Troškinta jautiena su svogūnais ir morkomis yra klasikinis patiekalas, žinomas visiems. Širdinga mėsa nepalieka abejingų net ir labiausiai įgudusiam gurmanui. Kiekvienai namų šeimininkei naudinga susipažinti su skaniais šio patiekalo receptais, kad nustebintų svečius ar pradžiugintų buitį. Jūsų dėmesiui 5 būdai virti švelnią jautieną.

Troškinta jautiena su svogūnais ir morkomis keptuvėje

Troškinta jautiena keptuvėje yra paruošta tiesiog, net nepatyrusi namų šeimininkė gali įvaldyti receptą.

Ko reikia:

  • jautienos nugarinė - 0,5 kg;
  • svogūnai - 200 g;
  • morkos - 2 gabalėliai;
  • saulėgrąžų aliejus;
  • pagardinti pagal skonį.

Kaip virti.

  1. Mėsą nuplaukite, himną supjaustykite peiliu, supjaustykite gabalėliais.
  2. Sūdykite jautieną, įberkite pipirų pagal skonį ir kitus prieskonius.
  3. Į keptuvę supilkite pusę stiklinės virinto vandens, sudėkite ten mėsą, padėkite ant viryklės.
  4. Į dubenį įmeskite lauro lapą, žirnius, baziliką. Troškinkite 40 minučių.
  5. Kol vyksta troškinimo procesas, svogūnus nulupkite ir supjaustykite pusžiedžiais.
  6. Morkas supjaustykite kauliuku.
  7. Kai skystis užvirs, į keptuvę įpilkite saulėgrąžų aliejaus ir sudėkite daržoves.
  8. Viską sumaišykite, šiek tiek sumažinkite ugnį, pakepinkite svogūnus su morkomis ir jautiena iki auksinės rudos spalvos.
  9. Į indą supilkite vandenį, troškinkite, kol suminkštės.

Šis patiekalas panašus į mėsos troškinį, gerai dera su virtomis bulvėmis, bulvių koše ar ryžiais.

Virimas lėtoje viryklėje

Troškinta jautiena lėtoje viryklėje greitai gaminasi. Tai puikus pasirinkimas užimtiems žmonėms. Patiekalas yra lengvas, patenkintas, mėsa yra neįtikėtinai minkšta.

Reikalingi produktai:

  • pusė kilogramo jautienos;
  • 1 svogūnas;
  • 1 morka;
  • prieskoniai pagal skonį;
  • 2-3 šaukštai saulėgrąžų aliejaus.

Virimo procesas.

  1. Morkas supjaustykite kubeliais, svogūnus į pusę žiedus.
  2. Mėsą nuplaukite, supjaustykite mažais gabalėliais. Kepkite 10 minučių režimu „Kepimas“.Periodiškai išmaišykite jautieną, kad ji būtų kepama iš visų pusių.
  3. Į indą supilkite vandenį, įpilkite prieskonių. Įjunkite režimą "Gesinimas", virkite 1,5 valandos.
  4. Sudėkite svogūnus ir morkas. Toliau virkite dar 30 minučių tuo pačiu režimu.

Garnyrui tinka žiedinių kopūstų, daržovių troškinys, šviežios salotos.

Širdingas bulvių patiekalas

Jautiena su bulvėmis yra patiekalas, daugeliui pažįstamas nuo vaikystės, jis dažnai patiekiamas darželiuose. Ruošiama paprastai, nereikia papildomo garnyro.

Ko reikia:

  • bulvės - 0,5 kg;
  • jautienos nugarinė - 500 g;
  • morkos, svogūnai - 1 gabalas;
  • pomidoras - 1 gabalas;
  • miltai - 1 šaukštas;
  • prieskoniai;
  • bet kokio kepimui skirto augalinio aliejaus.

Kaip virti:

  1. Svogūnus supjaustykite patogiu būdu, sutarkuokite morkas.
  2. Į katilą supilkite saulėgrąžų aliejų, pakepkite daržoves.
  3. Įpilkite veršienos, kai daržovės jau beveik paruoštos.
  4. Po 10 minučių įpilkite vandens, druskos ir troškinkite 40 minučių.
  5. Pomidorus nulupkite, susmulkinkite. Pridėti į jautieną.
  6. Bulves supjaustykite juostelėmis arba kubeliais savo nuožiūra. Sudėkite į mėsą.
  7. Jautieną ir bulves užpilkite vandeniu, suberkite lauro lapą, baziliką, krapus.
  8. 5 minutes prieš virimą, dalį sultinio supilkite į stiklinę, leiskite atvėsti ir įpilkite 1 šaukštą miltų. Gerai išmaišykite, kad neliktų gabalėlių.

Jautiena su svogūnais, morkomis ir bulvėmis dera su salotomis, marinuotais agurkais, troškintais burokėliais ar žirniais.

Jautiena su svogūnais, morkomis ir padažu - skanus jautienos guliašas

Troškinta jautiena su svogūnais ir morkos su padažu dar vadinama guliašu. Tai tradicinis vengriškas patiekalas, plačiai mėgstamas visame pasaulyje.

Kokių produktų reikės:

  • svogūnai - 1 gabalas;
  • lauro lapas;
  • jautienos filė - 0,5 kg;
  • pomidorų pasta - 2 šaukštai;
  • pagardinimas pagal skonį;
  • miltų.

Kaip virti:

  1. Mėsą nuplaukite, supjaustykite kubeliais, suberkite į ją prieskonius. Kepti augaliniame aliejuje.
  2. Suberkite pjaustytą svogūną, pabarstykite miltais, pakepinkite iki aukso rudos spalvos.
  3. Įdėkite daržoves ir mėsą į keptuvę, supilkite 3 puodelius šilto vandens, įpilkite pomidorų pastos, laurų lapelių, troškinkite 50 minučių.

Patiekite patiekalą su virtomis bulvėmis, daržovių salotomis ar marinuotais agurkais.

Paprastas receptas keptuvėje

Troškinys keptuvėje yra supaprastintas būdas paruošti klasikinį guliašą. Patartina pasirinkti indą su teflono danga, kad jautiena nedegtų.

Ką reikia paruošti:

  • jautienos arba veršienos nugarinė - 0,8 kg;
  • svogūnai, morkos - 1 gabalas;
  • kepimo aliejus kepimui;
  • miltai;
  • prieskoniai.

Tai įdomu:orkaitėje keptą jautieną

Kaip virti:

  1. Nuplaukite jautieną, supjaustykite kubeliais. Pabarstykite prieskoniais, lengvai pakepinkite.
  2. Į mėsą įpilkite lauro lapų.
  3. Svogūnus ir morkas supjaustykite pusžiedžiais, sudėkite į keptuvę su mėsa. Kepkite iki aukso rudos spalvos.
  4. Į stiklinę vandens praskieskite 1 šaukštą pomidorų pastos, miltus, išmaišykite. Supilkite į mėsą.
  5. Troškinkite 40 minučių, kol iškeps.

Patiekite su grikiais, bulvėmis ar marinuotais agurkais.

Patarimas! Kad mėsa būtų minkšta, patartina pasirinkti jauną jautieną.

Norėdami tai padaryti, laikykitės šių patarimų:

  • mėsa kvepia kaip pienas;
  • Jis turi šviesiai raudoną atspalvį.

Krapų žalumynai, petražolių, krienų lapai, mairūnų žolelių ir bazilikų lapai ne tik turi nemažą kiekį vitamino C, bet ir pagerina gatavo patiekalo skonį ir aromatą.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: