Taip atsitiko, kad vakarienė šiuolaikinei šeimai yra pagrindinis valgis namuose, kai niekas neskuba. Ryte reikia greitai pasiruošti darbui ir į pagalbą ateina greiti ir lengvi pusryčiai. Pietūs vyksta ne namuose, biuro kavinėje ar šalia esančioje kavinėje. Ir vakare pagrindinis klausimas, įveikiantis šiuolaikines namų šeimininkes: ką gaminti vakarienei, skubotai ir kad būtų skanu ir sveika? Šiame straipsnyje yra 12 idėjų.

Greitai išplakite vakarienę orkaitėje

Maistas, paruoštas orkaitėje su minimaliu aliejaus kiekiu, yra labai sveikas. Visų rūšių bandelės, daržovės ar mėsa visada atrodo apetitiškai ir kvepia tiesiog nuostabiai. Ir jūs galite rudą patiekalą nepakenkdami kūnui.
Vietoj keptų bulvių puikus greito iškepimo vakarienės receptas yra bulvės, keptos su vištiena.

Jums reikės tokių produktų:

  • vištienos minkštimas - 500 g;
  • 7-8 vidutinės bulvės;
  • kiaušiniai - 2 vnt .;
  • jogurtas be priedų - 100 g;
  • miltai - 50 g;
  • svogūnai - 200 g;
  • morkos - 200 g;
  • prieskoniai
  • druska;
  • sviestas - 25 g.

Žingsnis po žingsnio procesas:

  1. Smulkiai supjaustykite vištienos minkštimą, druską ir pagardinkite prieskoniais. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais, sumaišykite su mėsa. Atidėkite 15 minučių ir dirbkite su bulvėmis ir morkomis.
  2. Bulves nulupkite, supjaustykite plonais žiedeliais. Morkas taip pat galima supjaustyti žiedais arba labai plonais šiaudeliais.
  3. Paruoškite padažą - dubenyje sumaišykite jogurtą, kiaušinius ir miltus, druską, pagardinkite prieskoniais.
  4. Sutepkite kepimo popieriumi išklotą skardą, sudėkite bulvių sluoksnį, kad jis uždengtų formos dugną.
  5. Mėsą paskirstykite daržovėmis. Ant viršaus vėl bulvių sluoksnis.
  6. Supilkite padažą ir sviestą.
  7. Dėkite į karštą orkaitę, kepkite 40–45 minutes 180–200 laipsnių temperatūroje.

Keptuvės pasirengimą galite patikrinti dantų krapštuku - su juo pradurti bulves. Patiekite patiekalą su sezoninėmis daržovėmis ar marinuotais agurkais.

Virimas lėtoje viryklėje

Kopūstas yra tikras gelbėjimo priemonė virtuvėje. Tai leidžia greitai paruošti vakarienę ir tuo pačiu yra laiko poilsiui bei bendravimui su šeima.

Virtų raugintų kopūstų su grybais paruošimas grietinės padaže

 

Produktai:

  • švieži kopūstai - 400 g;
  • pievagrybiai - 300 g;
  • svogūnas;
  • morkos;
  • grietinė - 200 g;
  • augalinis aliejus - 20-25 g;
  • bazilikas, raudonėlis;
  • druska;
  • 0,5 puodelio vandens.

Darbo eiga:

  1. Smulkiai supjaustykite svogūną, morkas perleiskite per rupią trintuvę.
  2. Grybai taip pat turėtų būti smulkiai supjaustyti.
  3. Susmulkinkite kopūstus.
  4. Į lėtą viryklę sudėkite grybus, svogūnus, morkas, kopūstus. Įpilkite vandens ir augalinio aliejaus.
  5. 45 minutes pasirinkite režimą „Gesinimas“.
  6. Grietinę sumaišykite su prieskoniais ir druska. Padažą įpilkite į lėtą viryklę 5-10 minučių iki proceso pabaigos.

Jei multikookeris turi papildomą dubenį, tada tuo pačiu metu su kopūstais galite porą virti mėsą ar žuvį. Indai - duonos, paruoštos kartu lėtai viryklėje, labai taupo laiką, o tai svarbu darbo dienos pabaigoje. Apsvarstykite dar porą greitos ir skanios vakarienės receptų.

Grikiai + troškintos kotletai

Komponentai

  • paruošta malta jautiena - 400 g;
  • duonos trupiniai - 100 g;
  • pienas - 50 g;
  • kiaušinio trynys;
  • svogūnas - 3 galvos;
  • mėsos pagardai;
  • druska;
  • sviestas - 30 g;
  • augalinis aliejus - 20 g.

Kaip virti:

  1. Nuplaukite grikius. Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite dvi galvutes, kepkite režimu „Kepimas“ arba „Kepimas“ ant aliejų mišinio.
  2. Į dubenį sudėkite kruopas, įpilkite svogūnų, vandens. Ant stiklinės grikių 2 valg. vandens.
  3. Praleiskite likusį svogūną per smulkia tarka. Įdarui sumaišykite su piene suminkštintą duoną, pagardus, tarkuotus svogūnus ir trynį, druską, gerai išplakite.
  4. Formuokite kotletukus ir sudėkite juos į krepšį, skirtą virti garuose patiektus patiekalus. Pasirinkite grikių (kruopų) daugiafunkcinio režimo režimą. Šį kartą pakaks paruošti kotletus.

Garinta žuvis + ryžiai su daržovėmis

Produktai pagal receptą:

  • lydekos - 300 g;
  • rozmarinas;
  • malto imbiero;
  • citrina
  • alyvuogių aliejus - 50 g;
  • ryžiai - 200 g;
  • sviestas - 25 g;
  • šaldytas daržovių mišinys - 200 g;
  • druskos.

Kaip virti:

  1. Paruoškite žuvį - nuplaukite, išvalykite, nuimkite tamsią juostelę išilgai keteros. Supjaustykite porcijomis, marinuokite 15 minučių citrinų sulčių, druskos, prieskonių ir alyvuogių aliejaus mišinyje.
  2. Kelis kartus gerai nuplaukite, kol vanduo taps skaidrus.
  3. Į dubenį sudėkite ryžius, druską, suberkite daržoves. Išmaišykite, užpilkite karštu vandeniu (2 šaukštai.), Įpilkite sviesto.
  4. Įdėkite žuvį į garų krepšį.
  5. „Multicooker“ režimą nustatykite į „Ryžiai“, „Kruopas“ arba „Įprastas virimas“, laikas 30 minučių.

Graži porcija užbaigs vakarienės paruošimą: sudėkite žuvį, ryžius su daržovėmis į lėkštę, papuoškite žolelėmis, įpilkite ketvirtadalį citrinos žuviai.

Apkepkite ir troškinkite keptuvėje

Pristatome idėjas vakarienei, kurią galima greitai paruošti keptuvėje. Be to, patiekalai yra labai skanūs.

Vištienos subproduktai pomidorų padaže

Produktai:

  • vištienos kepenėlės ir širdelės - 300 g;
  • svogūnai - 2 vnt .;
  • Bulgarų raudonieji pipirai;
  • paprikos geltonos spalvos;
  • pomidorų pasta - 0,5 šaukšto .;
  • pomidorai - 300 g;
  • liesos aliejaus;
  • riebi grietinėlė - 25 g;
  • prieskoniai
  • druskos.

Virimas:

  1. Gerai nuplaukite subproduktus. Perpjaukite širdį per pusę ir pašalinkite kraujo krešulius. Padalinkite kepenis į gabalus, pašalinkite venas. Virinama 5 minutes, nusausinkite vandenį.
  2. Svogūną supjaustykite, pakepinkite iki aukso rudos spalvos. Papriką susmulkinkite kubeliais ir suberkite į svogūną, pakepinkite dar 2–3 minutes.
  3. Į keptuvę sudėkite išvirtus subproduktus. Druska, pagardinkite prieskoniais, įpilkite grietinėlės, troškinkite kartu 3 minutes.
  4. Pomidorus nulupkite, supjaustykite kubeliais, sudėkite į skardą.
  5. Pilama pomidorų pasta į stiklinę vandens ir supilama į keptuvę. Troškinkite 2–3 minutes po virimo.

Pilaf su vištiena ir daržovėmis keptuvėje

Reikalingi produktai:

  • vištienos filė - 300–400 g;
  • didelis svogūnas;
  • morkos;
  • paprika - 2 vnt .;
  • augalinis aliejus;
  • Pilaf prieskoniai;
  • druska;
  • česnakai - 2 gvazdikėliai;
  • ryžiai - 1 šaukštas.

Operacijos algoritmas:

  1. Keletą kartų nuplaukite, užpilkite verdančiu vandeniu, palikite 15-20 minučių.
  2. Supjaustykite filė gabalėliais.
  3. Karštoje keptuvėje pakepinkite svogūnus ir morkas, kubeliais supjaustytą papriką, šiek tiek pakepinkite, tada sudėkite mėsą.
  4. Česnaką perpilkite per spaudą arba susmulkinkite smulkiomis trintuvėmis, sudėkite į mėsą ir daržoves.
  5. Ryžius išmeskite ant sietelio, nusausinkite, sudėkite į keptuvę. Supilkite šiek tiek šalto vandens, kad jis nesudegtų.
  6. Nemaišykite, troškinkite po dangčiu ant silpnos ugnies, kol virti.

Omletas su žiediniais kopūstais ir žaliaisiais svogūnais

Kokių produktų reikės:

  • žiedinių kopūstų galva;
  • 3 kiaušiniai
  • miltai - 1 šaukštas;
  • krūva žalių svogūnų;
  • druska ir prieskoniai.

Kaip virti:

  1. Kopūstus nuplaukite, padalinkite į kuo mažesnius žiedynus. Kepkite gerai įkaitintoje keptuvėje 3 minutes.
  2. Įpilkite šiek tiek vandens ir išmeskite kopūstus po dangčiu, tada išgarinkite likusį skystį.
  3. Dubenyje su šluotele sumaišykite 3 kiaušinius, šaukštą miltų, druską, prieskonius. Sudėkite smulkiai supjaustytus žaliuosius svogūnus.
  4. Supilkite kopūstus su mišiniu, virkite po dangčiu ant silpnos ugnies.

Greitai paruošti patiekalai, kepami keptuvėje, taupo laiką prie viryklės, tačiau jie neturėtų būti įtraukti į sistemą. Tokia mityba neigiamai paveiks skrandžio būklę.

Paprasti ir skanūs receptai keptuvėje

Kaip greitai paruošti skanią vakarienę, naudojant keptuvę? Labai paprasta - į šį indą reikia sudėti ingredientus, uždegti ant ugnies ir palaukti, kol viskas bus paruošta.

Lęšių sriuba

Originalus šios sriubos receptas apima skrudintą česnaką su prieskoniais ir pomidorų pasta. Vakariniame greitajame variante šį elementą galima praleisti. Paruoštas patiekalas nepraras savo skonio.

Produktai:

  • raudoni lęšiai - 1 valgomasis šaukštas;
  • sviestas - 20 g;
  • česnakai - 3 gvazdikėliai;
  • maltų juodųjų pipirų;
  • raudoni karšti pipirai;
  • sausa mėta;
  • druska;
  • augalinis aliejus - 1 šaukštas;
  • pomidorų pasta - 2 šaukštai .;
  • citrina.

Kaip virti:

  1. Kruopas nuplaukite, užpilkite karštu vandeniu santykiu 1: 2, uždėkite ant greitos ugnies.
  2. Lęšius reikia maišyti taip, kad jie nepriliptų prie keptuvės dugno. Norėdami sukurti šią sriubą, labai patogu naudoti šluotelę. Virkite, kol kruopos išsisklaidys.
  3. Druska, įpilkite sviesto ir augalinio aliejaus.
  4. Česnaką perkoškite per trupinėlį, sudėkite į keptuvę kartu su prieskoniais ir pomidorų pasta.
  5. Užvirinkite sriubą iki skystos tyrės konsistencijos, prireikus užpilkite dar šiek tiek vandens. Gerai išplakite šluotele.

Paruoštą sriubą reikia supilti į lėkštes ir patiekti su citrina, supjaustyti ketvirčiais.

Kepta kiauliena su daržovėmis ketaus keptuvėje

Patiekalo sudėtis:

  • kiaulienos nugarinė - 500 g;
  • baklažanai - 200 g;
  • cukinijos - 200 g;
  • saldžiosios paprikos - 150 g;
  • svogūnai;
  • morkos;
  • prieskoniai
  • druska;
  • augalinis aliejus.

Virimo procesas:

  1. Mėsą supjaustykite pluoštais į plonus ilgus gabalėlius.
  2. Švelniai įkaitinkite keptuvę augaliniu aliejumi ir kepkite mėsą 3 minutes, kad ji susigertų su pluta.
  3. Supilkite stiklinę vandens, prieskonių ir druskos, troškinkite po dangčiu 20 minučių.
  4. Nuplaukite ir supjaustykite daržoves. Morkas sutarkuokite per rupią trintuvę. Viską supilkite į mėsą. Troškinkite, kol suminkštės.

Patiekite kiaulieną su garnyru, virtais ryžiais, grikiais ar bulvėmis.

Idėjos biudžetinei vakarienei

Žinoma, paruošti skanią vakarienę visai šeimai yra daug lengviau, jei daržovių sezonas yra pačiame įkarštyje. Ką daryti, kai žiemą daržovių kainas galima palyginti su mėsos kainomis? Arba, pavyzdžiui, kitos priežastys: nebuvo laiko nusipirkti maisto, tai buvo toli gražu ne atlyginimas, o atsargos namuose buvo išeikvotos. Tokiais atvejais receptai gaunami iš paprastų produktų.„Biudžetinės“ vakarienės privalumai - greita, skanu ir pakankama visiems.

Spagečiai su malta mėsa

Ingredientai

  • pakuotė spagečių;
  • malta mėsa - 150-200 g;
  • prieskoniai
  • druska;
  • kepimo aliejus kepimui;
  • pomidorų pasta - 2 šaukštai .;
  • svogūnas;
  • kietasis sūris - 100-150 g;
  • pievagrybiai - 100 g.

Žingsnis po žingsnio procesas:

  1. Užvirkite spagečius.
  2. Kepkite svogūnus su grybais, sudėkite maltą mėsą, troškinkite, kol suminkštės.
  3. Praskieskite pomidorų pastą 0,5 valg. vandens. Supilkite į keptuvę. Įpilkite prieskonių, druskos pagal skonį.
  4. Spagečiai į lėkštę dedami lizdo pavidalu, viduryje - malta mėsa su padažu. Pabarstykite tarkuotu sūriu.

Įdaryta bulvė

Produktai pagal receptą:

  • 5-6 tokio paties dydžio bulvių;
  • malta mėsa - 200 g;
  • ryžių skyrius - 50 g;
  • svogūnas;
  • maltos mėsos prieskoniai;
  • neriebi grietinė - 100 g;
  • augalinis aliejus - 50 g;
  • žalumynai - krūva;
  • kietasis sūris - 150 g;
  • kiaušinis;
  • druskos.

Darbo tvarka:

  1. Virkite grūdus, kol suminkštės. Sulenkite ant sieto, kad visas skystis patektų į stiklinę.
  2. Sutarkuokite svogūną.
  3. Į maltą mėsą sudėkite ryžius, svogūną, kiaušinį, druską ir prieskonius, gerai išmaišykite.
  4. Bulves nulupkite, supjaustykite išilgai į pusę. Išimkite vidurį, bulves užpildykite malta mėsa.
  5. Sumaišykite grietinę su augaliniu aliejumi, druska.
  6. Sudėkite bulvių valtis į formą, užpilkite padažu.
  7. Nusiųskite į gerai įkaitintą orkaitę. Temperatūra yra 200 laipsnių, kepimo laikas yra 35–40 minučių.
  8. Nuimkite kepimo skardą, apibarstykite valtis tarkuotu sūriu, palikite atjungtoje orkaitėje dar 5 minutes, kad sūris išsilydytų.

Jei šeimoje yra ikimokyklinio amžiaus vaikų, grybus reikia atsisakyti arba pakeisti kitais, lengvesniais produktais. Dietologai nerekomenduoja grybų įtraukti į valgiaraštį kūdikiams iki 5–6 metų. O dirbtinai užaugintus pievagrybius ar austrių grybus vaikams galima duoti ribotu kiekiu.

Bulvių užkepėlė su dešra

Ši parinktis tinka vakarykščiai bulvių košei ar virtoms bulvėms, o vietoj mėsos tinka dešra. Pagaminti širdžiai mielą patiekalą iš to, kas liko šaldytuve, yra gana paprasta.

Komponentai

  • bulvių košė arba virtos bulvės;
  • 2 kiaušiniai
  • dešra - 200 g;
  • lydytas sūris - pakuotė;
  • druska;
  • miltai - 50 g;
  • svogūnas;
  • varpinė.

Kaip virti:

  1. Jei naudojamos virtos bulvės, jas reikia nusausinti. Tada supilkite kiaušinių košę, miltus, tarkuotą grietinėlės sūrį ir gerai išmaišykite. Jei reikia, druskos.
  2. Skrudinkite svogūną ir papriką.
  3. Smulkiai supjaustykite dešrą į kubelius, sumaišykite su keptomis daržovėmis.
  4. Į formą įdėkite pusę bulvių košės, tada įdarą - dešrą ir daržoves. Puode uždenkite likusią masę.
  5. Kepkite 20-25 minutes. Formą galite uždengti folija, taigi troškinys keps greičiau. Norėdami paruduoti, išimkite metalinį popierių ir palikite indą pastovėti karštoje orkaitėje dar 5–7 minutes.

Padažą galima patiekti su troškintuvu. Sumaišykite jogurtą su česnaku, praleistu per spaudą, ir smulkiai supjaustytas žoleles, padėkite tiesiai ant troškintuvo.
Norėdami įtikti artimiesiems skaniai ir sočiai pavaišinti vakarienę, nebūtina praleisti daug laiko prie viryklės. Pakanka žinoti keletą patiekalų receptų, kurie gali padėti pritrūkus laiko, o kartais ir lėšų.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: