Tortų gamyboje naudojami populiariausi kremai, pagaminti iš kondensuoto pieno. Iš tiesų, kodėl gi gaišti laiką kuriant sudėtingą kompoziciją, jei skardinės turinį galite tiesiog sumaišyti su sviestu. Tokie desertai gaminami įvairiais pagrindais, o šiame skyriuje pateikiami 8 pyragų gaminimo su virintu kondensuotu pienu būdai.

Vaflinis pyragas su virintu kondensuotu pienu

Gavę tokį desertą susidoros ne tik nepatyrusi namų šeimininkė, bet ir net moksleivė, laukianti merginos arbatos. Tortų iš vaflių galite nusipirkti bet kuriame prekybos centre, o grietinėlę virtiems sutirštinto pieno pyragams galite pasigaminti gaminio, kurio nereikia savarankiškai paruošti, pagrindu.

Darbo metu jums reikės:

  • vaflinių pyragų pakavimas;
  • skardinė virinto kondensuoto pieno;
  • pusė briketo sviesto.

Kaip iškepti vaflinį pyragą su virintu kondensuotu pienu:

  1. Ištirpinkite sviestą ant viryklės arba mikrobangų krosnelėje, kol pasidarys skystas.
  2. Maišytuvo dubenyje paskleidžiame virintą kondensuotą pieną, supilame aliejaus kompoziciją ir įjunkite prietaisą. Jei tokio naudingo prietaiso nebuvo rasta virtuvėje, gana ilgą laiką turėsite dirbti šluotelę.
  3. Mes padengiame pyragus grietinėle ir leidžiame mirkti mažiausiai dvi tris valandas. Po to jūs galite papuošti pyragą, kaip norite.

Dėmesio! Jei prekybos centre nerasta virinto kondensuoto pieno ir įgytas įprastas saldumas, jo virimas užtruks mažiausiai pusantros valandos. Tokiu atveju reikės įsitikinti, kad vanduo nuolat uždengia stiklainį, pridedant skysčio, nes jis išgaruoja. Priešingu atveju alavo indas paprasčiausiai sprogs ir užuot mėgavęsis desertu, šeimininkė turės daug laiko praleisti valydama virtuvę. Ir jums reikės plauti nuo grindų iki lubų.

Iš sausainių pyragaičių

Kempinių pyragaičių taip pat galima rasti bet kurioje maisto prekių parduotuvėje, tačiau gana dažnai jų kokybė palieka daug norimų rezultatų. Todėl šiame skyriuje pateiksime jų nepriklausomos gamybos metodą.

Norėdami sukurti sausainių pyragą, jums reikės:

  • 5 kiaušiniai;
  • stiklinė cukraus;
  • pusantros stiklinės miltų;
  • stiklainis „varenki“;
  • 90–110 g sviesto.

Kaip pasidaryti desertą:

  1. Įmuškite kiaušinius į gilų dubenį, muškite kompoziciją.
  2. Supilkite cukrų mažomis dalimis, nesustodami dirbti su šluotele.
  3. Kai balti kristalai ištirpsta, o masė tampa vienoda ir oro, mes pradedame dėti į miltus. Jei virtuvėje yra maišytuvas arba panardinamas maišytuvas, geriau jį naudoti.
  4. Kai tešla bus paruošta, supilkite ją į riebalais išteptą indą ir nusiųskite į įkaitintą orkaitę.
  5. Kepkite pyragą maždaug pusvalandį t 180 ° C temperatūroje. Ir per ketvirtį valandos jokiu būdu negalima atidaryti krosnies, kitaip biskvitas iškris.
  6. Ruošdami pagrindą, atlikite kremą. Sumaišykite „varenka“ su tirpintu sviestu, gerai išplakite.
  7. Mes išimame pyragą, naudodamiesi šiurkščiu siūlu arba aštriu ilgu peiliu, supjaustome jį per pusę skersine kryptimi.
  8. Formuojame tortą, sluoksniuodami pyragus su kondensuotu grietinėle, ir tada leiskime įsigerti.

Į užrašą. Norėdami, kad desertas greičiau įsigertų, galite apibarstyti paruoštą tešlą nedideliu kiekiu degtinės ar konjako. Bet tai verta daryti tik tada, kai gydymas skirtas tik suaugusiesiems.

Medaus tortas

Medaus tortas yra mėgstamas kelių kartų delikatesas.

Jį paruošti nėra sunku, o reikalingų produktų sąrašas nėra toks didelis:

  • sviesto briketas;
  • 180–220 g cukraus;
  • vienas ar du kiaušiniai;
  • pora šaukštų medaus:
  • 2-3 puodeliai miltų;
  • 13-15 g sodos;
  • skardinė virinto kondensuoto pieno.

Kaip iškepti medaus pyragą:

  1. Pusę sviesto gabalėlio supjaustome mažais kvadratėliais, dedame į karščiui atsparų indą, supilame cukrų, įpilame medaus, po to dedame į vandens vonią.
  2. Mes verdame masę, nuolat maišydami, kol ji tampa vienalytė, po to supilame soda.
  3. Leiskite mišiniui atvėsti, įmeskite kiaušinius, išmaišykite.
  4. Naudodami miltus, mes atnešame masę į atvėsusią tešlą, kurią mes padalijame į 7-8 dalis.
  5. Iškočiokite pyragus ir keiskite juos pakaitomis.
  6. Kol orkaitė veikia, iš likusios aliejaus dalies ir virinto kondensuoto pieno mes gaminame kremą.
  7. Mes formuojame pyragą, mes padengiame gauta kompozicija.

Į užrašą. Medaus tortas bus ypač skanus ir minkštas, jei ant kiekvieno pyrago tešlos teptuku patepsite nedidelį pieno kiekį.

Susmulkintą pyragą su virintu kondensuotu pienu

Tortas „kapotas“ buvo paruoštas praėjusiame amžiuje. Jis gavo šį vardą dėl bandymo, kuris buvo sukurtas ypatingai.

Norėdami įgyvendinti seną receptą, jums reikės šių komponentų:

  • sviesto gabalas, sveriantis 300 g;
  • kiaušinis;
  • 100 ml vandens;
  • 2–2,5 puodelio miltų;
  • skardinė „varenki“.

Kaip pasidaryti desertą:

  1. Atskirkite 2/3 šaldyto sviesto gabalėlio ir smulkiai supjaustykite peiliu. Šis procesas yra gana ilgas, tačiau turėsite būti kantrūs. Rezultatas turėtų būti masė, primenanti grūdus.
  2. Mes pridedame kapotą riebalų kalvą. Jos centre mes surenkame įdubą, kur mes vairuojame kiaušinį.
  3. Sumaišykite kompoziciją iki vientisos masės, supilkite vandenį ir vėl dirbkite su mentele ar šluotele.
  4. Miltų pagalba tešlą išplakame iki tokios konsistencijos, kad ji neliptų prie rankų ir vėliau gerai iškočiotųsi.
  5. Mes įdedame pagrindą į šaltą maždaug pusvalandį ir per tą laiką paruošiame kremą iš tirpinto sviesto likučių ir virinto kondensuoto pieno.
  6. Tešlą supjaustome gabalėliais, kepame pyragus, visus produktus, išskyrus viršutinį sluoksnį, sutepame grietinėle, suformuojame pyragą.
  7. Mes nustatėme, kad desertas nėra labai didelis krūvis. Tai gali būti plokščia plokštė, kurioje turime cilindrą, užpildytą vandeniu.
  8. Tortą 12 valandų išimame vėsioje vietoje, po to puošiame kaip norime.

Tokį skanėstą galite papuošti likusiu kremu, padengdami kepimą iš visų pusių, tada ant torto viršaus uždėti uogų, graikinių riešutų branduolių arba pabarstyti šokolado drožlėmis.

Blynų desertas

Už tokį pyragą pusfabrikačių skyriuje galite nusipirkti paruoštų „tuščių“ blynų. Bet jei tokio produkto nebuvo rasta artimiausiame prekybos centre, juos nesunku pasigaminti patiems.

Reikės šių komponentų:

  • litro pakelio pieno;
  • kiaušinis;
  • pusantros stiklinės miltų;
  • pora šaukštų cukraus;
  • mažas žiupsnelis druskos ir sodos;
  • skardinė virinto kondensuoto pieno;
  • pusė briketo sviesto.

Kaip pasidaryti desertą:

  1. Įmuškite kiaušinį į gilų dubenį, įpilkite cukraus, druskos ir soda, sumaišykite mišinį.
  2. Iš anksto supilkite išsijotus miltus, vėl dirbkite šakute ar mentele.
  3. Palaipsniui supilkite pieną į kompoziciją, tuo pačiu sulaužydami gabalus. Galbūt norint, kad tešla taptų norimos konsistencijos, nereikės viso maišo produkto.
  4. Mes kepame blynus, pertriname kondensuotą pieną su tirpintu sviestu plakiklyje, suformuojame pyragą.

Torto sudedamosios dalys mirkomos labai greitai, nes blynų pyragai yra gana ploni. Desertu galite mėgautis per ketvirtį valandos po pagaminimo.

Šokolado gydymas

Šokolado mėgėjai gali mėgautis desertu, kuriame saldus ingredientas bus vienas iš kremo komponentų. Leidžiama imti bet kokius paruoštus pyragus - vaflius ar sausainius, tai tikrai nesvarbu.

Jums reikės šių komponentų:

  • Surenkamų pyragų pakavimas;
  • skardinė virto kondensuoto pieno;
  • 1/2 briketo sviesto;
  • 2-3 šaukštai kakavos miltelių be priedų.

Darbas atliekamas tokia tvarka:

  1. Ištirpinkite sviestą, sumaišykite su kondensuotu pienu.
  2. Įpilkite kakavos miltelių, pertraukite masę trintuvu arba panardinamuoju maišytuvu.
  3. Mes paskleidžiame pyragaičius, o tada leiskite desertui užvirinti.

Į užrašą. Galite naudoti ne kakavos miltelius, o natūralų šokoladą, ištirpintą vandens vonioje.

Duonos pyragas su virintu kondensuotu pienu

Tai dar vienas pasirinkimas gaminant desertą su virintu kondensuotu pienu, tačiau šį kartą iš bandelių su trumpuoju trapu.

Darbui jums reikės:

  • 3 kiaušiniai;
  • 180–220 g cukraus;
  • briketo margarinas;
  • pusantros stiklinės miltų;
  • 10 g sodos;
  • 15 ml stalo acto;
  • skardinė virinto kondensuoto pieno;
  • 80-90 g sviesto.

Kaip pasidaryti skanėstą:

  1. Margariną susmulkiname į mažus gabalėlius, susmulkiname su puse cukraus.
  2. Įdedame kiaušinių trynius, išmaišome ir išplakame baltymus atskirai su likusiu smėliu ir tik tada supilame į tešlą.
  3. Įpilkite soda, išmirkyta actu.
  4. Suberkite išsijotus miltus, minkykite stiprią masę, uždenkite plėvele, padėkite į šaldytuvą pusvalandžiui.
  5. Kremą gaminame iš kondensuoto pieno ir sviesto.
  6. Mes kepame didelį smėlio pyragą, sutepkite paruoštą masę.

Patarimas. Norėdami, kad skanėstas atrodytų gražiai, galite jį apibarstyti susmulkintais riešutais, kokoso ar šokolado drožlėmis, taip pat papuošti šviežių uogų ar banano skiltelėmis.

Virimas nekepant sausainių

Tai dar vienas paprastas receptas. Tokio pyrago paruošimas gali būti patikėtas vaikui.

Jums reikės šių produktų:

  • 0,5 kg sausainių be priedų (geriau vartoti „Keptas pienas“);
  • skardinė virto kondensuoto pieno;
  • kelis šaukštus sviesto.

Kaip pasidaryti skanėstą:

  1. Kepimo grietinėlė iš kondensuoto pieno ir išlydyto sviesto.
  2. Dalį sausainių paskleidžiame ant plokščios lėkštės.
  3. Mes sutepame improvizuotą pyragą kremu, vėl išklojame sausainius ir pakartokite aprašytus veiksmus.
  4. Baigę darbą, bent valandą išimkite desertą į šaldytuvą.

Gėrimas su virintu kondensuotu pienu tikrai pasirodys skanus, o kad jis taip pat būtų gražus, verta naudoti įvairius gaminius dekoravimui. Tai gali būti šviežios ir šaldytos uogos, citrusinių vaisių griežinėliai, daugiaspalviai kulinariniai milteliai, riešutai ir tarkuotas šokoladas.

Susiję:Daugiau iš autoriaus: