„Mickey Mouse Cake“ yra gražus ir nepamirštamas skanėstas vaikams. Yra daugybė šio kulinarinio šedevro virimo variantų. Žemiau yra įdomiausi receptai, su kuriais susidoros net nepatyrusi mama konditerijoje.
Medžiagos turinys:
"Mickey Mouse" tortas iš mastikos mergaitei
Pigiausias ir finansiškai brangiausias konditerijos mastikos gaminimo būdas yra zefyrai.
Jums reikės:
- Zefyras - 200 g;
- cukraus pudra - 0,5 kg;
- citrinos sultys - 1 šaukštelis;
- sviestas - 1 šaukštelis;
- helio dažai.
Žingsnis po žingsnio instrukcijos:
- Sudėkite zefyrus į gilų dubenį, įpilkite į juos sviesto ir citrinos sulčių.
- Mes įdėjome indą sudedamosiomis dalimis į garų vonią.
- Lėtai maišykite mišinį, kol pastilės pradės tirpti.
- Pamažu į ištirpintą masę įpilkite miltelinio cukraus.
- Priartinkite mastiką prie plastilino konsistencijos.
- Mes paskleidžiame masę ant plastikinio įvyniojimo ir padaliname į 2 dalis.
- Į pusę įpilkite raudonų dažų ir minkykite kaip tešlą.
- Mes padalijame likusią mastikos dalį per pusę ir įvedame dažus į kiekvieną (atitinkamai juodą ir smėlio spalvos), taip pat kruopščiai sumaišydami.
- Kiekvieną iš trijų gabalėlių apvyniojame lipnia plėvele ir siunčiame į šaldytuvą mažiausiai 8 valandoms.
Svarbu! Naudokite smulkiausio malimo cukraus pudrą, kitaip mastika sulūžtų.
Klasikinė „Mickey Mouse“ torto mergaitei versija yra pagaminta iš sausainių pyragų.
Jums reikės:
- kiaušiniai - 7 vnt .;
- granuliuotas cukrus - 200 g;
- miltai - 130 g;
- krakmolas - 30 g;
- vanilinas - 10 g.
Žingsnis po žingsnio instrukcijos:
- Atskirkite baltymus nuo trynių.
- Baltymus labai greitai išplakite su šluotele.
- Atskirame dubenyje išplakite trynius su cukrumi ir vaniliniu cukrumi.
- Į trynių ir cukraus masę pamažu įpilame krakmolo ir išsijotų miltų, nenustodami plakti.
- Pasiekę masės vienodumą, išjunkite maišytuvą ir, švelniai išmaišę tešlą, įpilkite į ją baltymų.
- Formą išklojame pergamentiniu popieriumi, į ją dedame tešlą.
- Biskvitą dėkite į įkaitintą orkaitę, kepkite 180 ° kampu apie 40 minučių.
- Kai biskvitas iškeps, palikite jį atviroje orkaitėje, kol visiškai atvės.
- Švelniai gaukite pyragą, vaikščiodami peiliu ratu, apvyniokite jį folija ir nusiųskite į šaltą mažiausiai 8 valandas.
Geriausias kremas kūdikių pyragui - varškės sviestas. Jei pageidaujama, į kremą galima dėti bet kokius vaisius.
Jums reikės:
- riebi varškė - 0,5 kg;
- sviestas - 250 g;
- cukraus pudra - 200 g.
Žingsnis po žingsnio instrukcijos:
- Maišytuvu minkštą aliejų sumaišykite su milteliais iki vientisos konsistencijos.
- Varškę išplakite trintuve.
- Varškę sumaišykite su riebi mase ir išmaišykite.
- Išsiųsta 8 valandas šaldytuve.
Svarbu! Cukraus miltelių kiekis kremui gaminti gali skirtis priklausomai nuo to, kokia rūgšti varškė.
Po to, kai visi ingredientai stovės reikiamą laiką šaldytuve, galėsite pereiti prie pyrago paruošimo.
Žingsnis po žingsnio instrukcijos:
- Biskvitą horizontaliai padalinkite į 3 pyragus.
- Mes pakartojame kempinių pyragus su grietinėle ir vaisiais.
- Ruošinį suspaudžiame presu ir dedame į šaldytuvą porai valandų.
- Užplikytą pyragą aptepame kremu viršuje ir šonuose.
- Išsiųsta šaltyje dar valandą.
- Mes papuošti gatavą produktą.
Lengviausias būdas yra padaryti apvalų pyragą, padengiant jį raudonu arba rausvu mastikos lapu. Kaip dekoro galite naudoti baltos spalvos mastikos apskritimus, mėgstamo herojaus figūrą, išpjaustytą iš konditerijos gaminių juodos spalvos mišinio ir kt.
Šventinis desertas berniukui
Sūnui su saldžiais dantimis tikrai patiks pyragas, paruoštas pagal žemiau pateiktą receptą. Ji taip pat bus padengta mastika, bet virta iš kondensuoto pieno.
Jums reikės:
- kondensuotas pienas - 210 g;
- cukraus pudra - 165 g;
- pieno milteliai - 150 g;
- citrinos sultys - 2 šaukšteliai.
Žingsnis po žingsnio instrukcijos:
- Mes sujungiame sausus komponentus, perpilame mišinį per sietą.
- Sumaišome kondensuotą pieną su citrinų sultimis, įpilame į juos sausų ingredientų mišinį.
- Gerai minkykite mastiką.
- Gautą masę padalinkite į tris dalis, įpilkite dažų.
Ruošiant pyragą berniukui, raudoną dažą galima pakeisti mėlynu. Pyragai gali būti biskvitiniai arba pagaminti kondensuoto pieno pagrindu.
Jums reikės:
- kondensuotas pienas - 380 g;
- kiaušiniai - 2 vnt .;
- kepimo milteliai (užpilta soda) - 20 g;
- miltai - 160 g.
Žingsnis po žingsnio instrukcijos:
- Sumaišykite visus ingredientus iki tirštos grietinės konsistencijos.
- Iškirpkite apskritimą iš pergamento.
- Įdėkite 2 šaukštus tešlos ant popieriaus pagrindo ir tolygiai paskirstykite.
- Kepkite 8–10 pyragų (temperatūra orkaitėje yra 180–200 °).
Kremas, paruoštas iš plaktos grietinėlės. Į sluoksnį dedame bet kokius vaisius, išskyrus tuos, kurie leidžia daug sulčių.
Jums reikės:
- grietinėlė (33% ir daugiau riebalų) - 500 ml;
- cukraus pudra - 150 g.
Žingsnis po žingsnio instrukcijos:
- Kremą plakite mikseriu 10–15 minučių.
- Palaipsniui įpilkite cukraus pudros.
Kai kremas bus paruoštas, sutepkite pyragaičius, pridedant vaisių į sluoksnį, ir papuoškite gatavą pyragą.
Svarbu! Prieš plakdami, grietinėlę reikia maždaug valandą palaikyti šaldiklyje.
Virimas iš grietinėlės
Tiems, kurie nenori maišyti su mastika, siūlome paprastą ir skanų pyragą su grietinėlės dekoru. Jo pagrindą galima naudoti kaip sausainių pyragus arba virti kondensuotame piene. Kremą dekoravimui geriausia paruošti iš kremo, kuris neišsausėja, gali būti lengvai išplaktas ir nudažytas.
Jums reikės:
- grietinėlė, kurios riebumas yra 35% - 400 ml;
- cukraus pudra - 150 g;
- citrinos rūgštis - 1/3 šaukštelio;
- dažai.
Žingsnis po žingsnio instrukcijos:
- Grietinėlę atvėsinkite, išplakite iki purumo, palaipsniui įpildami miltelių ir citrinos rūgšties.
- Toliau plakite, kol masė pradės išlaikyti formą.
- Kremą padaliname į norimą dalių skaičių ir įmaišome į juos skirtingus dažus.
- Papuoškite pyragą.
Vaikų kreminį pyragą galite patepti grietine, išplakta su milteliniu cukrumi arba vaisių sluoksniu, paruoštu pagal vieną iš aukščiau paminėtų variantų.
Svarbu! Kremą reikia naudoti iškart po paruošimo, kitaip jis nustoja išlaikyti formą.
Mikio pelės pyragas
Konditerijos gaminius pelės pavidalu lengviausia pagaminti iš sausainių pyragų. Galite išduoti jį su mastika ar kremu. Apsvarstykite pirmąjį variantą.
Jums reikės:
- atspausdintas „Mickey Mouse“ atvaizdas;
- lipni plėvelė;
- kempinių pyragai;
- mastika.
Žingsnis po žingsnio instrukcijos:
- Mes dedame atvaizdą tarp plėvelės sluoksnių ir supjaustome pelę išilgai kontūro.
- Mes dedame gatavą maketą ant sausainio ir suteikiame ruošiniui peiliu norimą formą.
- Mes ruošiame ruošinį su mastika.
Kremas tortas "Mickey Mouse" forma yra paruoštas beveik taip pat, kaip ir ankstesnė versija. Norėdami supaprastinti užduotį, iš sausainio galite padaryti tris apskritimus - didelę pelę už galvos, du mažus - už ausų.
Jums reikės:
- paveikslas;
- byla, anksčiau išvalyta alkoholiu;
- Šokoladas
- sviestinis kremas.
Žingsnis po žingsnio instrukcijos:
- Nesupjaustydami, įklijuokite pelės atvaizdą į failą.
- Vandens vonelėje ištirpinkite šokolado batonėlį.
- Mes perdedame šokoladą į konditerinį švirkštą.
- Kontūrus išklojame šokoladu.
- Mes siunčiame paveikslėlį į šaldytuvą pusvalandžiui.
- Sušaldytą vaizdą ant pyrago perkelkite šokoladu žemyn.
- Švelniai plonu peiliu atskirkite šokolado piešinį nuo bylos.
- Nuotrauka dažoma kremu.
Pagal siūlomus receptus galite kepti pyragus ne tik "Mickey Mouse", bet ir bet kurio kito pasakų herojaus pavidalu. Svarbiausia yra parodyti savo vaizduotę, praskiedžiant ją meilės ir šilumos lašeliu, kad gautumėte tikrą kulinarinį šedevrą, kuris vertingai papuoš vaikų atostogas.
