Traškūs, auksiniai vaflių ritinėliai su įvairiausiais įdarais, virti ant elektrinio vaflio ar dujų, yra mėgstamiausias visų vaikų skanėstas. Naudodamiesi mūsų vaflių ritinių receptais, lengvai paruošite šį skanų ir labai kaloringą desertą tiesiog namuose.

Klasikiniai vaflių ritinėliai elektriniame vafliniame lygintuve

Paruoškite vaflių traškius ritinius pagal receptą, kurį galima pavadinti klasikiniu. Pagal ją mūsų močiutės taip pat ruošė desertą.

Jai įgyvendinti reikės:

  • 5 kiaušiniai;
  • aliejaus pakelis;
  • 1 valgomasis šaukštas. cukraus
  • 180 g miltų;
  • 1 valgomasis šaukštas. l saulėgrąžų aliejus.

Jei norite sumažinti deserto riebalų kiekį, tada „sunkų“ aliejų galima visiškai pakeisti neriebią grietine.

Žingsnis po žingsnio virimas:

  1. Kad mūsų vafliai nepriliptų prie vaflinio geležies sienelių, aliejus turi būti ištirpinamas garuose. Galite tiesiog suminkštinti.
  2. Sviestą sumaišykite su cukrumi, įmuškite kiaušinius ir vėl plakite tešlą.
  3. Suberkite miltus ir išmaišykite. Įveskite saulėgrąžų aliejų. Paruošta tešla bus kaip grietinė.
  4. Tešlą nedideliu kiekiu (2 šaukštai. L.) supilkite į vaflinį lygintuvą, kepkite ir išimkite. Prieš pradėdami dirbti, vaflinį lygintuvą reikia sutepti.

Sovietinio vaflinio lygintuvo variantas

Norėdami paruošti desertą sovietinėje vaflinėje, ant viryklės yra paprastas ir nebrangus receptas.

Reikės:

  • 100 g aliejaus;
  • 3 kiaušiniai
  • ¼ šaukštelio druskos;
  • 1 valgomasis šaukštas. cukraus
  • 400 g miltų;
  • 2 šaukštai. l grietine;
  • vanilė
  • 1 šaukštelis kepimo miltelių.

Žingsnis po žingsnio virimas:

  1. Plakite kiaušinius ir cukrų, kol pasirodys šiek tiek putų. Įpilkite vanilės.
  2. Atskirai sumaišykite soda ir grietinę.
  3. Sumaišykite mišinį ir supilkite suminkštintą sviestą. Atminkite, kad jis turi būti minkštas, o ne ištirpęs.
  4. Įpilkite druskos ir plakite tešlą plaktuvu, pamažu įberdami miltus.
  5. Ant pašildyto vaflinio geležies paviršiaus lašinkite šiek tiek saulėgrąžų aliejaus, supilkite 2 šaukštus. l tešlą ir ją apkepkite.

Paruoštus vaflius reikia nedelsiant suvynioti, kol jie yra karšti.

Traškūs šiaudeliai dujinėje vaflinėje

Galite naudoti paprastą dujinių vaflių lygintuvo, kuris buvo naudojamas SSRS, receptą.

Skanus receptas: Vienos vafliai: elektrinio vaflinio lygintuvo receptas

Mums reikės:

  • 4 kiaušiniai
  • 200 g aliejaus;
  • 1 valgomasis šaukštas. miltai;
  • 1 valgomasis šaukštas. cukraus
  • 2 šaukštai. l milteliai.

Žingsnis po žingsnio virimas:

  1. Kiaušinius išplakite su cukrumi ir supilkite vanilę. Masė turėtų būti balkšva ir stipriai pakilti. Po to reikia pridėti miltelių cukraus.
  2. Įpilkite sviesto ant silpnos ugnies ir plakite tešlą.
  3. Palaipsniui, nuolat maišydami, miltus laikykite porcijomis. Tešla turi būti lygi, be gabalėlių.
  4. Sutepkite abi prietaiso puses aliejumi ir pašildykite prietaisą.
  5. Supilkite 2 šaukštus. l tešlą ir kepti. Paprastai tešla vamzdžiams kepama per 2 minutes.

Belieka tik atsargiai sulankstyti ruošinį vamzdeliu, kol vaflis vis dar karštas.

Vaflių ritinėlių įdaras

Naminius vaflių ritinius galite įdaryti bet kokiu saldžiu grietinėle. Daugelis namų šeimininkių tiesiog tepa vaflius kondensuotu pienu, tačiau galite sugalvoti ką nors įdomaus.

Skarda

Toks kremas tūbelėse turi daug gerbėjų, ir jį paruošti labai paprasta.

Reikės:

  • 2 tryniai;
  • 250 g cukraus;
  • 1 valgomasis šaukštas. l miltai;
  • 250 ml pieno;
  • vanilė

Žingsnis po žingsnio virimas:

  1. Mažame dubenyje išplakite trynius ir cukrų. Įpilkite ten miltų, vanilės ir pieno, toliau maldami. Masė turėtų būti be gabalėlių.
  2. Supilkite mišinį į puodą ir uždėkite ant nedidelės ugnies. Maišykite grietinėlę, kol ji taps tiršta.
  3. Kai kremas sutirštėja. Jie pašalina jį iš ugnies ir gerai muša. Tirštas kremas dedamas į vamzdelį su švirkštu.

Kondensuotas pienas

Visi vaikai mėgsta vaflius su kondensuotu pienu ir grietinėle. Grietinėlę galima pakeisti aukštos kokybės aliejumi. Paruošti tokį kremą vaflių ritiniams nėra sunku.

Reikės:

  • ¾ pakelių aliejaus;
  • skardinė kondensuoto pieno.

Žingsnis po žingsnio virimas:

  1. Užvirkite skardinę kondensuoto pieno. Paprastai tai trunka apie pusantros valandos.
  2. Minkštinkite ir plakite sviestą.
  3. Aliejų sumaišykite su kondensuotu pienu ir vėl gerai išplakite gautą mišinį.
  4. Užpildykite vaflius kremu.

Baltymų kremas

Paprasčiausias vaflių įdaras yra baltyminis kremas.

Reikės:

  • 2 voverės;
  • 1,5 šaukšto. cukraus.

Žingsnis po žingsnio virimas:

  1. Sudėkite produktus į dubenį ir plakite minutę. Tada mes įpilame būsimą kremą ant garų vonios ir toliau plakime.
  2. Kai cukrus visiškai ištirps, dubenį reikia išimti iš vonios ir plakti jo turinį maždaug 2 minutes.
  3. Paruoštas kremas užpildykite vamzdelius.

Tai įdomu:kremas vaflių ritiniams - receptas

Šokolado grietinėlės įdaras

Skanus desertas gaunamas, jei vaflinius ritinius užpildysite šokoladinio kremo įdaru. Receptas yra šiek tiek sudėtingas ir daug laiko reikalaujantis, tačiau rezultatas to vertas.

Mums reikės:

  • 120 g cukraus;
  • 75 g sviesto;
  • 80 g miltų;
  • 75 g šokolado;
  • 400 ml pieno;
  • 6 tryniai.

Žingsnis po žingsnio virimas:

  1. Varškę išplakite su iš anksto nustatytu cukraus kiekiu. Įpilkite visus miltus iškart ir sumaišykite gautą mišinį iki vientisos masės.
  2. Puode užvirkite pieną ir supilkite į jį trynius. Mišinys ant ugnies turi būti nuolat maišomas.
  3. Kai būsimasis kremas užvirs, išjunkite jį ir įpilkite aliejaus mažais gabalėliais.
  4. Įmaišykite grietinėlę, suberkite tarkuotą šokoladą ir išmaišykite.
  5. Kai kremas atvės, perkelkite jį į konditerinį maišelį ir užpildykite vaflių ritinėlius.

Jei norite, vaflius su šiuo įdaru galite papuošti kapotais riešutais. Graikinių riešutų ir šokolado skonių derinys tikrai patiks jūsų namus. Kremui paruošti galite naudoti tiek tamsųjį, tiek pieninį šokoladą.

Kremas varškės pagrindu

Labai skanūs vafliai gaunami, jei juos užpildote varškės kremu ir suberiate vyšnias. Varškės sūrio įdaras tikrai patiks visiems.

Mums reikės:

  • 150 g varškės;
  • 3 šaukštai. l grietine;
  • 80 g cukraus;
  • 0,5 šaukštelio vanilė
  • vyšnios.

Įdarui paruošti galite naudoti šviežias uogas sezono metu, arba šaldytas, jei nuspręsite pasigaminti naminių desertų žiemą.

Žingsnis po žingsnio virimas:

  1. Grietinę, varškę ir cukrų sutrinkite šakute. Masė būtinai turi būti minkšta, sodri ir vienoda.
  2. Pabaigoje įpilkite vanilės ir vėl išmaišykite. Kremas turėtų būti panašus į tirštą grietinę.
  3. Pagal šį receptą vanilė gali būti pakeista cinamonu, jei norite.
  4. Paruoštą grietinėlę su švirkštu arba paprastą plastikinį maišelį su skyle užpildykite mėgintuvėlius.
  5. Kiekvieną porciją papuoškite vyšniomis, įdėdami į vaflo viduje esančią skylę.

Vaflių suktinukai su skaniu grietinėle - mėgstamiausias nuo vaikystės gydantis produktas, kurį galima palyginti, išskyrus galbūt riešutus su kondensuotu pienu. Kepkite juos pusryčiams arba kaip vakarinį arbatos desertą ir mėgaukitės puikiu švelnaus kremo ir traškių pyrago deriniu.

Susiję:Daugiau iš autoriaus: