Luntiko pyragas yra gera idėja mažiems mėnulio kūrimo gerbėjams iš linksmo animacinio filmo. Kaip paruošti ir papuošti šventinį patiekalą - žemiau pateikiami geriausi receptai, dizaino patarimai ir kulinarijos paslaptys sėkmingai įgyvendinant idėją.
Medžiagos turinys:
Luntiko tortas iš mastikos
Mastika yra unikali konditerijos medžiaga, leidžianti įgyvendinti bet kokias fantazijas kuriant tortą. Iš mastikos galite pasigaminti tortą pagal šį receptą.
Ingredientai
- 100 g medaus;
- 200 g natūralaus sviesto;
- 3 vištienos kiaušiniai;
- 100 g graikinių riešutų;
- 1 puodelio cukraus
- 4 puodeliai miltų;
- kepimo miltelių.
Minkykite tešlą iš paruoštų ingredientų, plonai iškočiokite pyragus ir kepkite 180-200 laipsnių temperatūroje 15-20 minučių. Tešlos paruošimo technologija žemiau.
- Porai ištirpinkite medų ir sviestą.
- Plakite kiaušinius su cukrumi atskirai. Geriau naudoti miltelius - pyragai yra oriškesni ir greičiau įsigeria.
- Į indą su ištirpintu sviestu ir medumi supilkite kiaušinių mišinį, pamažu trukdydami.
- Nuolat maišydami suberkite 1/2 paruoštų miltų, susmulkintus riešutus ir kepimo miltelius.
- Šiek tiek atvėsinkite ir gerai išmaišykite su antrąja miltų puse.
- Atvėsinkite tešlą ir kepkite iki 10 mm storio pyragus. Kuo plonesnis pyragas, tuo greičiau jis bus prisotintas kremu.
Kremas paruoštas iš šių ingredientų:
- riebios grietinės (0,5 L);
- 1 puodelio cukraus.
Kai viskas bus paruošta, galite patepti kremu ir surinkti pyragą. Paskutinė dalis yra dekoracijos.
- Pirmiausia tortą uždenkite mastikos lakštu.
- Atskirai madinga Luntiko figūra.
- Atskirai papildomi dekoro elementai - skaičius, gėlės.
- Padėkite ir pritvirtinkite figūras ir kitus dekoro komponentus tešlos klijais.
Nusiųskite gatavą pyragą iš mastikos į šaldytuvą 6-8 valandas, po kurio galėsite pradėti naudoti.
Kreminis desertas
Alternatyva yra kreminis tortas su sausainių pagrindu, kurį galima paruošti 2 kartus greičiau, o papuošimui nereikia mokėti su mastika.
Tortų sudedamosios dalys:
- 6 kiaušiniai;
- 2 puodeliai cukraus;
- 2–2,5 puodelio miltų;
- kepimo miltelių.
Tešla ruošiama greitai - reikia išplakti cukrų ir kiaušinius iki putų, neišjungus maišytuvo, įmaišyti miltus ir kepimo miltelius. Supilkite gatavą, tešlą į formą ir nusiųskite į orkaitę, pašildytą iki 200 laipsnių. Kepkite, kol iškeps (20-25 min.). Kol pyragas kepa, galite paruošti kremą pyragams ir papuošimams.
Kremo pyrago ingredientai:
- grietinėlės (0,5 l);
- 2 puodeliai cukraus.
Plakite iki putų, o kai gatavi ir supjaustyti pyragai atvės - sutepkite juos ir surinkite pyragą. Papuošimui turėtumėte naudoti baltymų košę.
- Baltymus išplakite su cukrumi po 1 puodelį 10 kiaušinių.
- Toliau plakite 5-7 minutes vandens vonioje.
- Atvėsinkite, įpilkite dar šiek tiek cukraus, citrinos sulčių ir dažiklių.
- Vėl plakite.
Iš gauto kremo įvairių konditerinio švirkšto purkštukų pagalba turėtų būti pagamintas pagrindas - visiškai uždengti tortą. Nubrėžkite Luntik kontūrus ir vidų užpildykite spalvotu kremu, nupiešdami likusius elementus.
Virimas su meduolių sausainiais
Greičiausias pasirinkimas yra meduolių pyragas, kuris gali būti teminiu būdu dekoruotas mastikos figūromis, vaflių paveiksliuku ar kremo dekoru Luntik stiliaus.
Ingredientai
- 500 gramų meduolių;
- 400 ml grietinės;
- grietinėlės tirštiklis;
- 100 gramų cukraus;
- bananas
- ½ puodelio graikinių riešutų.
Žingsnis po žingsnio receptas:
- Imbierinius sausainius išilgai perpjaukite į dvi dalis.
- Grietinę išplakite su cukrumi ir tirštikliu.
- Ant formos, padengtos lipnia plėvele, išklokite meduolių sluoksnį.
- Sutepkite tirštu kremu.
- Paguldykite supjaustyto banano sluoksnį.
- Dar kartą sutepkite kremu.
- Padenkite galutinį meduolių sluoksnį ir supilkite likusį kremą.
- Siųsti 2 valandoms į šaldytuvą.
Kai pyragas sukietėja, galite jį apversti ant lėkštelės, išimti formą ir užklijuoti plėvele ir tęsti dekoravimą.
Luntiko pyragas
Vaikų pyragas Luntik pavidalu gali būti paruoštas pagal klasikinį receptą iš sausainio su vaisių įdaru. Po kepimo aštriu peiliu supjaustykite tinkamą formą ir papuoškite mastika.
Žingsnis po žingsnio instrukcijas.
- Kepkite 2 apvalius sausainius - mažus ir didelius.
- Supjaustykite, sutepkite ir padėkite įdarą į 2 atskirus pyragus.
- Galvą suformuokite mažu pyragu, o liemenį - dideliu pyragu.
- Iš likusių iškarpų suformuokite rankas, kojas ir ausis.
Kai pyragas bus surinktas, turėtumėte paruošti šių spalvų mastiką:
- rožinė (pagrindinė, jos reikia daug);
- šiek tiek balta (akims, rankoms ir kojoms);
- avietė (darykite rankas, kojas, skaistalais ir ausimis);
- akims juoda.
Kitos mastikos spalvos gali būti naudojamos kaip papildas. Pagrindinę rausvą masę reikia pašildyti ir išvynioti - ji tiks pyragui. Po apipjaustymo suformuokite likusius elementus.
Su valgomuoju paveikslu
Tiems, kurie ne tik dažo kremu ar dirba su mastika, yra paprastas sprendimas - paruoštos ryškios nuotraukos, kurias tereikia užklijuoti ant viršutinio torto. Tortą su Luntiku ir jo draugais, atspausdintą ant vaflinės nuotraukos, galima paruošti pagal bet kurį receptą.
Svarbu, kad ant viršutinio pyrago esantis kremas būtų kreminis ar baltyminis - paveikslas neprilips prie kitų mišinių, todėl yra rizika, kad jis sušlampa.
Žingsnis po žingsnio paveikslėlio piešimo instrukcijos.
- Apipjaustykite paveikslėlį, jei jis neatitinka dydžio.
- Švelniai priklijuokite ant torto paviršiaus (iškart ant kremo).
- Padengti konditeriniu geliu.
- Apdorokite kraštus spalvotu arba baltu kremu.
Nuotrauka ant torto nekeičia spalvos, nesušlapina, jei užpilama laikantis visų taisyklių.
Kaip gražiai pasidaryti tortą
Pagaminti tortą vaikų atostogoms yra paskutinė dalis. Pagrindinį desertą turite pradėti puošti ne vėliau kaip likus 2 valandoms iki atostogų.
Norėdami tai padaryti, nustatykite:
- sklypas;
- dizainas (sugalvokite patys arba nukopijuokite baigtą idėją);
- dizaino tipas (kremas, mastika ar gatavas dekoras).
Galite įgyvendinti bet kurią idėją, tačiau svarbu atsiminti, kad dekoravimui naudojami produktai yra derinami su pagrindine torto sudėtimi. Įkvėpimas, kūrybiškumas ir pastangos padės padaryti nepamirštamą desertą vaikui, kuris atostogoms suteiks pasakišką atmosferą!
