Jei niekada anksčiau nesate paruošę moliūgų uogienės, tada netrukus ištaisykite šią spragą! Galų gale tai pasirodo nepaprastai kvapnus ir skanus, bet jūs galite jį valgyti iškart arba pasiruošti žiemai.
Medžiagos turinys:
Klasikinis moliūgų uogienė
Atrodo, kad gaminti moliūgų uogienę yra gana keista. Bet kai tik pamėginsite ir greičiausiai jį kepsite vėl ir vėl.
Reikalingi produktai:
- šiek tiek daugiau nei kilogramas cukraus;
- kilogramo moliūgo;
- pusės nedidelio šaukšto citrinos rūgšties.
Virimo procesas:
- Virimui nereikia jokių ypatingų pastangų, tačiau tai užtruks daug laiko. Pirmiausia nuplaukite moliūgą, atlaisvinkite jį iš odos ir supjaustykite mažais kvadratais.
- Gauti gabalai siunčiami į keptuvę, padengti cukrumi ir leiskite masei pastovėti mažiausiai 10 valandų.
- Praėjus šiam laikui, galite pereiti prie maisto gaminimo ir čia būtina laikytis kai kurių niuansų. Gaisras turėtų būti silpnas. Mes ant jo laikome moliūgą maždaug 20 minučių, po kurio mes pašaliname, palaukite, kol jis atvės, ir vėl padėkite jį ant viryklės. Taigi mes darome tai tris kartus ir paskutiniame iš jų į beveik baigtą uogienę įpilame nurodytą kiekį citrinos rūgšties.
- Dabar galite patiekti gatavą patiekalą arba susukti į stiklainius.
Virimas su citrina
Minimalus produktų kiekis, maksimalus skonio ir naudos privalumas - visa tai yra uogienė su citrina ir moliūgu.
Svarbiausi ingredientai:
- viena citrina;
- maždaug 250 mililitrų vandens;
- apie kilogramą cukraus ir tiek pat moliūgo.
Virimo procesas:
- Į gilią keptuvę su storomis sienelėmis supilkite vandenį, įkaitinkite ir supilkite į jį cukrų. Mes laukiame, kol saldus vanduo užvirs, ir užvirkite sirupą, kad cukrus visiškai ištirptų.
- Per tą laiką mes išvalome moliūgą, paverčiame jį kubeliais ir tą patį darome su citrina.Mes supjaustome paskutinį kartu su oda, o tada taip pat praeina per kombainą arba mėsmalę.
- Sudėkite ingredientus į sirupą ir virkite maždaug valandą ant vidutinės ugnies. Dėl to sirupas turėtų būti skystas.
Su apelsinu
Kitas būdas skaniai pasigaminti yra pasigaminti moliūgų uogienes su apelsinais. Pasirodo gana storas, todėl gali būti naudojamas kaip įdaras kepimui.
Reikalingi produktai:
- 120 mililitrų vandens;
- vienas apelsinas;
- apie 600 gramų moliūgo;
- 300 gramų cukraus.
Virimo procesas:
- Pirmiausia į keptuvę dėkite nuluptą ir supjaustytą moliūgą, o paskui supjaustytą apelsiną. Jums reikia jį nupjauti su oda.
- Indų turinį užpildome cukrumi ir palaikome ant viryklės maždaug 35 minutes, nustatydami vidutinį šildymo režimą. Po šio laiko apelsinas turėtų tapti skaidrus, o moliūgas užvirs.
- Mes siunčiame visą masę į kombainą arba tiesiog sumalkite trintuvu iki bulvių košės būklės.
- Dar kartą pašildome gautą masę, po kurios ją galime iškočioti arba iškart valgyti.
Su džiovintais abrikosais
Moliūgų uogienė su džiovintais abrikosais teisingai gali būti laikoma naudingiausia, be to, ji rekomenduojama vaikams.
Reikalingi produktai:
- maždaug 800 gramų džiovintų abrikosų;
- du kilogramai moliūgo;
- citrina
- kilogramo cukraus.
Virimo algoritmas:
- Šis procesas nelabai skiriasi nuo jau anksčiau pasiūlyto. Pirmiausia nuplaukite ir susmulkinkite produktus į mažus gabalėlius.
- Pabarstykite moliūgą cukrumi ir leiskite pastovėti maždaug dvi valandas, kad sultys išsiskirtų.
- Po šio laiko mes jį kepame savo sultyse apie 20 minučių, sumaišome su džiovintais abrikosais ir tokį patį kiekį laikome ant viryklės. Likus penkioms minutėms iki išėmimo, įpilkite citrinos sulčių ir išmaišykite.
Su citrina ir apelsinu
Moliūgų uogienė su apelsinu ir citrina - kas galėtų būti kvapniau? Skonį sunku palyginti su niekuo kitu ... Tiesiog išbandykite!
Reikalingi produktai:
- du apelsinai;
- citrina
- apie kilogramą cukraus ar kitą kiekį pagal skonį;
- du kilogramai moliūgo.
Virimo procesas:
- Kaip ir kituose virimo variantuose, pradėkite šlifuoti visus ingredientus. Odelė pašalinama tik prie moliūgo, likę vaisiai supjaustomi tiesiai su žievele.
- Gerai sumaišykite visus ingredientus, pabarstykite juos cukrumi ir padėkite ant viryklės virti.
- Būsimąjį maistą laikome ant silpnos ugnies maždaug 10 minučių, tada išimame, laukiame, kol jis visiškai atvės, ir tuo pačiu metu vėl dedame ant viryklės. Mes tai darome tris kartus, po to uogienė gali būti patiekiama arba pagaminta iš jos.
Su obuoliais
Kitas paprastas rudens uogienės receptas.
Reikalingi produktai:
- dvi stiklines vandens;
- kilogramas cukraus;
- citrina
- apie kilogramą moliūgo.
Virimo procesas:
- Šildome nurodytą kiekį vandens, palaukiame, kol užvirs, nuleiskite ten cukrų ir virkite apie 10 minučių, kad jis ištirptų.
- Pasibaigus šiam laikui, supjaustytą ir nuluptą moliūgą ir obuolius sudėkite į kubelius į saldų vandenį. Po to, kai viskas mirkoma sirupe, desertą palaikykite ant ugnies maždaug penkias minutes. Supilkite citrinos sultis.
- Gautą konsistenciją palikite stovėti penkias valandas, kol visiškai atvės. Po to vėl padėkite ant viryklės, virkite 7 minutes, atvėsinkite ir trečią kartą virkite maždaug 10 minučių po virimo.
Kaip virti moliūgų uogienę lėtoje viryklėje?
Gydymą galite gauti kitu greitu būdu, naudodamiesi lėta virykle.
Reikalingi produktai:
- kilogramo cukraus ir tiek pat moliūgo;
- šaukštas citrinos rūgšties.
Virimo procesas:
- Moliūgą sumalkite bet kokiu patogiu būdu. Galite tiesiog pjaustyti, sumalti arba naudoti kombainą.
- Pabarstykite jį cukrumi ir palikite kelioms valandoms, kad atsirastų sultys.
- Praėjus šiam laikui, masę supilkite į dubenį ir dvi valandas įjunkite prietaisą režimu "Gesinimas".Maždaug 10 minučių iki proceso pabaigos įpilkite nurodyto citrinos rūgšties kiekio ir išmaišykite.
Žalias moliūgų uogienė
Nors tai neatrodo labai patraukliai, rezultatas yra skanus uogienė, kurioje yra visi vitaminai.
Reikalingi produktai:
- maždaug 600 gramų cukraus;
- svaro moliūgo;
Virimo procesas:
- Gerai nuplauname moliūgą ir pašaliname iš jo odą. Pirmiausia supjaustykite ją gabalėliais, o tada per mėsmalę visiškai susmulkinkite iki bulvių košės.
- Gauta masė turi būti sujungta su cukrumi dubenyje, tada įdėkite šį indą į keptuvę su vandeniu, pašildytu iki 30 laipsnių.
- Gydymą laikykite vandens vonelėje, kol cukrus visiškai ištirps, nuolat maišant. Paprastai tai trunka nuo 30 iki 60 minučių. Pasibaigus nurodytam laikui, uogienė yra visiškai paruošta naudoti.
