio sumontuokite stiebą su burėmis.
Tortas yra paruoštas! Prieš pradedant šventę, skanėstą geriau įdėti į šaldytuvą.
Armėnų receptas
Šis desertas gaminamas iš plonų pyragų ir varškės.
Tortų sudedamosios dalys:
- vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
- kepimo soda - 5 g;
- cukrus - 100 g;
- miltai - 470 g;
- grietinė - 100 g;
- sviestas - 100 g;
- žiupsnelis druskos.
Virimo procesas:
- Suminkštintą sviestą sumaišykite su cukrumi ir druska, plakite šluotele.
- Įpilkite grietinės ir kiaušinio, vėl gerai išmaišykite.
- Sumaišykite su miltais ir soda, iš anksto užgesintu actu.
- Gautą tešlą bent 30 minučių padėkite į šaltą, tada padalykite į 10 dalių. Iš kiekvieno iškočiokite ploną sluoksnį ir supjaustykite ruošinį pagal laivo formą (iš anksto padarykite popieriaus modelį). Pierce šakute perbraukite per visą paviršių.
- Kepkite pyragus 200 laipsnių temperatūroje 5 minutes. Kiekvieną sluoksnį padenkite kremu, paruoštu pagal antrą receptą. Surinkite laivą ir palikite 2 valandoms impregnuoti.
- Šiuo metu padarykite stiebą su burėmis iš popieriaus ir sruogų ir įdiekite juos ant denio.
Tortų sluoksniai su grietinėle puikiai imituoja laivo apklotus, todėl papildomo laivo šonų dekoravimo nereikia.
Desertas „pasidaryk pats“ be kepimo
Tokio kulinarinio išradimo genijus yra tas, kad torto nereikia kepti, o jį galima gaminti su vaikais.
Svarbiausi ingredientai:
- kvadratiniai sausainiai „Arbatai“ - 65 vnt .;
- varškės masė - 400 g;
- grietinė, kurios riebumas 26% - 400 g;
- pienas - 200 ml .;
- sviestas - 20 g;
- pieno šokoladas - 200 g;
- cukrus - 2 šaukšteliai.
Virimo procesas:
- Varškės masę išplakite mikseriu su grietine. Kai naudojate minkštą nesaldintą varškę, pagal skonį įpilkite cukraus.
- Paskleiskite slapukus sluoksniais 5 eilėmis pagal laivo formą: 1 eilutė - 1 vnt., 2 eilė - 2 vnt., 3 ir 4 eilės iš 3 vnt., 5 eilė - 2 vnt. Centras vidurio atžvilgiu.
- Kiekvieną sausainį iš anksto panardinkite į pieną.
- Sutepkite sausainių sluoksnį grietinėle, ant viršaus uždėkite naujus kvadratėlius.
- Taigi pakartokite 5 kartus.
- 4 ir 5 eilutėse uždėkite dar 2 sausainių ir grietinėlės sluoksnius, kad būtų imituotas kapitono tiltas laivo laivagalyje.
- Nuimkite ruošinį šaltyje maždaug 30 minučių. Tada aštriu peiliu nupjaukite papildomus kampus ir suteikite laivo formai visišką išvaizdą.
- Vandens vonelėje ištirpinkite šokoladą su sviestu ir 3 šaukštais. l pienas.
- Uždenkite pyragą apledėjimu iš visų pusių.
Gaminimas kartu su vaikais „pasidaryk pats“ padeda ugdyti kūrybiškumą, meilę maisto gaminimui ir valymui.
Stilizuotos gimtadienio šventės leidžia paįvairinti šventes, o jūs galite ir patys pasigardžiuoti, supažindindamos su šiuo verslu ne tik suaugusius, bet ir vaikus.
