Visi mėgsta tikrus vaflius, kuriuos kepė mama ar močiutė - jie pasirodė neįprastai skanūs ir švelnūs. Apskritai žmonės vaflius kepa daugiau nei tūkstantį metų, ir šiandien namų šeimininkės juos gamina ne mažiau maloniai. Išbandykite ir jūs paruošite tikrus plonus vaflius pagal elektrinių vaflių lygintuvo receptus. Šiek tiek pastangų, o jūsų namų darbai nudžiugins! Vafliai gali būti gaminami ploni, traškūs arba panašūs į sausainius pagal Vienos receptą.

Traškūs ploni vafliai elektriniame vafliniame lygintuve

Klasikinis traškių vaflių receptas sovietiniam elektriniam vaflių lygintuvui yra labai paprastas. Galite kepti du mažus vaflius vienu metu ir tiesiog patiekite juos su uogiene, ledais, vaisių įdaru arba su padažais.

Tačiau verta manyti, kad tokie vafliai išdžiūsta labai greitai, todėl juos reikia susukti į vamzdelius iškart po kepimo.

Sudėtis:

  • 200 g margarino;
  • 4 kiaušiniai
  • vanilė
  • 1 valgomasis šaukštas. miltai;
  • 1 valgomasis šaukštas. cukraus
  • 2 šaukštai. l milteliai.

Virimas:

  1. Plakite cukrų su kiaušiniais, tada supilkite miltelius, truputį vanilės ir viską išmaišykite.
  2. Ištirpinkite margariną ir supilkite į masę.
  3. Įpilkite miltų ir leiskite tešlai pailsėti keletą minučių.
  4. Sutepkite vaflinę geležimi ir kaitinkite.
  5. Supilkite 2 šaukštus. l tešlą vafliams ir prispauskite prie prietaiso rankenų.
  6. Kepkite desertą apie 2 minutes ir nedelsdami iškočiokite.

Jei nuspręsite pridėti įdaro, tuomet tai turite padaryti po to, kai vaflis susukamas į vamzdelį. Galite užpildyti plastikiniu maišeliu, užpildytu įdaru. Jo kampe turite padaryti mažą skylę, per kurią bus patogu dozuoti kremą.

Liesos maisto gaminimo galimybė

Pasninko metu ar dietos metu galite paruošti liesus vaflius elektriniame vafliniame lygintuve. Tokiame desere nėra kiaušinių, tačiau tai pasirodo labai patenkinti.Šiuo patiekalu galite paįvairinti menką meniu, patiekdami jį kartu su saldžiu padažu.

Taip pat skaitykite: Belgiški vafliai: elektrinio vaflinio lygintuvo receptas

Sudėtis:

  • ½ šaukšto. cukraus
  • 1 valgomasis šaukštas. l saulėgrąžų aliejaus;
  • 1 valgomasis šaukštas. miltai;
  • 2/3 str. vanduo;
  • ¼ šaukštelio soda.

Virimas:

  1. Įmaišykite miltus ir cukrų, supilkite vandenį ir sviestą. Tešla turėtų išeiti kaip ir blynai.
  2. Įpilkite soda ir minkykite.
  3. Kepkite 2 minutes pagal aukščiau aprašytą principą ir nedelsdami sulankstykite.

Iš kondensuoto pieno

Padarykite traškius vaflius, turinčius švelnų kreminį skonį, kuriam niekas negali atsispirti. Jie paruošiami ant kondensuoto pieno. Tokius vaflius galima kepti ir šiuolaikiniame elektriniame vafliniame lygintuve, tada desertas gali būti, pavyzdžiui, širdies formos. Patiekite patiekalą su saldžiais padažais arba su ledais. Puikiai sujungti vafliai ant kondensuoto pieno ir tiesiog grietinėlės.

Sudėtis:

  • pusė pakelio aliejaus;
  • 1 kiaušinis
  • pusė skardinės kondensuoto pieno;
  • 0,5 šaukšto. miltai;
  • 0,5 šaukšto. krakmolas;
  • 0,7 šaukštelio kepimo miltelių.

Virimas:

  1. Suminkštinkite sviestą ir plakite su kiaušiniu. Supilkite kondensuotą pieną, išmaišykite ir supilkite visa kita. Gaunama tobula tešla, kaip ir blyneliams.
  2. Vaflių geležį pašildykite, patepkite aliejumi ir įdėkite 2 valg. l testas. Kepkite vaflį ir tuoj pat susukite. Pakanka kepti desertą apie 1 minutę.

Belgiško elektrinio vaflinio lygintuvo receptas

Belgiški vafliai yra labai skanūs ir švelnūs ant elektrinio vaflinio lygintuvo. Yra keli tokio deserto recepto variantai, tačiau klasika šeimininkėms patinka ypatingai.

Sudėtis:

  • 2 šaukštai. miltai;
  • ½ pakelio aliejaus;
  • 2 kiaušiniai
  • 500 ml mineralinio vandens;
  • 350 ml pieno;
  • 6 g sausų mielių;
  • 1 valgomasis šaukštas. l cukraus
  • druskos.

Mineralinės dujos neturėtų būti išleidžiamos. Priešingai, būtent dėl ​​burbuliukų baigtas kepimas bus orus.

Virimas:

  1. Aliejų ištirpinkite per ugnį, neužvirdami.
  2. Pieną šiek tiek pašildykite, tada įpilkite į sviestą.
  3. Čia įleiskite mineralinio vandens ir užpilkite mišinį ant nedidelės ugnies.
  4. Norėdami homogeniškumo, sumaišykite druską ir kiaušinius ir, maišydami, nusiųskite juos į likusius produktus. Nedelsdami nuimkite dubenį nuo viryklės.
  5. Mažomis dalimis suberkite miltus, maišydami tešlą. Svarbu įsitikinti, kad jame nėra gabalėlių.
  6. Į tešlą įpilkite mielių, cukraus ir vėl sumaišykite.
  7. Tešla turėtų pakilti. Tai užtruks 30 minučių. Tačiau atkreipkite dėmesį, kad jis vis tiek išliks skystas.
  8. Desertą reikia kepti ant labai karšto elektrinio vaflinio lygintuvo ir tuoj pat susukti su šiaudeliu.

Tokius vaflius galima patiekti su bet kokiu įdaru ar padažais.

Su sūrio kremu

Tokie vafliai yra neįprastai erdvūs, ploni ir traškūs. Negalite nutempti savo šeimos nuo jų!

Sudėtis:

  • 200 g sūrio;
  • 200 g margarino;
  • 2 kiaušiniai
  • 1,5 šaukšto. miltai;
  • 1 valgomasis šaukštas. mineralinis vanduo;
  • ½ šaukštelio druskos;
  • 1 šaukštelis soda.

Virimas:

  1. Margarinas mikrobangų krosnelėje arba garuose.
  2. Sūrį sutarkuokite ant „vaikų“ trintuvės.
  3. Viską sumaišykite ir plakite. Masė būtinai turi būti vienalytė. Tešla bus kaip grietinė. Jei pasirodo, kad per skysta, reikia įberti truputį miltų.
  4. Gerai pašildykite vaflinį geležį. Tokia tešla yra gana riebi, todėl nereikia tepti darbo paviršiaus riebalais.
  5. Vienu metu galite iškepti 2 vaflius, tešlą išklodami po vieną šaukštelį. Taigi gaunami maždaug 6 - 7 cm skersmens ruošiniai.
  6. Kepimo metu prietaisą reikia atidaryti ir stebėti vaflių spalvą. Paprastai viena porcija kepama apie 40 sekundžių.

Į tešlą, paruoštą pagal šį receptą, galite pridėti įvairių žolelių, maltų česnakų, šiek tiek pipirų ir paprikos. Patiekite šiuos vaflius su įvairiais karštais padažais. Nors daugelis namų šeimininkių jiems taip pat paruošia sūrio kremą, išlydydami kietą sūrį ir sumaišydami su prieskoniais. Išbandyk, pasirodo labai skanu!

Minkštas desertas išplaktas

Ši vaflių tešla ruošiama labai greitai, ir vos per pusvalandį turėsite nuostabius, nuoširdžius pusryčius visai šeimai.

Sudėtis:

  • 3 kiaušiniai;
  • 2/3 pakelių aliejaus;
  • 150 g cukraus;
  • 1,5 šaukšto. miltų.

Virimas:

  1. Įmuškite cukrų ir kiaušinius.
  2. Aliejų ištirpinkite porai, neleisdami jam užvirti. Šiek tiek atvėsinkite, supilkite kiaušinius ir plakite.
  3. Įpilkite miltų ir pakartokite plakimą.
  4. Gerai pašildykite prietaisą ir sutepkite.
  5. Kepkite vaflius, išdėstydami apie 2 šaukštus.l testas. Paprastai toks kepimas trunka 1,5 minutės.

Patiekite skaniai su grietine arba su plakta grietinėle, su kondensuotu pienu arba su uogiene. Tokius vaflius galima įdaryti įvairiais įdarais arba tiesiog užpilti padažu.

Vienos vafliai elektriniame vafliniame lygintuve

Gaminkite Vienos vaflius, kurie yra ypač skanūs. Šis receptas yra senesnis nei 120 metų, ir jis skiriasi nuo klasikinio recepto tuo, kad aukšti vafliai yra minkšti ir primena sausainį.

Sudėtis:

  • pusė pakelio aliejaus;
  • 1 valgomasis šaukštas. miltai;
  • 3 kiaušiniai;
  • 2/3 str. pienas;
  • 2 šaukštai. l cukraus
  • ½ šaukštelio soda.

Virimas:

  1. Sviestą ištirpinkite, o po to plakite su cukrumi ir įmuškite kiaušinius.
  2. Pašildykite pieną ir suberkite visus miltus.
  3. Įpilkite kepimo soda ir tešlą kruopščiai maišytuvu.
  4. Sutepkite vaflinę geležį ir supilkite 2 šaukštus. l gautą masę. Kepkite.

Galite patiekti gatavą desertą su vaisiais ar ledais. Vienos vafliai gerai derinami su uogiene ar kondensuotu pienu. Ir toks delikatesas ypač populiarus vaikų vakarėliuose. Šis receptas taip pat tinka moderniems vafliniams lygintuvams, todėl galite drąsiai kepti Vienos „širdis“ ir įtikti artimiesiems tokiu skaniu savo meilės pasireiškimu.

Susiję:Daugiau iš autoriaus: