Vynuogių skonis patinka daugeliui mūsų planetos žmonių, tačiau tik nedaugelis iš mūsų žino, kiek daug teigiamo ši kultūra suteikia mūsų kūnui. Iš tiesų, net Biblijoje minima ši uoga, nes ji tarnavo kaip maistas Adomui ir Ievai. Taigi mes išsamiai apsvarstysime vynuogių naudą ir galimą žalą kūnui.
Medžiagos turinys:
Apie kompoziciją ir pozityvų elgesį
Vynuogės turi ne tik neprilygstamą skonį, bet ir turtingą kompoziciją, kuri ją užpildo dideliais privalumais:
- baltymai, angliavandeniai ir cukrus, visiškai trūkstantys riebalų;
- maistinės skaidulos, pelenai, mono- ir disacharidai;
- sočiųjų ir nesočiųjų riebiųjų rūgščių;
- vitaminai A, C, H, K, P, PP, E ir B grupė (1, 2, 5, 6, 9);
- makro ir mikroelementai - magnis su kalciu, natris su fosforu, kalis su chloru ir siera, taip pat cinkas su jodu, geležis su variu, fluoras su manganu, kobaltas su molibdenu ir silicis su aliuminiu.
Maistinė vertė skiriasi nuo 43 iki 240 Kcal / 100 g, priklausomai nuo veislės. Baltoji uogos laikomos mažiausiai kaloringomis; šis kiekis bus šiek tiek didesnis rūgštynių ir raudonųjų (65 Kcal), 95 - razinose ir 240 - sausuose vaisiuose.
Svarbu: valgant vynuoges padidėja kūno svoris tik dėl pagerėjusio apetito ir atitinkamai suvalgyto daugiau maisto.
Dabar pagalvokite, kokios vynuogės yra naudingos mūsų sveikatai.
Visų pirma, didelis kiekis vitamino C teigiamai veikia imuninę sistemą, stiprina ją, taip pat:
- Uoga reikalinga širdžiai ir kraujagyslėms.
- Vaisiai apsaugo nuo kraujo krešulių.
- Sultys palengvina migreną, kurią reikia gerti ryte.
- Reguliarus vynuogių vartojimas padeda sumažinti „blogojo“ cholesterolio kiekį kraujyje.
- Teigiamas vaisių poveikis apima vidurių užkietėjimo problemą, turintį silpną vidurius.
- Uogos malšina nuovargį, suteikia energijos.
- Dėl produkto gebėjimo neutralizuoti rūgštis sumažėja šlapimo rūgšties rūgštingumas, o tai daro teigiamą poveikį inkstų darbui.
- Kvėpavimo takai, įskaitant plaučius, kovojant su astma taip pat suteikia daug naudos iš vynuogių.
- Žmonėms, kuriems padidėjęs kraujospūdis, parodyta, kad uoga gali ją sumažinti.
- Vaisiai turi diuretikų, prakaitą ir baktericidinį poveikį.
Vynuogės yra produktai, šarminantys kraują, o tai normalizuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą organizme.
Svarbus vynuogių bruožas yra jų priešinimasis onkologijos vystymuisi, stabdantis esamų vėžio ląstelių augimą.
Kuo naudinga raudona veislė
Raudonųjų vynuogių antioksidacinė apsauga yra 12 kartų didesnė nei lengvųjų rūšių. Antivirusinės ir antibakterinės savybės apsaugo nuo infekcinių ligų.
Juodoji vynuogė
Tamsūs vaisiai užkerta kelią piktybinių navikų, širdies ir kraujagyslių ligų vystymuisi. Bet tuo pačiu metu toks produktas sumažina geležies kiekį kraujyje, priešingai nei baltasis, kuris padidina šį lygį.
Žaliųjų vynuogių veislė
Žaliosios veislės savo savybėmis yra panašios į raudonas uogas ir veiksmingai malšina migreną. Ir produktas yra naudingas sergant astma.
Taip pat skaitykite:vynuogių salotos
Apie vynuogių sėklą
Vynuogėse sėklos, turinčios mineralų ir vitaminų, taip pat pasižymi teigiamomis savybėmis. Dėl juose esančių aktyvių komponentų senėjimo procesas sulėtėja, kūnas išvalomas nuo toksinų, kepenys apsaugomos nuo pažeidimų.
Medicinos ir kosmetologijos sritis
Taip pat normalizuojama CVS ir centrinės nervų sistemos veikla, atkuriant kūną po patirtų stresų ir depresijų.
Iš vynuogių sėklų paruošiamos kaukės, kremai ir šveitimai rankoms ir veidui dėl jų gebėjimo atjauninti odą. Celiulitas taip pat yra „jėgos ribose“, norint atsikratyti to, kuris masažas naudojant vynuogių aliejų yra efektyvus.
Vynuogių lapai - aplikacija
Vynuogių lapai yra skirti bronchitui, tonzilitui ir hipertenzijai gydyti. Juos pritaikius mažoms žaizdoms, jie gali greičiau atsigauti.
Odontologijoje taip pat naudojamas produktas, pašalinantis stomatitą, ėduonį ir periodonto ligas.
Didelis vitamino K kiekis kompozicijoje teigiamai veikia kaulus ir raumenis, stiprindamas šias sistemas.
Vynuogių aliejus - naudingas ir žalingas
Turtinga kompozicija leidžia naudoti vynuogių aliejų esant šioms sveikatos problemoms:
- apatinių galūnių aterosklerozė ir varikozė;
- virškinimo sistemos ligos ūmios ir lėtinės formos;
- hepatitas ir imunodeficito būklės (antrinės);
- apsinuodijimas toksinais;
- amenorėja, endometriozė ir anovuliaciniai ciklai;
- nekrozpermija ir prostatos adenoma, įskaitant įvairaus laipsnio potencijos problemas.
Vynuogių aliejus veiksmingai pašalina sausą odą, spuogus, išlygina randus ir mažina veido raukšles.
Svarbu: norint atsikratyti negalavimų, prieš pradedant vartoti vaistą, būtina gydytojo konsultacija.
Tai ypač reikalinga žmonėms, kenčiantiems nuo hemofilijos, hipolipidemijos, hipotenzijos (arterinės) ir hipervitaminozės (A, E, C, B grupė), nes esant šioms ligoms preparato vartoti draudžiama.
Vynuogės - aplikacija
Kaip minėta aukščiau, vynuogės yra plačiai naudojamos medicininiais tikslais. Tačiau puikus skonis leidžia jį naudoti ruošiant įvairius patiekalus ir gėrimus.
Virimas ir vyno gamyba.
Vynuogės geriau nemaišyti su kitais produktais, o iš jo paruošti savarankišką patiekalą. Nors kulinarijos ekspertai sėkmingai jį prideda prie salotų ir desertų.
Visi žino uogų naudojimą gaminant įvairių rūšių vynus, taip pat gaiviuosius gėrimus - sultis, vaisių gėrimus ir kompotus.
Valgomasis augalinis aliejus iš vynuogių sėklų yra pagardinamas šaltais patiekalais ir salotomis, marinuota žuvimi ir mėsa, kepamas ir kepamas ant jo.
Kaukaze daugelis patiekalų yra gaminami iš vynuogių lapų, kurių tradicija yra dolma.
Kuo vynuogės naudingos vaiko kūnui
Vaikai visada mielai valgo vynuoges dėl puikaus skonio.
Bet tai taip pat labai naudinga bet kokio amžiaus vaikams:
- Jis turi bendrą gydomąjį poveikį.
- Apsaugo nuo kvėpavimo sistemos negalavimų.
- Teigiamas poveikis pasireiškia kraujo formavimuisi ir kepenų funkcijai.
- Gerina apetitą, o tai svarbu vaikams „negerai“ ir turintiems per mažą svorį.
- Vynuogėms būdingas emocinis pobūdis, nes jos gali neutralizuoti nervų perkrovų padarinius.
- Vaisiai taip pat daro teigiamą poveikį intelektui - kartu su šokolado veiksmingumu.
- Vaikams, kurie reguliariai lanko sporto skyrius, vynuogės per trumpą laiką padeda atkurti energiją.
Pradėti duoti uogą rekomenduojama nuo 2 metų ir tik nesant alergijos. Produkto sultys arba vaisiai, naudingi maistine verte, gali pakeisti pusryčius, vakarienę arba tapti užkandžiu vidurdienio rytui.
Jokiu būdu neduokite vynuogių vaikams, kuriems diagnozuotas cukrinis diabetas, inkstų funkcijos sutrikimas ir virškinimo trakto opa.
Galima žala
Kadangi prinokusiose uogose yra iki 30% angliavandenių (lengvai virškinamų), vynuogės nerekomenduojamos tiems, kuriems diagnozuotas cukrinis diabetas ar nutukimas.
Virškinimo trakto negalavimai - opos, viduriavimas, kolitas (ūminis ar lėtinis) ir onkologija taip pat draudžia naudoti šią uogą jūsų racione. Į šį ligų sąrašą taip pat įtraukta kepenų cirozė.
Paskutinio nėštumo trimestro moterims rekomenduojama susilaikyti ir nevalgyti vynuogių dėl galimo neigiamo poveikio laktacijai.
Vynuogės, ypač tamsiosios vynuogės, gali sukelti alerginę reakciją. Burnos problemos ėduonies ir stomatito forma taip pat neleis mėgautis prinokusių vaisių skoniu.
Ir galiausiai patartina šį gaminį naudoti atskirai nuo kitų. Ypač nemaišyti su žaliu pienu, riebiu maistu ir alkoholiniais gėrimais, kurie sukels nevirškinimą. Ir vis dėlto noriu jums priminti, kad prieš valgant reikia nuplauti vynuoges. Sveikatos jums ir jūsų artimiesiems!
