Moliūgai: nauda ir žala žmogaus organizmui

Mes galime daug kalbėti apie moliūgų naudą ir žalą kūnui. Bet jis turi daug daugiau naudingų savybių, todėl, teisingai naudojant, jis teigiamai veikia žmogaus sveikatos būklę. Pagal naudingų medžiagų kiekį jis gali būti vadinamas natūraliu vitaminų-mineralų kompleksu.

Moliūgai: nauda žmogaus organizmui

Ispanai augalą su dideliais apelsinų vaisiais į Europą atvežė dar XVI amžiuje. Šiais laikais moliūgai auginami tiek privačiuose namų ūkiuose, tiek dideliuose želdiniuose pramoniniu mastu. 100 g žaliavinio produkto jame yra ne daugiau kaip 25 kcal, todėl jis dažnai naudojamas kaip skanus, sveikas ir mažai kalorijų turintis patiekalas įvairioms dietoms, skatinančioms svorio metimą. Apie 90% viso moliūgo svorio yra vanduo.

Reguliariai naudojant, ši daržovė daro teigiamą poveikį visam kūnui:

• gerina regėjimą;
• normalizuoja vandens-druskos pusiausvyrą;
• nustato virškinamojo trakto darbą;
• mažina kraujospūdį;
• valo žarnyną nuo toksinų ir sukietėjusių atliekų;
• stiprina kraujagyslių sieneles;
• sumažina padidėjusį skrandžio rūgštingumą;
• normalizuoja miegą;
• suteikia energijos;
• stiprina imunitetą;
• sumažina patinimą ir pašalina vandens perteklių iš organizmo;
• gerina medžiagų apykaitą;
• atnaujina ląsteles ir pagerina audinių regeneraciją.

Vaisiuose yra visi elementai, būtini akių sveikatai. Moliūguose yra daug karotinoidų - medžiagos, nuo kurios priklauso regėjimo aštrumas. Daržovėje yra daug skaidulų, kurių reikia normaliam žarnyno darbui. Moliūgas nesukelia pilvo pūtimo ir padidėjusio dujų susidarymo, todėl jį galima valgyti be baimės. Daržovės liaudies medicinoje dažnai naudojamos valyti kepenis ir tulžies pūslę.Norint pagerinti organų būklę, užtenka vienos pasninko dienos ant žalios moliūgo košės.

Vaisiai yra geri tiek vyrams, tiek moterims. Jame esančios medžiagos padidina ištvermę ir stiprina imunitetą. Vyrams moliūgai normalizuoja prostatos liaukų darbą, tai padeda moterims sulėtinti senėjimą ir išsaugoti plaukų ir nagų grožį.

Teigiamos moliūgų savybės žinomos ir kosmetologijoje. Kaukės iš jo padeda atkurti veido gaivumą ir spindulį, atsikratyti uždegimo, išlyginti mažas raukšleles. Svarbiausia, kad šias procedūras darytumėte reguliariai, bent 1 kartą per 2-3 dienas. Kurso trukmė - 7 savaitės.

Kuris moliūgas sveikesnis: žalias ar perdirbtas?

Žalio moliūgo nauda neabejotina, todėl geriausia valgyti tokios formos vaisius. Tiesa, daugelis vis dar abejoja, ar įmanoma valgyti žalias daržoves. Dietologai tvirtina, kad salotos ir žalių daržovių košė yra labai naudingi virškinimui, be to, jie padeda atsikratyti riebalų pertekliaus. Po šventinės šventės naudinga suvalgyti kelis žalios daržovės gabaliukus - tai palengvins skrandžio darbą. Svarbiausia, kad moliūgas būtų visiškai prinokęs. Valgydami nesubrendusias daržoves galite pakenkti kūnui.

Terminis apdorojimas sumažina vitaminų ir mineralų kiekį. Tačiau net ir tokiu pavidalu jis atneša dar mažesnę, tačiau pastebimą naudą. Keptas moliūgas pašalina toksinus, sumažina širdies apkrovą. Ypač gerai valgyti perdirbtą moliūgą mažiems vaikams ir vyresnio amžiaus žmonėms. Žali vaisiai yra per kieti vyresnio amžiaus žmonėms ir sunkūs kūdikių skrandžiui. Todėl šioms žmonių kategorijoms perdirbtas moliūgas yra geriausias pasirinkimas.

Moliūgų sėklų nauda ir žala

Moliūgų sėklos turi daug vitaminų, mineralų ir naudingų rūgščių. Jie turi labai daug kalorijų, todėl kai kuriomis situacijomis neturėtų būti piktnaudžiaujama. Sėklos gali būti valgomos žalios arba džiovintos. Geriau atsisakyti kepimo ar kepimo sėklų, nes tai praras daugumą naudingų savybių.

Moliūgų sėklos padeda susidoroti su žarnyno parazitais ir žarnyno sutrikimais. Tai gera profilaktika nuo prostatito, tuberkuliozės, kepenų ir inkstų ligų.

Būtina paminėti moliūgų sėklų naudą stipresnei lyčiai, nes jos turi daug cinko. Ir tik šis elementas vaidina didelį vaidmenį vyriškojo hormono - testosterono - gamyboje. Jei vyras kasdien suvalgo 10 sėklų, tai apsaugos jį nuo Urogenitalinės sferos ligų. Apskritai sėklas gali valgyti visi: vaikai, suaugusieji, senos, nėščios ir žindančios moterys.

Iš sėklų galite pasigaminti moliūgų pieno, kuris gerai padeda sergant inkstų ligomis. Būtina paimti 1 šaukštą. moliūgų sėklų, sumalkite skiedinyje, laikas nuo laiko pridedant virinto ir atvėsinto vandens (300 ml). Skystį nukoškite, pasaldinkite medumi pagal skonį ir gerkite po 1–2 šaukštus. l visą dieną.

Su inkstų liga galite pasigaminti arbatos. Ant 1 valg. l sėklų, jums reikia išgerti 200 ml verdančio vandens, reikalauti ne mažiau kaip ½ valandos.Bent 3 šaukštai. gėrimas.

Kuo naudingos ir kenksmingos moliūgų sultys?

9 dalys šios didelės oranžinės daržovės masės yra vanduo. Bet tai šiek tiek neteisingai pasakyta, iš tikrųjų tai nėra vanduo, o sveikas, maistingas ir gerai struktūruotas skystis. Jame yra daug pektino ir vitamino A. Šios medžiagos gerina kraujotaką, mažina blogojo cholesterolio kiekį ir teigiamai veikia regėjimą. Toks gėrimas yra geras vaistas nuo peršalimo, nemigos, širdies ligų. Sultys pašalina skysčių perteklių, todėl rekomenduojama gerti jas esant pūliniams ir esant edemai. Tokio gydymo trukmė yra 2 savaitės, ir kiekvieną dieną reikia gerti 3 kartus kiekvieną po 3 šaukštus. l sultys.

Sultys turėtų būti geriamos tik šviežiai išspaustos. Kuo ilgiau jis kainuoja, tuo jame lieka mažiau naudingų medžiagų.

Geriau tokį gėrimą pasigaminti patiems. Gamintojai į parduotuvės produktą dažnai prideda konservantų, dažiklių ir kvapiųjų medžiagų. Namuose, norint pagerinti skonį, galima pridėti cukraus, medaus ar citrinos.

100 ml sulčių prieš miegą pašalina nemigą, ramina nervus ir suteikia gerą poilsį. Reguliarus šio gėrimo vartojimas stiprina imuninę sistemą ir suteikia galimybę atlaikyti peršalimą ir infekcines ligas. Šiuo tikslu rekomenduojama kasdien išgerti 100 ml šviežių sulčių 30 minučių prieš pusryčius.

Tokios sultys yra naudingos mažiems vaikams. Pradėkite nuo mažos dozės, kad neišprovokuotumėte alergijos, palaipsniui didindami dozę. Jei vaikai atsisako gerti gryną gėrimą, jį galima praskiesti obuolių sultimis.

Moliūgų aliejus: nauda ir žala, kaip vartoti

Iš minkštimo ir sėklų pagamintas moliūgų aliejus turi didelę maistinę vertę. Jame yra bent 50 naudingų elementų ir daug vitaminų. Jis naudojamas organizmui valyti, daugeliui Urogenitalinės, virškinimo ir nervų sistemos ligų gydyti.

Taip pat skaitykite: moliūgų aliejaus nauda ir žala, kaip vartoti

Aliejus turi daug naudingų savybių:

• pašalina rėmuo;
• pašalina parazitus;
• pašalina sunkumą skrandyje;
• gydo kepenis;
• normalizuoja tulžies nutekėjimą;
• apsaugo nuo riebalų sankaupų.

Norint atsikratyti perteklinio svorio, naudinga gerti aliejų 3 kartus per dieną po 1 arbatinį šaukštelį. Visą kursą reikia išgerti apie 500 ml.

Pavasarį ir rudenį, norint sustiprinti imuninę sistemą, rekomenduojama gerti po 1 arbatinį šaukštelį. lėšų per dieną. Aliejus gali būti įlašinamas į nosį su sloga, sutepti gerklę skauda gerklę, o kosuliu patrinti krūtinę.

Moliūgų aliejus pasižymi stipriomis baktericidinėmis ir regeneracinėmis savybėmis. Jis turi daug antioksidantų, kurie sulėtina senėjimo procesą, atjaunina ir apsaugo ląsteles. Todėl kosmetika, pagrįsta ja, gerai veikia odos būklę ir garbanas.

Sveiki moliūgų patiekalai: 5 geriausi receptai

Maiste galite naudoti viską, išskyrus žievelę, nes ji yra per standi. Svarbiausia teisingai pasirinkti pagrindinį ingredientą. Nesirinkite didžiausių vaisių. Geriau, jei moliūgas yra vidutinio dydžio, sveria ne daugiau kaip 5 kg, su džiovinta ruda uodega. Žievelė turi būti kieta, be defektų, dėmių ir įtrūkimų. Paspaudus pirštu, dantukai neturėtų likti.

Iš moliūgo galite pagaminti bet ką. Dažniausiai ruošiama sriuba, košė, troškinys, blynai, putėsiai, suflė, uogienė.

Košės

Švelni pieno košė su moliūgu patiks daugeliui vaikų.

Ingredientai

• vaisių minkštimas - 500 g;
• obuolys - 1 vnt .;
• pienas - 700 ml;
• kruopos (pasirinktinai) - 60 g;
• medus, cinamonas, vanilinas.

Kauliuką su obuoliu ir moliūgu. Užvirkite pieną, supilkite grūdus, virkite ant minimalios ugnies ¼ h. Įpilkite vaisių, supjaustytų kubeliais, virkite, kol suminkštės. Prieš patiekdami pasaldinkite medumi, pagardinkite sviestu ir prieskoniais.

Salotos

Geriausia valgyti žalią daržovę salotų pavidalu.

Ingredientai

• minkštimas - 200 g;
• obuolys - 4 vnt .;
• citrina - 1 vnt .;
• medus - 2 šaukšteliai;
• graikiniai riešutai - sauja.

Susmulkinkite vaisius ant rupios trintuvės. Nuimkite citrinos žievelę ir įpilkite į salotas. Pagardinkite citrinos sultimis ir medumi. Riešutus susmulkinkite suktinuku, papuoškite patiekalą.

Koše sriuba

Iš moliūgų gaminamos skanios košės sriubos.

Ingredientai

• minkštimas - 1 kg;
• svogūnas - 1 vnt .;
• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• vištienos sultinys - 5 šaukštai .;
• imbiero, pipirų ir druskos pagal skonį;
• žalumynai - papuošimui.

Supjaustykite vaisius skiltelėmis ir pakepkite. Pridėti supjaustytą svogūną ir česnaką. Supilkite sultinį ant daržovių, įpilkite druskos ir prieskonių. Virkite, kol masė taps minkšta. Sumalkite bulvių koše, pagardinkite grietine, jei norite. Patiekite apibarstytą žolelėmis ir krekeriais.

Fritters

Fritters paruošiamos labai paprastai.

Ingredientai

• minkštimas - 250 g;
• didelis kiaušinis;
• kefyras - 1 šaukštas .;
• miltai - 5 šaukštai. l .;
• druska ir cukrus pagal skonį;
• kepimo milteliai - 0,5 šaukštelio.

Moliūgą sumalkite ant trintuvės. Sumaišykite visus komponentus ir minkykite tešlą. Jis turėtų būti vidutiniškai storas. Tešlą į šaukštą dėkite į keptuvę ir apkepkite blynus iš abiejų pusių. Patiekite su grietine.

Souffle

Moliūgus suflė pavidalu galima paruošti ir saldžius, ir skanius.Pirmuoju atveju jis naudojamas kaip desertas, antruoju - kaip užkandis.

„Sweet Souffle“ ingredientai:

• minkštimas - 200 g;
• miltai - 2 šaukštai. l .;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• cukrus - 25 g;
• sviestas - riekelė.

Supjaustykite minkštimą dideliais kubeliais ir virkite 10 minučių. Atskirkite trynius nuo baltymų. Plakite iki purios putos. Trynius sumalkite su cukrumi. Moliūgą pakreipkite į kiaurasamtį ir susmulkinkite tyrėje. Suberkite trynius ir miltus. Švelniai sušvirkškite išplaktą baltymų masę. Sudėkite į iš anksto alyvuotas formas ir kepkite ½ valandos 190 laipsnių temperatūroje. Patiekite su uogiene ar uogiene.

Kontraindikacijos ir galima žala dėl vartojimo

Negalima valgyti moliūgų žmonėms, sergantiems tokiomis ligomis:

• gastritas su mažu rūgštingumu;
• skrandžio opa;
• žarnyno diegliai;
• diabetas

Reikėtų paaiškinti, kad diabetikams negalima atsikratyti tik termiškai apdoroto moliūgo, nes jo padidėjęs glikemijos indeksas. Žalių daržovių patiekalai yra labai sveiki.

Žmonėms, sergantiems cholelitiaze, reikia labai atsargiai vartoti moliūgą. Jis turi stiprų choleretinį poveikį, o jei tulžies pūslėje yra dideli akmenys, viskas gali blogai pasibaigti.

Po užkandžio su moliūgų sėklomis patartina skalauti burną vandeniu, nes juose yra rūgščių, kurios naikina dantų emalį.

Apibendrindami galime pasakyti, kad moliūgas yra tikras namų pirmosios pagalbos rinkinys. Jei nėra kontraindikacijų, jų patiekalus reikėtų dažniau įtraukti į jos dienos meniu.