„Spartako“ tortas primena medaus pyragą. Abu desertai ruošiami naudojant panašias technologijas. „Spartak“ akcentas yra šokoladiniai pyragaičiai, kurių dėka desertas tampa ypatingas.

Klasikinis receptas

Siūlome pasigaminti populiariausią „Spartak“ šokoladinio pyrago versiją. Norėdami, kad skonis būtų tobulas, būtinai pamirkykite patiekalą šaldytuve, palikdami jį 13 valandų.

Jums reikės:

  • 430 g miltų;
  • 2 kiaušiniai
  • 185 g cukraus (grietinėlei);
  • 2 tryniai;
  • 750 ml pieno;
  • 115 g cukraus;
  • 1,5 šaukštelio sodos;
  • 80 g pastos;
  • 25 g kakavos;
  • 75 g miltų (grietinėlei);
  • 65 ml medaus.

Kaip virti:

  1. Išlydykite sklaidą. Supilkite medų ir pabarstykite cukrumi. Kaitinkite, kol cukraus kristalai ištirps. Įveskite soda. Masė taps balta.
  2. Pabarstykite kakava. Supilkite kiaušinius. Nedelsdami išmaišykite, kitaip baltymai susilygins. Suberkite miltus. Minkyti.
  3. Susukite 6 rutulius. Užšaldyti. Po pusvalandžio iš eilės iškočiokite ir iškepkite pyragus. Orkaitės režimas 180 laipsnių.
  4. Į pieną supilkite trynius. Viską. Įpilkite cukraus. Suberkite miltus. Viską. Uždėkite ant ugnies. Užvirkite. Tai užtruks storą masę.
  5. Atvėsinkite pyragus. Šepetys su grietinėle. Apipjaustykite kraštus. Susmulkinkite supjaustytus gabalėlius ir pabarstykite skanėstą.

Kaip gaminti su grietinėle

Siūlomame variante jūs išmoksite kepti „Spartak“ pyragą, kad jis taptų minkštas ir švelnus.

Jums reikės:

  • 1,5 šaukštelio užplikytos sodos;
  • 2 kiaušiniai
  • 310 g miltų;
  • 210 ml grietinėlės (10%);
  • 1 skardinė kondensuoto pieno;
  • 50 g medaus;
  • 100 g pastos;
  • 400 ml grietinės;
  • 180 g rudojo cukraus;
  • 50 g kakavos.

Kaip virti:

  1. Išlydykite užpilą, bet nevirkite. Supilkite medų. Įpilkite cukraus. Išmaišykite.
  2. Supilkite kiaušinius. Įmaišykite soda.
  3. Supilkite grietinėlę. Pabarstykite kakava, tada miltais. Minkyti. Paslėpti šaldytuve.
  4. Supilkite kondensuotą pieną į grietinę ir plakite.
  5. Susukite 8 sluoksnius. Kepkite orkaitėje (185 laipsnių). Chill. Pabarstykite grietine.

Su grietine

Gimtadienio tortą geriau pasigaminti patiems. Užuot paskleidę, galite naudoti margariną ar sviestą.

Jums reikės:

  • 2 kiaušiniai
  • 180 g miltelinio cukraus;
  • 120 g pastos;
  • 620 g miltų;
  • 210 g cukraus;
  • 5 šaukštai. šaukštai kakavos;
  • 1,5 šaukštelio sodos;
  • 750 ml grietinės;
  • 2 šaukštai. šaukštai medaus.

Kaip virti:

  1. Į medų supilkite cukrų ir supilkite užtepėlę. Įdėkite indą į vandens vonią. Sušilti. Supilkite kiaušinius ir nedelsdami išmaišykite. Pabarstykite kepimo soda. Maišant virkite 6 minutes. Neleiskite virti.
  2. Pabarstykite miltais. Įveskite kakavą. Minkyti. Suvyniokite į maišą ir nusiųskite atvėsti.
  3. Supjaustykite ruošinį į 9 dalis. Susukite ir kepkite orkaitėje (190 laipsnių).
  4. Supilkite miltelius su grietine. Išmaišykite.
  5. Atvėsusius pyragus padenkite grietine.

„Spartako“ tortas su ledais

Stulbinamai skanus pyragas, kuris užkariaus visus nuo pirmojo šaukšto.

Jums reikės:

  • 1,5 šaukštelio sodos;
  • 110 g pastos;
  • 180 g cukraus;
  • 3 šaukštai. šaukštai medaus;
  • 320 g miltų;
  • 4 šaukštai. šaukštai kakavos;
  • 2 kiaušiniai.

Kremui:

  • 4 tryniai;
  • Šokoladas
  • 170 g cukraus;
  • vanilinas;
  • 560 ml pieno;
  • 55 g sviesto;
  • 420 ml grietinėlės;
  • 2 šaukštai. šaukštai krakmolo.

Kaip virti:

  1. Virkite cukrų su medumi. Supilkite kiaušinius ir supilkite užtepėlę. Nuolat maišykite 7 minutes. Pabarstykite kepimo soda. Suberkite miltus ir minkykite. Chill.
  2. Į trynius supilkite granuliuotą cukrų. Įpilkite krakmolo. Viską. Supilkite pieną. Užvirkite. Kremas bus tirštas. Įmeskite aliejaus. Išmaišykite, atvėsinkite.
  3. Išplakite grietinėlę. Naudokite tik daug riebalų. Įmaišykite į grietinėlę. Pabarstykite vanile. Maišyti.
  4. Nubraukite 8 ratus. Kepkite 175 laipsnių temperatūroje. Chill.
  5. Kiekvieną ruošinį pasūdykite su kremine mase. Papuoškite tirpintu šokoladu.

Medaus nepridėta

Galite gaminti „Spartak“ pyragą be medaus.

Jums reikės:

  • 7 šaukštai. šaukštai pieno;
  • 190 g miltelių cukraus;
  • 1 kiaušinis
  • 1 šaukštelio sodos;
  • 400 g miltų;
  • 250 g cukraus;
  • 450 ml grietinės;
  • 45 g kakavos;
  • 50 g sviesto.

Kaip virti:

  1. Pašildykite pieną. Įpilkite sviesto ir cukraus. Užvirkite. Supilkite kiaušinį. Maišant, virkite minutę. Pabarstykite kepimo soda. Virkite 4 minutes.
  2. Pabarstykite kakava. Suberkite miltus. Minkyti. Chill.
  3. Susukite 4 sluoksnius. Padėkite ant kepimo skardos. Kepkite orkaitėje (180 laipsnių).
  4. Supilkite miltelius į grietinę. Maišyti. Uždenkite pyragus.

Su karameliniu kremu ir bananais

Subtilus karamelės skonio įdaras puikiai dera su bananų minkštimu. Desertas džiugins jus švelnumu ir nepriekaištingu impregnavimu.

Jums reikės:

  • 1 kiaušinis
  • miltai;
  • 2 šaukštai. šaukštai medaus;
  • 7 šaukštai. šaukštai pieno;
  • 50 g pastos;
  • 2 šaukštelių kakavos;
  • 1 šaukštelio sodos;
  • 210 g granuliuoto cukraus.

Kremui:

  • 240 ml pieno;
  • 2 kiaušiniai
  • sviesto pakelio;
  • 5 bananai;
  • 85 g miltų;
  • 1 skardinė virinto kondensuoto pieno.

Kaip virti:

  1. Pašildykite plitimą. Supilkite pieną. Įpilkite medaus. Pasaldinti. Įdėkite kiaušinį. Maišant virkite 3 minutes. Pabarstykite kepimo soda. Virkite 3 minutes. Pabarstykite kakava. Maišyti. Pamažu suberkite miltus. Masė turi būti tanki. Valandą palaikykite šaldytuve. Nubraukite 8 ratus. Kepkite orkaitėje (180 laipsnių).
  2. Mušti kiaušinius. Įpilkite cukraus. Maišyti. Pabarstykite miltus. Išmaišykite. Supilkite pieną. Užvirkite. Įpilkite kondensuoto pieno. Troškinkite 3 minutes. Šaunu. Plakite su sviestu. Susmulkinkite bananus.
  3. Kremuokite iškeptą apskritimą. Išdėstykite bananų apskritimus. Uždenkite antruoju tortu. Kartokite tol, kol baigsis maisto produktai.

„Spartak“ tortas su kondensuoto pieno sluoksniu

Prašau savęs su aksominiu ir švelniu desertu.

Jums reikės:

  • 1 šaukštelio sodos;
  • 600 g miltų;
  • 2 skardinės virinto kondensuoto pieno;
  • 120 g pastos;
  • 45 g kakavos;
  • 3 šaukštai. šaukštai medaus;
  • 250 g sviesto;
  • 210 g cukraus;
  • 2 kiaušiniai.

Kaip virti:

  1. Į medų supilkite granuliuotą cukrų ir paskleiskite užtepėlę. Sušilti. Supilkite kiaušinius. Virkite porą minučių. Pabarstykite kepimo soda. Pašildykite 5 minutes. Ugnis turėtų būti mažiausia.
  2. Suberkite miltus. Įpilkite kakavos. Minkyti. Laikykite pusantros valandos šaltyje. Susukite ir kepkite orkaitėje 8 pyragus (185 laipsnių).
  3. Išplakite sviestą. Palaipsniui įpilkite kondensuoto pieno. Viską.
  4. Mirkykite pyragus. Apipjaustykite kraštus. Papuoškite papuošimais.

Su koše

Jei jūsų draugai mėgsta futbolą, prašome jų su pyragu „Spartak“ gerbėjams.

Jums reikės:

  • 100 g pastos;
  • 1,5 šaukštelio sodos;
  • 525 g miltų;
  • 2 šaukštai. šaukštai miltų (grietinėlėje);
  • 230 ml kondensuoto pieno;
  • 160 g cukraus;
  • 2 šaukštai. šaukštai medaus;
  • 230 g sviesto (grietinėlėje);
  • 2 kiaušiniai
  • 130 ml pieno;
  • 1 kiaušinis
  • 60 g kakavos.

Kaip virti:

  1. Pašildykite plitimą. Supilkite medų ir pabarstykite cukrumi. Užvirkite. Kai produktai visiškai ištirps, supilkite kiaušinius. Pabarstykite kepimo soda. Virkite, kol masė nusistovės.
  2. Supilkite kakavą, po to miltus. Minkyti.
  3. Iš tešlos iškočiokite 8 apskritimus. Kepkite orkaitėje (180 laipsnių).
  4. Į pieną supilkite kondensuotą pieną ir kiaušinius. Išmaišykite. Pabarstykite miltus. Viską. Užvirkite. Kai masė bus pakankamai tiršta, įpilkite aliejaus. Mušti. Šaunu. Tepkite pyragus.

Susiję:Daugiau iš autoriaus: