„Cake Airplane“ - 5 receptai, kaip pasigaminti tortą patiems

Tortą gali iškepti bet kuri namų šeimininkė, neturėdama tešlos įgūdžių. Kepimo laikas užtruks nuo 1 iki 3 valandų, atsižvelgiant į kepimo patirtį. Originali forma leis jums ją iškepti ne tik per vaikų gimtadienį, bet ir kaip dovaną vyrui.

Tortas „Lėktuvas“ iš tešlos, pagamintos iš tešlos, ant grietinės

Ingredientai

• sviestas - 2 pakeliai po 180 g kiekvieno;
• miltai - 3 šaukštai .;
• kepimo milteliai - 15 g;
• vištienos kiaušinis - 1 vnt .;
• karvės pienas - 50 ml;
• riebios grietinės - 120 g.

Virimas:

1. Palikite aliejų 3 valandas kambario temperatūroje, kad jis taptų minkštas.
2. Tada sumaišykite jį su miltais rankomis.
3. Atskirame dubenyje sumaišykite su plakta grietine, pienu ir kiaušiniu.
4. Sudėkite kepimo miltelius ir leiskite pastovėti 20 minučių.
5. Sumaišykite skystus ingredientus su miltais ir sviestu, gerai išplakite. Tada įvyniokite į lipnią plėvelę ir 2 valandas laikykite šaldytuve.

Kepimui jums reikės:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
2. Pasirinkite stačiakampę formą (maždaug 20 x 40 cm), nes pyragas iš paruošto pyrago yra iškirptas iš pyrago pyrago.
3. Tešlą padalinkite į 10 lygių dalių, iškočiokite norimo dydžio, dėkite į formą, uždengtą pergamentu.
4. Kepimo laikas 30-35 minutės.

Kaip pasidaryti tortą:

1. Iš atvėsusių pyragų iškirpkite pagrindinę orlaivio formą, taip pat sparnus ir uodegą.
2. Aukštis yra 7–8 pyragai.
3. Sparnai gali būti pritvirtinti grietinėle, medumi ar kondensuotu pienu.

Grietinėlė, kuri visada pasirodo:

1. Į šaldytuvą per naktį padėkite 500 ml grietinėlės, kurios riebumas sudaro 25%.
2. 8 minutes dideliu greičiu plakite šaltą grietinėlę su trintuvu su 500 g cukraus pudros.
3. Surinkite ir aptepkite visus pyragaičius, suteikite norimą formą.

Svarbu: jei norite pridėti spalvą lėktuve, į gatavą kremą įpilkite maisto dažiklių ir gerai išmaišykite.

4.Atidėkite kremo gabalėlį papuošimui, sumaišykite su juodais dažais ir tada naudodami konditerinį maišelį išryškinkite pagrindines gatavo pyrago detales: kabiną ir skylutes.

5. Padėkite gatavą produktą 5 valandoms į šaldytuvą, kad forma būtų tvirtai pritvirtinta. Prieš patiekdami per 30 minučių ištraukite.

Su virintu kondensuotu pienu ir graikiniais riešutais

Riešutus galima naudoti dviem būdais:

• į tešlą įpilkite 300 g maltų riešutų;
• pasigaminkite grietinėlės pagrindu pagamintą kremą su kondensuotu pienu.

Kremo ingredientai:

• balti miltai - 50 g;
• žemės riešutai - 200 g;
• kondensuotas pienas - 200 g;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• vanilinis cukrus - 10 g;
• cinamonas - 2 g;
• gvazdikėlis - 1 g;
• pienas - 200 ml;
• sviestas - 100 g.

Kremo paruošimas:

1. Sumaišykite visus ingredientus.
2. Grietinėlę virkite vandens vonelėje 20 minučių.
3. Leiskite atvėsti 30 minučių, tada tęskite torto surinkimą.
4. Šiame etape prie jo galite pridėti norimą dažą.
5. Tortą galite papuošti iš anksto paruoštu dekoratyviniu fondantu.

Fondanto ingredientai:

• kakava - 3 šaukštai. l .;
• pienas - 2 šaukštai. l .;
• lydytas sviestas - 1 šaukštas. l

Virimas:

1. Užvirkite masę, perpilkite į konditerinį švirkštą.
2. Po 10 minučių papuoškite gatavą pyragą.

Kaip virti desertą lėtoje viryklėje

Ingredientai

• kiaušiniai - 4 vnt .;
• cukrus - 1 valgomasis šaukštas;
• miltai - 3 šaukštai .;
• sviestas - 100 g;
• pienas - 100 ml;
• vanilinis cukrus - 1 pakuotė.

Virimas:

1. Viską sumaišykite ir plakite mikseriu iki baltos spalvos.
2. Supilkite tešlą į daugialypės terpės dubenį ir nustatykite 50 minučių „kepimo“ režimą.
3. Išimkite gatavą pyragą į šaltą ir leiskite atvėsti.
4. Tada supjaustykite siūlą į 4 sluoksnius.
5. Peiliu supjaustykite norimą formą, surinkite ir aptepkite grietinėlės kremu ar riešutais.
6. Naudodami konditerijos švirkštą su fondantu nupieškite kabinos ir lėktuvo langą.

Virimo variantas su mastika

Svarbu: ruošiant tortą iš lėktuvo su mastika, geriau tortą atskirai iškepti lėtoje viryklėje, sutepti kremu ir visiškai uždengti mastika. Iš viršaus padarykite mažą mastikos mėlyną plokštumą ir papuoškite ją baltais ar juodais akcentais.

Mastikos ingredientai:

• kiaušinio baltymas - 1 vnt .;
• cukraus pudra - 200 g;
• suminkštintas agaras-agaras - 1 g;
• vanilinis cukrus - 2 g.

Virimas:

1. Baltymus plakite atskirai, kol susidarys stabilios smailės.
2. Švelniai sumaišykite su cukraus pudra, vanile ir agaru.
3. Jei mišinys ir toliau klijuoja prie jūsų rankų, įberkite daugiau miltelių.
4. Baigtą mastiką laikykite šaldytuve mažiausiai 2 valandas.
5. Išimkite iš šaldytuvo, susukite iki 4 mm storio.
6. Uždenkite gatavą pyragą.
7. Išlyginkite konditerine mentele.
8. Likučius nupjaukite peiliu, išmaišykite ir iš mastikos suformuokite lėktuvą. Padėkite ant torto viršaus. Pieškite langus ir kabiną.
9. Norėdami gauti norimą atspalvį virimo metu, pridėkite norimą spalvą.
10. Prieš patiekdami pyragą, mastikos plokštuma turi būti šaldytuve mažiausiai 5 valandas.

Virimas su šokoladu ir kondensuotu pienu

Testas:

• šokoladas - 100 g;
• kiaušiniai - 5 vnt .;
• miltai - 750 g;
• pienas –100 ml;
• kepimo milteliai - 20 g;
• cinamonas - žiupsnelis;
• kondensuotas pienas - 1 skardinė;
• krakmolas - 4 šaukštai. l

Virimas:

1. Viską sumaišykite ir palikite pastovėti 40 minučių.
2. Padalinkite į 12 dalių ir kepkite stačiakampio formos formą 20–30 cm.
3. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir sutepkite formą aliejumi.
4. Virimo laikas 35–40 minučių.
5. Iš atvėsusių pyragų iškirpkite plokštumos formą.
6. Surinkite pyragą, sutepdami jį sviestiniu kremu.
7. Norint suteikti norimą kremo spalvą, verta naudoti mėlyną, baltą, raudoną ir juodą maisto dažus.
8. Kremo torto mirkymas užtruks 2–3 valandas.

Originalų vaikų pyragą lengva iškepti savo rankomis. Iš aukščiau pateiktų receptų pagal savo skonį galite pasirinkti pagrindą, taip pat kremą.