Dievų pyrago maistas - 12 skanių naminių pyragų receptų

Dievų pyragų maistas yra laikomas puikiu desertu dėl unikalaus skonio ir paruošimo įvairovės. Visiems saldumynų mėgėjams siūlomi atrinkti ir išbandyti receptai.

Klasikinis tortas „Dievų maistas“ su kondensuotu pienu

Tortas bus puikus gardinimas bet kokia ypatinga proga.

Paruoškite:

• 2 šaukštai. miltai;
• 2 kiaušiniai
• stiklinė cukraus;
• ½ šaukšto. grietine;
• 0,5 šaukštelio sodos;
• skardinė kondensuoto pieno;
• 200 g aliejaus;
• 3 šaukštelių kakavos;
• 1 valgomasis šaukštas. riešutai.

Kiaušinius išplakite su cukrumi iki baltumo. Tada mes išsijojame miltus (tai praturtins juos deguonimi ir atlaisvinsime) ir nusiųskite į kiaušinių-cukraus mišinį. Riešutus susmulkinkite, pusę gautos masės sumaišykite su kiaušiniais ir miltais. Viską gerai išminkykite, sutepkite pyrago keptuvę ir supilkite mišinį.

Pyragą paliekame orkaitėje maždaug pusvalandžiui, pašildę orkaitę iki 180 °. Po pasirengimo pyragas turėtų būti supjaustytas į dvi dalis. Viršūnė turėtų būti maždaug 1 centimetro storio. Mes supjaustome ratu keletą kraštų ant apatinio pyrago. Apatinę ir apatinę plutos dalis reikia labai smulkiai susmulkinti.

Kitas, paruoškite kremą. Plakite sviestą ir kondensuotą pieną iki vientisos masės, ten siunčiama kakava. Tortą sutepkite kremu, o tada apibarstykite riešutais. Likę riešutai sumaišomi su grietinėle ir iš anksto susmulkinta pluta ir trupiniais.

Masė klojama ir tvarkingai paskirstoma per visą paviršių. Kai pyragas papuoštas, reikia jį nusiųsti kelioms valandoms į šaldytuvą.

Su graikiniais riešutais

Norėdami gauti geriausią skonio derinį, pateikiame receptą, kurio jums reikės:

• 12 kiaušinių;
• 2 šaukštai. cukraus
• 1 valgomasis šaukštas. riešutai
• 200 g aliejaus;
• skardinė kondensuoto pieno;
• pora šaukštų kakavos;
• 2 šaukštai. miltų.

Pirmasis pyragas paruošiamas biskvito pagrindu.Įmuškite 6 kiaušinius su stikline miltų ir cukraus. Sutepkite formą ir supilkite masę į ją. Biskvitas kepamas aukštoje 220 ° C temperatūroje.

Antrasis pluta taip pat paruošta, tik miltus dėkite šiek tiek mažiau nei stiklinę, nes tai bus su riešutais.

Mes paruošiame kremą, sumaišydami aliejų su kondensuotu pienu. Įpilkite į jį deklaruoto kakavos kiekio.

Mes renkame desertą, padengiame kremo pagrindu, ant viršaus papuoškite riešutais.

Receptas iš „Olesya Revus“

Norint naudoti šį autoriaus gaminimo būdą, jums reikės:

• 2 kiaušiniai
• Menas grietine;
• 2 šaukštai. miltai;
• 0,5 šaukštelio sodos;
• 200 g riešutų;
• 200 g aliejaus + dar 30 g.
• skardinė kondensuoto pieno;
• 150 ml grietinėlės 33%;
• 6 šaukštai. šaukštai kakavos;
• Menas cukraus + 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.

Mes sujungiame soda su grietine. Atskirame dubenyje kiaušinius sumaišykite su cukrumi, įpilkite grietinės, išsijokite miltus ir viską išmaišykite. Tešla pasirodys kaip blynas.

Į formą dedame pergamentinį popierių ir supilame tešlą maždaug 1 cm sluoksniu.Kepkite apie 15 minučių 180 °. Po pasirengimo atvėsiname.

Kremui, aliejų sumaišykite su kondensuotu pienu, suberkite iš anksto supjaustytus riešutus.

Dabar pradėkime virti ganache.

„Ganache“ yra labai švelnus, lygus glazūra, kuri nelupasi ir nesubyra.

Atskirai sumaišykite grietinėlę ir cukrų, įpilkite kakavos. Virkite ant silpnos ugnies, 10 minučių valdydami procesą. Kai mišinys pradeda tirštėti, išjunkite, įpilkite aliejaus. Viską išmaišome.

Sudedam tortą. Tortą sulaužome ir dedame į dubenį, užpilame grietinėle, pradedame gerai maišyti. Masę paskleidžiame ant plastikinio įvyniojimo, vėl dedame į dubenį ir paliekame pusvalandžiui šaldytuve esant slėgiui. Mes išimame, laistykite pyragą ganache ir galime išbandyti mūsų kūrybą.

Tortas „Dievų maistas“ su juodųjų serbentų uogiene

Galite pagaminti skanų pyragą, tiesiog pridėdami posūkį į klasikinį receptą. Tiesiog tai bus juodųjų serbentų uogienė.

Mes ruošiame pyragus pagal pažįstamą principą, o grietinėlės reikia vartoti:

• aliejus - 200 g;
• kondensuotas pienas - 1 b .;
• juodųjų serbentų uogienė - 3 šaukštai. šaukštai;
• vanilinas.

Iš šaldytuvo iš anksto gauname aliejaus. Tada supilkite į dubenį, įpilkite kondensuoto pieno ir uogienės, tada viską gerai išmaišykite. Norėdami gauti malonų aromatą, galite įdėti maisto vanilės.

Kulinarija kartu su Olga Matvey

Galite kepti pyragą naudodami laiko patikrintus receptus. Olga Matvey siūlo šį variantą.

Kremui:

• kondensuotas pienas - 1 b .;
• aliejus - 200 g;
• kakava - 3 šaukšteliai.

Trumpiems pyragams:

• kiaušiniai - 2 vnt .;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• grietinė - 20 g;
• riešutai - ½ šaukšto .;
• miltai - 2 šaukštai .;
• soda - 0,5 šaukštelio.

Sumaišykite cukrų ir kiaušinius su maišytuvu, įpilkite grietinės ir vėl plakite. Po to galite supilti riešutus, juos suskaidžius į mažas dalis. Po to, kai galite užpilti soda. Pabarstykite miltus ir viską išmaišykite.

Svarbu! Nenaudokite maišytuvo pridėję miltų, kad nepažeistumėte riešutų struktūros.

Sutepkite formą, dugną, šonus. Į ją paskleidžiame tešlą ir kepame 40 minučių kepti 180 ° kampu. Iškirpkite atvėsintą pyragą taip, kad apatinė dalis būtų šiek tiek daugiau nei centimetras. Viršutinę dalį suskaidykite į mažus gabalėlius.

Pereikime prie kremo. Imame aliejų, įpilame 3 šaukštelius. kakavos, o po to kondensuoto pieno, ir viskas gerai trukdo. Dubenyje su grietinėle išdėliokite sulaužytą pyragą ir gerai išmaišykite, kad jie visi būtų ištepti kremu. Mes paskirstome gabalėlius kreme ant apatinio pyrago ir tolygiai paskirstome. Tada pridėkite riekeles, kad pyragas taptų skaidrės pavidalu. Klojant, rankomis lengvai suspaudžiame gabalus, kad jie susiliptų vienas su kitu. Kai visi gabalai išdėstyti, suformuojame tinkamos formos skaidrę ir dedame į šaldytuvą 40 minučių.

Pereikime prie glazūros.

Mes imamės:

• 3 šaukštai. šaukštai pieno;
• 40 g aliejaus;
• 5 šaukštai. šaukštai cukraus ir kakavos.

Paruoškite metalinį dubenį. Įmaišome kakavą ir cukrų, supilame pieną. Mes dedame ant silpnos ugnies ir visą laiką trukdome. Kai masė sutirštės, įpilkite aliejaus ir gerai minkykite. Cukrus turėtų būti visiškai ištirpęs. Dabar ji gali užpilti pyragą.

Su lazdyno riešutais

 

Virimo receptas nesiskiria nuo klasikinės versijos, aprašytos anksčiau. Tik vietoj graikiškų riešutų mums reikia lazdyno riešutų. Prieš dedant į pyragą ir pabarstant ant torto, jis susmulkinamas.Jei jums patinka būdingas riešuto skonis, galite jį supjaustyti mažais gabalėliais.

Tortas „Dievų maistas“ su meringue

Šis receptas šiek tiek skiriasi nuo ankstesnio.

Jam paruošime:

• 20 kiaušinių
• 5 šaukštai. cukraus
• 2 šaukštai. riešutai
• 2 šaukštai. miltai;
• 200 g aliejaus;
• 1,5 šaukšto. pienas;
• vanilė
• 2 šaukštai. šaukštai kakavos.

Paruoškite pirmąjį pyragą. Jam mušti 6 kiaušinius su stikline cukraus ir tokiu pačiu kiekiu miltų. Viską supilkite į riebalais išteptą formą ir kepkite 220 ° kampu. Tuo pačiu principu paruošiame tešlą antrajam pyragui, tik miltų nėra dedama į pilną stiklinę, o ji bus su graikiniais riešutais.

Trečias pyragas, kurį reikia kepti, yra meringue. Mes paimame atšaldytus 6 kiaušinius, atskiriame baltymus ir plakame iki stabilios putos su 2 puodeliais cukraus. Toks skanėstas kepamas mažiausiai 3 valandas 110 ° kampu.

Mes kepsime varškę. Mes paimame trynius, likusius po morkos, įpilame dar du kiaušinius ir stiklinę cukraus. Įtrinkite miltais ir vanile, tada supilkite į verdantį pieną. Viskas gerai išmaišoma, kol visiškai sutirštėja. Kai jis atvės, įpilkite aliejaus ir plakite žinomu būdu.

Tortas sulankstomas bet kokia tvarka, su sąlyga, kad meringue yra viduryje. Sluoksnius padenkite grietinėle, tada į likusį kremą įpilkite kakavos ir šepetėliu kraštus ir viršų. Galite pabarstyti riešutais.

Kaip kepti su obuoliais

Yra daug variantų kepti pyragą. Mes siūlome dar vieną neįprastą receptą, kuriame yra obuoliai. Pyragai virti pagal klasikinį receptą su riešutais. Kremas gaminamas iš skardinės kondensuoto pieno ir dviejų šimtų gramų aliejaus. Skirtumas tarp torto yra tik obuolių sluoksnyje. Ir kaip jį virti, mes pasakysime žemiau.

Mums reikės:

• obuoliai - 4 vnt .;
• riešutai - ½ šaukšto.

Mes išvalome obuolius ir tris ant mažiausio tarka. Kitas sumaišykite su gerai susmulkintu, plakiklyje, riešutais. Sudedam tortą. Pirmiausia įdėkite pyragą, sutepkite jį kremu. Tada paskleiskite obuolių-riešutų sluoksnį.

Verta iš anksto paruošti trupinius, kurie gaminami iš pyrago atraižų, taip pat iš vieno jo sluoksnio, nukirpto maždaug 1 cm atstumu nuo viršaus. Supjaustykite riekeles su grietinėle ir dėkite ant obuolių sluoksnio. Jei vis tiek yra torto, pakartokite procesą dar kartą. Viršuje su apledėjimu.

Su koše

Pyragėlių ruošimui galite naudoti bet kurį aukščiau aprašytą receptą. Skirtumas bus tik kremo paruošimo technologijoje. Vienas varškės gaminimo būdas jau buvo aprašytas aukščiau. Apsvarstykite kitą receptą.

Paruoškite:

• 100 g aliejaus;
• ½ litro pieno;
• 6 tryniai;
• ½ šaukšto. cukraus
• 3 šaukštai. šaukštai miltų;
• pora šaukštų krakmolo;
• 30 ml brendžio.

Pienas ir cukrus turi būti užvirinti ant silpnos ugnies. Atskirame inde išplakite trynius, suberkite miltus ir krakmolą. Viskas sumaišoma iki vientisos masės su šluotele. Pamažu supilkite pieną į masę kartu su tryniais. Pilka, kad viskas sutirštėtų. Kai jis atvės, įpilkite aliejaus su konjaku.

Lėtai viryklėje

Puikų pyragą galite iškepti lėtoje viryklėje.

Mums reikės:

• miltai - 320 g;
• grietinė - 100 g;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• riešutai - 2 šaukštai .;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• soda - 1 šaukštelis;
• kondensuotas pienas - 1 b .;
• aliejus - 200 g;
• kakava - 2 šaukštai. šaukštas .;
• razinos - 1 šaukštas.

Riešutus susmulkinkite trintuvu. Kiaušiniai, grietinė, cukrus sujungiami, pridedama soda ir supilami riešutai. Viską maišome, kol masė taps vientisa.

Multicooker dubuo yra suteptas. Mes paskleidžiame tešlą, įdedame į "kepimo" režimą ir kepame 65 minutes. Išimame gatavą pyragą ir leidžiame valandą atvėsti. Supjaustykite į dvi dalis pyragaičius, paliekant apatinę dalį, kurios storis yra maždaug pusantro centimetro.

Kremas paruošiamas paprastai - sutirštintas pienas sumaišomas su sviestu ir kakava.

Prieš gamindami virkite razinas 10 minučių verdančiu vandeniu.

Sotinkite pyrago dugną bet kokiu jums žinomu impregnavimu, pavyzdžiui, kava. Skleisti su grietinėle. Antroji pluta suskaidoma į gabalus ir sumaišoma su grietinėle ir razinomis. Iš gautos masės mes suformuojame viršutinę plutą, paversdami ją panašiu į skaidrę. Naminis pyragas papuoštas riešutų riekelėmis.

Su grietine

Kitas puikus receptas, paruoškite:

• 1 kiaušinis
• 1,5 šaukšto. cukraus
• Menas miltai;
• 1 valgomasis šaukštas. l kultivatorius be slydimo;
• 4 šaukštai. l Kakava
• vanilinas;
• ¼ str. užauga. aliejai;
• ½ šaukšto. pienas;
• 400 ml grietinės.

Įkaitiname orkaitę iki 200 °. Verdame vandenį ir kartu kepame biskvitą.Kiaušinį plakite su cukrumi, įpilkite kultivatoriaus ir vanilino. Tada supilkite saulėgrąžų aliejų ir pieną. Išmaišę supilkite kakavą su miltais. Dabar galite minkyti tešlą. Kitas pridėkite 0,5 šaukšto. vanduo iš anksto virintas. Tešla turi būti šiek tiek storesnė už vandenį.

Supilkite tešlą į formą ir dėkite į orkaitę.

Dabar paruoškite kremą. Grietinė sumaišoma su cukrumi ir maišoma rankomis, kol cukrus jame ištirps. Kremas paruoštas, kai iš žievės liks nedideli stovintys gumbai. Geriau iš anksto gauti tirštiklį, kad kremas pasirodytų tikrai.

Po 20-25 minučių biskvitas yra paruoštas. Atvėsus supjaustykite jį į tris dalis. Kiekvienas pyragas yra gerai suteptas kremu. Viršuje pilamas.

Su bananu

 

Aukščiau mes kalbėjome apie tai, kaip padaryti pyragą su obuoliais. Dabar apsvarstykite galimybę užpildyti bananais. Tokiu atveju pyragus galite kepti pagal bet kurį iš išvardytų receptų.

Kremas tinka iš sviesto ir kondensuoto pieno. Ganache pilamas ant torto viršaus, nes bananai puikiai derinami su šokoladu.

Skirtingai nuo obuolių pyrago, ši parinktis bus su banano sluoksniu. Galite jį virti pjaustydami ar pjaustydami vaisius trintuve. Juos galima maišyti su riešutais. Labai švelnus ir skanus sluoksnis tinkamai dekoruos desertą.