Visi žino, kad kalcis yra gyvybiškai svarbus vaiko organizmui, nes jie taip pat žino, kad jo yra varškėje. Tik kūdikis dažnai nemėgsta varškės ir kartais neįmanoma maldauti vaiko suvalgyti bent porą šaukštų. Tačiau yra būdas užgaidą užgožti, patiekti su varške ir net gauti prašymą dėl papildymo - paruoškite varškės patiekalą.

Klasikiniai „darželio“ variantai

Ar norite, kad sūnus ar dukra mėgautųsi pusryčiais, užkandžiais po pietų ar vakariene? Tuomet prisiminkite savo vaikystę ir paruoškite varškės patiekalą, kaip ir darželyje. Laimei, tai visai nėra sunku.

Su manų kruopomis

Norėdami, kad patiekalas būtų turtingesnis ir pilnesnis, jo gamybai naudojame manų kruopą. Turėtų pakakti dviejų šimtų gramų.

Be to, jums reikės:

  • varškė - su kilogramu (idealus variantas - naminis);
  • granuliuotas cukrus - pakanka šimto gramų;
  • sėklidės - 4 daiktai;
  • sviestas - 100 gramų;
  • druskos ant šaukšto galiuko;
  • pusė stiklinės pieno.

Tai yra tradicinis produktų rinkinys, be jokių „maivymų“. Bet jei norite, galite pasigaminti paplotėlį ir su trupučiu cukruotų vaisių arba džiovintų vaisių užpilkite jį vaisių sirupu arba kondensuotu pienu. Tuomet tikrai nebūsi atitrauktas nuo jos ir už ausų.

Kaip mes gaminsime maistą?

  1. Supilkite pieną ant pieno. Leiskite šiek tiek stovėti ir išsipūsti.
  2. Kruopščiai išplakame varškę - šakutę ar stūmiklį bulvėms, kad neliktų gabalėlių. Dar greičiau sutrins per sietelį.
  3. Įpilkite kiaušinius, cukrų ir druską. Po to viską reikia gerai išmaišyti.
  4. Kitas produktas yra suminkštintas sviestas, po kurio į masę įpilama mirkytos manų kruopos.
  5. Tada mūsų „tešla“ siunčiama į kepimo indą (paimkite kvadratinį, kad vėliau galėtumėte supjaustyti kotletą lygiomis juostelėmis, kaip tai daroma darželyje). Nepamirškite sutepti jo dugno ir sienelių sviestu (kreminiu).
  6. Orkaitėje, skrudintoje iki 200 ° C, Puodai bus paruošti maždaug per 40 minučių. Auksinė pluta ant paviršiaus yra signalas, kad indą galima pašalinti.

Su makaronais

Paruošę tokį patiekalą, galite nuoširdžiai pasakyti vaikui, kad jis yra iš makaronų. Ir nereikia minėti apie varškę, kad mažasis užsispyręs „iš principo“ neatsisakytų valgyti.

Norint paruošti šį receptą, reikia turėti:

  • šviežia varškė - nuo 400 iki 500 gramų;
  • makaronai (pageidautina maži) - 150-200 gramų;
  • granuliuotas cukrus - pusė stiklinės;
  • šviežios sėklidės - 4 gabalėliai;
  • ¾ puodelio grietinės;
  • pusantro prie dviejų stalų. šaukštus aliejaus (ne tik augalinio, bet ir kreminio);
  • šiek tiek druskos.

Mes pradedame virti.

  1. Mes virkite makaronus šiek tiek druskos vandenyje. Kaip įprasta, mes laukiame, kol vanduo iš jų išgers kiaurasamtį.
  2. Įpilkite į juos aliejaus. Sumaišykite. Kai jie taps šiek tiek šaltesni, į mišinį įpilkite vieną kiaušinį (pirmiausia jį reikės plakti).
  3. Į atskirą gilų dubenį dedame varškę, į ją - grietinę, cukrų ir tris likusius kiaušinius. Visa tai atsargiai trinama, kol mišinys taps panašus į vienalytę tešlą.
  4. Konditerijos gaminių formoje „konstruojame“ tam tikrą pyragą: paeiliui paskirstome tešlos ir varškės tešlos sluoksnius. Apatinis ir viršutinis sluoksniai turėtų gulėti makaronai.
  5. Norėdami pasirodyti blizganti auksinė pluta, paskutinį sluoksnį padenkite kiaušiniu.
  6. Po dvidešimt minučių krosnyje, kurios temperatūra yra 170–180 C, laikas išimti troškintuvą. Palikime vaikui pasirinkimą, kuris yra: karštas ar šaltas.

Nereikia dar kartą atidaryti krosnies dureliųkol patiekalas verda. Dėl to jis gali „ištuštinti“ ir prarasti formą.

Įpilkite razinų

Razinos suteikia skonį bet kuriam patiekalui. Jei kepsite bandeles iš varškės, kaip darželyje, naudodami džiovintas vynuoges, maistas bus nuostabus.

Tam reikalingi šie komponentai:

  • varškė, kurios riebumas ne mažesnis kaip 5% - 200–250 gramų;
  • žalių kiaušinių pora;
  • 3 - 4 šaukštus grietinės (geriausia 25% riebumo);
  • 3-4 šaukštai manų kruopų;
  • iki 3 šaukštų granuliuoto cukraus;
  • tik truputis druskos;
  • pilna sauja razinų.

Tada mes einame, kaip nurodyta.

  1. Varškės sūris, kaip ir ankstesniuose receptuose, trinamas, atsikratant gabalėlių.
  2. Į jį įpilkite druskos su cukrumi. Yra razinų (kurias mes iš anksto nuplovėme ir pamirkome karštame vandenyje) ir grietinės. Pirmą kartą išmaišykite ingredientus.
  3. Tai buvo apgaulės eilė. Ji taip pat eina į mišinį. Po to vėl viską gerai išmaišykite.
  4. Gautą masę galite perkelti į kepimo indą (atminkite, kad pirmiausia jį reikia sutepti aliejumi). Testas turėtų būti pailsėjęs 10 minučių. Per tą laiką manų kruopos išsipūs.
  5. Mes žengiame paskutinį „žingsnį“ - laikas siųsti ruošinį keturiasdešimt minučių į orkaitę. Temperatūra reikalinga bent 180 C.
  6. Laikas pasibaigė, viršus ir šonai paruduoti - tai reiškia, kad troškinys su razinomis yra paruoštas.

Mes naudojame morkas

Jei perkate sausą neriebų varškę ir sultingas morkas, galėsite kepti nuostabiai skanius ir tuo pačiu dietinius patiekalus. Tai yra geri ne tik kaip sveiki pusryčiai, bet ir gali pakeisti gamyklinį desertą iš parduotuvės.

Kokių produktų reikės?

  • varškė - apie 700 gramų;
  • granuliuotas cukrus - 140 gramų;
  • medus - ne mažiau kaip 4 šaukštai;
  • keturi šaukštai, bet jau arbata, krakmolas;
  • ta pati manų kruopos:
  • morkos - 4 daiktai;
  • tiek kiaušinių;
  • citrusinės žievės (apelsino ar citrinos);
  • stiklinė pieno;
  • pusė šaukštelio cinamono;
  • maišelis vanilinio cukraus;
  • šiek tiek (apie 40 gramų) sviesto.

Mes paruošėme gaminius, veiksime pagal planą.

  1. Pradėti nuo morkų. Apdorojame trintuve su didelėmis ląstelėmis. Supilkite pieną. Skonis medumi, aliejumi. Dabar mes išleisime. Kažkur per 10 minučių daržovė suminkštės.
  2. Tada suberkite manų kruopas. Virkite porą minučių, nepamiršdami išmaišyti. Nukelkite nuo viryklės - palikite atvėsti.
  3. Tuo tarpu susmulkinkite varškę (galite naudoti įprastą mėsmalę).
  4. Iš kiaušinių su cukrumi pasidarysime putojančias putas (čia geriau naudoti maišytuvą). Gauta medžiaga sumaišoma su žievele, cinamonu, krakmolu.Į ją įvedame varškę.
  5. Paskutinis komponentas yra morkų ir manų kruopų mišinys.
  6. Varškės tešlą supilame į kepimo indą. Nepamirškite sutepti sienų ir dugno paskutiniu aliejumi.
  7. Įkaitinkite orkaitę iki 185–190 ° C temperatūros. Į ją įdėjome ruošinį. Per 35–40 minučių viskas bus paruošta.
  8. Vaikai mielai sufleruos tokį delikatesą, jei jį užpilsite uogiene ar kondensuotu pienu. Suaugusieji gali pasiūlyti grietinės.

Varškės užkepėlė su uogiene

Jei turite mikrobangų krosnelę, varškės sūrio kepimas užtruks kelis kartus mažiau laiko. Norėdami gydyti savo kūdikį skaniu popietiniu užkandžiu, turėsite skirti ne daugiau kaip 15 minučių, įskaitant tešlos paruošimą ir pačios kepimą.

Patiekalas gaminamas iš:

  • varškės (pakanka 250 gramų pakuočių);
  • poros šviežių sėklidžių;
  • 2 šaukštų miltų (reikia kukurūzų);
  • sviestas - 20 gramų;
  • granuliuotas cukrus - 50 gramų;
  • uogienė.

Tolesni veiksmai yra nepaprastai paprasti.

  1. Visi komponentai sumaišomi. Šiek tiek plakite šluotele. Atminkite, kad aliejus jau minkštas.
  2. Ar norite, kad patiekalas būtų orinis? Taigi, į mišinį įpilkite šiek tiek sodos.
  3. Mes įdėjome savo varškės sūrio "tešlą" į specialų indą, skirtą mikrobangų krosnelei. Nepamirškite indo uždengti dangčiu.
  4. Mes kepsime 7-9 minutes, prietaiso galia - 800 vatų.
  5. Vis dar karšta, tvarkingai supjaustykite porcijomis, užpilkite uogiene. Ir tuoj pat kviečiame mažus gurmanus prie stalo.

Kai nėra mikrobangų krosnelės, galite naudoti orkaitę. Tiesa, laukimo laikas pasirengimui žymiai padidės.

Virkite lėtoje viryklėje su bananais ir (arba) obuoliais

Šis išmanusis įrenginys, kaip stebuklingas puodas iš garsiosios pasakos, paruoš viską. Ir varškės sūrio padažas. Taip, tai neleis jums stovėti prie viryklės, bet tuo pačiu metu atlikti kitus namų ruošos darbus ar tiesiog atsipalaiduoti.

Mums reikės:

  • trys pakeliai varškės (kuo mažesnis riebalų kiekis, tuo geriau);
  • trys sėklidės (gerai, jei jos yra didelės);
  • ½ puodelio neapdorotos manų kruopos;
  • tas pats granuliuoto cukraus kiekis;
  • šaukštelis vanilinio cukraus;
  • ½ šaukštelio sodos;
  • obuolių pora (arba bananų, arba vienas kiekvienos rūšies vaisius);
  • gabalėlis sviesto - jie sutepa daugkartinį dubenį;
  • kai kurios uogos (šviežios, šaldytos ar konservuotos) yra skirtos dekoravimui.

Mes gaminame maistą tokia tvarka.

  1. Krevetes padenkite aliejumi ir apibarstykite manų kruopomis - kai kur iki pusės sienų aukščio.
  2. Įmuškite kiaušinius ir cukrų (bet kokiu atveju su plaktuvu, mikseriu ar trintuvu). Turėtumėte gauti sodrus, vienodas putas.
  3. Įveskite varškę (išplaktą iš anksto), kepimo miltelius ir vanilinį cukrų. Tada - manų kruopos. Kuo sausesnė varškė, tuo mažiau grūdų reikės. Ir atvirkščiai.
  4. Dėl to turėtų išeiti konsistencija, panaši į grietinę. Pasirodo tirštesnis - įpilkite dar vieną kiaušinį.
  5. Mes siunčiame pusę tešlos iš varškės į daugialypį dubenį. Savo vaisius bet kokia tvarka išdėstome ant paviršiaus (jie supjaustomi pusės centimetro storio „poveržlėmis“). Galite šiek tiek pastumti.
  6. Dabar yra likusios tešlos eilė - supilkite ją ant vaisių. Paviršius atsargiai išlyginamas mentele. Mes papuošiame bet kokiomis uogomis, esančiomis namuose.
  7. Pasirinkite „kepimo“ režimą ir laikotarpį nuo 55 iki 60 minučių.
  8. Kepdami kepsime nekantrumą ir neatidarysime prietaiso dangčio. Pasigirs signalas - patikrinkite, ar desertas yra paruoštas: pirštu palieskite pyragą. Ar jis švarus? Taigi troškintuvą galima patiekti. Pėdsakų liko? Procedūrą pratęskite 10 minučių.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: