Kalakutienos mėsa laikoma dietine mėsa dėl priežasties: ji lengvai virškinama, yra hipoalergiška ir mažai kaloringa. Iš daugybės galimų patiekalų iš šios mėsos kalakutiena, troškinta su daržovėmis, yra nepaprastai skani ir sveika.

Troškinta kalakutiena su daržovėmis keptuvėje

Keptuvėje galite greitai ir lengvai iškepti kalakutieną kartu su įvairiomis daržovėmis.

Mes surinksime reikiamą maisto paketą iš:

  • 700 g kalakutienos;
  • 3 dideli pomidorai;
  • raudonas svogūnas;
  • 200 g konservuotų pomidorų;
  • ½ galvos česnako;
  • nedidelis kiekis šaldytų žaliųjų žirnelių;
  • druska ir alyvuogių aliejus.

Virimo būdas:

  1. Svogūnai ir česnakai sumalti.
  2. Iš pomidorų ruošiami kubeliai.
  3. Filė supjaustoma ilgomis juostelėmis.
  4. Susmulkinti svogūnų griežinėliai ir česnakai išdėstomi keptuvėje, kur kepama iki minkštos, po to mėsos juostelės siunčiamos į indą.
  5. Po kelių minučių dedami pjaustyti švieži ir konservuoti pomidorai.
  6. Kai patiekalas paruoštas, žirneliai išdėstomi keptuvėje.

Kepimas orkaitėje

Sotus ir maistingas neriebus patiekalas lengvai patiekiamas su orkaite.

Pakanka paruošti:

  • 450 g kalakutienos filė;
  • 250 g moliūgo;
  • 2 bulvių gumbai;
  • morkos;
  • 100 g šparaginių pupelių;
  • česnako galva;
  • alyvuogių aliejaus, druskos, prieskonių ir šiek tiek sojų padažo.

Kūrimo etapai:

  1. Steiką supjaustome stambiais griežinėliais, kurie pagardinami, pasūdomi ir pagardinami padažu.
  2. Bulvės ir moliūgai supjaustomi kubeliais, raudonos šaknies daržovės supjaustomos skiltelėmis, česnakai - skiltelėmis
  3. Paruoštos daržovės kartu su pupelėmis dedamos į dubenį, kur jos susmulkinamos su prieskoniais ir druska.
  4. Daržovių mišinys sumaišomas su mėsa, po to viskas išdėstoma ugniai atspari forma, kuri yra padengta folija.
  5. Indas kepamas maždaug 60 minučių, 20 minučių prieš pasibaigiant folijai, kuri bus pašalinta.
  6. Prieš patiekiant patiekalą rekomenduojama apibarstyti žolelėmis.

Grietinės padaže

Jei šeimininkė nusprendė nustebinti buitį kalakutienos patiekalu su daržovėmis grietinėje, tuomet, išskyrus patį svarą mėsos, turėtumėte įsigyti:

  • stambios morkos;
  • didelis svogūnas;
  • mažos cukinijos;
  • 2 gabaliukai paprikos;
  • 2 česnako skiltelės;
  • ½ pakelio grietinės;
  • krūva augalinio aliejaus;
  • prieskoniai ir druska.

Įgyvendinant receptą:

  1. Kalakutienos filė nuplaunama ir supjaustoma dideliais gabalėliais.
  2. Sūdytos ir pagardintos mėsos griežinėliai lengvai apkepinami ½ paruošto aliejaus.
  3. Šakniavaisiai trinami, svogūnai ir paprikos smulkiai supjaustomi, jauna cukinija supjaustoma kubeliais.
  4. Svogūnai ir morkos paskleidžiami ant kavos, į kurią, įgavus minkštumą, dedami kalakutienos, cukinijos ir pipirų griežinėliai.
  5. Patiekalas pilamas su grietine, praskiedžiamas stikline šilto vandens, sutrintas su susmulkintu česnaku ir troškinamas po uždarytu dangčiu 30 - 40 minučių.

Kalakutienos troškinys su daržovėmis lėtoje viryklėje

Jei po darbo dienos šaldytuve nėra paruošto patiekalo, tada nenusiminkite.

Skanų patiekalą galima greitai paruošti iš:

  • 400 g filė;
  • 100 g šaldytų daržovių;
  • svogūnų galvos;
  • 1 gabaliukas saldžiųjų pipirų;
  • druska ir prieskoniai.

Kalakutienos paruošimas su daržovėmis lėtoje viryklėje:

  1. Svogūnai supjaustomi, o kalakutienos mėsa supjaustoma mažais gabalėliais.
  2. Svogūnų ir mėsos mišinys tinkamu režimu kepamas iki aukso rudos spalvos.
  3. Kai dubenyje bus išdėstytos atšildytos daržovės ir susmulkintos paprikos, multikookeris įjungiamas į „troškinimo“ režimą su 60 minučių laikmačiu.

Šia forma kalakutiena gali būti lengvai valgoma vakarienei. Mažas kalorijų kiekis, daržovių mišinys ir riebių padažų nebuvimas daro tokį dietinį patiekalą.

Su bulvėmis

Norėdami virti neįprastai skanų dietinės mėsos troškinį, jums reikės:

  • kalakutienos krūtinėlė
  • 10 vidutinių bulvių gumbų;
  • morkos;
  • svogūnas;
  • mažos cukinijos;
  • 2 gabaliukai paprikos;
  • 2 pomidorai;
  • 200 g kopūstų;
  • česnako galva;
  • saulėgrąžų aliejus, druska ir prieskoniai.

Taip pat skaitykite:kalakutienos krūtinėlės virimo receptai

Parengimo etapai:

  1. Mėsa supjaustoma gabalėliais, kurie kepama iki aukso rudos spalvos.
  2. Svogūnas, supjaustytas plonais žiedais, atskiroje keptuvėje supjaustomas iki minkštumo.
  3. Į svogūnų masę dedame kubelius cukinijų, morkų drožles ir pipirų juosteles.
  4. Bulvės ir pomidorų apvalkalai išdėstomi katile su mėsa, po to viskas pasūdoma, pagardinama, užpilama vandeniu ir troškinama.
  5. Po 15 minučių į troškinį dedamos pakepintos daržovės ir maltas česnakas.
  6. Po dar ketvirčio valandos indas palieka ugnį.

Grybų receptas

Skanus daržovių asortimentas su mėsa, grybais suteiks ypatingą aromatą. Su jais patiekalas taps labiau patenkinamas ir įdomus.

Norėdami įvykdyti jums reikalingą receptą:

  • 700 g filė;
  • svogūnas;
  • morkos;
  • 500 g grybų;
  • paprikos;
  • žalumynai;
  • saulėgrąžų aliejus ir druska.

Kūrimo metodas:

  1. Svogūnų žiedai yra pirmieji, išdėstyti keptuvėje, į kuriuos, įgavus auksinę spalvą, pridedami morkų traškučiai ir pipirų juostelės.
  2. Po 3 minučių grybų plokštelės siunčiamos į daržoves.
  3. Kai grybai duoda šiek tiek sulčių, į keptuvę dedami sūdyti ir pagardinti mėsos gabaliukai.
  4. Patiekalas troškinamas ant minimalios ugnies, kol išvirs, po to jį susmulkins susmulkintos žolelės.

Kalakutienos filė, troškinta su daržovėmis

Norint paįvairinti aštrų pomidorų skonį, jums reikės:

  • 400 g kalakutienos mėsos;
  • 3 dideli pomidorai;
  • didelis svogūnas;
  • 2 jaunos cukinijos;
  • 5 g džiovintų česnakų;
  • krūva augalinio aliejaus;
  • šiek tiek daugiau pomidorų pastos;
  • taurių jaučių;
  • prieskoniai ir druska.

Žingsnis po žingsnio virimo instrukcijos:

  1. Iš kalakutienos ruošiami tokio paties dydžio gabalėliai.
  2. Pomidorai užvirinami verdančiu vandeniu, po to nulupami ir supjaustomi.
  3. Svogūnai supjaustomi pusžiedžiais.
  4. Cukinijos supjaustomos mažais kubeliais.
  5. Svogūnai išdėstomi keptuvėje su storu dugnu ir passeriruyut iki rožinės spalvos.
  6. Mėsa dedama į daržovę ir kepama apie 10 minučių.
  7. Į keptuvę pilamas vanduo su joje praskiesta pomidorų pasta.
  8. Mėsa troškinama 10–15 minučių po dangčiu.
  9. Pasibaigus nurodytam laikui, likusios daržovės išdėstomos katile.
  10. Po 20 minučių troškinimo patiekalas paruoštas patiekti.

Taigi, skanios kalakutienos mėsos dėka, jūs galite lengvai paįvairinti dienos meniu su lengvu ir labai maistingu maistu, pridedant daržovių, turinčių daug vitaminų.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: