Šis didelis vaisius vadinamas rudens karaliene. Moliūgas su medumi, iškeptas orkaitėje, bus puikus desertas. Ir jei jūs paįvairinsite standartinį receptą neįprastais ingredientais, jis taps šeimininkės „akcentu“, kuriai nebus gėda girtis svečiams. Virtas folijoje, moliūgas kiek įmanoma išlaikys savo naudingas savybes.
Medžiagos turinys:
Gatavo patiekalo kalorijų kiekis
Daržovė pripažįstama kaip mažai kaloringas produktas, todėl ji dažnai įtraukiama į dietinės mitybos racioną. Kalorijų moliūgas yra tik 27 kcal. Bet tai gali labai skirtis priklausomai nuo papildomų ingredientų rinkinio. Pridedant medaus, aliejaus, džiovintų vaisių, atitinkamai padidės kalorijų kiekis.
Keptas moliūgas su medumi orkaitėje
Vienas iš paprastų, bet labai skanių ir sveikos dietos patiekalų yra moliūgas su medumi, kepamas orkaitėje. Ryškus, kvapnus, saldus, dėka medaus - bus puikus desertas.
Pabandykite supjaustyti moliūgą į žiedus, jis pasirodys labai gražiai.
Virimas užtruks ne ilgiau kaip 40 minučių.
Būtini komponentai:
- moliūgas - 0,4-0,5 kg
- aliejus - 20 g
- sezamo ar kokoso
- medus - pora šaukštų.
Veiksmų schema:
- Nulupkite ir nuplaukite moliūgą. Supjaustykite gabaliukais.
- Atskirame puodelyje sumaišykite medų ir aliejų.
- Supilkite moliūgą, gerai išmaišykite.
- Sudėkite į indą ir kepkite 180 ° temperatūroje apie 30-35 minutes.
- Prieš patiekdami apibarstykite sezamo sėklomis ir kokosu.
Keptas moliūgas folijoje
Moliūgas su medumi, iškeptas folijoje, kiek įmanoma išlaiko visas savo naudingas savybes. Tai pasirodys sultinga ir kvapni. Pagal klasikinį receptą reikia moliūgo ir medaus, tačiau niekas netrukdo paįvairinti patiekalą pridedant obuolių skiltelių, džiovintų vaisių.
Pagal standartinį receptą turite:
- moliūgas - 0,6 kg
- medus - 60–70 g
- folijos tepimo alyva.
Veiksmų schema:
- Nulupkite ir supjaustykite vaisius reikiamais gabalėliais.
- Sutepkite foliją aliejumi ir sudėkite moliūgo gabaliukus. Tai galima padaryti dalimis, arba galite kepti ant vieno didelio folijos gabalo.
- Į kiekvieną folijos porciją įdėkite šiek tiek medaus. Apvyniokite, bet nepakankamai sandariai, kad folija nesprogtų ir sultys neištekėtų.
- Virkite 25-30 minučių 180 °.
Su cinamonu orkaitėje
Net kepdamas saldus, o kartu ir saldus-aromatinis kvapas išsisklaidys po visą virtuvę, priversdamas tikėtis šio nuostabaus deserto ne tik vaikams, bet ir suaugusiems. Galite kepti indelyje ar folijoje. Moliūgas su medumi ir cinamonu yra desertas, kurį galima paįvairinti razinomis, džiovintais abrikosais, figomis, riešutais ar įvairiomis uogomis: mėlynėmis, avietėmis, braškėmis ir kt.
Pagal klasikinį receptą jums reikia:
- moliūgas - 0,6 kg
- cinamonas - trečdalis šaukšto
- sezamo ar kokoso
- medus - 60–65 g.
Veiksmų schema:
- Moliūgą nulupkite, pašalinkite sėklas. Supjaustykite gabaliukais.
- Sutepkite indą, sudėkite į jį moliūgą, užpilkite medumi.
- Pabarstykite cinamonu ir išmaišykite.
- Virkite 180 ° temperatūroje apie 25-35 minutes.
- Prieš naudojimą apibarstykite sezamo sėklomis arba kokosų dribsniais.
Keptas moliūgas su obuoliais
Moliūgas su obuoliais ir medumi puikiai derinamas su jų skoniu. Šiuo atveju veislė neturi reikšmės. Tai gali būti saldžios veislės arba rūgštūs, kaip antikonovka. Pagal klasikinį receptą dedamos razinos, bet galima dėti ir kitų džiovintų vaisių.
Būtini komponentai:
- moliūgas - 0,6–0,7 kg
- obuoliai - 0,4 kg (jei reikia ir lygiomis dalimis su moliūgu)
- medus - 80–90 g
- cinamonas - trečdalis šaukšto
- sezamo sėklų
- razinos neprivalomos.
Veiksmų schema:
- Moliūgą nulupkite, nuplaukite ir susmulkinkite.
- Obuolius nulupkite, supjaustykite tokio paties dydžio griežinėliais.
- Taukę sutepkite aliejumi. Įdėkite moliūgo, obuolių, razinų.
- Pabarstykite cinamonu, užpilkite medumi, išmaišykite.
- Virimo laikas 35–40 minučių 180 °.
- Prieš naudojimą apibarstykite sezamo sėklomis.
Skanus receptas:moliūgo orkaitėje
Visas moliūgas su medumi
Indai, paruošti porcijomis vazonuose, atrodo labai šventiškai. O kas, jei pats moliūgas yra puodas. Kaip neįprastai atrodys šis desertas!
Būtini komponentai:
- mažas moliūgas - 3-4 vnt.
- riešutai - 0,1 kg
- obuoliai - 0,3–0,4 kg
- sviestas - 25-30 g
- cinamonas - trečdalis šaukšto
- medus - 85–90 g
- uogos (bet kokios) - 0,1 kg
- razinos - 0,1 kg.
Veiksmų schema:
- Nuplaukite moliūgą. Nupjaukite viršutinę dalį. Šaukštu nuvalykite vidurį.
- Įdaro kepimas. Obuolius nulupkite ir supjaustykite griežinėliais.
- Talpykloje sumaišykite obuolius, riešutus, uogas, razinas. Įpilkite medaus ir cinamono. Viską gerai išmaišyti.
- Įdarą sudėkite į išvirtą moliūgą, ant viršaus uždėkite gabalėlį sviesto.
- Uždenkite moliūgo dangčiu ir virkite 180 ° C apie valandą.
Keptas moliūgas su apelsinu
Oranžinis prisilietimas suteiks malonų citrusinių vaisių skonį. Galite kepti indelyje ar folijoje. Patiekalas gali būti įvairus su riešutais ir džiovintais vaisiais.
Būtini komponentai:
- moliūgas - 0,6–0,7 kg
- cinamonas - trečdalis šaukšto
- sezamo sėklos (nebūtina)
- medus - 75 g
- apelsinas - pora gabaliukų.
Veiksmų schema:
- Moliūgą nulupkite, supjaustykite skiltelėmis.
- Nulupkite apelsiną ir supjaustykite tuo pačiu būdu.
- Sudėkite į indą, alyvuotą moliūgą ir apelsinus. Pabarstykite cinamonu, užpilkite medumi ir gerai išmaišykite.
- Uždenkite folija. Jei kepama dalimis folijoje, sutepkite kiekvieną folijos gabalėlį aliejumi, sudėkite ant jo visus ingredientus ir uždarykite foliją.
- Virkite 180o 35–40 minučių.
- Prieš naudojimą pabarstykite sezamo sėklomis.
Keptas moliūgas su medumi ir citrina
Moliūgas, iškeptas skiltelėmis su maloniu citrusinių vaisių rūgštingumu, kurį suteikia citrinų sultys, bus malonūs pusryčiai, lengvi pietūs ar užkandis dienos metu.
Būtini komponentai:
- moliūgas - 0,6–0,7 kg
- medus - 65–70 g
- cinamonas - trečdalis šaukšto
- sezamo ar kokoso
- citrina - viena.
Veiksmų schema:
- Nulupkite ir supjaustykite gabalėliais, tinkamo dydžio moliūgą.
- Iš citrinos išspauskite sultis į indą, sudėkite medų ir supilkite cinamoną.Viską gerai išmaišyti.
- Taukę sutepkite aliejumi, sudėkite moliūgą, užpilkite citrinų ir medaus padažu.
- Virkite 180 ° temperatūroje apie 25-35 minutes.
- Prieš naudojimą apibarstykite kokoso ar sezamo sėklomis.
Taip pat skaitykite:moliūgo lėtai viryklėje
Naudingi patarimai
- Patartina vartoti augalinį aliejų, norint sutepti indą ir foliją be kvapo, kad gatavas patiekalas neturėtų specifinio aliejaus atspalvio.
- Kepdami folijoje, pasibaigus kepimo procesui, nedelsdami neatidarykite folijos, leiskite patiekalui atvėsti, todėl kiek įmanoma bus išsaugotos naudingos moliūgo savybės.
- Kaip miltelius galite naudoti ne tik sezamą ir kokosą, bet ir tarkuotus riešutus.
- Jei moliūgo žievelė nėra labai rupi, kartu su žievele galite supjaustyti griežinėliais. Po kepimo jis išlaikys gražią formą ir atrodys originalus.
- Nebijokite nukrypti nuo klasikinio recepto. Patiekalas gali būti įvairinamas pridedant papildomų ingredientų, atsižvelgiant į šeimos narių skonio nuostatas. Taigi gimsta nauji kulinarijos šedevrai.
