Tiesą sakant, varškės sūrio padažas su miltais yra labai paprastas ir lengvai paruošiamas patiekalas, kuris gali būti ir sveiki, ir skanūs pusryčiai, ir nuostabus desertas.
Medžiagos turinys:
Klasikinis varškės sūrio padažas su miltais orkaitėje
Varškės sūrio patiekalų receptas orkaitėje apima paprastus ir prieinamus ingredientus, paprastą ir greitą virimo procesą. Dėl to jis įgijo tokį didelį populiarumą.
Norėdami gauti tradicinį receptą, jums reikės:
• varškė (kuo riebesnė, tuo geriau) –500 gramų;
• miltai - 120 gramų;
• kiaušiniai - 3 gabaliukai;
• granuliuotas cukrus - 60 gramų;
• druska - ant peilio galiuko;
• sviestas - nedidelis kiekis;
• džiovintos rapsų veislės vynuogės - 30 gramų.
Kaip virti:
1. Pirmiausia jums reikia 2 konteinerių. Kiaušinius išplakame ir trynius atskiriame nuo baltymų. Sumuškite juos atskirai.
2. Į dubenį su baltymais įpilkite lašą druskos. Naudodami šluotelę, muškite turinį.
3. Į dubenį su tryniais supilkite varškę, cukrų ir miltus (visus ingredientus pagal receptą). Sumaišykite.
4. Tada lėtai įpilkite išplaktus baltymus. Vėl viską išmaišykite. Na, o finiše dedame nuplautas ir džiovintas razinas.
5. Viską gerai išplakite iki vientisos varškės masės.
6. Mes išimame kepimo indą. Šonus sutepkite nedideliu kiekiu sviesto ir pabarstykite miltais. Supilkite tešlą į formą ir dėkite į orkaitę.
7. Kepkite varškės sūrio kotletą orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, apie 40 minučių. Paruošta būdinga rudos spalvos pluta liudys patiekalo pasirengimą. Puodelius išimame iš orkaitės ir paliekame atvėsti.
8.Geriausia patiekti atvėsintoje formoje, nes karštas puodelis yra labai minkštas ir karštas viduje.
Kaip virti lėtoje viryklėje
Naudojant lėtą viryklę, labai supaprastinamas skanios varškės sūrio paruošimo procesas, nes daugelyje prietaisų yra įrengtos specialios programos, skirtos būtent tokiems patiekalams gaminti. Prie programos dažnai pridedamas receptas.
Nepaisant to, jei patiekalą gaminsite pagal aukščiau pateiktą klasikinį receptą, troškinys taip pat pasirodys labai skanus. Norėdami žinoti, kaip kepti patiekalą daugialypėje keptuvėje ir gauti tikrai nuostabų rezultatą, būtinai atsižvelkite į šias rekomendacijas:
1. Patiekalui geriausia naudoti riebiausią, sausą varškę.
2. Nedėkite didelio kiekio miltų ar kitų grūdų, kad neapkrautumėte subtilios rūgpienio tekstūros ir produkto minkštumo.
3. Kaip įprasta, į troškintuvą nepridedama daug cukraus, nes dėl jo desertas praranda orumą.
4. Geriausi šio patiekalo prieskoniai yra vanilės ekstraktas ir cinamonas.
5. Iš testuojamų priedų labiausiai dera suminkštintos razinos.
Su kukurūzų miltais
Neįprastas varškės sūrio patiekalų su kukurūzų miltais receptas yra paruoštas naudojant šiuos ingredientus:
• varškė - 0,5 kg;
• kukurūzų miltai - 100 gramų;
• vištienos kiaušiniai - 4 vnt .;
• cukrus - 3-4 šaukštai;
• vanilinas (pažodžiui žiupsnelis);
• sviestas;
• kepimo milteliai.
Kaip virti:
1. Visi komponentai kruopščiai sumaišomi vienoje talpykloje iki vientisos masės.
2. Forma sutepta sviestu, šiek tiek apibarstant miltais.
3. Tešlą reikia atsargiai išpilti į formą, išlyginti ir nusiųsti kepti įkaitintoje orkaitėje (iki 180 laipsnių) 30 minučių.
4. Parengtis tikrinama, ar nėra auksinės plutos.
Skanus receptas:varškės troškinys be manų kruopų
Varškės paplotėlis su ryžių miltais
Tradiciškai troškinys buvo ruošiamas pridedant aukščiausios rūšies kvietinius miltus, tačiau juos galima sėkmingai pakeisti, pavyzdžiui, ryžių komponentu. Tuo pačiu metu varškės sūrio padažas su ryžių miltais ruošiamas pagal klasikinį receptą, tačiau pridedant šios konkrečios rūšies miltų.
Atkreipkite dėmesį, kad ryžių miltai nepakeis patiekalo skonio. Puodai, žinoma, išliks su tuo pačiu švelniu varškės skoniu. Tačiau pagrindinis skirtumas yra tas, kad ryžių miltuose nėra glitimo - maisto komponento, kuriam žmonės gali būti alergiški ar netoleruojami.
Su viso grūdo miltais
Sveiko grūdo miltai laikomi naudingiausiu tokio tipo angliavandenių tipu, todėl, rūpindamiesi jų sveikata, daugelis pakeičia aukštos kokybės kvietinius miltus viso grūdo analogu. Galutinis rezultatas, žinoma, nepaveiks. Puodelis su tokio tipo miltais bus toks pat skanus, bet dar sveikesnis.
Tačiau visų mėgstami pyragaičiai (spurgos, pyragaičiai) nėra tokie sodrūs, jei virti su nesmulkintų grūdų miltais. Nepaisant to, dėl skonio ir formos kartais gali būti paaukota - sveikatos labui.
Taip pat skaitykite:varškės užkepėlė su obuoliais - receptas
Su avižine koše
Avižinių dribsnių troškinys yra sveikas ir maistingas patiekalas, kuris jokiu būdu nėra prastesnio skonio nei desertas su tradiciniu ingredientų rinkiniu. Patiekalas dėl to visai nepatirs, tačiau bus naudingesnis.
Galite iš anksto supilti avižinius dribsnius su grietinėle arba neriebią grietine, kaip tai daroma manų kruopose. Po kurio laiko javai išsipūs ir bus puikios būklės virti bandeles. Galite pasirinkti kitą strategiją - sausoje avižų košėje sumaišykite miltus iki miltų būklės ir įpilkite į varškę, o ne į kvietinius miltus.
Receptas su manų kruopomis
Tradicinis, labai švelnus ir minkštas varškės pyragas gaunamas pridedant manų kruopų. Pagal žemiau pateiktą receptą gausite puikius, maistingus pusryčius, desertą ar užkandį, kurie paruošiami lengvai ir paprastai (remiantis 5 porcijomis):
• varškė - 350 gramų;
• vištienos kiaušiniai - 3 gabaliukai;
• manų kruopos - 4 šaukštai;
• cukrus - pusė stiklinės;
• grietinė - 3 šaukštai. l .;
• išlydytas sviestas - 4 šaukštai. l
Kaip virti:
1. Manų kruopas geriausia maišyti su grietine vakare, palikti šaldytuve per naktį.
2. Ryte būtina įkaitinti orkaitę iki 180 laipsnių, sujungti visus komponentus, sudėti manų kruopas.
3. Paruošę formą (sutepkite sviestu), suberkite į ją tešlą ir kepkite, kol atsiras auksinė pluta. Tai yra maždaug 30 minučių.
4. Anksčiau į troškintuvą įpilkite vanilės, o ant viršaus apibarstykite sėklomis (sezamo, linų, saulėgrąžų ar aguonų). Tai pasirodys skanu!
Su razinomis mikrobangų krosnelėje
Naudodami šį paprastą receptą galite greitai paruošti puikų varškės patiekalą, kuris puikiai tinka pusryčiams.
Daugiau medžiagų:troškinimas iš mikrobangų varškės sūrio - receptas
Naudokite klasikinį ingredientų sąrašą (kaip ir pirmame recepte), tačiau pagalvokite apie kepimo mikrobangų krosnelėje paslaptis:
1. Tešlą pagaminkite šiek tiek plonesnę nei orkaitėje. Norėdami tai padaryti, turite pridėti keletą kiaušinių baltymų, pieno ar tiesiog vandens.
2. Įpilkite sviesto į desertą, kol troškinys keps greičiau.
3. Po virimo kepimą reikia užpilti tiesiai mikrobangų krosnelėje, nes, iškepus programai, kepimo procesas vis dar tęsiasi.
4. Paimkite apvalias formas. Juose nėra kraštų, todėl desertas kampuose neišdžiūtų.
5. Nepilkite daug cukraus. Geriau tada apibarstykite produktą cukraus pudra - jis bus ne mažiau skanus, ne maistingas, o tešla gerai pakils!
