Lenkijos menkė - 6 skanių patiekalų gaminimo receptai

Tarp galimų žuvies patiekalų receptų verta teikti pirmenybę menkėms lenkų kalba. Nepaisant lengvo paruošimo, tai nepaliks abejingų.

Orkaitėje kepta menkė iš Lenkijos

Skanios menkės, keptos orkaitėje.

Reikalingi produktai:

• 1 kg žuvies filė;
• bulvės (kaip garnyras);
• ½ svogūno;
• morkos;
• 150 g kieto sūrio;
• 3 kiaušinių tryniai žalio kiaušinio;
• 130 g sviesto;
• 1 valgomasis šaukštas. l miltai;
• citrina
• druska, pagardai: bazilikas, pipirai, paprika.

Virimo etapai:

1. Bulves užvirkite pusiau virtas.
2. Į paruoštą alyvuotą indą sudėkite supjaustytą daržovę. Svarbu! Jei nusipirkote visą menkę, ją reikia gerai nuplauti, nuvalyti nuo odos ir kaulų.
3. Ant viršaus dėkite žuvies filė, suberkite prieskonius.
4. Supilkite 0,5 vandens ir 10–12 minučių nusiųskite į orkaitę nustatytoje 180 laipsnių temperatūroje.
5. Įmuškite trynius, suberkite garstyčias, pagardus ir miltus.
6. Gaukite virtą menkę ir užpilkite padažu. Pabarstykite tarkuotu sūriu ant viršaus.

Pasirodo, gana skanus patiekalas, kurio gaminimas neužima daug laiko.

Virimas keptuvėje

Menkė keptuvėje ruošiama iš:

• 700 g žuvies filė;
• druska, lauro lapai ir kvapieji pipirai;
• 3 vnt kiaušiniai
• sviestas.

Virimo etapai:

1. Įpilkite aliejaus į keptuvę, palikite jį ant ugnies ir palaukite, kol jis išsilydys.
2. Dėkite žuvies filė ant įkaitintos keptuvės ir kepkite iš abiejų pusių 5–7 minutes.
3. Žuvį perkelkite į dubenį, užpilkite 200 ml vandens, suberkite pipirus, lauro lapą ir palikite ant ugnies užvirti.
4. Virkite menkę 10 minučių.
5. Atskirame dubenyje išplakite kiaušinį ir supilkite gatavą sultinį, išmaišykite, ištirpinkite ant ugnies.
6. Užpilkite ant paruoštos menkės su padažu.

Menkės keptuvėje yra labai sultingos, švelnios ir šiek tiek traškios. Kaip garnyras tinka bet kokio tipo bulvės, makaronai, grikiai.

Skanus receptas:menkės filė orkaitėje

Receptas yra kaip darželyje

Šis patiekalas daugeliui buvo pažįstamas nuo darželio.

Virimui reikalingi šie produktai:

• 1 kg žuvies filė;
• 100 g sviesto;
• 3 vnt vištienos kiaušiniai;
• lauro lapas;
• 1 vnt. svogūnai ir morkos;
• druska, pipirai.

Žingsnis po žingsnio virimo instrukcijos:

1. Virkite kiaušinius ir atvėsinkite, tada supjaustykite mažais kubeliais.
2. Į keptuvę su vandeniu sudėkite nuluptas pjaustytas morkas ir svogūnus, lauro lapą ir pipirus. Palaukite užvirimo.
3. Į gatavą sultinį išmeskite žuvies filė, įpilkite druskos ir virkite, kol visiškai išvirs.
4. Atskirame inde ištirpinkite sviestą ant ugnies, įpilkite šiek tiek sultinio, kiaušinių, druskos. Padažas paruoštas!
5. Suberkite filė į didelę lėkštę, užpilkite virtu padažu. Jei norite, galite pabarstyti žolelėmis.

Kadangi Lenkijos menkė yra mažai kaloringas patiekalas, tai yra puikus pasirinkimas žmonėms, kurie laikosi dietos. Patiekale yra tik sveiki ir natūralūs ingredientai.

Tai įdomu:kaip skaniai virti menkes

Menkė su lenkišku padažu lėtoje viryklėje

Šis virimo būdas praktiškai nesiskiria nuo ankstesnių variantų.

Virimui jums reikės:

• 1 kg žuvies filė;
• 140 g sviesto;
• 2 vnt vištienos kiaušiniai;
• ½ svogūnų galvučių;
• lauro lapas, bazilikas.

Žingsnis po žingsnio virimo instrukcijos:

1. Marinuokite žuvis: druską, pipirus, įpilkite džiovintų bazilikų. Šis prieskonis puikiai papildo ir paryškina patiekalo aromatą. Gerai išmaišykite.
2. Svogūną supjaustykite žiedais.
3. Lėtos viryklės dugną ir sienas sutepkite saulėgrąžų arba alyvuogių aliejumi, kur sudėti žuvis.
4. Ant viršaus sudėkite pjaustytą svogūną ir sviestą.
5. Supilkite 1-1,5 litro vandens, nuleiskite lauro lapą.
6. Pasirinkite „Gesinimo“ funkciją ir vienos valandos virimo laiką.
7. Po pusvalandžio įmaišykite kubeliais supjaustytus kiaušinių kubelius.
8. Laukę visiško pasiruošimo, galite patiekti prie stalo.

Lengvas, paprastas ir neįtikėtinai skanus patiekalas tinka kaip pietūs ar vakarienė.

Virimo filė

Menkės filė kepti nereikia daug pastangų.

Paimkite:

• 900 g žuvies filė;
• žalumynai;
• 1 vnt. svogūnai ir morkos;
• druska, malti pipirai, bazilikas.

Virimo technologija:

1. Gerai nuplaukite žuvį.
2. Supjaustykite svogūnus ir sutarkuokite morkas, kepkite keptuvėje.
3. Supilkite skrudinimą į kepimo indą, ant viršaus uždėkite menkę. Įpilkite prieskonių ir žolelių.
4. Nusiųskite į orkaitę valandai, pasirinkdami 180 ̊С temperatūros režimą.

Tai unikalus patiekalas, kuris bus puikus pasirinkimas tiek šeimos vakarienei, tiek šventiniam renginiui.

Virtos menkės su lenkišku padažu

Lenkijos menkės žuvis laikoma nacionaliniu patiekalu, kuri patiekiama su skaniu padažu.

Reikalingi produktai virimui:

• 700 g žuvies filė;
• 1 vnt. svogūnai ir morkos;
• druska, lauro lapai ir malti pipirai;
• 130 g sviesto;
• virtas kiaušinis;
• žalumynai.

Virimo etapai:

1. Į keptuvę su 500 ml vandens sudėkite morkas, svogūnus ir žuvies filė, nuluptą ir supjaustytą dideliais gabalėliais, palikite užvirti ir virkite 15 minučių.
2. Gaukite žuvį, padažui naudokite dalį sultinio. Norėdami tai padaryti, ištirpinkite sviestą, įpilkite žalumynų, supjaustytą kiaušinį, 4 šaukštus. l sultinio, gerai išmaišykite ir šiek tiek virkite.
3. Supilkite paruoštą padažą ant paruoštos menkės filė.

Greitai paaiškėja labai išskirtinis patiekalas, kuris pažįstamiems receptams gali suteikti naujovės.